第137章 第137章刘爱民的婚宴（补完）……
1984年是一个丰收的年份。
今年格外的风调雨顺，没有一丝波澜，不旱不涝，顺顺当当地就到了秋收时节。
全国各地的粮食都在丰收，创纪录的丰收，粮食多到粮站都收不过来。
这年头，国家实行的是粮食统购统销的政策，粮站完成一年的收购任务后，就不再从农民手中收购粮食。
本来丰收是件大好事，可谷贱伤农，反而出现了“卖粮难”的问题。
粮食卖不出去，渐渐地，有胆子大的农民将自家粮食运到城里来卖，吆喝着“小麦换粮票”、“小麦换香烟”，将手中的现粮换成各类票证，以备不时之需。
趁着这个机会，贺明珠让底下的饭店和食堂大量屯粮，能买多少就买多少，未经加工的小麦堆满了仓库，足够用上好几个月。
许家村的村民不用担心粮食卖不出去的问题，早在交完今年的提留统筹、留够一家人的口粮后，就将多余的粮食通过许大舅卖到了饭店。
另一边，开着养鸡场的郝家村也不担心，虽然养鸡场里的鸡是散养的，平时吃草籽和虫子比较多，但鸡是要吃粮食才能长肉。
现在养鸡场规模日益扩大，鸡的数量比村里人都多，只有担心粮食不够用作饲料的，哪还有余粮。
而且郝家村的村民自从通过养殖赚了钱，就不再一门心思都放在种地上，开始琢磨再养点什么别的家畜，猪也行，羊也行，总之，能赚到钱就行。
城里人也从农村的丰收中沾到了光。
虽然在国营粮店用粮票买面粉依旧是每斤一毛八，比市场上六毛一斤的面粉要便宜得多。可每个人每月的粮票是有限的，将将维持着吃不饱但饿不死的底线，想要放开肚子吃是不可能的，除非挤占家里其他人的粮食份额。
家里人口多，有发育期青少年或干体力活的大肚汉，再俭省的主妇也不得不算计着每月花销，从黑市上买一些粮食来弥补家中缺口。
自从粮食大丰收，经常有农民推着板车来城里卖粮，市场上的面粉价格应声而跌，从六毛降到五毛再降到四毛，跌幅看得人心旷神怡。
1984年的秋天，是格外饱足的秋天。
在这个金灿灿的时节，刘爱民要结婚了。
他是一矿的职工，也是煤矿人家的老顾客，从饭店刚开业时就经常来吃饭，当时他还是个一人吃饱全家不饿的光棍汉，如今也要成家了。
经单位老大姐介绍，刘爱民认识了一个农村考学出来的女孩，被分配到矿上卫生院做护士，虽然不是全民工，但也是正儿八经有编制的集体工。
女孩的家庭即使放在农村里也属于条件不太好的那种，父亲好赌还有肺结核，家里一串的兄弟姐妹，全家的收入都来自于种地。
不过刘爱民的条件也不怎么地，说起来是城市户口，头顶有片瓦遮身，实际上就是无产阶级城市贫民，手停口停，和祖上三代贫农的女孩比起来半斤八两。
两个小年轻互相看对了眼，也不计较彩礼嫁妆，光身子嫁娶，算是八十年代的“裸婚”。
刘爱民和女孩在外面租了间小平房，一人带一床铺盖，再加上暖壶水盆，简单地置办起一个家。因为两人平时在单位吃食堂，索性没准备锅碗瓢盆，灶台主要用来烧热水。
临到结婚，刘家父母反倒有些不好意思起来，张罗着要给新婚夫妇办个婚宴。
刘爱民无所谓，他原本是想来一场当下最时兴的旅行结婚，带着媳妇去北京玩一圈，但办席也行，还能收一圈份子钱。
刘家父母出钱，要在国营饭店摆上两桌，请一请亲戚就行，自己人坐下吃吃饭，外人就不要来了。
刘爱民不同意，要再加上小夫妻两边单位的领导和同事，刘家父母挺不高兴的，话里话外的意思是嫌他挥霍钱，多一桌席面就要多掏一份钱。
