第70章 小组赛
主持人给出了口令,各位选手按照自己的序号依次将参赛作品端到评委面前。
第一组便是刚刚陆续报出三道荤菜的那三位。
三盘看起来酱色浓郁的菜依次端上，他们看起来剑拔弩张，就连上菜时候都争先恐后,生怕队友比自己快了半步、抢了自己风头。
“我这道是东坡肉，肉是选用……”
“评委老师，我这里是糖醋排骨,加了一些茉莉,我觉得这样能更好地提升肉的香气……”
“您先尝尝我的东坡肘子,绝对比他们两个的好吃！”
评委们面面相觑,交换了一下眼神,均是露出几分不悦的神色。
唐安颜不由得好笑,既然在比赛中给他们分组，那便是有让大家完成小组作业的意思。
这三个人把彼此当仇人，同为一组却“自相残杀”，丝毫没有半分要合作的意图,恐怕和大赛的主旨背道而驰。
唐安颜瞄了一眼评委们的表情，觉得他们三个定然不会讨到评委欢心。
果真,坐在评委席中央那位貌美的妇人率先面带不耐轻咳了一声。她显然地位极高,身边两人立刻便发动，神色严厉地斥责起来。
“急什么急？坐在评委席上都是有头有脸的人物，你们这样急赤白脸地端上来，难不成让夫人直接用手抓吗？”
“等一个人把话讲完第二个人再讲，这是最基本的礼貌。”
第一组的三位厨师讪讪退后一步,面对绝对的权威不敢出声。
评委们拿公筷各自取了一些菜品放入自己面前的盘中,开始品尝起来。
吃第一块东坡肉时,尚且觉得酱香浓郁、肥而不腻，咸中带甜做出了东坡肉的精髓。
第二块糖醋排骨时,便有些难以下咽了。
同样的是大块的肉类，同样的带着甜味的酱香型菜肴，连续吃两份，就算厨师手艺再好，不停地摄入这样的糖油混合物也让人顶不住。
好几位评委轻轻咬了一口便放下了。
紧接着第三位的东坡肘子。
与东坡肉几乎别无二致的口味……评委们已然吃不出谁做得更加高超一些，因为实在是太腻了！
那酱肘子厚厚一层皮Q弹软烂，翻出来的半截里是白花花的嫩肉，冒着腾腾的热气，但评委们已经觉得口中腻腻歪歪的不好消化了。
“这不公平！”第三位厨师当即喊冤，“三道菜都长得差不多，而我的放在最后，你们肯定不会仔细品尝的！”
“对啊！”第二位厨师也跟着叫苦，“凭什么第一个尝他的菜？！”
第一位却不满地反驳：“哎哎，评委愿意第一个尝哪道菜是他们的权力！”
“你胡扯！”
“你才胡扯！”
……
三个人乌眼鸡似的你来我往顶嘴，眼看便要直接在现场打起来！
主持人及时制止：“咱们先来听听评委老师如何点评吧。”
几位评委互相看了一眼，其中一位率先开口，语气中带着几分惋惜：“这三道菜，每一道单独拿出来，都有可圈可点之处。”
“东坡肉肥而不腻、入口即化，糖醋排骨酸甜适中、外酥里嫩，东坡肘子胶质满满、肉香浓郁……”他这番点评，三个厨师都颇为自豪，骄傲到要鼻孔朝天看人了。
“但是——”
可评委毫不留情：“都还不错，也都欠了些火候，达不到顶尖的水准，只能说是在家常菜或是小饭馆里的惊艳之作，更何况三道菜结合在一起，这问题就凸显出来了。”
“明明给你们分了组，你们三个人不知道合作共赢，一门心思互相撕扯。三道菜全都是荤菜，而且都偏重于甜味和油腻口感，整体搭配缺乏层次和平衡。”
“我们做菜不仅仅是要将一道食材做出美妙味道，更要考虑荤素搭配和营养均衡，你们在小组比赛中，最重要的便是和成员之间互相配合、菜品互相辉映，而不是各自为政，只顾展示自己的拿手菜。”
