第四十七章 土豆片炒五花肉+酸辣土豆……
梁和康正躺在在家里面的躺椅上刷外卖, 冯媛出来问他：“今天要吃啥，我出去买菜，爸爸做饭。”
梁和康摇摇头, “不想吃饭, 我没胃口。”
他返回家里客厅拿了一瓶可乐出来。
刚刚问冯媛问梁奶奶, 梁奶奶也说自己没胃口吃饭。不过, 她的没胃口实际上就是挑食症又犯了, 昨天晚上吃了小饭馆的月饼，于是就更想念小饭馆的美食了。
她一开始住院的时候还觉得自己真倒霉，人年纪一大就会抗拒去医院。可自从尝到了那块千层马蹄糕, 她就改观了。古人云福祸相依, 似乎也很有道理——她摔到了腿, 却吃上那么好吃的饭菜，真的是大大的福气。
如果没有这次经历, 也不知道她什么时候才能发现这家小饭馆。
冯媛听见两个人这么说，也有些无奈，不过也理解，毕竟小饭馆的饭菜真的好吃到让人魂牵梦绕。
她们不吃饭，但自己还是要吃饭的。冯媛把家里的小电驴推出来，她还是喜欢骑小电驴，好操作而且灵活。
绕到菜市场的时候，冯媛正犹豫要买什么, 就听到了一个卖粿条的阿婆和隔壁的卖干货的大爷斗嘴。
“我才不稀罕你的月饼咯，我等下要去虞记那边吃！”
“人家不是休息了吗？”大爷疑惑道。
“今天开门了, 老板说这两天下午都会开门的。”今天在菜市场，阿婆遇到了虞妙音，两个人聊了几句天, 虞妙音跟她说的。
阿婆收拾好自己的摊子，这几天她的粿条都卖得特别快，可能是因为大家尝了虞老板做的粿条后特别馋，于是到她这买点自己做着吃解解馋。
阿婆以前恨不得一分钱掰成两半花，现在可舍得给自己花钱了，毕竟人活这一辈子，就是为了吃。
大爷一听，也跟着收拾东西，生怕赶不上好吃的。
冯媛听着两个人的斗嘴，连菜也不买了，赶紧打电话给梁奶奶，“妈，你想吃的小饭馆开门了，我先去占座，你快点过来。”
梁奶奶本来还悠闲地躺在躺椅上摇扇子，听到话后一骨碌坐了起来，“好好，我马上过来。”
梁和康刚打开一包薯片，看着奶奶急急忙忙准备出门，怕有什么事，他忙问：“奶奶你怎么了？出去要不要我送你一下？”
“我去虞老板那里吃饭。”梁奶奶说。
梁和康赶快放下薯片，飞快道，“我也要我也要，什么时候开门了啊？”
梁和康此时穿着大裤衩和拖鞋，梁奶奶扫了她几眼说，“你这样一点也不靓仔，能不能穿得正式点啊？”
梁和康觉得穿大裤衩和拖鞋出门不是很正常吗？他摸了摸自己的头发，“有我这张脸在，硬帅！”
梁奶奶白了他一眼，又问：“你刚刚不还说没胃口吗？”
梁和康说：“这可是虞老板做的，专治小孩挑食没胃口，正好，我要去她哪里治治病。我现在恨不得把我刚刚吃的零食抠出来留着肚子吃虞老板的饭呢！”
三个人就此汇合到小饭馆，冯媛算是接收消息比较早的那一批，所以也占到了三个位置。
两个来得最早的姑娘看着几乎是坐满人的店感叹道：“看来我们的担心是多余的，老板的号召力太强了，这也没有人通知吧！”
确实没有人通知，都是口口相传，当然，也有闻着味过来的。
因为才能刚刚开门没多久，虞妙音没想到一下子就来了那么多人，她也有些惊讶。
“大家可能得等一下哦，我现在才刚开门，你们来得太早了，我都有点意外。”虞妙音笑笑，安抚大家说。
许大爷来的最快，几乎是飞奔回家带着家人过来，他摸了摸鼻子，觉得小音说的就是自己。
大家也笑笑，非常理解地说：“没事没事，等一下而已，只要有得吃就好了！”
虽然大家没催她，但她也不能真的慢悠悠地来。虞妙音把买来一大袋土豆洗了洗，由把皮削掉，接着把土豆切成片泡在水里，再快手把五花肉切成片。
陈奶奶闲着也是闲着，想说能不能进去帮一下小音，毕竟现在店里面那么多人，而且帮小音也能让自己早点吃上饭，简直就是一举两得。
“小音，要不要我来帮你呀？”陈奶奶问。
“不用啦，我一个人可以的，再等等就好啦。”说话间，虞妙音已经把一个土豆切成大小均匀的薄片了，刀工又快又精湛，一点儿也不含糊，刀落到这板上也变得有节奏起来，咔咔咔的声音落在大家的耳朵里。