刘爱民也不高兴，别人家儿子结婚是家里大事，爹妈把方方面面都准备得妥帖到位，哪有他父母这样，只管请客吃饭，旁的什么都不问，现在他只是要多一桌客人，他们就这样摆脸色。
最后各退一步，刘家父母同意单开一桌请小夫妻的领导同事，但席面的钱要小夫妻来付，份子钱也是他们自己收。
这场婚宴从开始就埋下了隔阂。
刘爱民和刘父去国营饭店定席面，服务员嘟嘟囔囔，一副不耐烦的模样。
刘父提了好几个找人算好的婚宴日期，都被服务员否了，这也不行，那也不行，最后说周三中午有空，问他们要不要定。
刘爱民当即跳起来说：“周三要上班，谁中午有空来吃席啊？！”
刘父也不大满意，那个日子在黄历上写着不宜嫁娶，不是个办婚宴的好时间。
服务员眼睛翻了翻，没好气地说：“那你们不要定好了，我们饭店忙都忙不过来，显得我们有多稀罕接你们的单子似的，要不然就自己在家摆两桌，随便吃吃好了。”
刘爱民气得不行：“你！”
刘父急忙将刘爱民拉到身后，好声好气地对服务员说：“行，周三就周三，还请您多费心，千万把这个日子给我们留着。”
服务员却说：“那我可确定不了，谁知道到时候会不会有领导要来……喏，单子你拿好，去收银台交订金吧。”
刘父唯唯诺诺地接过单子，又对服务员说：“同志，劳驾我能见见店里的厨师吗？”
服务员还没说话，刘爱民抢先道：“你见他做什么？”
刘父说：“我和人家师傅说一说，那天好好给咱们做菜，这可是你结婚的大日子。”
接着，刘父又对服务员说：“我给厨师准备了两条烟两瓶酒，让大家都散散喜气。”
服务员说：“厨师忙得很，没空见你，你把东西给我就行——”
说着话，他探头往刘父提着的布兜里看了看，咂咂嘴：“哦哟，香山烟，迎春酒，将将就就，马马虎虎……行了，给我吧。”
香山烟是乙等烟，一条要四块九毛钱；迎春酒有着“北方小茅台”之称，一瓶要六块八毛钱。
刘爱民这才知道刘父提了一路的布兜里装的是什么东西。
他心中极为不解，明明是他在饭店付钱办婚宴，怎么还要给厨师送礼？
见刘父殷勤地要将烟酒交给服务员，刘爱民一把抢过布兜，对刘父说：“我们不在这里办婚宴了，走，换一家！”
服务员见状，没好气地甩手走了，扔下一句：“显出你了，有本事别后悔！”
刘父急得不行，又要和儿子抢布兜，又要去拉服务员，手忙脚乱。
“你小孩子家懂什么？谁家办席面不给厨师送礼的？快撒手！”
刘爱民还是头一次听到这种说法，但他无论如何都不能接受，合着他不仅要在饭店花钱请客，还要给厨师额外送礼，这不是冤大头，送上门让人宰吗？
刘爱民仗着年轻力壮，强行拉着刘父出了国营饭店的门。
见事态无法挽回，刘父气得连连跺脚。
“你看看你这办的叫什么事！”
刘爱民梗着脖子说：“全天下又不是只有这一家饭店，我就不信所有饭店都要给厨师送礼！”
刘父骂道：“人家都送，就你不送，要是厨师背后作妖，你这婚宴还怎么办？！”
刘父还是老思维，婚宴的主家要给厨师送礼，一方面是为了让厨师在做席面时更加尽心尽力，另一方面则是请厨师别在菜里做手脚。
厨师手上有松有紧，松一松，炒出来的菜每盘多一点，客人吃得肚圆肠肥；紧一紧，每盘菜少一点，能多出来两桌的菜，主家花着三桌的钱，能请五桌的客。
要是席面上有全鸡，厨师稍微动动手脚，每桌的鸡少几个零件，就能拼出一只整鸡。
刘父自觉一片好心，被不懂事的儿子当成驴肝肺，气得不想和他多说话。
刘爱民固执地说：“我给饭店交了钱，饭店就该管好厨师，而不是让我再去给厨师送礼，全天下到哪都没有这个道理！”
