王雪娇的心里充满疑惑：

　　难道是小舅子的东西？

　　买烤箱肯定不会送电动打蛋器。

　　小舅子做的是老式蛋糕，不需要用到电动打蛋器，那他为什么要买？

　　总不可能他以为需要，所以买了，拿回家又发现不需要吧？

　　王雪娇实在好奇真相是什么，但是为了这种事专门打电话给刘智勇，显得她脑子不太正常。

　　这项任务又不需要天天回局里当面汇报，有事电话联系，无事安心在店里蹲着。

　　王雪娇只得做罢，有机会再问。

　　“鲜奶油的话我们小打小闹，就买一点点，应该会很贵。”

　　办案经费的数额是定了的，要是鲜奶油占据了太多的经费，也不行。

　　张英山拿出一张名片，是华亭一家乳业公司的绿藤市办事处业务主管的。

　　“我上次吃了觉得很好吃，但是又太贵，就打听到他们的供应商，托了几层关系，发现他们在这边有个门市部，金玄涉外酒店会要一些货。他说可以给我同样的大货批发价。”

　　王雪娇怀疑地看着他，她的脑中闪过无数个可能性，包括张英山就是“画师”同伙，被派到公安队伍中的无间道。

　　“别这么看着我，”张英山笑道，“我只是想假公济私一下，你要是做出来，我也能跟着吃几回。不要告诉刘队好不好？”

　　他看起来不是这种贪吃又要占公家便宜的人。

　　但是，王雪娇也没有实据证明他有问题，毕竟谁也没有规定，一个长相秀气俊逸的人，就不能贪吃又抠门。

　　为了同事想吃两口公款买的原材料，就说他节操有问题，立场不清白，这是非常严重的指控。

　　做警察的基本操守是：不冤枉一个好人，不放过一个坏人。

　　王雪娇打算先稳住他，以后再慢慢打探。

　　她故意摆出嫌弃的样子：“呵，我就知道，你根本就不是被刘队长选的备胎，是你主动削尖了脑袋挤进来的。”

　　张英山的眼中闪过了一丝复杂的情绪，他怔怔地看着王雪娇，又垂下眼睫，以他的容貌与气质，这本应该是一个像小狗垂下耳朵乞怜的情景。

　　可惜，在已经生疑的王雪娇心中，他现在是低着头，在心里疯狂编故事。

　　王雪娇不想听他胡扯，马上接着说：“你根本不想跟我搭挡，你就是要我做蛋糕给你吃！”

　　“……”张英山轻轻叹了一口气，“也不是我也会做，就是不知道为什么，经常失败。”“那叫会做？你说你高等数学能拿满分，就是不知道为什么，经常考两分，你看数学老师会不会把你的头拧下来。”

　　张英山笑起来：“要不，我做一次，你看看哪里不对？”

　　“行啊。”王雪娇一口答应，她看了看外面的人流量，说：“先等一下，把烤箱拿到外面，一会儿烤的时候香气好散出去，你穿得正常一点，站在玻璃墙后面打蛋。”

　　“我”张英山低头看自己的衣服，身上挂着格子围裙，胳膊上套着蓝色的护袖，不知道自己哪里不像人了。

　　“换白围裙白帽子！”王雪娇提醒道。

　　张英山先把一张操作桌搬到玻璃墙后面，再遵命换上。

　　接着，就开始一个一个往钢精盆里磕鸡蛋，每打一个鸡蛋，都要把蛋黄挑出来。

　　渐渐的，有不少人围过来看热闹：“啊是要做鸡蛋糕啊？”

　　“怎么把蛋黄都拿出来啦？”

　　张英山拿起电动打蛋器，清澈的鸡蛋清很快就被搅打成了白色的泡沫，他见外面围观的人很多，还将钢精盆倒转过来，让人看着鸡蛋清不会泼出来。

　　那个动作，怎么看着这么眼熟呢？王雪娇心里嘀咕，忽然，她想起来了，这不就是DQ冰淇淋的标准动作倒杯不洒，如洒免费更换么。

　　接着是筛粉、搅拌张英山所有的动作都很标准，这让王雪娇开始后悔。

　　她本以为张英山说的失败是蛋白没有充分打发，或者打发过度造成的失败，或者是新手最常见的搅拌姿势不对，而造成的蛋白消泡。

　　刚才她的脑子里都是要怎么跟张英山假装和平共处的装下去，什么蛋糕什么失败，根本不在她大脑执行的程序里。

　　现在，已经到把面糊倒进模具里，张英山连拿起模具震一下，去掉泡泡的动作都有。

　　得，多半是跟温度有关，每个烤箱的脾气不一样。

　　就算是同品牌同型号的烤箱，烤制的时间和温度也不一定可以百分百照抄。

　　王雪娇也是第一次见到这烤箱，她也没有什么可以教张英山的。

　　第一个蛋糕进了烤箱，围观打鸡蛋的人看着烤箱定时二十分钟，嘀咕道“这么久啊”便走了个一干二净。十分钟后，蛋糕的香气就开始溢出，飘到街上。

　　正在路边拍皮球的小朋友停下动作，直起身子，东张西望：“妈妈，好香的蛋糕味啊！”

　　其他人也闻到了，糖被高温加热后产生的焦糖香气，还有鸡蛋与面粉混合的香味，在这暖意融融的午后，显得格外强烈。

　　“飞飞！你跑什么啊！”

