第72章 荞麦卷饼
林小棠站在部队门口使劲地朝着远去的吉普车挥了挥手。
手里握着支书爷爷临走前塞给她的小布袋, 林小棠高高的扬起唇角。
还好她聪明，提前找队长帮忙，在支书爷爷的褡裢里也塞了个小包裹, 里面是她最近几个月攒得钱票。
吉普车早就看不到踪影，林小棠转身蹦蹦跳跳跑回了东食堂, 脑后的小辫子一颠一颠的。
“班长！”
人还没进屋，林小棠的声音就脆生生地传进来, “后头荒地里的辣椒要败园了，咱们把辣椒都摘回来吧！”
昨天林小棠特意带着支书去荒地附近转了转，老支书一看就说该摘了，不然就要烂地里。
老王打量着林小棠亮晶晶的眼睛，早上说起送林支书时还蔫巴着, 这会儿倒像是换了个人似的。
“想摘就摘吧。”
老王看着她一副跃跃欲试的模样, 心道, 有这劲头干活是好事, 哪有让孩子闷在屋里的。
他弯腰拾起簸箕，又补充了句, “记得戴手套！那辣椒可凶了，别辣得跳脚。”
秋高气爽, 东食堂的屋檐下, 一串串红艳艳的干辣椒挂的挤挤挨挨。
林小棠正踮着脚使劲往高处挂新串起的辣椒串, 灰尘簌簌往下落, 呛得她直眯眼。
“瞧瞧咱这丰收的景象！”
林小棠拍着手上的灰退后两步, 叉着腰, 颇为得意地欣赏着自己的劳动成果。
“今年这荒地开得可真值，这辣椒长得真不赖！”李婶扫着后院，看着屋檐下的红辣椒捶了捶后背, “瞅瞅，看着就喜庆！”
“可不是嘛！够咱们吃上一冬的了。”钱师傅憨厚地笑了笑，“不过小棠啊，光靠平时做菜放几个，得吃到啥时候去？”
老王正蹲在后门那里扒拉着高粱袋，闻言眼皮都没抬，“今年这辣椒够味儿，吃到明年开春都富余。”
正说着，一阵秋风吹过，屋檐下的干辣椒轻轻晃着，林小棠耳朵尖，似乎听到了一声极细微的叹息声。
「哎，谁见了不夸咱们味儿冲，带劲，可到最后还不是被剩下的那一个？」
林小棠凑近了假装整理辣椒串，“咋啦？你们这是有情绪啊？跟我说说呗？”
皱巴巴的干辣椒们个个愁眉苦脸，窸窸窣窣的脆响后，传来细微的抱怨声。
「哎，咱们也就是看着热闹，还不如当个好看的摆设呢！」一串个头最大的干辣椒没精打采地嘟囔。
另一串辣椒也跟着附和，「说实在的，大家都是调料，姜片子比俺们还辣，可顿顿都有人挑着吃，我们呢？」
「就是！前儿个中秋炖杂鱼，咱们第一个下锅帮忙，结果战士们连鱼骨头都吃了，就咱们被剩到了最后。」旁边那串大辣椒说起来这个顿时委屈的不得了。
「可不，每回做菜都少不了咱们，可最后被剩在盘子里的也是咱们。」
「永远摆脱不了被剩在盘子的命运，最后还不是倒进泔水桶，想想真没劲儿。」
旁边挂着的蒜头帮腔，「就是！就连姜片子都有人乐意嚼两口，每次都是咱红姐被剩在碗底！」
后厨的菜筐里，那几块生姜正凑堆窃窃私语，「我就说那个红姐对咱们有意见吧！」
「嘘，小点声，别让洋葱听见了，它们最爱传闲话了！」
「传就传，我们生姜怕过谁？」
「可是现在大家都说我们‘嫌贫爱富’，说我们只喜欢和荤腥玩……」
「哼，那是它们自己没本事，怪我们生姜做什么？」
林小棠竖起耳朵听着屋里屋外的悄悄话，没想到平日脾气“火爆”的红辣椒竟然还会生闷气。