说不通儿子，刘父气道：“我不管了！这婚宴你爱怎么办就怎么办吧！”
老头子一把夺过刘爱民手中的布兜，气呼呼地甩手走了。
刘爱民看着老头的背影，一转身，朝相反的方向走去。
他漫无目的地走着，不知道为什么自己结个婚有这么多的烦心事儿。
早知道就不答应父母办什么婚宴，
安安静静地旅行结婚不好吗？
可现在单位同事都知道他要办婚宴的事，都等着他发请柬派喜糖，也不好说反悔就反悔。
但要是不在国营饭店摆婚宴的话，要去哪里呢？
要知道刘家父母特别好面子，家庭条件不怎么地，倒喜欢打肿脸充胖子。
现在不少人家结婚时都是选择在家里摆上几桌，虽然麻烦了些，但是省钱。
刘家父母却不肯，在他们心中，国营饭店是矿务局最高档的饭店，来这儿吃饭的都是上等人，借钱也要在国营饭店摆宴席。
到哪里找一家和国营饭店档次差不多、而且厨师还不收礼的饭店呢？
刘爱民有些苦闷，父母帮不上忙就算了，怎么还尽给他出难题啊。
正胡思乱想中，他走到矿务局最繁华的马路上，抬头一看，对面商铺挂着乌底金字的牌匾，在秋日阳光下折射出耀眼的光芒
——乌金年代。
刘爱民眼睛一亮，有了！
周末那天的天气极晴朗，秋高气爽，乌城难得出现这样瓦蓝的天空，明亮而清爽。
一大清早，刘家人来人往，院门就没关上过，高声的笑语翻过了院墙，空气似乎都是喜气洋洋的。
“恭喜恭喜，你们家可算是又一个儿子成家了！”
“把他养到这个年纪，找了工作，又给他娶了媳妇，我这个当爹的也算对得起他了。”
“哈哈，老哥别这么说，以后有的是你享福的日子！”
“不拖累我就行了，不指望他有什么出息。”
穿着全新中山装的刘父和亲戚寒暄着，把对方送进屋里坐下，连口水都来不及喝，就又去迎接下一个客人。
刘母也是一样，带着几个儿媳闺女接待客人，忙得不可开交。
间或两人碰面，刘母压低了声音问刘父：“爱民定的是哪家饭店？你到底问了没？”
刘父嘴硬道：“管他是哪家，他有本事，我管不了。”
刘母照着他腰上的软肉掐了一把，恨声道：“你和孩子置什么气？！亲戚都来家了，我们连吃饭的饭店都不知道，你一辈子的脸面都不要了？”
刘父软下声来，说：“爱民总不会不管家里的……我让老三去问问。”
还不待刘父派三儿子去问饭店的名字，刘爱民穿着一套新做的西服，胸口上别着红花，来到了刘家，热络地招呼着许久不见的亲戚们。
亲戚们围在刘爱民身边，七嘴八舌地恭喜他结婚，又问新娘哪儿去了，怎么没见到她。
刘爱民说等下接亲就见到了，又开玩笑问大家都吃了没，婚宴是在一家极好的饭店，要是早上吃得太多，等下要多运动消化一下，不然中午就吃不下了。
亲戚们笑着说既然他这么说，等下可就要看看这饭店有多好，要是不好吃的话，要拿刘爱民是问。
刘父在旁边听得脸都绿了。
上午的时间过得飞快，热热闹闹的接亲后，一行人在刘爱民的带领下，簇拥着来到了婚宴的饭店。
“乌金年代？这家是国营饭店吗？”
“这是私人开的店，不是国营的。”
“老刘家里办喜事不是向来都在国营饭店吗？他就算嫁闺女都要在国营饭店办，怎么这次儿子结婚反而来了私人饭店？”
“十个手指还有长短呢，家里孩子多了，有个爹妈不待见的也不奇怪。”
“嘘，你们都小点声，人家今天办喜事呢……”
亲友们低声讨论着，刘父听到后极不自在，把刘爱民扯到一边，低而急地斥责道：
“不是说让你找一家国营饭店吗？你怎么找了个私人饭店？这让人家怎么看我们？！”
刘爱民没所谓地说：“日子是自己过的，我管他们怎么看。”
