做席面的只是若是大户人家倒有人帮手，若是普通人家，灶间没个帮忙的人便有些忙乱。

　　甄父干脆雇了人切菜洗碗，灶间手艺独他一人，大郎回了姑苏，宝珠店务忙碌，实在独木难支，便也有心想着找个老实本分的徒弟。

　　自陈嫂子来店里霎时轻松许多，宝珠也很是松了口气。除非有客人点南菜，否则她都在柜台前头收钱。

　　陈嫂子手艺不错，北菜烧的十分地道，原先甄父一手北菜毕竟是看着人家学来的，手艺虽也好，可到底比不上人家专烧北菜的厨子正宗。如今陈嫂子才接手，宝珠开始还有些怕，问过店里食客，看个个都夸正宗这才放心。

　　陈娘子每月工钱只留出几百文做租房之用，其余的都悉心攒了起来。寻常店里有剩饭剩菜她便求了带回去第二日一早吃，在食店做活，这一点好处便是一日三餐能吃饱。

　　她自家也没什么花销，连衣裳店里都是专门发的，其余钱都攒了起来，想着等下月发了工钱便去信到家里，倒是将儿女接过来，再租一间大些的房子。陈娘子话不多，说的最多的便是一双儿女。

　　宝瑢跟在玉娘子后头技艺愈发精进，夜里来找宝珠，拿来新出的话本儿指着上头印上去的画，“阿姐，瞧我雕的画如今已被印到书上了。”

　　宝珠夸了再夸，又去书局买了十几本支持她，宝瑢得了钱，先给师父买了礼，家里人的礼也一样不落，礼赠了一圈，自豪之心不散，挺胸抬头说往后定要成为流芳百世的大家。

　　阿娘问宝珠如今赁下的铺子租钱多少钱一个月，这铺子毕竟是在内城，地段小了些，还不抵现下他们住的堂屋大。但毕竟是临街的铺面，若想买下，价儿也不便宜，少说也得四五千贯。

　　若非一时缺钱的人家，否则不会有人愿意将内城的铺子卖掉，毕竟收租子是长久的买卖，卖铺是家道中落的象征，若非家中缺钱急着出手，少有肯卖铺子的。

　　徐娘子想的长远，自小裴大人与她说了那番话，她便一直想着将铺子买下，如今手里满打满算也只两千多贯，便想着去质库贷一些银钱出来，铺面价儿自安定一来，价儿比从前翻了几番。

　　才与宝珠说过，她立即摇头。

　　质库的钱哪里又是好借的，哪一日还不上便要叫人剥掉一层皮，利息又高，若出了事儿便要被逼的家破人亡。

　　“咱们还是等一等吧，横竖那铺子已经租了二年，这二年多攒些银钱下来，倒时将铺子盘下不是难事。”

　　人有不如自己有，有阿娘托底，宝珠自己也有心想将铺子盘下来，挣钱的劲头更是越来越足。

　　便是淡季她这食店也生意盈门，不独是店里食客，还有各样打包外送的吃食也做的火热。

　　只是不招人恨是庸才，连小小食店也不例外，自年里开始宝珠便觉得好像有人在暗中窥探店里生意，只是每日食客多她无暇顾及，这些时日店里外送跑腿的多了，在店里吃饭的人少一些，宝珠才有心注意到。

　　有位食客总要来，每月有新菜上总要来尝，一开始宝珠只当是老客，还叫蒋实送了一碟子咸鸭蛋。

　　这几日越发觉得不对劲，看这人一双眼总盯着店里伙计瞧，便叫蒋实多留意些，照理说自家食店后头虽没什么粗大腿，可寻常人也不敢来生事，既没生出事端，宝珠只当自己疑心太重。

　　没成想开始注意到他以后，倒发现人就再也不来了，人不来了她便只当这一茬过去。

　　直到下旬，蒋实出去打酒，回来黑着一张脸，

　　“对街要开一家甄味食店呢，可真不要脸，里头还没修整好，牌子倒先挂上去了，与咱们店里牌子差不多，装着路人问过，才晓得也是要卖南北菜的。”

