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大厨在年代文里当保姆_分节阅读_第298节
小说作者:荷上初阳   小说类别:穿越小说   内容大小:984 KB   上传时间:2026-03-17 17:39:49

  所以,她并不常让丫丫帮忙,野菜多的时候,分点儿给小丫头当玩儿了,少的时候就不“麻烦”她了,省得还弄得指甲盖里都是泥。

  “筐里根儿有点红的那个是能直接吃的,像吃甜杆似的得扒皮,会弄不,不会弄等会儿小姨帮你。”

  “会!”

  这有啥不会的,不就是扒皮嘛,小姨总觉得她啥也不懂。

  从筐里拿出来一把,看了看,先摘了一片叶子塞嘴里,嗯……草味儿。

  “叶儿不能吃,吃杆儿。”黎安安把头上包着的粗布围巾取下来,挂在墙上,这是去山上的标配,要不穿梭在灌木林儿里的时候容易刮脸,而且还防晒防风呢,加上解放鞋,手套,上头都是泥,最近下雨了嘛。在外墙根儿底下敲几下,把沾着的泥点子敲下来,放在门口,换上居家鞋,电视柜上有之前晾的白开水,喝上两大口,哈——痛快!

  “我知道,我就是想尝尝叶儿是啥味儿。”丫丫皱着眉头呸呸两下,把叶子吐出来,不好吃。

  酸浆的皮很好撕,丫丫三两下就处理好了,塞进嘴里先是被酸得小眉头一拧,缩了下脖子,接着流着口水嚼啊嚼,快乐地点着小脑袋,这个好吃!

  吃完一根,还给旁边的小跟屁虫也扒了一个,然后,小石头也露出了和他姐如出一辙的被酸到了的小表情,不过看样子还算喜欢,两个人蹲在筐跟前儿,你一根我一根地扒起了酸浆吃。

  之前就说过,它虽然酸,但是味道清新又柔和,大多数孩子都喜欢,说是零嘴儿,其实也有点像水果,反正挺招小孩儿稀罕的。

  把酸浆留给两个孩子吃,这东西,好像也不用洗吧,应该不用,都扒皮了,还洗什么洗,够干净的了,黎安安拎着筐去晾台那择蘑菇。

  这个得收拾,根儿上还有土呢,留下够吃一顿的,剩下的都晒上。羊肚菌在后来可贵了,就她手里这种品质的,晒干了之后,一斤至少得五六百,不过现在的话,倒是卖不上什么价儿,大家都不觉得它稀罕,谁家一春天不都得捡它个两三斤的。

  处理着蘑菇,时不时再接受一下丫丫的投喂,看了一眼挂钟,时间过得真快,又该做晚饭了。

  今儿晚上就是羊肚菌大餐了,也不怪连罗政委都拿吃鸡肉来笑话黎安安,她们家吃鸡肉的频率相比于其它家确实显得频繁了那么一点,但是山珍就应该拿鸡来配啊,再说了,也没有很经常嘛,一只鸡可以吃好几顿呢,而且鸡汤也不能经常喝,喝伤了就得不偿失了。

  羊肚菌鸡汤用一句俗得不行的话来说就是鲜到掉眉毛!这种体积大又浑身空隙的蘑菇特别适合用来炖汤,吃起来脆嫩爆汁,口感超棒。味道更是没说的,看似清淡平平无奇的一碗汤,喝完身体特舒服。

  清炒的话味道也不错,脆生生的口感,有点像爆肚儿,比肉都好吃。

  跟蛋羹一起蒸也是相得益彰,鲜上加鲜。反正黎安安是觉得新鲜的羊肚菌咋做都超赞,很难不好吃。

  新鲜采摘的羊肚菌鲜味突出,做法更广,清炒、做汤、蒸蛋、酿肉,都不错,而干羊肚菌闻起来更香,也更适合用来炖汤,所以啊,趁着还能吃到新鲜的,下次下雨她还要去上山,再捡它个一大筐!

