第48章 气势汹汹
刘掌柜接过去就写下他的大名, 名字后面特意补一句——竹林深处掌柜。
薛二哥惊呆了，讷讷道：“你不看看吗？”
刘掌柜很是爽朗地笑一声：“林娘子不会叫我吃亏。”
先前做松鼠桂鱼的法子大厨不止试了各种鱼，试过鸡肉，还用猪肉试过, 十分挑剔的客人也是说一句可以更好。
从去年到如今半年过去, 几乎每桌都会点一样酸甜口的菜。刘掌柜意识到一贯钱给少了, 端的怕林知了嫌他小家子气, 不再卖给他食谱。
林知了指着契约：“四贯钱，还不是独家。只是一年，你看清楚。”
刘掌柜笑着说：“不用看。从去年到现在才半年, 林娘子就有新菜, 我相信到年底又有新菜。你说过有了新菜先卖给我，我们总比别人早半年, 何惧之有？”
林知了把钵仔糕的法子递过去。
每个字他都认识, 但合在一起刘掌柜一头雾水：“这个豆薯粉是什么？”
林知了叫薛二哥解释。
薛二哥先说叶子长什么样，接着在地上画出长大的豆薯，又说皮是什么颜色, 去掉皮又是什么颜色。
薛二哥说完林知了才说：“你不是有半个山头吗？可以去山上找一下移到树林里。如今先用荸荠粉代替。我的这些就是都给你也做不了几次。你店里有荸荠粉吧？”
刘掌柜：“有的。我们时常会做荸荠糕。林娘子吃过吗？改日我叫伙计拿几份你尝尝。”
林知了道一声谢就继续：“澄粉就是和一块面，随后用水洗，面筋洗出来，面水放一夜，第二天把上面的清水倒掉，沉底的面粉晒干就是澄粉。这契约上写了, 你不可以做面皮。”
刘掌柜恍然大悟：“难怪我的几个厨子怎么试都差点什么。原来是面粉里头多了面筋！”
林知了：“做彩糕也可以加米粉。口味你自己定。不过加了米粉也要加澄粉。我再送你一个，澄粉做成面团，揪成小剂子擀皮包成饺子，蒸熟后面皮近乎透明。也可以包成圆形, 像生煎馒头，但是用蒸的。若是加了虾仁，白里透红，应当比彩糕受欢迎。”
刘掌柜顿时想立刻回去吩咐下去：“林娘子，这里可没写用澄粉包饺子。”
林知了：“我不告诉别人怎么取澄粉，他们怎么做透明饺子？”
刘掌柜尴尬：“倒是我忘了。”忽然想起什么，“你大嫂不会也做这个吧？”
林知了：“她带着孩子没有时间。即便做能卖过你？”
刘掌柜不敢苟同：“林娘子，别怪我小人之心，也别认为我挑拨离间。”
林知了：“但说无妨。”
刘掌柜不再拐弯抹角：“薛郎君才高八斗，在万松书院做事。这位薛郎中以前在济世堂，如今可以给人和牲口看病。不是我查的，客人说的。你和你二嫂经营这家店，两家又没有儿女，每月少赚一两贯，你们也不会因此心急忧虑。”
林知了：“你是说你店里做彩糕，我大嫂的彩糕卖不出去，别人发现她会做彩糕，高价找她买方子，大嫂为了养孩子会毫不犹豫卖出去？”
刘掌柜很是欣慰：“林娘子果然聪慧，一点就透！”
林知了拿出二八酱，舀一勺递给他：“这个如何？”
刘掌柜用手戳一点尝尝，忍不住皱眉：“什么味啊？”
林知了忘了用水解开：“等一下。”给他挖半碗，教带回去用温开水搅开，用这个裹满羊肉再尝尝，“如果我大嫂真那么做，我把这个方子卖给你。但是你不能为了早点买这个，回头就叫人假扮别的酒楼的人找我大嫂买彩糕方子。”
刘掌柜：“我又不是明年不干了。这么言而无信，东家也不敢用我。”
林知了：“若是大嫂真像你说的那么见钱眼开。但凡有一家找她买，我们就把做法卖出去，五百文一份，谁都可以买。亦或者一百文一份，卖的钱你我五五分！你叫人去临安府卖，我在这边卖！”
刘掌柜大喜，顿时觉得这个办法好极了，“我们赚不到钱，他们也别想靠这个在城里做独家生意。”
林知了：“现在没顾虑了？”
刘掌柜：“早点把这个酱拿出来，我还担心什么。林娘子，告辞。”
林知了几人送他到门外。
薛二哥等车出了巷口才问：“怎么不跟他说实话？”
林知了：“商人在意能不能赚钱，不在意这些家长里短。我要说凉皮和彩糕是大嫂偷学的，他会有别的顾虑。”