他的评价颇为中肯，三位厨师却只听进去了关于自己的那部分，到此时此刻为止，他们还是满脸写着对彼此的“不服”，等待评委打分后一决胜负！
见状评委摇了摇头，心里直呼孺子不可教也。
主持人道：“请各位评委给第一小组打分。”
“我给0分，搭配组合让人觉得审美疲劳，油腻难以入口。”
“1分吧，各自做得不错，鼓励一下。”
“0分，我同意第一位评委老师的观点。”
……
三位厨师大惊失色：“什么？！”
竟然不是给每个厨师打分，而是直接为第一小组打分？！
那他们争来争去有何意义？！
主持人狡黠一笑：“刚才赛前我只宣布了比赛规则，尚且没有解释打分规则，每组参赛选手三人组成一队来获得评委老师的共同打分，三个人一荣俱荣一损俱损。”
此话一出，不只是第一组，全场都炸开来了！
不少参赛选手都是彼此提防，在制作过程中恨不得连自己的锅都不愿给队友看到……
到现在才告诉他们，原来分了小组是要他们进行合作，这不是坑人呢嘛！
登时不少人为自己鸣不平：
“早不说规则，早干嘛去了？！”
“就是啊，最终冠军只有一人，大家都是独立参赛的，谁能想得到你们是要我们搞合作啊！”
“我抗议！我觉得不公平！”
主持人道：“各位！就算不告诉你们要合作，作为同一队伍、甚至不同队伍的队友，你们就要搞得如此剑拔弩张吗？我们比赛是切磋厨艺和友好较量为主，并不是给大家提供的内斗平台，请大家遵守规则！”
是啊，都是美食界同僚，即便是对手，若是碰到什么意外，难道不应该施以援手吗？
若是彼此间有冲突，难道不可以友好协商和沟通吗？
何必上来便鱼死网破闹得这样难堪。
纷乱的议论声渐渐消退下来，对于这样无形之中对人性的考验，有些人输得一败涂地。
连续四五组均是搭配奇怪，大家各做各的，全然没有考虑到别人和团队，只顾着争奇斗艳。
终于，随着主持人cue流程，到了唐安颜这一组。
她与姜姜、阿凯三人分别将各自菜品端到评委席的桌子上。
三道菜摆在一起，形成了一个色彩斑斓，香气四溢的组合。
评委们本被那些过于油腻的重口荤菜搞得非常烦躁，一个个七扭八歪半倒在椅子里，见状纷纷坐直了身子，眼神都对着唐安颜这一组的菜品上。
这其中，“牡丹鱼片”宛如一幅精美的画卷，金黄酥脆的鱼片层层叠叠，错落有致，仿佛一朵盛开的牡丹花。
鱼片的边缘微微焦黄，中间色泽稍淡，宛如花园里含苞欲放的金边牡丹。
唐安颜巧夺天工制作的紫色、绿色、白色的萝卜雕花点缀其间，更添几分生动。
而黄瓜片做成的枝叶形态，为整道菜增添了一抹清新的色彩。
鱼肉的鲜香与蔬菜的清香交织在一起……简直让人垂涎欲滴！
余锦程看看那道菜，只觉得心里一惊。
他自己有一道祖传的国宴名菜名叫“花开富贵”，便是用虾滑和百合制作的，摆盘与这道“牡丹鱼片”有七分相似。
那道菜可是从他祖祖辈辈传下来的，也是醉仙楼的招牌之一！
菜品并不复杂，但需要控制好蒸制的火候，且摆盘的技巧复杂而讲究。
而唐安颜，她明明从未见过那道菜，怎么会懂摆出如此具有艺术观赏性的“牡丹鱼片”？！
那可是祖祖辈辈数代人在御前烹饪的过程中集结而出的智慧。
若是她自己琢磨出来的，那这天赋可太恐怖了！
余锦程神色微微一凝，只觉得厌恶异常——这次比赛的第一名将会获得拜入他门下的资格，但事到如今，余锦程想反悔了。