陈奶奶没有这么好的刀工，于是就乖乖坐在椅子上等开饭。
食客也不着急，毕竟虞老板能开门就是天大的喜事了，他们可不敢有怨言！
五花肉本身有油脂，虞妙音也没有放油进去，直接拿五花肉煸出油脂和香味，再下入葱姜蒜辣椒爆香，等香味在一片滋啦声中冒出来的时候再下入切片后泡过水的土豆片一起炒。
爆炒几下后，虞妙音倒入淀粉水和各种调料继续爆炒，土豆片炒五花肉就做好了。
温母坐在椅子上，她上次吃了小音做的月饼被惊艳到后就知道小音做的不错，本以为她做月饼已经是天花板了，没想到做饭更是一把好手。
“好香，闻着就特别好吃。”温母说。
怡灵赞同道：“特别好吃，而且阿音姐每天做的菜还不一样，我每次能吃到很多不同的好吃的！”
虞妙音正好端着过来给他们，陈奶奶诶了一声说：“现在人多，你不用麻烦啦，大家自己端一下也行的。”
虞妙音嗯了一声，她一个人开店，也不是什么标准化管理的饭店，没有那么多讲究，偶尔自己端，偶尔让食客们来端。
“今天做土豆炒五花肉啊，太香了！”温母说。
“对，比较匆忙，所以没什么菜，不过等下还有酸辣土豆丝。”虞妙音说。
怡灵和陈奶奶也说：“平时还会有炒米粉和炒粿条，茶叶蛋这些，上次夏天很热的时候还有绿豆沙，还是冰的，特别好喝！”
两个小姑娘就坐在怡灵对面，听到她这么说真的格外地羡慕，这么多好吃的，她们竟然没有口福吃！
那个姑娘还穿着学校的校裤，看样子应该是对面高中的学生，这所高中的学生们也太幸福了，每天都有这么多好吃的！
不过要是她的高中有这么好吃的店，她怕不是要吃胖三十斤啊！
“怪不得，我看怡灵终于长肉咯，我还以为你怎么养都养不胖呢。”温母说，她平时回家看到怡灵瘦了会特别心疼，但现在，她终于长肉了。
“都怪阿音姐做的饭太香了，我天天跟嘉佳来这吃！”怡灵说，又邀请他们：“你们快来尝尝，真的特别好吃！”
因为一家人在，他们就点了一大份的土豆片炒五花肉。
温母夹了块五花肉送进嘴巴里面，油脂化出来的香味跟酱油的香味结合在一块，五花肉肥而不腻，瘦肉紧实不柴，肥肉则酥软到入口即化，七分瘦三分肥的比例恰到好处。
再夹了一块土豆片，她觉得这个土豆片尝起来跟五花肉一样美味，土豆吸收了一点点油脂和肉汁，边缘被煎得微微焦脆，咬开后内里绵软粉糯，每一口都裹着浓郁的肉香和酱油的咸鲜，土豆本身的清甜和五花肉的脂香完美融合，咸淡适中，香而不腻。一口下去，肉香、薯香、酱香在嘴里层层散开，配着米饭吃格外地美味。
虽然只是一道十分平常的家常菜，但在她的心里，这道家常菜的味道却比任何所谓的高档菜要好吃得多。
梁和康夹了一块土豆，又夹了一块，粉糯的土豆有些焦边，那些焦边变得格外地香，一口下去，慢慢上来的土豆香和沾上的肉香让他根本停不下来。
冯媛看了眼儿子，疑惑道：“你不是不爱吃土豆吗？”
平时家里做的土豆炒肉和凉拌土豆，他都不会吃。
“我又不是挑食，只是别人做的土豆不好吃而已啦！”梁和康说，严格意义上来说，他不讨厌土豆，怎么可能有人讨厌满门忠烈的土豆啊！
他喜欢土豆做出来的各种食物，比如薯片、薯条、土豆泥、薯饼，但单纯地炒土豆片和土豆丝，他确实不喜欢吃。
但今天他确定了，他不爱吃土豆的原始形态是因为别人做得不好吃，看吧，虞老板做得好吃他就格外喜欢吃。
虞老板有把一切东西做得格外好吃的能力！
五花肉也切得那么完美，厚薄均匀肥瘦相间。煸出油脂后表面变得有些干，咬开肥肉后还带着一点儿淡淡的油脂香和荤味，外面有一点点焦脆，五花肉的香味在嘴边里面化开，甚至还混着一点点土豆的香味，实在是太美味了。
不过他更喜欢把五花肉和土豆片夹在一块吃，吃的时候能尝到肉本身的香味，和土豆的软绵搭在一起，每口都有油香和肉香，再配上软糯弹牙的米饭，真的太下饭了，再吃三碗也不够。