刘丽娘：“弟妹说得对。你看我们没说大嫂一句坏话，这个刘掌柜就想到大嫂有可能见钱眼开把方子卖给别人。”
林知了看向薛二哥和薛瑜：“我讨厌二婶，我要说她坏话，你们会认为二婶又给我添堵。别人要说二婶不好，你们会怀疑二婶人品不行。有些话从别人口中说出来比我们说更有说服力。”
兄妹二人恍然大悟，随即满脸惊喜。
林知了扭头看去，薛理和小鸽子从东边回来。小孩前面跑，薛理拎着大包小包在后面。
刘丽娘：“真不禁念叨啊。”
“阿姐！”
小孩跑过来抱住林知了。林知了弯腰抱起他，他搂着林知了的脖子就说：“阿姐，我好想你啊。”
刘丽娘：“你见谁都想。”
“我最想最想阿姐。”小孩急得大吼。
林知了头疼：“阿姐听见了。临安府好玩吗？”
小孩点头：“好多好多楼，好多好多人啊。阿姐，以后我们一起去！”
“好啊。”林知了看到薛理到跟前，“这几日没闹你吧？”
薛理冷哼一声。
小孩慌忙伸出手臂去捂他的嘴。林知了看他半个身子悬空：“干什么？不怕摔着？你敢闹脾气，还不许你姐夫告诉我？”
薛理把东西给二哥：“头两天睡觉都兴奋。两天后问我什么时候回家。今早还哭了，说昨晚做梦梦到你想他。”瞪一眼小孩，“满嘴谎话！”
小孩转向林知了：“阿姐，你想不想我？”
林知了点头。
小孩很是得意：“姐夫，你看得见吗？”
薛理朝他屁股上一巴掌。
小孩懵了。
刘丽娘好笑：“活该！他可是探花，你说他瞎他能听不懂？”
薛理：“自作聪明！”
“我没有！”小孩大声狡辩。
薛理：“先回家！”
林知了抱着他进去。薛二哥好奇他弟买的什么，忍不住频频打量。
薛理早在昨晚就分类放好，见状进院就把大包裹送去卧室，随后到棚下把小包裹拆开，给妹妹和二嫂买了两支绒花发簪，二哥的是幞头，除此之外还有几盒点心以及两本书，这两本书都是医术，给薛二哥买的。
薛二哥很是感动，连声说让他费心了。
薛瑜高兴地又蹦又跳，只因长这么大还没收到过发簪。
以前在村里薛瑜跟小鸽子一样在头上绑两个小揪揪。到了县里林知了说她大了，不能那么孩子气，发型换成马尾，马尾可以不用发簪，又因她哥嫂手里没有余钱，就没想过给她买首饰。
再后来月底分账就买布，林知了和刘丽娘没想过置办首饰，自然也想不起来给她买发簪。
刘丽娘自己也没有绒花发簪，她的发簪不是木雕就是竹雕，最贵的一支铜发簪简简单单的，没有任何镶嵌，仅有一朵雕花，还是成亲前娘家人置办的。
刘丽娘和薛瑜拿起发簪都有些小心翼翼。
薛理此举又不是为了叫她们感恩戴德，不等二人开口就故意问：“有没有水？这几日没洗头发，担心着凉病了连累学生染病。”
刘丽娘把东西收起来就去烧火。林知了回卧室给薛理找换洗衣服，就把弟弟放地上。然而小孩双脚沾地又跟上去拉住她的手。
薛理叹气。
薛二哥：“怎么了？”
薛理无奈地说：“多个小孩事真多。”说完就进去。
薛二哥愣了一下才意识到他嫌小孩碍眼。薛二哥哭笑不得地把书送回卧室。
薛理也不是想做什么，光天化日之下他什么都不敢干。可是小鸽子如今听得懂又会说，薛理当着他的面是什么也不敢说。
到室内薛理把包裹打开，拿出四支发簪，又拿出两个荷包，小孩伸手拿走一个：“阿姐，这是我的，好看吧？”
林知了听出来了，重点是最后几个字：“好看。你自己选的呀？眼光真好！”
“是不是比姐夫选的好看？”小孩满脸期待。
林知了怀疑薛理这几日没少数落他，否则不至于一有机会就拉踩，“都好看！”
小孩不依，抓住她的手叫她选一个。
薛理：“你要不要洗头？”
小孩撒手，抱着荷包就跑。
薛理耳边清净了，对林知了说：“钱被我用完了。”
林知了：“用完再挣。再说，家里的钱也有你一份。你有没有想——”
薛理慌忙打断：“二哥二嫂和鱼儿都在院里。”
林知了无语又想笑：“我说什么了？”
“你看看发簪好不好看。”薛理转移话题。
林知了：“这么怕我？”
薛理不怕女人。
