季胥说了点时辰回屋里收拾东西，她找出一块布，将衣裳、皂荚、牙刷、竹盐一类的生活用品带上了。

　　另包了些白术、雄黄酒、辟疫香袋，还有她缝的三个蒙脸巾子，这些分别包了两个包袱。

　　“女儿，你不能去哪，疫气以口鼻之气相传，那里都是害了瘟疫的，你去了那里，怎么逃的过？”

　　田氏鼻涕眼泪一把的拦她，两个妹妹也都跟来跟去的，眼里含泪的不放她走。

　　“阿母可算记得我说的，日后要做到才是，少跟人家磕牙料嘴，如今是刀架在脖子上，不去也得去了，

　　总不能让尤兄弟真的跟人家动刀子杀起来，那事情可就大了，就当我是去挣税钱的，阿母别伤心，我一定尽量的保护自己，活着回来见你们的。”

　　“女儿，你不能去哪，不就做两个菜给那些闹瘟病的人吃，我也会，杀千刀的，你们把我抓去！”

　　田氏闹了开来，季胥叫五福六谷拉住了，四豆里除了银豆都在那里抹眼泪，她和冷静的银豆叮嘱道：

　　“你要多劝夫人，别叫她惹事，时时看住她，别让她闲不住出门去了，我会想法子给你们递口信的。”

　　说着，上了那辆马车，叫尤鲁跟着，往收容所去了。

第183章

　　路上,看着周围黎家的府兵，季胥不禁想起食肆被乱扣罪名查封的事，算起来，这已经是她第二次被黎家算计了。

　　就算以后她的食肆重整开业了,也难保会有三次、四次,她哪怕有万贯家财,或是一身绝技，招来的也只是更多的豺狼虎豹。

　　而她无权无势，这些东西一夕之间就能化为乌有,她一点也护不住。

　　季胥想，倘若她不是三尺素身，有官职在身上就好了,起码黎家想算计她的时候，也得掂量掂量。

　　但如今，不管是中朝、外朝，还是地方上,女官都十分罕见,除了一些相对特殊的领域。

　　比如说宫里的女侍医、乳医，她们属于太医令的属官，是有秩级俸禄的官身。

　　至于太医令,又是九卿之一少府的属官,少府掌管的是帝室财政，以及帝室的一些内务。

　　比如少府管辖的太医署,自然是为宫廷储备的医疗团队,

　　以太医令为长；

　　还有膳食局，是负责宫廷、祭祀等饮食的，局内有太官令,执掌主要的膳食烹饪；汤官令，执掌饼饵、果蔬、酒浆羹汤等一些副食；导官令，执掌一些原材料的选择与准备，比如择米、舂米的事宜，这三令之下，又有数百的属官、宫婢；

　　又有掖庭，则是季胥为奴三年时，待过的地方，以掖庭令为长，那里有很多的宫女，事务繁剧，一些获罪的嫔妃也被幽居在那。

　　季胥曾在掖庭里做过浆洗的粗活，因为膳食局的人手不足，来掖庭借调宫女，季胥被借去了，因此还在膳食局做过一阵子舂米、烧火的粗活。

　　那阵子她看过太官操持宫里的膳食，比如烀羊胃、羌煮羊肉，这类的西汉大菜，就是她借着烧火，在那里悄悄的学到的。

　　不过那时也没有上辈子的记忆，她还以为是自己犯馋，才能记得那些繁琐的步骤，后来这些菜式还在郡守府做厨时用上了。

　　季胥回忆了一番，当时膳食局的庖人，的确是多为男子，他们多为膳食局的宫奴出身，被太官、汤官、导官选中培养厨艺的，日后也能接替他们的位置。

　　不过，因这是以厨艺论高低的地方，也不乏钗裙身影，比如有一个食监就是女儿身，食监就是负责监督整个膳食流程，最后还要负责试吃的食官，是太官的属官，但比庖人的官位要更高。

　　季胥记得，那个食监最早就是从宫外来的，据说是闹市里做庖厨为生的，太官下值出宫时，吃着了她做的菜，因此将她举荐到了膳食局，做了官庖，地位不一般，后来还晋升了食监一职。