大家都点了一份酸辣土豆丝，因为饭太好吃了，有些人吃得格外地快，因为他们觉得这么香喷喷的饭菜就该趁热下肚，这才是对一个美味的食物最高的赞誉。
但有些人吃得比较慢，因为他们觉得好吃的就该慢慢地吃，这样才能更好地享用到美味的食物。就跟有些高中生吃饭的时候，会把炸鸡排和鸡腿留到最后才吃。
吃完的人眼巴巴地往里面看虞老板刀工了得地切着土豆丝，三两下的功夫一颗完整的土豆就变成了大小均匀的丝。
接着开了大火开始爆炒土豆丝，蓝色火焰窜起来舔舐着锅底，逼得土豆丝和下入的辣椒和蒜末的味道立马出来了，再倒入陈醋，陈醋的味道也很快占了上风，和辣椒的香味结合在一起，酸辣味极其上头。
本来吃得七分饱的食客闻到这个香味，胃口一下子打开，七分饱顿时变成了三分饱。
大家把吃剩下的盘子收好，又盛了大半碗饭，看到虞妙音的时候还特别不好意思地说：“老板，我吃饭吃得有点多了，你的饭收钱我也不介意。”
很多饭店的饭都是收费的，这很正常。而且这里的饭又弹牙又美味，那个米的米香味特别足，一看就知道是用好米煮起出来的，这样的饭还不收费，老板人也太好了，这是在做慈善！
“没事，我说过了来我这吃饭米饭是管够的，想吃就多吃。”虞妙音说。
不少人都已经把土豆片炒五花肉吃完了，桌子上只剩下一盘土豆丝，大家看着酸辣土豆丝，跟在看什么格外美味的食物一样。
不过本来就是，淡黄色的土豆丝裹着透亮的油光，红辣椒丝和绿葱丝混在里面，看着很清爽。有的土豆丝边缘微微泛点焦黄，堆在盘子里面，还冒着喷香的热气，酱汁少而清亮地挂在每根土豆丝上。
交织出来的酸辣香味格外地浓郁，令人食欲大开，本来还有些饱的梁和康又饿了，他夹了一大筷子送进嘴巴里面，脆生生的土豆丝带着明显的醋香和辣味，先尝到的是酸味，接着辣味慢慢地在嘴里散开，酸香辣味裹着油香渗进每根土豆丝里，越吃越开胃。
许昌兴夹起一块土豆丝，左看看右看看，感叹道：“简直就是艺术品，这切得也太漂亮了。”
虽然大家只是一道普通的素菜，但大家却格外地喜欢吃，有些人甚至还点了两盘。那两个姑娘也感慨，怪不得小饭馆的号召力那么强，能做出这么香的土豆丝，哪怕隔着十万八千里，她们也要过来。
这个土豆丝实在是太下饭了，土豆脆脆爽爽，味道上又酸又辣，配着饭一块吃，味道好得不得了！
温母说，“明天还会有什么，太好吃了，平时可吃不到这么好吃的东西。”
两个小姑娘点点头，她们平时也吃不到这么好吃的东西啊！
大家说的炒粿条、炒米粉茶叶蛋她们也没有吃过，还有朋友说的酸菜炒五花肉、香芋排骨煲、五鱼香肉丝她们也没有吃过！
“明天菜品应该丰富一点，今天太匆忙了，所以就只有两道菜。”虞妙音听到温母这么说后回答，至少，明天肯定会有茶叶蛋的。
不过虽然没有那么多好吃的，就这酸辣土豆丝也够大家喜欢了。
男生们本来是要出门烧烤的，没想到被里面传出来的香味香到了，他脚步拐了个弯进了店。
他走进去一看，看到了大家面前都摆着一盘酸辣土豆丝，而且只有酸辣土豆丝？
不过店里面的酸辣土豆丝的香味实在是太勾人，那酸辣的土豆香味让人食欲大开，他咽了咽口水，“老板给我买一份土豆丝，打包。”
“行。”
打包好后，男生赶紧前往菜市场买金针菇和各种土豆、韭菜、豆皮。男生是大学生，以前也是在云城一中读书的，他没想到母校对面竟然新开了一家小饭馆，而且看样子和闻这味道，他觉得这味道绝对差不到哪里去！
在菜市场卖完自己负责的那部分后，男生赶紧赶往烧烤地点，“来来来，我买回来了。”
他的朋友很多，都是高中认识的，大家拿过食材后就开始分工合作清洗切片再串起来。
一个高个子的男生走过来，“你还买了什么哇？”
他不想打听的，但从盒子里面跑出来的香味实在是太香了，想不注意到都难！
其他几个朋友也应和道，“对，我也觉得好香啊。”
男生赶紧把土豆丝放下后打开，一股酸辣气息顿时占据了每个人的鼻腔，“我买的酸辣土豆丝，你们快来试试。”