唐安颜这种刺儿头，怎么也配拜入他门下？
其余评委第一时间被唐安颜的菜品吸引了目光，已经拿起筷子，开始进行品尝。
在夹起鱼片放入口中的瞬间，诸位评委纷纷露出了惊讶的表情。
“这鱼片口感太棒了！”
“外形精致、味道也是绝佳，鱼片外酥里嫩、鲜香四溢。”
“这摆盘和雕花的手艺，充分彰显了这位厨师的刀工，简直精美得像是艺术品！”
一时之间夸赞声赞不绝口，余锦程沉默着品尝完毕，并未置一词，直接看向第二道菜。
是姜姜的巧克力脆皮夹心泡芙。
外皮烤制得金黄，看起来一碰就会掉渣，表皮淋了一层巧克力酱，现在已经凝固，散发着浓郁的巧克力香气。
这道西式甜点看起来精致而诱人，夹心的巧克力透过薄脆的外皮微微渗出，几乎要流下来了，这让人忍不住想要咬上一口，来感受那浓郁的巧克力与柔滑夹心的完美融合。
大家开始品尝这第二道甜品……
但是夹起一块刚一入口，便有人纷纷皱眉起来。
这道款式稀奇的甜点似乎……没有烤熟？
虽是卖相绝佳，但内里还是夹生状态，评委们生怕是自己没有见识过这道甜点做出了错误判断，又仔细分辨一番，发现的确没有烤熟，连夹在其中的巧克力尚且有一部分是固体状态，没有完全化开。
“这……”
姜姜登时涨红了脸，无措地看看唐安颜，随后咬咬唇低下了头。
唐安颜只是提醒她赶紧去做接下来的流程，但她前期专心制作自己的“牡丹鱼片”，并不知道姜姜的用料多少，更不清楚该烤制多久。
所以进烤箱的时间是姜姜自己掌控的。
她过于着急忙慌完成比赛的参赛作品，竟然一时疏忽烤制时间不够，导致甜品夹生。
完了……姜姜心里一阵内疚，不止自己完蛋了，而且拖了整个队伍下水。
唐安颜那么帮助她，但她还是让唐安颜失望了。
在评委一阵沉默后，有人便要开口批评姜姜。
但余锦程放下筷子，忽的出声：“妙啊，这泡芙做得精致，口感和味道都无可挑剔！”
其余评委满脸疑惑探头看向余锦程：这位金牌大厨怕不是舌头坏掉了吧，没完全做熟的东西，他难道尝不出来？
余锦程继续夸赞道：“外表酥脆，内里绵软，夹心酱料亦是外层爆浆，里面的巧克力又能给人充分的满足感！做得很好！”
这一句点评把其他评委给整不会了。
大家面面相觑，不知道余锦程在卖什么关子。
余锦程不动声色放下筷子，只当看不到。
他知道以这一组的搭配和烹饪功底来讲，唐安颜组必定能获得高分，但这个功劳若是落到唐安颜头上，他就是十万个不爽。
第三道菜品是阿凯的梅菜扣肉，虽说经过精心烹制的五花肉看起来肉质软糯，与腌制后口感爽脆的梅菜搭配、相互映衬……但经过第一组的三大荤菜洗礼，余锦程看着实在犯恶心。
所以他选中了巧克力泡芙，开始往狠了夸。
这一夸不止把其他评委夸愣了，连姜姜自己都懵了一下。
唐安颜先是疑惑，随后看着余锦程，不留痕迹地冷笑了一瞬。
她发现这位醉仙楼的大厨似乎很不喜欢她，总是对她没由来的恶意。
现场气氛陷入了僵局。
余锦程身为颇具权威的金牌大厨，连坐评委席都是坐在首位，今日有更大的人物赏脸前来，余锦程的位置才往旁边挪了挪。
他这一番发言，让其他人不知道是反驳好、还是迎合好。
“余大厨说的不错。”坐在最中间的富贵女人优雅放下筷子，淡淡评价道。
她的视线从眼前三位厨师面前滑过，最后落在唐安颜脸上，冷冷瞄了一眼后又撇走：“这道巧克力脆皮泡芙的确惊艳。”
姜姜呆滞了一瞬，嘴唇嗫嚅一下出声：“可是唐安颜……”