刘父气得连连跺脚：“你！你！你实在太不懂事了！”
刘爱民没空和他吵，径直走上前，饭店门口早有服务员等候，见他带人过来，极为热情地打招呼，笑着请客人们进店落座。
习惯了国营饭店服务员粗暴对待，在面对这样热情友好的服务时，刘家亲戚还怪不好意思的，连声地说：“你也坐，你也坐。”
服务员笑着说：“您太客气了，我还要给大家服务呢，就不坐了。”
刘家的婚宴摆了五桌，虽然不多，但饭店还是贴心地用屏风隔出了独立空间，特意布置的喜庆而热烈，到处可见红色的囍字。
新婚夫妻的同事朋友早已到了，赵计划作为刘爱民的铁哥们兼伴郎忙前忙后，在刘爱民不在饭店的这段时间替他招待来宾。
此时，早已入座的同事们也在议论婚宴。
“小刘看着不声不响的，倒是找了个好地方办婚宴啊。”
“乌金年代可不便宜，也不知道一桌席面要花多少钱？”
“女方是村里的，应该没出钱。小刘家里还挺舍得的啊，不是说他们家好几个儿子吗？”
“这就不清楚了，说不定是爹妈偏疼呢。”
人们各有各的议论，当全部客人都到齐，刘爱民和服务员说了一声，现在可以上菜了。
乌金年代的后厨现在不止有费立广一个厨师，在贺明军转向管理后，就又招了几个厨师。
和之前大海捞针不同，这次有了费立广，他在乌城乃至整个塞北厨师界的人脉都很广，没多久就联络了好几个或是怀才不遇、或是在原单位不得志的厨师。
乌金年代的待遇好，对厨师限制小，来了就能一展抱负，还能和同行高手切磋，招聘一事进展得相当顺利。
如今，当同时要处理婚宴、散客的多线程任务时，后厨显得游刃有余，忙而不乱。
在主家通知开席后，不多时，一盘盘的菜就流水似的从后厨端了出来。
客人们还在稀奇这家饭店过分友善的服务态度，以及在开餐前给每人送来的一条热乎乎的擦手小毛巾时，浓郁的香味已经霸道地袭击而来，让人情不自禁地正襟危坐起来。
费立广的眼界高，能入他的眼的厨师都很有一把刷子，即使是婚宴这样的流水席，也能把菜做得让食客欲罢不能。
从凉菜到热菜，从作为点缀的素菜到作为压轴的大荤，像一首交响乐，在不露面厨师的指挥下，为到场宾客演奏出一曲跌宕起伏的大作。
白切肉肥而美，烧羊肉皮糯肉嫩，整只的肥鸡泛着诱人的光泽。
在场客人们吃得嘴上满是油光，连话都顾不上多说，开始还在抢着吃，一盘菜才放到桌上，数双筷子同时伸下去，一眨眼盘子就空了。
等到了后面，最能吃的大肚汉也被迫缓一口气，乘人不备时偷偷松一松裤腰带，撑得要从喉咙口溢出来，打嗝都是轻轻的。
“这个饭店的菜好得很，爱民眼光不错！”
“是啊是啊，和国营饭店比起来也不差了，虽然是私人买卖，可这菜做的是真不赖。”
“要我说，国营饭店的菜也就那样，第一次去还觉得好吃，去多了就没意思，还不如来这个乌金年代，服务员态度好，吃着舒心。”
“说的也是，以前是没办法才去国营饭店找罪受，现在有了选的，谁还受那气！”
吃饱了的客人们三三两两聊起了天，新婚夫妻端着杯子满场敬酒，既是认人，也是面对面地接受来宾的祝福。
除了常规的白头偕老早生贵子的祝福以外，不断有人对刘爱民夸道“菜不错”、“饭店选得好”，把他高兴得忍不住多喝了好几口酒。
刘父有点别扭，特别是当听到有人说“国营饭店”也就那样时，他莫名有种自己被骂的感觉。
关系近的亲戚们来找他说话，不住地夸赞饭店选得好，席面也定得好，又让刘父面色缓和过来，脸上
多了笑，仿佛真是他的功劳一般。
有人问：“你怎么想起定这家饭店的？我记得你之前几个大的都是在国营饭店办的吧。”