他们翻出几双一次性筷子，一人取了一个纸杯夹了一小筷子土豆丝尝味道。
男生也赶紧送进嘴里面，土豆本身的脆爽和自带的薯香与醋的酸、辣椒的辣混在一起，口感一层层叠上来。油香不腻，裹着每根土豆丝不发干，酸辣脆爽，特别开胃。
因为朋友多的原因，一人只分到了一小口，大家都被味道给惊艳到了，“你在哪里买的呀？太香了。”
高个子吃得快差点被烫到也不舍得吐出来，他抽了一会气，也问，“对啊，哪家饭店的啊，这么香！”
“咱们高中对面新开的一家小饭馆里面买的。”
众人：“保真？”
吃过酸辣土豆丝后，男生也被这味道惊艳得不得了，他道：“真在那里买的，太好吃，早知道多买点了。”
高个子说：“怎么我一毕业，学校对面就开了一家这么好吃的小饭馆，那我们以前吃的食堂的那些饭算什么？算我们命苦吗？”
高中的时候，真的就是苦中作乐，等他们上了大学他们才知道，原来他们以前过得这么苦。而且一毕业学校就开始变好，比如，他们刷到了学校的视频号说学校操场将要翻新，跑操的时候再也不会一不小心就踩到积水了。
到现在，连外面的饭都要背叛他们，他们读高中的时候，怎么没有这么好吃的小饭馆！！！
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结束了一天工作的蒋雨跟同事交接换班，她对那姑娘说，“加油。”
姑娘是个实习生，蒋雨也是过来人，经历过实习期，所以很能感同身受。
“谢谢姐。”李欣怡勉强挤出一个苦笑，她身上穿着因为不合身而松松垮垮的工作服，袖子处要折起来才不至于影响工作。
“没事儿。”蒋雨说。
李欣怡生无可恋地准备离开，她不知道原来实习护士能惨到这个地步，她报考了护理这个专业，第一节课老师就跟她们说，护理这条路并不好走。她真的没想到能难走到这个地步，一条路上竟然同时布满了泥泞和荆棘，而且泥里面还有屎的程度！
没有实习工资，不包吃不包住，被人随意使唤，很难沟通的老人家们，最恶心的是，甚至还要交钱实习……
“你吃饭了吗？来尝尝这个月饼吧，我都不舍得吃呢。”蒋雨赶紧喊住她。
切开的月饼散发出一股香甜油润的香气，李欣怡脚步顿了顿，蒋雨又扬了扬手中的月饼，那一瞬间，炙烤过后的饼皮的麦香和里面的蛋黄混合着莲蓉的香味就更重一些。
不知道为什么，本来就是一小个月饼而已，爸爸妈妈也给她寄了很多盒月饼，她一盒没动过。但这一小块月饼，却让李欣怡却生出了一种很想吃它的冲动。
“谢谢姐。”小姑娘把月饼叉起来送进嘴巴里面，沙沙的蛋黄在嘴巴里面化开，带着一点儿颗粒感，蛋黄的油香又化在了里面的莲蓉，好好吃。
“这个月饼好好吃啊！”刚刚还一脸生无可恋的脸变得鲜活了起来，连眼睛都变得有光，她刚刚的眼神黯淡得像丢了魂一样。
“这个也是别人送给我的，很好吃吧！”蒋雨自己都不舍得吃，不过现在分享给李欣怡，看到她心情好了那么一点儿，蒋雨也觉得这个月饼分得值得！
“真的特别好吃，要是我实习能天天吃到这么好吃的我就开心了！”李欣怡说，其实她觉得实习苦的一大半原因，还在于她吃的饭特别难吃。
毕竟她可是从高考大省考出来的，高中的学习强度跟实习比起来不相上下，但高中的时候爱她的爸爸妈妈每次都会给她送很多好吃的过来。而且在那个年纪，就连吃一顿泡面也是幸福。
但实习后，她连好吃的饭也吃不到了，毕竟已经倒贴钱实习了，贵的动辄四五十块，她根本不舍得吃。
连好吃的都吃不到，能不苦吗？
蒋雨一听，立马给她推荐小饭馆，“那我跟你说，云城一中对面有家小饭馆味道特别好，我也喜欢到那里吃饭！我这个月饼就是这家小饭馆的老板做的。”
“那会不会很贵啊？”李欣怡问，这个月饼的味道比那些大牌子几千块的还要好吃，味道很美丽，价格可能就不那么美丽了。
“不贵，物美价廉，而且老板人还特别好，你下次就去那边吃。”
李欣怡记在心里，打算有空了去尝尝，“好，谢谢姐。”