季胥擦了擦脸上的汗道：

　　“收拾干净不是更好吗？残渣污垢更容易滋生疫气。”

　　她本来想说病菌的，还是换了个说法，那王胡子不以为然，说：

　　“快死的瘟人，何必吃的干净。”

　　季胥道：“谁说就快死了，这里的太医署，有全天下最擅长医道的人，定能研制出治疗瘟疫的方子。”

　　这话是她早上来时问尤鲁这瘟疫可有治，尤鲁说的。

　　“我们让他们吃好吃的干净，也于他们的恢复有益，再个，收拾干净了，我们自己也不容易染上瘟疫呀，这是一举两得的事。”

　　“说的好。”

　　季胥回头一看，只见来人是一中等年纪的姑子，束发，着宫装，之所以认得，是因为她以前在掖庭为奴时，也见过掌事女官穿这样的衣裳。

　　“你就是他们说的一金女娘罢？看着才多大一个人，怎么就让你来这儿了？

　　我是这里管浣洗的夷姑，给你送两身外罩的衣裳来，你去瘟疫署给人家送饭时穿上，回来就脱在那个竹篓里。”

　　夷姑指的是房檐下的一个竹篓，到那里看了是空的，催王胡子脱下来，

　　“打饭的脏衣裳要提前脱在外头，我说了多少遍了，再这样，你也别想吃我酿的酒了。”

　　树荫下睡觉的王胡子才把那身衣裳脱给她，这衣裳她拿回去，须洗了，到甑上蒸了，再暴晒，这是太医署的交待，防止瘟疫通过衣裳过人。

　　“你也别怕，这瘟疫听着唬人，掖庭的宫女都没人敢来，我们是受命来的，一开始也觉得就要染上，就要死了，可大半个月过去了，也还是好好的，

　　天天领了这些脏衣，也没事，太医说这是各人的体质，咱们要做的就是强饭健体，住处干净通风，尽量的防范。”

　　说着，给了季胥一张方子，并几副药，

　　“这是陈先生叫我拿给你的，太医研制出来的辟疫药方。”

　　季胥看了那药方，乃是桑白皮六分，栀子六分，煎水八分，服之。

　　“这是辟疫用的，你每日早晚煎水吃一副，吃完就到太医署去取，很近，就在那头。”

　　说着指给她看了，“若是染上了再吃，就不见效了，这收容所也有运气不好真染上的，不过，我听说太医那治疫的药方有些眉目了，日后就有的治了。”

　　经她一说，季胥不禁心安了许多，看她也亲切许多，

　　“我看夷姑这身衣裳眼熟，夷姑可是在掖庭做事的女官？”

　　两人聊了会儿，这夷姑是掖庭里管着一小班浣衣宫女的女官，是被少府派来收容所帮忙的。

　　她听说季胥也在掖庭待过，虽是初次谋面，但也生了几分亲近，因此多和她说了些：

　　“王胡子他是吃酒误事，从汤官丞贬为庖人，连贬了四级，还被调到这里来给瘟疫之人做炊，他心里恼恨，所以越发放纵了，唉……”

　　宫里的庖人，虽说是官庖，比她这样的市厨地位更高，但官庖秩级比二百石，是没有官印的，用的也是官署公用的半通印，属于小吏级别了。

　　而汤官丞秩级比六百石，有自己的铜印黄绶，手下众多可使唤的庖人厨婢，可见地位落差了。

　　夷姑哪里知道，季胥倒想先成为一个官庖。

第184章

　　“我就喜欢你这样明亮的孩子,咱们好好的做，这次瘟疫过去了，少府那里必定有赏，

　　你虽是外头雇的,可也属于少府出钱,若有赏想必少不了你的。”

　　夷姑觉得和她投缘,说到这会儿才走，走的时候又数落了王胡子，没有提前把脏衣提前脱下来,还说：

　　“别看胥娘是才来的，就把活儿都丢给人家，否则以后再也别想吃我酿的酒。”