　　“球球自己跑掉了，我在追球球”小朋友一边拍着球，一边往蛋糕香气飘来的方向挪动。

　　孩子他妈站起来追。

　　这个烤箱的门是金属的，根本看不见里面是什么样。

　　张英山转身又回到操作台：“我觉得这个会失败的，我再准备两个，试着调整一下。”

　　“嗒！”

　　二十分钟到了，烤箱自动关闭。

　　王雪娇打开烤箱门，蛋糕的香气更加浓烈，只是似乎夹了一丝糊味儿。

　　她将蛋糕取出，这种大型烤箱果然是霸道一些，150度20分钟这么正常的设定，顶部居然烤得有些发黑，属于卖不出去的那种水平。

　　王雪娇拿来刀子，将顶部切掉，端详端详，里面的颜色还行，她将蛋糕切成几块，掂了一块靠边的，嗯，有点脆，不像蛋糕，像蛋糕干。

　　她又吃了一个最中心的，想试试熟透了没有。

　　就听见站在一边抱着球的小孩子抬头对他妈妈说：“妈妈，这个阿姨要把蛋糕都吃光了。”

　　弄得他们妈妈十分尴尬，低头斥道：“别乱说。”

　　又抬起头来：“对不起，我儿子不懂事。”

　　“不要紧，这蛋糕是可以免费试吃的，你们要不要来一块？”王雪娇笑道。

　　这年月的绿藤市，就连路边摊上卖西瓜卖苹果的水果贩子也不会给免费试吃，小贩最多愿意在西瓜上划一个三角口子，把瓤子掏出来，让顾客看一眼颜色，已经是他们最大的让步，更别提高贵的蛋糕了。

　　孩子他妈十分惊喜：“真的？好呀。”

　　王雪娇拿了一包塑料袋出来，给母子俩装了两大块。

　　“这么大啊！”孩子开心坏了，大声对妈妈说：“妈妈，以后我要当卖蛋糕的！”

　　他妈妈笑道：“你什么时候卖啊？”

　　“嗯春天卖！”

　　王雪娇好奇：“为什么还要挑季节？”

　　孩子他妈解释道：“我儿子的理想是冬天卖烤红薯，夏天卖冰棍，秋天当公交车售票员，就缺春天没事干，现在可算是找着了。”

　　“哦，我懂我懂。”

　　王雪娇自打来了以后，坐过一次公交车，站在售票员边上，看到她有一个功能强大的票夹，一个平板上夹着一毛、两毛和八毛的票，平板后面是一个军绿色帆布做的钱包。

　　售票员闲着的时候，就把钱包打开，一张一张的把收到的纸币理平，把卷起的角展开，把钱从小到大整理好，分门别类放进钱包的四个格档里。

　　整个过程，非常解压，跟看整理大师收拾屋子一样。

　　再加上不管再挤的时段，售票员都一定会有一个座位，这在孩子的眼中，绝对是有趣的工作。

　　“你们这个蛋糕，不油嘛。”孩子他妈吃完，发现塑料袋和自己的手都是干干净净的，不像老式蛋糕，进烤模前，必得刷上一层手，吃完手上都是的。

　　“对，我们的蛋糕比较注重健康养生，是无油蛋糕。”王雪娇自己在心里吐槽了一句“那么多糖，健康个鬼”。

　　孩子他妈很高兴：“那我可以买点给家里老头吃。”

　　“老头”这个关键词，触发了王雪娇的雷达。

　　谁也没说“画师”是独自生活的孤家寡人，如果是在家里有威严的老人，在需要画母版的时候，跟家里说一句不许打扰，再把门一锁，谁都不让进，然后再有一个上锁的书柜，就可以了。

　　或者根本一家子都是同案犯，家里人靠他能发财，当同伙也没什么不可能。

　　王雪娇不动声色地问道：“我们这个蛋糕是含糖的哦，老人家要是有糖尿病什么的，那就不太适合。”

　　“没有没有，他身体好的很呢。”孩子他妈笑眯眯地说。

　　现在王雪娇还没想好定价，手一挥，又切下一块：“先拿一块回去让老人家先尝尝看，要是他嫌不好吃的话，也不会怪你浪费钱。”

　　“老板娘真是善解人意。”

　　“都不容易，我们做小买卖的，当然要为顾客考虑。”王雪娇微笑道。

　　孩子他妈也没推辞，便将剩下的蛋糕装走了。

　　在王雪娇跟孩子他妈聊天的时候，张英山又烤好了第二个蛋糕。

　　这次他降低了一点温度，减少了一点时间，整个戚风蛋糕颜色是非常标准诱人的浅咖啡色。

　　香气很正，没有夹带任何代表翻车的杂味。

　　在王雪娇看来，这已经很好了，张英山皱着眉：“还是不行。”

　　“哪里不行？”

　　张英山指着蛋糕表面：“裂了。”

　　王雪娇：“我说，咱们可以不必在这些无关紧要的地方追求完美的。店里卖的没有裂，是因为蛋糕胚用的是反面。”

　　“这样啊”张英山顿了顿：“不知道有没有不裂的可能性？”

　　得，还是个完美主义者。

　　恰好王雪娇还真的知道：“你再做一个，让你见识见识，什么叫王大师！”

　　前面步骤一模一样，王雪娇找了一张锡纸，根据自己的经验，掐着时间，时间一到，立马拉开烤箱门，盖上锡纸，再把门关上。

　　势如疾风，快如闪电！

　　然后，她的眼睛还是死死盯着钟，跟着读秒，再次猛然拉开门，取出锡纸，关上门，再烤几分钟。

　　“你是说这种？”王雪娇指着光滑、完整的戚风蛋糕表面。