　　季胥如今一金女娘的名号的确广为人知，可说到底，在外头再出名，她也只是个市厨，为官者轻易能拿捏她。

　　若是能进少府下头的膳食局，成了官庖，就有一条属于食官的晋升之路了。

　　因此她想，来这收容所，也不是全然是坏事，一则，能挣税钱；二则，名气越大，更容易被举荐为官庖。

　　前提是她得保全自己，别染上了瘟疫，还有，谁能举荐她也是一个问题。

　　这一路，她和尤鲁聊了聊，到了东郊，那股焚烧的烟雾越来越浓了。

　　这收容所是临时搭建的，只见外围一圈木栅栏，门边设了三层高的望楼，站岗的羽林郎看了他们这行的令牌，将门大开，放他们进去了。

　　这里草棚成列，远远的能看到羽林郎在草棚边上捧了半燃的药材来熏，四周一股浓烟，棚里传出此起彼伏的咳嗽，一时不知道是被熏的，还是病了的咳嗽，光听着是挺吓人的，好像空气里都是疫气。

　　更远处则设有火堆，那些脏衣烂衣被丢到里头烧了，季胥远远看着，倒没有烧人的。

　　据尤鲁说，这收容所，最初是太医令提议建造的，太医令便是那些太医之首，是个性情刁钻的老头。

　　这收容所建造、管理的事，便由当时追查瘟疫一事的羽林中郎将，也就是他兄长庄盖邑负责。

　　他和太医令商榷了，选址在了远离五陵，依山临水的东郊，将这里主要部署了四个临时的阵营：

　　分别是瘟疫署，接收身染瘟疫的百姓，也就是季胥进来时，远远看到的那一列列的草棚；

　　太医署，那里聚集了诊治瘟疫的太医、郎中们；

　　内务署，自然是负责整个收容所的饮食、马匹、浆洗等内务；

　　最后一个则是羽林卫，那里是羽林郎们换岗、休息的地方。

　　不过，自从黎旦想染指收容所，将二百个自家府兵调来了这里，收容所的东南角，又在新建一片叫作“黎署”的区域。

　　黎总管正在那里指使建造，他说道：

　　“中郎将身兼多职，函谷关外也有一个这样的收容所，也要他操心，且近日为了封闭函谷关，中郎将已是分身乏术，这东郊的收容所，有什么大事小事，就交给我黎大总管来操持了，你们需得尽心些。”

　　羽林卫的人看见黎家府兵入驻这里，都是义愤填膺，想跟人动手的架势，

　　“呸，染上瘟疫，叫他们有命来，没命回！”

　　“为了瘟疫的事，咱们羽林卫好几个弟兄都中招了，躺在那里还不知能不能活，他们倒先来抢功了！”

　　这是实话，因缣布在五陵流散，将瘟疫传开，羽林郎去收缴缣布，带回瘟疫的百姓，难免有染上的。

　　不过宿卫宫城和负责追查瘟疫的羽林郎完全是两波人，彼此没有交集，这黎旦却以此为由，说是恐怕羽林郎将瘟疫带到宫墙内，将自己的人塞了进来。

　　他们怎么能服，盯着黎总管，眼里都要冒火星子了。

　　尤鲁最不能忍，和黎家府兵动起手来，好在陈卷赶到，他能说会道，将这两方劝开了。

　　不过羽林卫，和黎家府兵，在收容所依旧是谁也不服谁，谁也别想使唤谁。

　　那是上头的争权了，季胥是来这里庖厨的，站住一会儿，就被一个小兵卒催促走了，带到内务署。

　　这里也是泥夯的墙，茅草搭的檐，且墙只有半人高，有一扇被火熏的发黑。

　　四面通透，在外头便能看到土灶台面上的一些炊具，小兵卒给她指了指那个地方，便走了。

　　季胥一个人走进去的，这会儿正值正午，里头空无一人，地下一口三足的青铜大釜，可能得有百斤重，到她肋骨处那么高，下面架了火。

　　那半扇土墙就是靠近这团火，被熏的发黑，且有裂纹的。

　　这釜不知烧了多久，一股子糊味，里头的东西成了羮状，浓烟呛眼睛，也看不清具体是啥了。

　　季胥左右看了，这里一滴水也没有，水瓮、水桶都是空的，她找到一把铁锹，正要将下面烧着的木棍铲出一些来，只听一声粗喝：

　　“哪来的野丫头！”