　　王胡子打起了鼾鼻,也不知听没听进去，季胥看了眼天色，

　　用一对臂褠束住袖子，一方巾子包住头发,开始忙活晡食了。

　　这里的瘟疫署一日三餐,据太医说，这样少食多餐，有益于强健身体。

　　这厨房的食材,也都是专门的羽林郎每日一早送来的,季胥刚才收拾时也清点了，这里有盐、豉、酱等常见调料,另有些豆子、麦子,这类能够长久存放的主食。

　　墙角有一只绿皮的大冬瓜，布袋里还有薏苡仁，甚至房梁上还吊着一对大棒骨,天气热，招了三两只苍蝇趴在那。

　　但她闻了闻，还是新鲜的，应当是今日才宰的肉骨头，才能放到下午。

　　每日的食材，虽不名贵，但胜在性温、新鲜，且都是太医署那里过目，吃了对病人们有好处的。

　　只是王胡子做的潦草，才吃的大家怨声载道，可他身宽体胖，换了旁人来还真不一定能扛住疫气入体，比如先时中招的李庖人，现在还在草棚里躺着。

　　因此这王胡子做的对付，上头也一直令他做到现在，这些都是夷姑说给她听的。

　　季胥既到了这，自然是尽力做了好菜来，不过她跟夷姑打听了，这里收容的五陵犯瘟疫百姓，今日的数目在八十个，也就意味她要做八十人份的饭菜，这是以前从没有过的大份量。

　　她看了，这里炊具有一口三足青铜大釜，灶上两口大铁鬲、一口铁甑，且因为个头十分大，都是有手掌那么厚的壁，不适合拿来炒，只适合做蒸、烩、煨、炖之类的菜。

　　那些是病人，也不适合吃辛辣刺激的，她也问了夷姑，因有些症状很重了，最好是吃羮，更适合他们吞咽，就是没有羮，好歹有个汤水能浇着饭，泡软了吃。

　　只见她在那里将冬瓜切成一圈圈的，半个手掌的宽度，方便将外头的厚瓜皮削下来，露出白嫩的瓜肉。

　　里头的囊稍微的剔了，不过她也没有直接丢了，而是将囊上白白的冬瓜子摘了出来。

　　冬瓜的好处自不必多言，它是很古老的一种蔬菜了，因东与冬读音相似，古书里有时也会记作“东瓜”。

　　据她上辈子了解，里头钾盐含量高，钠盐含量低，就是一些高血压、肾病的人也能吃。

　　就连这冬瓜子，吃了也对人好，使人皮肤润泽，光洁好看，而且还能补益精气，轻健身体，因此在西汉就会用来入药呢，有一个好听的名字，水芝。

　　她将冬瓜子留了下来，用一块烫过的巾子包着，待会儿煮了便于捞出来。

　　这冬瓜，则切成不大不小的块状，盛在盆里，因天气热，敞着不免招苍蝇，她盛在大盆里，用另个倒扣的盆盖了一下。

　　倒了半袋的薏苡仁来淘洗，薏苡仁，就是后世的薏米。

　　如今既是谷类，也是一味良药，能治筋急拘挛、湿痹、下气，久服了便能够轻身益气。

　　王胡子远远的见她对那些薏米又是择，又是洗的，依旧说：

　　“自讨苦吃。”