  *

  之前在屋里育的地瓜苗最近都长挺高了,差不多一拃长,看起来挺拔又水灵,一看就是好苗儿,外头温度也上来了,可以移栽出去喽。

  把地瓜苗从育苗槽里一棵棵拔出来,放在土篮里,转战菜园子。这东西倒是不难种,挖个坑放进去,把根儿埋上,就行了。

  不过最近几天没下雨,土壤湿度不够,所以啊,只能劳累家里男人一桶桶拎水来浇了,地瓜移栽之后的这顿水特别关键,一定要浇透,坑里形成一个小水洼,把苗苗们泡得舒舒服服的,它们才会好好长大。

  就是苦了黎安安他们了,袁团长一趟趟抬水,黎安安和袁小四顺着地垄沟一趟趟用瓢舀着往坑里倒。生命之泉呐,真它奶奶的沉,嗐!

  所以说啊,还是现代社会好,接个水管子,一菜园子的水随便浇,现在就不行了,唉,老老实实干吧。

  等伺候完这群小祖宗,三个人拎着水桶土篮啥的回屋。

  袁小四刚把土篮拎起来,把手的位置崩的一声,断了,“欸?”

  黎安安听到声音看过去,就见袁小四反应极快地说:“不是我干的奥,是它自己本来就松了,质量不行。”

  那语气,活像怕土篮讹他似的,黎安安笑得不行,想到了她们这儿的一句方言,沾包儿赖,意思就是被连累、惹上事儿了,太形象了。

  哈哈哈哈哈哈——

  不过黎安安倒挺理解,家里的这些农具,用得勤,损坏率颇高,有的时候黎安安拿起锄头,前头松了,心里也咯噔一下,然后脑子里头一个升起来的想法就是这东西咋不在袁团长手里松呢,赖他身上多好啊。

  就像有人拽掉了门把手,第一反应不是修,是为什么是我。

  哈哈哈哈哈哈——

  “得了,这土篮也用挺长时间了,该松了,一会儿让袁团长修一下,修不好重编一个吧。”黎安安接过土篮瞧了瞧,荆条之间都有缝儿了,看起来就一股要散架的样儿,确实也要用到头儿了。

  袁团长扛着扁担,拎着水桶,叹了口气,“自从你来啊,我这手头上的活儿该捡的都捡起来了。”他出来当兵都多少年了,年轻时候跟他爹学的那些编筐编篓的活儿在部队也用不上啊,都忘脑后去了,自从这丫头过来,那算是捡起来喽,今天钉个花盆,明天编个筐,瞅瞅,这又来活儿了。

  不过,袁团长这人吧,语言上的矮子行动上的巨人,这不,回去就拎着镰刀骑车上山割荆条去了。

  弄回来两大捆。

  “这么多?”黎安安看着放在地上砰的一声的荆条,直咂舌。怪不得骑车去的呢,这要是扛回来确实费劲。

  “多做几个,换着用,省得坏了还得现做。”

第287章 编筐窝篓,重在收口

  荆条刚割回来的时候太硬了,放一晚上之后才软乎。第二天,袁团长把蔫儿了的叶子撸下去,露出里头直愣愣的杆儿,这东西几乎没有分叉,韧性又好,是编筐的首选。

  像是她们家的筐,大致分为三种,第一种就像袁团长现在要编的这种,土篮,直接用粗一点的整根荆条编,编好之后啥也不装,单拎起来都得有个四五斤,不过别看它沉,真结实啊,一个土篮编好了,装个六七十斤的东西,绝对没问题。反而如果要是用它装轻的东西,才像大炮打蚊子呢。

  平时在家用,或者是像小李村的人去地里,装个土豆地瓜苞米,来回运个大粪沙子啥的,这类比较沉的东西,用它就比较合适了。

  第二种是用柳条编的筐,柳条比荆条细也比荆条软乎,用来编筐其实比荆条上手还简单一些,不过,它细就代表着它编好的筐相对来说也更轻,所以大家多数时候都用它来编像小孩儿摇篮似的那种筐,中间一个把手,两头筐沿儿稍微抬高,拎起来大概两斤左右。