但她的声音很快被其他评委的声音压制住。
“对，顾太太和余大厨说得对！”
“顾太太见多识广，肯定比我们这些普通人更加有经验！”
“还是顾太太品味好啊！”
大人物如此评价，其余人从善如流，立刻转了口风，将脆皮泡芙直接捧到了“牡丹鱼片”之上。
面对这群人集体“眼瞎”，连姜姜自己都觉得臊得慌，不知所措看看大家，又看看唐安颜。
反倒是唐安颜淡淡一笑，在背后轻轻拍一拍姜姜的后背，示意她别慌。
“没关系，我们是同一组的，咱们赢定了。”
试吃的小碟发到了观众的手中。
每人手中各自领到了一份，三道菜品都取了一些放在碟中。
他们在台下观看时便见到三道菜的本来面貌，那“牡丹鱼片”造型惊艳至极，完全是夺人眼球的存在。
见到评委们对着脆皮泡芙夸赞不已，台下议论声此起彼伏。
而等到他们将试吃的美味放入口中后，这议论声更是变得愈发庞大起来……
“瞎了吧那些人，明明这道鱼片最美味啊？”
“害，顾太太说什么你跟着说就好了，人家见识多，说的准没错。”
“我又不是没舌头，这好不好吃我自己尝得出来啊！”
“这叫啥？泡芙？这东西分明就是没烤熟嘛！”
“无所谓啦，反正他们组赢了，但要我投一个最佳，那我还是选鱼片。”
“对啊，造型别致，味道绝佳，简直没有短板嘛！”
观众们的赞美声此起彼伏，声音传到评委耳朵里，不少睁眼说瞎话的人多少觉得脸上挂不住。
经过各组全都展示完毕，唐安颜毫无疑问拿到了全场最高分！
无论是独特的创意还是绝佳的口感、以及三组菜之间的搭配，都获得了评委和观众的一致好评！
姜姜和阿凯也是瞬间兴奋不已。
他们心知肚明，这一切都离不开唐安颜出色的表现、以及临危不乱的现场调度。
她不仅自己技艺高超，而且还心胸宽广，愿意帮助其他人。要不是因为她足够强大和宽容，恐怕他们队伍也没那么容易获胜！
众人之中，获胜的队伍欢欣雀跃，而落败的队伍多半因为互相针锋相对导致搭配失败，此时更是互相埋怨，几乎要吵起来。
大厅里乌泱泱一片，有人欢喜有人愁。
唐安颜等人拿到了最后一轮的题目。
只有三个字，蛋炒饭。
之前都是现场拿到食材、现场进行烹饪，一切都以随机应变为主，但这次明晃晃的题目给出来，不需要大家再自行猜测，现场所有选手却犯了难。
蛋炒饭，简单的鸡蛋和大米饭的混合，是人人都会做的主食，哪怕是个新手呢，刚开始学习厨艺恐怕不消三天也能做得很好吃。
那如何能在这一众大厨里脱颖而出？
主持人此时又道：“这一轮我们将会有一位神秘嘉宾加入。”
“而比赛的最终评定标准是评委和路人的评分总和，得票多者为胜。”
“但是大家请注意，这位厉害的神秘嘉宾可能会分走你们的票数。”
四下一片哗然。
“蛋炒饭而已，能做出什么花儿来呢？”
“不过就是加点其他佐料罢了，看谁加的多呗。”
“可是你不要忘了考题是蛋炒饭啊，加多了东西喧宾夺主，恐怕也不会拿到高分吧。”
“还有什么神秘嘉宾……本来我们人就够多了，再分票……怎么赢啊？！”
比赛定在三天后进行最终决赛，这期间有充分时间让大家各自准备。
众位落败的选手默不吭声离开了现场，而获胜晋级的选手也在愁眉苦脸地抱怨和讨论着。
唐安颜收拾自己的物品准备离开，她动作磨叽了一些，拖拖拉拉走在了所有人最后面。
她正要出门，忽的黑影一闪，一个人挡在她面前。