　　季胥也还是那样的话，她看了大釜里熬的两根大棒骨已经出色了，这是她提前熬上的，热汤滚了，阵阵的热气。

　　这会儿将薏米下了进去，适时再下冬瓜、肉沫、调料。

　　这肉沫是她在大棒骨上剔下来的，虽不多，但也剁碎了，混在里头，也许能让更多的人沾个荤腥味。

　　这个过程，她不时的要踩了木墩，站的更高些，用那把她已经洗过煮过的铁臿来搅动，以免烧糊了底。

　　不禁想到了高中的食堂，那里的师傅也是用一把铁锹来炒大锅菜，形状就和这柄臿大差不差。

　　越煮越稠，搅着也越费力，两条胳膊都酸了。

　　直到传来一股适宜的清香，她就知道，这一大釜的冬瓜薏仁瘦肉羮煮好了。

　　学着王胡子，盛了两个大桶，提了去分发。

　　在这之前，她在外头穿了件夷姑给的衣裳，这是苴麻布做的，粗硬，但胜在成本低廉，不能再用时便丢在火上烧了。

　　她穿在身上，翻出自己的蒙面巾子挂在了耳朵上，叫了王胡子一声：

　　“王伯，这羹做好了，咱们一人提一个，一起去分羹罢？”

　　王胡子在树荫那里睡觉，听见她叫，鼾声停了，想吃酒发觉竹筒已经空了，烦躁的丢开了，说：

　　“一个外头雇的小市厨，也敢使唤我王胡子？”

　　季胥想了想，说：

　　“哪里是使唤，您老睡了一个下午，我在这里做羹，要说使唤，我才是被使唤的那个，要是夷姑知道你把活儿都给我做了，她酿的米酒，您可吃不着咯。”

　　“哼。”

　　王胡子到底酒瘾重，在这与世隔绝的地方，若是离了酒，只怕一天也过不下去了，过来将桶提了。

　　“去那里，外头得套件麻衣。”

　　季胥提醒道，“这也是夷姑说的。”

　　王胡子将衣套上，提了桶大步流星的走了。

　　季胥力气弱，这桶又烫，不能贴着腿来借力，只能两手悬空，提了两步，停一步，这样慢慢的，总算叫她挪到了瘟疫署，却听里头一片闹声，

　　“放我出去！什么官庖，成日里给我们吃的是什么猪狗不理的东西，连我满香楼的泔水也不如！”

　　只见闹事的竟是满香楼的胡掌柜，原是她想去关外，听说巴蜀哪里有个什么名医，要到那里去问药，治自己身上的瘟疫。

　　可是函谷关如今已经闭关了不说，就是前阵子查的也十分严苛，她这样身上起了疵疹，破溃的，一点也瞒不过，不可能放出关去，各处传染瘟疫的，立时被羽林郎扣下了，送到这收容所来，现已有五六天了。

　　这里的药方子吃了不见效，一日三餐吃的差，她可不闹事不依了，蓬头垢面的，在那里和王胡子对骂。

　　草棚里的百姓嘀嘀咕咕的，

　　“那是谁呀？”

　　“天下第一楼的胡掌柜，也因瘟疫到这里来了？”

　　“越是她那样开门做生意的，越是容易被染上，那死了的杨六，就时常到满香楼吃酒呢。”

　　“要我说闹的好，我们在这里的确吃的不像样，就王胡子，还官庖呢，将我们当猪喂了。”

　　只见她从火堆那里抽了根烧着的火棍出来，一会要烧那些拦她的人。一会要烧了这里的草棚子，发现他们更怕什么，便道：

　　“别过来！再过来我一把火点了这里，备了马车，送我回满香楼去！”

　　一见火，大家都怕了，百姓们都求她别烧，这里可都是草搭的棚，烧起来就是一大片。

　　羽林郎并黎家府兵想拿住她的，也都不敢靠近了，陈卷听闻赶来道：

　　“我们收容所请的是一金女娘来庖厨，乃是高市以卤和炒出名的市厨，今日的羹，和往日不一样，你们倒尝尝再说话。”

　　胡掌柜一听是她，不免出神，被羽林郎夺走了火把，押回草棚里去了，为防她生事，还给她那间上了锁。

　　后来散了这里的人，季胥和王胡子便开始分羹了。

　　分到那里胡掌柜那里，隔着木栅门，能看到她那里头的境况，一张草席，一个陶盆，一副碗筷。

　　墙上挂的那个应该是她的包袱，她就坐在包袱下面，看到季胥来了，并不言语，也不将碗拿来。

　　季胥叫她两声，也不理会，