“没想到你们还有这烦恼？”林小棠听着听着，手上的动作慢了下来，“可我觉得你们可有用了，炒菜离了你们都不香！”
「哎，有滋味的永远是菜，又不是我们。」最底下的那串辣椒似乎叹了口气。
「我们就是落个有用的名声，自个儿倒落个没人要的下场，咱的身子就这么不招人待见？」
林小棠盯着辣椒串眨了眨眼，黑溜溜的眼珠转了转，对呀，为什么一定要剩下呢？
“我有办法了！”林小棠蹭地站起身，“等着！今天我就能让大伙儿连辣椒籽都不剩。”
林小棠转身就往炊事班里跑，差点撞上正端着一簸箕粮食出来的老王。
“哎呦你这丫头，风风火火的干啥去？后面有狼撵你啊？”老王稳住身子，笑骂道。
“班长！班长！咱们做辣椒酱吧？”林小棠回过头来，一把拽住老王胳膊。
“辣椒酱？”
老王看了看屋檐下的那一片红辣椒，“这么多干辣椒，还做啥辣椒酱？那玩意齁咸齁咸的，下饭也用不了多少啊，再说往年也不是没做过，费盐不说，战士们也不咋爱吃。”
老王摇摇头，“再说，那菜缸不都是有数的，前儿不是已经算好了要腌酸菜的嘛？”
“班长，不是那种腌辣椒。”林小棠蹦蹦跳跳地比划，“咱们做香喷喷的辣椒酱，既能当菜又能当饭吃得辣椒酱。”
老王看着她两眼亮晶晶的，就知道她准是又想到什么好吃食了，这丫头就没一刻消停时候。
不过这大半年来，林小棠早已经用时不时冒出来的“异想天开”和神乎其神的厨艺征服了东食堂所有人的胃，当然还有老王的信赖。
“行行行，你琢磨吧，反正辣椒有的是，别动我那罐猪油就行。”
老王挥挥手，回头忍不住又叮嘱她，“你那手刚摸过辣椒，可不兴摸眼睛，辣的慌。”
这孩子毛毛躁躁的，一句话都不能少说，反正后厨这一亩三分地，只要不超定量不浪费，随她“折腾”。
如今老王也看出来了，这孩子的想法越来越天马行空了，乍听之下觉得不靠谱，可是回回都能让她折腾出名堂来，就连他也跟着学到不少！
“哎！保证完成任务！”林小棠高兴地应了一声。
得到默许的林小棠像个忙碌的小蜜蜂一样，她把后院那个厚重的大石臼找出来洗干净，又让钱师傅帮着摘了几串晒得最干的辣椒串。
去蒂的干辣椒被放进石臼里，何三妹力气大，她挽起袖子就干，重重的石杵猝不及防地捣下去。
“咳咳咳……”
辛辣刺鼻的味道立刻扑面而来，呛得旁边几人直咳嗽。
“哎呦喂，这味儿可真冲！”李婶赶紧捂住口鼻。
林小棠也被呛出了眼泪，偏她红着眼圈还凑过去，拿着铲子将辣椒往石臼里面怼了怼。
“冲才够味呢！三姐你再加把劲，捣得越碎越好。”
林小棠还想了个点子，找了块毛巾给何三妹蒙住口鼻，怪模怪样的差点没把李婶笑弯了腰。
“你这孩子尽作怪。”
很快，一大盆红艳艳，粗细均匀的辣椒面就准备好了，林小棠找来一个大搪瓷盆，把辣椒面倒进去。
李婶围过来瞧稀奇，只见林小棠开始往辣椒盆里不断加东西。
先是撒了一大勺粗盐进去，然后又倒了些她自己磨的“五香粉”，甚至还悄摸摸地往里抖了勺白糖。
李婶看得眼皮直跳，“小棠呐，这……这又是盐又是糖的，这味儿能好吃吗？”关键是这些东西和辣椒也不搭啊！
“放心吧，错不了。”林小棠信心十足地搅拌均匀。
话音还没落，她又拿起醋瓶子，咕咚咕咚倒了小半瓶进去，李婶和何三妹对视一眼，脸上都是一脸的疑惑。