刘父脸色一僵，强笑着说：“嗨，我哪懂这个，都是孩子们自己选的，想定哪家就定哪家，我们不插手的。”
对方夸道：“你们家可真民主！”
刘父干笑：“哈哈，哈哈，是民主，民主……”
最后一道汤端上桌时，原本打定主意不再吃的客人们，又忍不住拿起勺子端起碗，一边在心里默念“最后一口”，一边又给自己来了一碗。
白瓷缸里盛着一道清汤圆子，汤色雪白，肉圆浮沉，一弯碧绿，看着淡雅而恬淡。
半肥半瘦的猪肉斩成黄豆粒大小，加盐和鸡蛋清，捏成乒乓球大小的肉圆，放入沸水中滚上一滚，出锅前撒上一把嫩生生的萝卜秧。
这样清淡的菜系是北方所少见的，在北风渐起、落叶飘尽的深秋，给人以生机勃勃之感。
舀一勺肉圆，入口时弹香细嫩，入口酥化，肉圆咬破的那一瞬间，浓郁的肉香扑进口中。
再来一口汤，细腻而清淡，却不显得寡淡无味，忍不住喝完一碗，再来一碗。
客人们抱着肚子靠坐在椅子上时，看着满桌空空荡荡的盘子，讶异于竟然全吃完了。
要知道现在和前几年不一样，大伙儿生活条件好了许多，平时能吃饱，见了肉也不会像是饿狼一样扑上去，宴席上也开始出现剩菜。
但这次却吃得干干净净，原本准备收折箩的人双手空空，只能捡一些骨头回去喂狗。
宴席尾声，当客人们以为全部菜都上完时，服务员又端着几只鲜红的大碗过来，放在各桌中央。
刘爱民喝得有些多了，脸上红通通的，脑子倒还清楚，拦住服务员问道：
“这是什么？我没点这个菜吧？是不是你们上错了？”
服务员笑着说：“您是我们饭店的老客户了，老板知道您今天结婚，特意让后厨做了八宝饭，祝您今后的生活甜甜蜜蜜。”
听到是小贺老板送的菜，刘爱民高兴得笑得眼睛都眯了起来。
其他送餐的服务员也在上菜时说了类似的话，一听这是饭店老板特意送给刘爱民的甜点，客人们露出艳羡的目光，这小子太有面子了吧，能让这么大一饭店的老板点名道姓地送菜。
八宝饭上了桌，冒着腾腾热气，糯米煮的雪白软糯，松软膨胀，衬着其中的桂圆、莲子、豆沙和红枣格外的色彩绚丽，看着就喜气洋洋。
应景的是，八宝饭顶端放了一个红艳艳的“囍”字，有人好奇，拿筷子把囍字挑下来，仔细观察后才发现是用山楂卷，也就是果丹皮雕刻的。
八宝饭里拌了白糖，又在出锅时浇了稀释的冰糖汁，吃起来香甜软糯，越嚼越香。
客人们努努力，硬生生从胃里挤出点空间来，给八宝饭腾出位置。
幸好盛放八宝饭的红碗是口大底浅的类型，桌上众人分一分，一人一勺就吃完了，意犹未尽的同时又忍不住连连庆幸。
要是真来一盆的八宝饭，只怕今天在场宾客通通要挂急诊去医院治疗消化不良。
一场宴席下来，宾主尽欢。
婚宴结束，送完客人后，刘父拍拍刘爱民的肩膀，在儿子惊讶的目光中，有点尴尬地说：
“饭店选得不错……你成家了，也算懂事了。”
刘爱民骄傲地一仰头：“还用你说，我早就懂事了。”
刘父犹豫地问：“今天的席面这么好，你给厨师送了多少礼啊？”
刘爱民“嘁”了一声，说：“谁给厨师送礼？乌金年代是正经饭店，才没有国营饭店那些坏毛病。”
刘父暗自感叹，真是年代不一样了，搁以前，谁能想到办席面不需要给厨师送礼呢。
不过，虽然不需要单独给厨师送礼，但——
刘父有点忐忑地又问：“结账了吗？花了多少钱？”
这么好的席面，得花不少钱吧？也不知道他准备的钱够不够……
刘爱民说：“不用你付，我付得起。不过——”
在刘父庆幸的目光中，刘爱民狡猾一笑：“今天收的份子钱得全归我！”