比方这次到临安府，也有姑娘给薛理送荷包，薛理可以坦然还回去，还胡扯出“孩子六岁。”那姑娘不信，尾随到客栈，薛理把在院长房中的小鸽子拉出来。
薛理早上数落他几句，小孩就不要跟他出去。不过一听姐夫有难，薛理让他怎么说他怎么说，叫爹也行。
薛理梦中也有逢场作戏的场景，还有很多次，只是那些人几乎都是朝臣爪牙，薛理一直谨慎提防，反而可以做到软香温玉在怀而面不改色。
薛理也劝他向梦中的自己学习，不过是个女子，还是他明媒正娶的，怕什么啊。可是梦中是一回事，现实又是另一回事。
薛理被她盯得有点坐立不安：“我看二嫂烧多少水。”说着话就疾步往外走。
林知了翻个白眼，随即留一根发簪，余下三根放抽屉里，又换上新荷包。
到了院里看到二嫂和薛瑜没有用发簪，林知了就问她俩怎么不试试。
俩人不约而同地摇头。
人与人的经历不同，想法自然也不一样，林知了是有好吃的就吃，有新衣就穿，有男人——反正不能委屈自己。不过她也能理解刘丽娘和薛瑜，即便以前一直生活在乡下，十天半月吃不上一次肉，衣服都是旧的，也比她前世过得好，从来不会担心出一趟门就有可能有去无回。
林知了打开橱柜检查一下要不要买调料，确定盐糖大料等物还可以用三五天就把柜子关上，问二嫂什么时候和面。
刘丽娘叫小姑子烧火，她和林知了各和一盆面，只因面晒干了可以慢慢用，不用担心和多了用不完浪费。
林知了和刘丽娘才把面筋洗出来放柜子里，面盆用纱布盖上放椅子上晾晒，院门就被敲响。
薛二哥看看天色，太阳偏西，估计周嫂子来送菜。打开门一看，果真是周嫂子。不过今天身边还有个吴氏。
薛二哥把两扇门打开，周嫂子一边把板车推进来一边问他要不要笋干。薛二哥点点头，看到板车上有个麻袋，估计里面全是笋干。
吴氏把麻袋拿下来就叫薛二哥验货。
薛二哥叫刘丽娘拿小篮子，一篮一篮称重，顺便看看压在底下的笋干品质如何。薛二哥一边称一边解释他昨天下午去街上买了几斤，随即就说出价格。
二人前几日也进城假装买笋干问过，跟薛二哥说的价一样。薛二哥见两人点头等称好又去掉篮重就叫刘丽娘拿钱。
随后薛二哥算木柴钱，最后算青菜、茅草和咸菜钱。
周嫂子要是去路边买菜，人家买两斤，她要送一二两，不然会被客人嫌弃。到了薛二哥这里一是一二是二，不少她俩一个铜板，哪怕有时候有些挑剔，二人也愿意卖给他。
收了钱俩人没有立刻离开，而是一脸欲言又止。
刘丽娘故意问：“是不是以后地里忙不能天天来送菜？”
周嫂子连忙摇头：“不不是。这个时候地里没活。再说，就是有活也不差一会。从村里到这里来回用不了一个时辰。”
刘丽娘：“渴了？”
周嫂子又摇头，不由得朝薛理看去。
薛理奇怪，他很可怕吗？见状拽着小孩去薛瑜房中，叫他把这几日的字补回来。
周嫂子前几日过来没见过薛理，又没人跟她讲近日院试，她潜意识认为薛理在书院，今日也不例外。
周嫂子和吴氏在路上准备了很多说辞，进门看到他吓忘了一半。虽然没有忘得一干二净，可是又担心薛理嫌她俩爱搬弄是非，日后不找她俩买菜买柴。
刘丽娘：“都是一个村的，什么话不能直说啊？”
言外之意又不是外人。这话叫周嫂子放松下来，小声说：“昨天我看到你大嫂拎着食盒去了竹林酒家，就是不知道卖什么。”
吴氏：“那个酒店的东西贵，我们没敢进去。我俩猜跟你们以前卖的差不多。”
说着说着周嫂子就忘记压低声音：“以前你们一个院里住着，你和林娘子不管做什么她都能看见——”想起她俩和陈家大嫂没有矛盾，“这事你和林娘子是不是早就知道？”
刘丽娘：“知道。她卖凉皮。我们也是听别人说的。”
周嫂子奇怪：“你大嫂没跟你俩说一声？虽说是一家人，毕竟是你俩的东西——那个，你别嫌我话多。”
刘丽娘笑着说：“怎么会啊。”
吴氏想不通：“你们只跟你二婶吵过架，跟你婆婆起过争执也是因为你二婶，又没有跟她闹过，她为什么要这样做？她带着孩子没时间进城，也可以叫我俩跟你们说一声啊。先前就托我们说过。”