　　只见来人生的高，头能抵到屋檐的茅草，低了头才进来，卷卷的胡子遮住了半张脸，长曳到胖肚子上，他站在那大釜前，釜都显得迷你了。

　　季胥认得这人！

　　他是宫里的汤官丞！

　　所谓“丞”，就是“令”的二把手，这汤官丞便是汤官令的二把手，专门执掌做饼饵一类的食物，手下有几十上百的属官、厨婢。

　　这汤官丞姓王，因蓄了一把大胡子，季胥在宫里时，听见那些宫奴私底下管他叫王胡子。

　　她烧火时，也见过他指挥官庖们做一道鹄羮，鹄就是天鹅肉，那是一道要以玉鼎作为容器，象征着君恩的御赐美食。

　　过程极为繁复，从园里挑选鹄鸟、到拔毛、剔肉、熬羮，王胡子却能做的分毫不差，和他粗蛮的外表完全不一样，她也因此记得了这王胡子。

　　这会儿，只见他将手里的水桶一提溜，哗哗的全倒在大釜里，在呛鼻的浓烟里，扯下腰上的酒壶灌了口。

　　随手丢下了水桶，到一块木俎前，将一大筐的菘菜切的作响，季胥看了，那些菘菜的烂叶子没择不说，那上面还有泥巴。

　　她一时都不敢认，这到底是不是宫里的那个外粗内细的汤官丞——王胡子？

　　她说：“我也是来这里帮忙庖厨的，你管我叫胥，或是一金女娘都行，我帮着将这菜洗一洗？”

　　“我不管你是一斤还是半斤的女娘，你这样的体格，撑不过三天，一定沾上那些瘟猪的病，到时候，你也跟他们一样，吃我王胡子炖的菜。”

　　王胡子说着，将那些带泥的菘菜倒进大釜里，用的是墙角那把铁锹搅了搅，敲着釜边道：

　　“把桶拿来。”

　　季胥照做了，听他自称王胡子，知道自己没有错认，一时不解他的变化，

　　“我见王伯面熟，四五年前，王伯可是在宫里做过汤官丞？那时你领着做一道鹄羮，我给你烧过火。”

　　只见他铲了两大桶，一左一右的提去了瘟疫署，没有理会季胥的话。

　　这里的草棚住的都是染上瘟疫的百姓，有七八十个，四面八方都有咳嗽声，王胡子却不惧这些，他一手桶，一手铁勺，将羮舀给那些草棚里伸出来的木头碗。

　　一个老姑子接了羮，骂道：

　　“王胡子你是不是又顾着喝酒把羮烧糊了？成天就给我们吃这些。”

　　有的被石头硌了牙

　　，有的吃着虫子，还有的在羹里挑出一根卷曲的胡子，一时怨声载道。

　　他们有的人，是染上瘟疫没钱请医问药，只能主动的来收容所，这里不要他们的钱，每日能有太医开的汤药吃，也有饭吃，比在家里等死多一份希望。

　　“从前那个姓李的庖人呢？他做的膳食就比你的好吃，怎么不是他来替我们做了？”

　　“李庖人，吃饭了。”

　　却见王胡子敲了敲铁勺叫道，那李庖人哆哆嗦嗦的，从草棚里伸出只碗来。

　　等王胡子分完羮回来时，季胥正踩在一块劈柴的墩子上，半个身子伸进了青铜釜里，用灶帚在刷那个烧糊的大釜。

　　这水是她在溪边打回来的，这收容所临水近山，瘟疫署那边处于下游，她们这里处于上游，这布局应该是建造之初就想好了用水的合理性，所以她能放心的提回干净的水来用。

　　这个大釜不知多久没刷了，她刷了三遍，舀出来的水还是黑的，不过她直到将这釜壁刷到恢复成本色，才停下来。

　　连这间厨房的炊具，大到灶台，小到瓶罐，包括地下，都擦拭清扫了一遍，看着原本乱糟糟的地方，变的井井有条，她心情都更好了，这才是庖厨的地方呀。

　　王胡子见状道：

　　“自讨苦吃。”

　　说着，丢下一对桶，到树荫底下的竹榻上去睡午觉了，时而吃一口酒。

　　季胥用烧火棍挑着这对桶，到溪边去，用活水冲了冲，再到大釜里，用沸水煮之，才算干干净净的收到一边，树荫下的王胡子又说：

　　“自讨苦吃。”