第60章

　　宝珠听罢蹙眉,立即便想到前些时日常来的那怪人，那人总盯着自家食店跟店里伙计，想来是参考的。

　　“我只在不远处看了一会儿,便看有好几个不明真相的食客进去问，与咱们店是不是一家？只看那正挂牌的伙计含糊其辞,人家听得以为就是咱们家开的分店呢！若真叫人觉得咱们两家是一家,名声岂不是叫他们败坏完了？”蒋实忿忿不平。

　　宝珠自然知道这个理儿，只是人家也没上门生事，只是现在还没开业,名字又并非一模一样，便是告去哪里都无可奈何。横不能自家食店更名改姓，那才叫人家占了大便宜。

　　这几日陆陆续续也有食客来甄家食店问对街要开的食店与甄家食店是不是一家,宝珠一个个与人解释，只说没有半分干系。

　　对街那食店没几日就开张了,放炮竹的生意甄家食店听得清清楚楚。只看那店将甄家食店学了个十成十，饭菜口味他们没尝过暂且不表。

　　那甄味食店开张试营时，什么关扑转盘优惠都是一模一样，许多不明真相的食客，都涌进食店凑热闹，或许即便晓得不是一家，见这优惠也要去瞧瞧。

　　原先甄家食店的老客们,无论是晓得那甄味食店与甄家食店不是同一家，还是误以为这两家是同一家的,一时都涌到对街去了。

　　去的越多,来甄家食店问的食客也越来越多。许是受那甄味食店的影响，一个二个竟觉得宝珠这店味道也不对了，最后即便知道两家并非一家,也想当然的认为两家味道都不好。

　　横竖汴京食店多，这家不行吃那家，一时许多食客也不愿再来吃了，背了这一口黑锅，宝珠直叫对街那店恶心的连着几日饭都吃不下。

　　因那新食店就在对街隔壁铺子，自家食店这两日都没什么生意，开业这么久除了孙家那两个月，这是头回有亏损，寻常再是淡季，食店生意也都还不错。

　　即便是两家打擂台比拼哪家更优惠，想来隔壁那食店自有应对的法子，且若是宝珠也学着他一般使劲降价，自家食店成本在那，不可能以次充好，无休止的与人比下去也迟早亏得关门。

　　对街铺子死命拼低价儿，用的食材自然也是最次的，宝珠晓得对街那店生意这般做下去长久不了，只是他长久不了也就罢了，却要带累自家名声。

　　有心想去隔壁打探消息，但她要去只怕人家警惕，店里只有灶间的陈嫂子不常到前头来，想来人家也不认识她，宝珠便叫她去对街那食店先打探打探，看是个什么情况，待先摸个底她好再想个章程应对。

　　陈娘子接了银钱立即便换了衣裳去了，回来便说，那甄味食店与甄家食店里外装饰差别不大，菜式也都是仿的，菜单有八成都是与甄家食店一样的菜式，她捡着甄家食店出名的几样菜照着点了，尝过以后直摇头，这些菜式十分偷工减料不说，许多菜都不新鲜，便说那鱼，肉都是散的，也不知死了多久了。

　　虽价儿低，但这样下去肯定长久不了。

　　靠这些歪门邪道自然是长久不了，宝珠心里不屑，如今店里食客多是早间吃惯了油煎角子与汤粉的，中午晚上都是小猫两三只，国子监与那些不差钱的主儿常来，普通百姓多还是趋利往对街食店去。

　　不知情的人看过便晓得两家风格相似，如今当务之急是防止

　　食客将两家食店混为一谈，去隔壁吃过觉得不好吃，便想着甄家食店也难吃，其二才是重新招揽生意。

　　宝珠路过时看了一眼，不说那招牌便是里头伙计穿衣裳的样式也与甄家食店相像，伙计们一举一动一言一行也照着甄家食店仿，不说十分也有九分相似。

　　这几日看下来也算摸清了他们的路数，不知那家掌柜的是什么意思，宝珠干脆直接带着蒋实找上门去了。

　　那掌柜的果真是先前常来甄家食店打探的人，生的一副精明的模样，脸皮更比城墙还厚，见她们来，没有半点不自在，叫小二看座倒茶，一看店里坐满了，又搔搔头笑道，“实在不好意思，现下店里人多，小甄掌柜的若是想吃饭，怕得排一会儿了。”