刘丽娘：“她不是生个儿子吗，我婆婆说是薛家长孙，不用大嫂一家给家用。我和三弟妹不同意。因为这事有了矛盾。”
薛二哥解释：“我娘手里的钱不多，我们都能赚钱，不能一直用她的钱。之前就说每月每家给多少多少。”
二人懂了。
周嫂子好奇地问：“是不是他们一家三口给的多，所以她才不想给？”
刘丽娘：“三弟妹一家每月三贯，我和大嫂两家各一千五。因为三弟在书院的月钱比大哥当护院多一点。”
两人想不通，这事算起来老大一家占便宜才是。
清官难断家务事。周嫂子想不通就放下，“这事你们要怎么办？改日会不会学你们开店卖拉面和油饼？”
刘丽娘：“她一个人开不起来。再说，三弟妹有法子，她翻不出什么风浪。”
俩人闻言放心下来。
出了巷口俩人就聊陈文君的所作所为，聊到村口也没有分析出她究竟怎么想的，住到一起她占便宜她还不干。老二老三到了城里，薛家那点东西全扔给她又能有多少啊。又不是有几百亩地，奴仆成群，值得把妯娌挤兑出去。
俩人进了村正要各回各家，被从山边回来的人叫住。周嫂子赶忙把荷包揣怀里，等人走近就先问：“忙呢？”
来人倒也不是外人，周嫂子本家婶子，跟薛母年龄相仿，穿着短衣和草鞋，手里拎着自家编的小竹篮。她笑着应一声就把竹篮递给周嫂子：“林家娘子要这个吗？”
周嫂子看了一眼就摇头：“别说林娘子，就是我都不想要这个。”
她婶子脸上的笑容消失，叹气道：“我猜也是。不过我的干净，是在山上捡的，草不多，只有些泥。”
周嫂子：“我明日帮你问问？”
她婶子又把篮子递过去：“你带上。林娘子不要你再带回来。”
明日不用送柴，也不用帮吴氏拉干笋，只是半篮子青菜累不着她，帮她婶子问一下也是举手之劳：“你放车上吧。”
与此同时，薛理拽着小鸽子从屋里出来：“你们做凉皮的时候大嫂不是没有出来过？我记得鱼儿说过，她天天在屋里睡觉。她跟谁学的？”
林知了抓住想躲起来的小孩：“就是你想的那样。”
薛理看向二嫂：“娘教的？娘看过你们做凉皮？”
刘丽娘：“以前担心二婶突然进来，婆婆在门外帮我们守着。你说以前都这样防备二婶，现在竟然好的跟亲姊妹俩一样。”
林知了松开弟弟的头发：“以前也不想防备二婶。只是在我们和二婶之间选了我们。你忘了当时婆婆一脸无奈，还抱怨过一句。我们要是听她的，我给小侄子洗尿布，也不在意大嫂给不给家用，她会一直帮我们。”
刘丽娘：“我们活该出钱又出力？”
林知了笑着没说话。
薛瑜不禁问：“生个男孩就这么好啊？”
林知了：“遇上在意长孙的人，你生个女孩会挨骂。要是人家不在意你生男生女，那什么都一样。要是你婆婆疼你，不在意孩子，你过继一个，她也会当成亲孙子一样疼。”
薛瑜懂了，日后找相公要看看婆婆什么样。相公人不好，婆婆人好，相公敢欺负她，婆婆能把相公打个半死。
薛理叹气。
薛二哥拿着背篓准备去买肉，看到他这样，绕到他身边拍拍他的肩，叫他先洗头。
薛理洗好了在院里擦头发，无人打扰他，他又忍不住想起他娘：“糊涂！”
小鸽子最终也没躲过去，坐到他身边擦头发：“姐夫糊涂啊？”
薛理朝他脑门上拍一下。
小孩不敢耍贫嘴：“姐夫说谁糊涂啊？”
林知了端着油灯到棚下：“婆婆。以后见着她和大哥大嫂离远远的。”
小孩：“她会打我吗？阿姐，我不怕，我会咬人！”
林知了不由得朝薛理看去。
薛理：“在临安府街上跟别的小孩学的。好的不学学这些。以后不带你去。”
小孩摇了摇头：“我和阿姐一起。”
林知了把薛二哥买回来的大排洗干净又用布擦干净就敲大排。刘丽娘腌里脊，睡前再炸里脊卤大排。如今天热放到第二天清晨也不会变味，只因大排在滚烫的锅里泡着，里脊也放锅中箅子上。
待锅凉了，她们也起了。
薛理可以在家休几日，早饭后看到林知了做红烧肉，二嫂做凉皮，薛理有个不好的预感。
果不其然，三天后的上午，正要关店，他娘和二婶气势汹汹地过来。