  平时挎在胳膊上去小李村换个鸡蛋,上山采野菜或是去菜园子里摘一圈儿番茄、黄瓜、茄子,拎这个就比较顺手了,要是用土篮则没那必要。

  第三种是选更细一点的枝条,直接编,或者是用刀把它劈开,不就变成薄树片儿嘛,编个小篮子,轻轻巧巧,平时在家装个啥的,也不错。

  反正树枝越细筐越轻,装的东西也轻,树枝粗筐沉,装的东西也沉。

  不过编筐这东西现在也算是它最后的辉煌了,像是小石头长大了,估计都不用学了,市面上各种材质的筐琳琅满目,想要啥买就行,这些筐啊,慢慢地都成工艺品了,是物质匮乏下的特定产物。

  黎安安坐在小凳子上,在袁团长对面,看着他编。

  嗯,丫丫喜欢看她收拾蘑菇,她喜欢看袁团长编东西,她们家有这个传承。

  选出十六根粗细均匀的荆条。

  四根荆条并排放,为一组,四组按米字型摆开,然后就盘吧,盘出一个大小差不多的底儿,接着插入两根荆条交错编织。

  编土篮别的不说,力气一定要大,就袁团长这么个五大三粗的,都上脚了,一脚踩在荆条上,用力弯着手里的树条,尽力勒到让它们中间一点空隙都不留。

  弄这个东西,底儿一定要打好,底儿打不好,顶上编不好。欸,还挺有哲学。

  编筐这项技术也跟扫雪似的,传男不传女,反正黎安安是不会,他们家目前只有袁团长会。

  黎安安看着袁团长勒得胳膊上的肌肉都鼓起来了,脑门上隐隐都有点冒汗了,好奇之下,自己拿着一旁暂时还用不上的荆条学着袁团长刚刚的样子上手勒了一下。

  然后就发现,袁团长至少还保持住了面部的平静,她真是控制不了一点儿,整个儿咬牙切齿,瞪大眼珠子,就这,荆条之间都还有空儿呢,按袁团长的话来说就是,不行,底儿没打好。

  “你不行,你没劲儿。”

  要是平时被袁老二这么说,黎安安肯定不乐意了,但是现在,呼——默默把荆条放回去,摊开手掌一看,这么会儿工夫,手都充血了,勒得又白又红的。

  叹了口气,放弃了,没有大力气确实编不了,黎安安把脑袋放在膝盖上歪着,随口问:“咱家只有你会编土篮吗?袁野会不?”反正她知道袁小四是不会,刚刚被打发出去砍柳条去了。

  “他啊,不会。”

  歪着的脑袋瞬间直了起来,“他为啥不会啊?”

  “他小,没学过。”

  黎安安一脸黑人问号,都二十七了,还小呢,后来一想他说的应该是十几年前学编土篮的时候,眨眨眼,“那你是啥时候学的编土篮啊?”

  底儿打好了之后,该安把手了,袁团长想了一下,“十五六七吧,差不多,”学完之后没两年他就当兵去了。

  十五六七……也不算很大吧,“那他十五六七的时候为啥没学啊?”

  袁团长被问笑了,“没学就没学呗,咱家我会不就行了,这东西一个能用好几年,也用不上他学啊。”

  ……黎安安皱着眉头,还是觉得有点不对,怎么说呢,就是。

  “为啥都是你会呢,就像编土篮,他不会你教他啊,不能东西坏了,在那麻爪擎等着你修啊。还有,他现在都二十七了,你不能还老当他是个孩子。”

  其实她想说的不是这个,她想说的是……

  虽然袁清姐是老大,但是在农村这个地方,更多的是精神压制,力气活儿一般不会让她带头干。

  而袁老二,十五六七的年纪,也很小啊,就要跟着大人学编筐,学干活,而家里的弟弟,相对来说则活得更加轻松,其实他实际上承担了家里“大哥”这个责任。

  像是编筐,袁老二学了,袁野也长大了的时候家里大人就“忽略”了也要让他学;

  平时家里吃东西,袁野袁小四都会有什么不爱吃的,但是袁老二从来都是来者不拒,啥都好吃,偶尔“嫌弃”黎安安做的饭,大概也是因为她做的太阳春白雪,不符合他重油重盐的“糙”口味,而袁野和袁小四则接受良好。袁团长是苦过的人的口味,而那俩兄弟一看就是过得轻松的人的口味;