　　同这种人攀扯起来没完没了，宝珠开门见山问道，

　　“不知掌柜姓什么？”

　　那掌柜的笑了一声，拱手道，“正是甄姓。”

　　“我原先只当掌柜的你姓贾呢，这倒是巧了，汴京甄姓人家不多，偏偏你我都姓甄，又都开了间食店。”

　　“正也是外地迁来的，自来做的都是吃食生意，不知小甄掌柜今儿找我所为何事？”

　　这掌柜的揣着明白装糊涂，一声小甄掌柜将自己抬到长辈份上，又作一副疑惑的模样，蒋实看他这副样子气的牙痒，暗骂一声，

　　“真是门板上画鼻子……”

　　好大的一张脸！

　　“这几日不少食客来问，你这食店与我家食店是否为同一家？今儿来看果真不假，怪不得食客分不清李逵李鬼，便是我来了也只当回自家了。”

　　那掌柜的厚着脸皮道，

　　“我看小甄掌柜是想的太多，两家没有什么相似之处，我家食店名为甄味食店，即便有些地方像，但咱们做吃食生意的，有相似之处难免。总不能人家卖北菜我便不能卖北菜，人家卖汤面却不准我卖汤面不是。”

　　这甄姓掌柜一副厚颜无耻的模样，故作卑微地拱了拱手，“我知晓您这食店后头有人，不说在光禄寺做官的亲戚，便是去年高中的兄长我也开罪不起。”

　　“还求小甄掌柜高抬贵手，咱们相安无事各做各的生意。姑娘若是将生意不好的罪过赖到我头上，倒叫我好生冤枉，传扬出去也不好听。”

　　蒋实听他说话，气的想捏拳头上去锤他，宝珠自然不能让他冲动，真动了手就成了他们理亏。

　　宝珠冷笑，“即是各做各的生意，掌柜的也晓得味道才是根本，你投机取巧总学人家可长久不了，只怕到最后竹篮打水一场空。”

　　这掌柜混不在意地笑了笑，心里有些不屑，他早去过甄家食店许多回了。女娘做生意终归不够心狠，有几分小聪明又如何，没看他即便是将这些阴谋摆到明面上，这年纪轻轻的小女郎也奈何不了他，心里愈发觉得宝珠正是心里怕了才会找上门来。

　　宝珠先问过阿爹阿娘，叫他们打探打探对街新开的这食店背后有没有什么来路，若背后有人指使，少不得要先礼后兵，二哥临出门时才说过，家中若有什么事儿立即告诉他，好歹在朝为官，寻常也有交际，若非那皇亲贵族，甄家占理的事儿更没什么好怕的。

　　徐娘子问过一圈，只说没有什么来路，原先是汴京城里有名的无赖，继承了叔叔遗产手里这才宽松起来，这两年做过不少邪门歪道的生意，有赚有赔，去年开了间食店倒了，今年又到甄家对面开起了食店，那铺子正是他叔叔产业。

　　若有什么为官做宰的替他撑腰，那甄家反而师出有名。只是人家就是个平头百姓，甄家便不好处理，毕竟二哥上任不久，那假掌柜是个无赖也十分难缠，到时若说出什么甄家以势压人的话，难免又是烦恼。

　　宝珠自然不会傻傻的上钩去做那以势压人的蠢事，这等无赖也没什么好怕的，她只叫人做了比自家招牌小不了多少的木牌立在门口，上头写着——

　　甄家食店，南北菜式。只此一家，别无分号。

　　待牌子挂完，又在门口贴了红榜，食店要办一场吃赛。

　　凡报名者，角子任吃，吃的最多的食客便是头名，赏银二十两，第二人赏银十二两，第三人赏银五两。

　　前十人赠猪肉二斤，凡参赛的一律赠折抵半价的纸券一张。

　　参赛条件就两条，二十文钱报名，比赛开始前要喊号子，号子内容便是甄家食店，南北菜式，只此一家，别无分号。

　　先将这吃赛英雄帖印到纸上，广发出去，又言明了甄家食店的地点跟参赛要求还有开赛的时辰。

　　三月底前报名，四月初八比赛。

　　宝珠早早去街道司，先将初八那日门口的空场申请下来，她想来交税积极，不曾疏漏。

　　年节里给街道司的打点也不少，衙差们去吃饭，每个人她都记得清楚，一个不落的打招呼，又赠饮子又赠小菜，结账时给的优惠也不小，即便二郎做官也还是十分客气，都是普通人，自然也承她的情，只要一小块地用作比赛，又只那一日功夫，自然很快就批了下来。