没想到这还没完，她还打开了班长宝贝的油罐子，在两人的目瞪口呆中，舀了足足两大勺豆油倒进了大铁锅里，然后蹲下去开始烧火加热。
小灶间的油锅渐渐升温，熟悉的油脂香气让后厨案板上的食材们也开始蠢蠢欲动。
「小棠妹妹，这么热闹的事，怎么能少了我们葱葱家族？」
筐子里的大葱扭了扭细细的腰身，「就这热油，要是我能进去溜达一圈，肯定能香到二里地外！」
旁边的香菜也细声细气地说，「我可香了！我觉得我也可以去香上加香。」
「还有我！」
案板上剩下的半个洋葱也瓮声瓮气地插话，「眼瞅着辣椒妹子要出息了，带俺一个呗！」
林小棠听着它们七嘴八舌的“毛遂自荐”，看着那渐渐冒起热气的油锅，眼睛一亮。
“这主意好！来点葱姜蒜爆香，这热油保准能更香。”
“刺啦！”一声，热油猛地沸腾起来，各种香料的香气被油温瞬间激发，混合着葱油香的味道瞬间迸发出来。
刹那间，浓郁的香气完全压过了刚才的呛辣味，李婶和何三妹都惊呆了，张着嘴半天没合上。
“哎呦，这味儿……可真香啊！”
惊人的香味像长了翅膀，不安分地“嗖”一下就窜出了后厨，钻到了院子里的每个角落。
正蹲在墙根拾掇粮食的老王猛地吸了吸鼻子，循着味儿就往后厨跑，人还没到声音先到了。
“啥玩意儿这么香？不是说弄辣椒酱？小棠你又捣鼓啥呢？”
老王带上鞋跟，一头扎进后厨，正好瞧见林小棠用大铁勺舀起滚烫的热油，正要往那盆调好味的辣椒面上浇。
老王的心顿时就“咯噔”一下，太心疼这勺油了。
可空气里扑面而来的香气又让他生生把话咽了回去，他抽了抽鼻子，盯着那盆红通通的辣椒面。
“这油就这么泼上去？”
林小棠点点头，手腕微倾，小心翼翼地将滚烫的热油慢慢浇下去。
又是一声“刺啦”，热油浸入辣椒面的瞬间，一股霸道又勾人的浓烈香气瞬间充斥着整个炊事班。
香辣、焦香、咸鲜……各种味道汇聚在一处，前所未有的香气狠狠冲击着每个人的味觉，乍闻之下竟然有种让人疯狂流口水的魔力。
老王、李婶、何三妹，连同刚进门的钱师傅，都不约而同地深深吸了一口气，脸上露出近乎陶醉的表情。
趁着众人恍神的功夫，林小棠又舀了两勺热油浇下去，一波接一波的香气在后厨里乱窜，勾得人肚子里的馋虫都要跟着闹腾了。
“我的个娘诶……！”
老王喃喃自语，这会儿他已经彻底忘了心疼油的事儿，彻底被香迷糊了。
“这辣椒咋能这么香？”
辣椒酱里的油还不是特别多，不过林小棠觉得已经足够了，她想了想又拿起边上的香醋淋了几圈进去。
老王凑近那盆还在微微沸腾的辣椒酱，稀罕地看了又看，他咽了咽口水，“小棠呐，这……这咋吃啊？闻着就下饭！”
林小棠用勺子搅了搅辣椒酱，让热油和每一粒辣椒面充分融合，看着这盆成功的辣椒酱，她心里也美滋滋的。
“拌面、抹窝头、拌饭肯定都好吃，嗯……”林小棠看了看班长的脸色，试探道，“班长，咱们今天要不吃点不一样的？”
老王短暂“离家出走”的理智此刻终于回笼，他警惕地瞅了瞅林小棠，“你先说你想干啥？”
“班长，咱们摊点薄饼，抹上这辣椒酱……”林小棠想了想，“嗯，再炒个土豆丝一起卷着吃，肯定香！”
老王背着手来回踱了两步，看了看那盘辣椒酱，又看了看林小棠亮晶晶的眼睛，有点琢磨过味来。