  袁野可以去离家几千里外的地方当海军,袁老二想都不会往这去想;

  平时家里东西坏了,别说别人,连黎安安第一反应都是,找袁团长,好像找袁团长,什么都能解决,“好使唤”。

  这么一会儿,黎安安思维已经发散到怀疑袁老二长得没有袁野高是不是因为小时候吃东西都让着家里小的,吃不饱,所以没长过他。

  虽然袁老二已经很高了。

  不知道今天怎么忽然想到了这么多,但是黎安安真的发现,袁老二这人,没注意到的时候就算了,一旦开始往这儿想,就能发现他真的默默付出最多,承担了很多不属于自己的责任,而他自己好像都无所觉,操心多,脾气也好,让着小的,有什么活儿默认自己先干,默认弟弟妹妹都是自己的责任,不叫苦不叫累,还时常被人忽略……

  袁团长确实是长兄为父的思想,但不傻,虽然是老袁家智商洼地,但理解能力还是在的,所以,听了黎安安的话,笑着看过去,“心疼你哥了?”这小丫头,说话弯弯绕的,好在他能听懂。

  “……没有。”黎安安瞥过去一眼,扔下俩字儿,她就是……忽然觉得,嗯,今天给他做一顿酱鸡蛋吧,再炒个土豆丝,烙饼,这几个袁老二都喜欢吃。

  “辛苦了奥,编筐。”

  陈大娘不知何时正巧走到他们旁边,听到两个人之间的话,摸了摸黎安安的脑袋,笑着说:“辛苦了,老二。”

  袁团长看着他娘,“您怎么也跟着她瞎说,我是当哥的,应该的。”

  哪有什么应不应该,那早出生几年,冤死了。

  袁团长收回视线,看向黎安安,“等老三回来,我就教他编,是该学了,这都成家了,照你种地这劲头儿,我也不能跟去胶岛帮着编啊,是得让他学了,以后有他编筐的时候。”

  黎安安一个白眼飞过去,烦人。

  “先不用他学,我学!荆条力气不够,柳条还不行了,瞧不起谁呢!”

  话刚撂地儿,袁小四抱着一大捆柳树枝回来,枝繁叶茂的把人都盖住了,“这柳条啊,老沉了。”一下子撂地上,两手掐着腰狠喘了两口气。

  黎安安看向年方十五的袁家老小,字字铿锵有力,“袁小四,跟我一起学编筐!”

  学、学就学呗,这语气,咋像要跟谁干架似的。袁小四维持着动作看着坐在那小小一个但是气势很吓人的他姐,摸不着头脑,懵了,乖乖点头。

  不过柳条刚砍下来,还不能用,得先扒皮,再阴干,反正今天是学不了了。

  袁小四也回屋去搬了个小凳,和黎安安挨着,俩人给柳条扒皮。一点也不护皮,特好扒,一撕可顺溜就下来了,扒完皮的柳树枝光溜溜的,摸起来滑滑的,乳白色中带点绿,看起来还挺好看。

  三个人脚底下都是树枝树皮,土篮底下那部分也弄好了,袁团长把做好的梁安上去,也就是土篮的那个把手。梁要用韧性比较好的结实一点的材料,还得粗,大概两厘米左右的直径。这个要弄弯更费劲,黎安安看袁团长好像还给它烤了一下,才弄弯,定型。

  梁放上去之后,剩下的荆条就可以开始围着这个把手编了,这部分也叫“帮”,也不用那么使劲了,按部就班地把荆条一根根儿往里编,时不时再上脚踩踩型。

  等土篮的帮编完了,该锁边儿了。老话说“编筐窝篓,重在收口”,说实话,黎安安小时候还真没少听这句话,是真的她自己小时候。

  她小学的时候有一个老师,老拿这句话来教育她们,写作文,开头要引

  人入胜,重点是结尾要点题,前面写的再好,最后一段儿写差了,那分儿也高不了,相反,前头写得不咋地,最后,来个升华主题,那老师印象分好了,手一松,兴许还能多给你两分。

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