　　吃赛英雄帖宝珠印了不知多少，总之街头巷尾，连刘四与王大的摊子上都留了一摞纸叫他们见到人就发。

　　凡事收到那宣传纸的人，都要对着那最显眼的黑漆漆的字念上一句，甄家食店，南北菜式，只此一家，别无分号。

　　这一句话随着那英雄帖传到汴京大街小巷，一时连三岁孩童都被传染了，摇头晃脑的念甄家食店只此一家。

　　只因报名口号便是这一句话，又看对街那仿冒的甄味食店，一时间任是傻子也知道对街那甄味食店弄鬼了。又不明真相的食客吃过甄味食店的菜式，只觉得味道一般，质问过后才晓得原来不是同一家店，故而虽这家价儿更优惠些，不少人还是不肯再迈进去一步了。

　　只看那假掌柜的还想学宝珠，也要办一个甚饕餮比赛，可宝珠英雄帖上口号早叫人喊出去了，任他想将两家食店往一起扯，也远扯不上关系来。

　　横竖他办这饕餮比赛于百姓来说也是消遣，故而来报名的也有不少。

　　宝珠不怕他学，只怕他不学呢，偏偏这人也是干脆学了个透，连比赛的日子都挑同一天。

　　宝珠这边比赛吃角子，对街食店便要比赛吃汤面，唯一不一样的便是宝珠这头为了防止食客浪费，来报名的要交二十文钱才能领条子，他那为了显摆，倒什么钱也不必交什么牛鬼神蛇都能去。

　　甄家食店猪肉白菜的角子吃到饱，还是油煎角子，即便要交二十文钱显然也比那汤面划算，只要吃两碗就赚够了。

　　舍不得那二十文钱的便去对街甄味食店，想吃角子的便在甄家食店。

　　蒋实收了钱一个一个给人登记下来，又给人发盖了专门的印戳的条子，上头写明了开赛的日子跟时辰地点，这几日两家食店门口大排长龙，不参加比赛的老弱妇孺还有一些无聊看客，都在等着两家打擂台。

第61章

　　四月初六这日,甄家食店门口一早便围了许多人，因先去衙门批了门口这一处，便在门口将两张长条桌并到一起,角子只待比赛时端上就行。

　　快到时辰，人也越发多了起来,来比赛的便是不为钱,寻常油煎饺子也差不多这个价儿，不如来拼一拼，便是闯进头十人,也能分到两斤猪肉呢。

　　这类油煎饺寻常至多也只能吃下一碗两碗，吃完便是不回本自家也不亏，故而来报名的许多,毕竟是用作这食赛，也怕浪费,今儿的角子菜多肉少，对甄家食店来说，报名的钱一人作二十文也有些赚头。

　　又因角子是油煎的，吃多了人便觉得有些腻的慌，除了忍下的，少有人愿意顶着那腻味强吃。

　　宝珠也没吝啬，叫柳嫂子看着山楂饮子的桶,若是腻了倒可以来喝一盏山楂饮子解腻，只

　　是将这饮子一喝下,肚里更胀,想再继续吃也难。

　　比赛的人极多，也幸而宝珠先将这一片场地去衙门批下来了，因今儿这番热闹,未免生出事来，街道司还遣了衙差来巡逻。

　　再看对街那甄味食店，一群人都等着去吃面，因来吃面又不要钱，赢了还有银子，一时人比甄家食店这头多出几番。

　　毕竟宝珠这儿要交钱，他们那儿放开了去叫人吃，有便宜不占的岂不是是傻子。

　　角子已煎好出锅，围观的看客有没吃过油煎角子的，闻着香味儿连连懊悔没报名。