“你这丫头，昨晚又点灯熬油地翻啥好吃的了？”老王想了想终于找出个拒绝的理由，“你说你也没个定数，你那营养单子不是交上去了吗，怎么还带天天换？”
“队长说了，让我灵活掌握。”林小棠眨眨眼，说得是理直气壮。
昨天支书爷爷来看她，她实在是太激动了，晚上翻来覆去睡不着，所以就摸出食谱看了会儿，嘿嘿。
“再说了，我们这可是试吃，要是可以，其他食堂也可以照着做呀，这也是正经的营养餐。”
说到这，林小棠停顿了一下，“咦，这样一来，是不是还缺点蛋白质？”
老王听到这话，怕她又想起什么要紧的事，现在他最怕听到的就是“蛋白质”这几个字，不是蛋呀，就是肉的，他可吃不消。
“行！就依你。”老王赶紧挥手打断她的思绪，回身忍不住嘟囔道，“也不知道天天哪来这么多稀奇古怪的吃法。”
说着话的功夫，老王的眼睛却止不住往搪瓷盆瞟，那辣椒酱的香气一个劲儿往鼻子里钻，他忍不住咽了咽口水，别说这味儿闻着还真挺香。
“老钱啊，别愣着了赶紧和面，咱们今晚吃卷饼！”
老王一边招呼钱师傅赶紧和面，说实话，那个什么卷饼，他也挺好奇的，一边又忍不住回头叮嘱林小棠。
“丫头啊，我可跟你说啊，出去可别跟人显摆咱们又吃好吃的了，知道不？尤其是别跟西食堂那帮人嘚瑟，知道不？特别是老魏！再这么吃下去，咱们东食堂非得变成全团……不，全军区头一份不可！”
林小棠正搅着辣椒酱，闻言，有点奇怪地抬头，“班长，我不说，可咱食堂那么多战士，一会儿吃饭不就都知道了嘛？还有李连长和严队长，还有特种兵们，大家都知道啊……”
“他们知道归知道，咱们全连上上下下加起来，嘴都长你一人身上了。”
这丫头瞧着文文静静的，也不知道咋这么爱跟人唠嗑！认识不认识的，她都能搭上唠半天，她这一张小嘴叭叭的，有时候比全连开大会宣传还散得广，也是稀奇了。
“你少跟人唠嗑就行！”老王瞪她，“上次做豆渣炒饭，你连养猪班都告诉了！”
老王一脸恨铁不成钢的看着林小棠，关键这孩子太实诚了，西食堂的战士们都不用套话，她几句话就能把“老底”都抖出去。
旁边正在和面的钱师傅跟着笑呵呵，他一边揉面一边给林小棠支招。
“小棠啊，你要是实在憋不住想说话，你就跟咱们食堂这些土豆、萝卜、白菜唠唠，你不是总说它们都是你的好朋友嘛！对了，还有这些盆儿啊，瓢啊，碗啊，都可以唠唠嘛！”
林小棠吐了吐舌头，也知道自己好像又说多了，她缩了缩脑袋赶紧保证，“知道啦班长，这次我保证谁也不说！”
因为要烙薄饼，和面用的是荞麦面掺了一点杂粮面，稀稠正好，一勺面糊一张薄饼，边缘微微翘起，薄薄软软的一张饼就熟了。
几人一人守着一个灶台，手脚麻利，不一会儿旁边就摞起了高高的一叠薄饼，还冒着热气呢。
眼看着快到晚饭时间，林小棠又快速炒了一大盆青椒土豆丝，脆生生的青椒丝和爽口的土豆丝堆在盆里，看着就清爽。
后厨几个人看着那摞得高高的薄饼，再看那盆油亮诱人的辣椒酱，配上这清爽的土豆丝，还没等开饭，自己先忍不住咽了咽口水。
开饭号响过，战士们排着队陆续来到窗口，一进门就立刻被今晚这不同寻常的场面给吸引了。
“咦，今儿不是馒头窝头，改卷饼了？”
“这盆黑乎乎的啥？”