唐安颜诧异抬头，却见是那位评委席上受所有人唯唯诺诺恭维的顾太太。
她不知道这位是何来历，但看所有人毕恭毕敬，仿佛发自内心惧怕什么似的。
但这位顾太太睁着眼说瞎话，姜姜的脆皮泡芙明明没烤熟，却硬要夸赞，唐安颜不傻，知道对方在针对自己。
唐安颜捋一捋额发，人吧，太受欢迎也不好，总会被一些人发送莫名其妙的恶意。
比赛已经结束，唐安颜又不知道她是什么人，只投过去一个眼神，淡淡瞄了一眼，便绕开了要离开，全然没把这位尊贵的太太放在眼里。
顾太太一阵错愕，愣了几秒方才再次上前，挡在唐安颜面前：“好没礼貌的丫头，你没看到前面有人吗？”
上来便是如此剑拔弩张，唐安颜毫不客气：“哟，我当您眼睛不好使呢，您看得到我啊，那还故意挡我面前做什么？”
“你这丫头……真是放肆！”顾太太怒斥。
“放肆？”唐安颜抱胸笑出了声。
“笑什么？”
“我笑您用的词儿好老派哦，不知道的以为这是在拍什么古代的电视剧，今年……唔，马上1986年了哎，放肆什么？”
“你！”
眼见唐安颜又要走，顾太太只得抛出自己的最终目的：“我要跟你谈谈。”
“谈什么？我们似乎并不认识。”唐安颜上下打量一番这个雍容华贵的女人，“而且您的恶意莫名其妙，我没什么可说的。”
“呵。莫名其妙？”顾太太冷笑一声，“你应该帮了顾淮不少吧，我倒是好奇，他给了你什么好处？”
顾淮？唐安颜猛地想起来了……好像是记得顾淮有段乱七八糟的身世。
眼前这位顾太太应该是……顾淮父亲的正妻。
私生子曝光后丈夫离奇去世，顾太太接手了全部家业，逼着顾淮跟经纪公司签了二十年卖身契，更是处处给他使绊子找人霸凌他。
唐安颜挑挑眉：“原来是您啊，好吧，您想谈什么？”
醉仙楼最豪华的包间里，一壶上好的龙井，两笼精致的糕点，顾太太与唐安颜对立而坐。
房间中一片静默，桌上点着特制的熏香，味道不冲，袅袅花香散发出来，在空气中飘散一丝丝烟雾。
唐安颜盯着那飘飘扬扬的烟雾发呆，大有一种你不说我也不说的架势。
顾太太冷笑一声，道：“顾淮是我丈夫在外面的私生子，这事闹得沸沸扬扬，想必你已经知道了。”
“是。”
当初爆出来简直让她丢尽了颜面，见唐安颜这冷冷淡淡的态度顾太太更是不爽，语气愈发严厉起来。
“好，我没那么多闲情逸致跟你闲聊，我就开门见山地说了，顾淮现在受的一切苦楚都是我安排的。”
“因为这事顾家沦为京州的笑柄，让我抬不起头来，我丈夫生前不检点，他与那个女人已经在阴曹地府见了。”
房内只有两人，又是涉及她最恨的丈夫和私生子，顾太太毫不掩饰，森然道：“臭男人胆敢背叛我，活该下地狱！”
她出身世家，又嫁了颇有前途的丈夫，谁知道表面恩爱多年、说不介意膝下无子，却偷偷跑去找外面的女人生孩子，最终恩爱夫妻竟是如此下场。
顾太太向来在人前高贵优雅，也不知今日是被唐安颜帮助顾淮勾起了心头恨意，还是二人房间内独处故而肆无忌惮，她竟在此袒露心声。
这样狠辣绝情的话一出口，连顾太太自己都惊了一瞬。
骤然向一个陌生人暴露自己的阴暗面，哪怕是用作要挟，她都有些惊愕自己直接发表如此言论。
本以为唐安颜听完定会露出或是恐惧、或是厌恶的表情，站在道德制高点来指责她抛夫弃子，对小孩如此残忍……
却没想到唐安颜微微抬眼，淡淡扫了她一眼，只道：“没错，这种男人，活该下地狱。”
“你……”顾太太愣了，“你说什么？”