搪瓷盆里的辣椒酱静静地放在窗口边，颜色深红，油光亮泽，沉静下来的辣椒酱不像下午刚泼油那会香气乱窜，这会儿显得沉稳又内敛。
战士们好奇归好奇，还是循着惯例每人领了几张薄饼，再来上一大勺土豆丝。
“小林，这又是啥新花样？”打头的二排长好奇的问道。
“这是卷饼。”林小棠热情地介绍，“拿张饼，抹上辣椒酱，再夹点土豆丝，这么一卷就好啦！”
大家对那盆其貌不扬，安静待在一边的辣椒酱兴趣缺缺，注意力反倒都被新奇的薄饼和爽口的土豆丝吸引了。
“同志，要不要来勺辣椒酱？”
“咸不咸？”小战士犹豫了一下，“不用了，我有土豆丝就够了。”
“给俺来两勺。”
经过一整个夏天的辛苦训练，冯二毛比刚来的时候可黑多了，也结实多了，咧嘴露出了一口大白牙。
特种兵的战士们永远排在最后，他们也是最捧场的，大伙都一样，要么是“随便”，要么就是“都来点”。
林小棠特意给爱吃辣的双胞胎兄弟各来了两勺，轮到队长时，她斟酌着给他先来了一勺。
“队长，你先尝尝？”
“多来点。”严战丝毫没有犹豫，根据他的经验，待会儿加辣椒的队伍肯定要排队。
林小棠笑着又给他舀了一勺，“队长，您可以把辣椒酱抹在薄饼上，卷着土豆丝一起吃。”
严战笑着点头，“好。”
后面的特种兵都跟着队长来，土豆丝、卷饼、辣椒酱一个不落，全要了。
第一个咬下去的是二排长，他早就饿坏了，一口就咬了小半个卷饼，刚嚼了两下，眼睛都瞪圆了，他低头看了看卷饼。
“咋了？不好吃？”旁边的战友问。
二排长没说话，他猛地加快咀嚼的速度，三两下就把剩下的卷饼塞进了嘴里，噎得直伸脖子。
“小林同志！那黑红黑红的辣椒，给我再来两勺，不，三勺！”
看似平平无奇的辣椒酱入口香辣，瞬间就击中众人的味蕾，软软的薄饼夹着清脆的土豆丝，在抹上一层辣椒酱，简直是绝配！
“唔，好吃！”
继二排长之后，旁边的战友也眼睛一亮，鼓囊着腮帮子含糊不清地赞叹，一张卷饼几口下肚，赶紧跟着二排长去排队。
紧接着，战士们终于陆陆续续尝到了卷饼的“灵魂”，越吃越想吃，根本停不下来。
“我天！这辣椒也太香了吧！”
“给我再来点酱！”
“我也要，多来点！”
“再给我来张饼，多抹点辣椒酱！”
食堂里顿时响起一片此起彼伏的称赞声和咀嚼声，窗口再次排起了长队。
角落里的雷勇美滋滋地咬了一大口，饼软酱香，辣得过瘾又回味无穷，果然是队长有先见之明，跟着队长有饭吃！
“这辣椒酱神了，拌鞋底都好吃！”李小飞咬了口卷饼，满足地眯起眼睛。
战士们有的干脆直接把辣椒抹在土豆丝上吃，有的甚至用饼蘸着吃，一个个吃得畅快淋漓。
“过瘾！这也太好吃了！”
“这辣椒酱咋做的？咋这么香？以前光觉得辣嘴巴子，这回咋这么好吃？”
“小林同志，明天还有辣椒酱吗？”
老王满意地看着狼吞虎咽的场面，再看看那飞快见底的辣椒酱盆，忍不住感叹，“这帮小子……也太能吃了！”
不过这回老王笑眯眯地，一点也不担心，后院干辣椒多得是，新摘回来的还有几箩筐，这回指定管够！
后厨里，林小棠也捧着个卷饼吃得正香，小嘴辣的红通通，鼻尖上不断冒着细汗。
这辣椒酱是真的香，但也是真的辣！香辣香辣的！
屋檐下的干辣椒串在晚风里轻轻晃动，「咱们这回总算是扬眉吐气了！」