老政委扶了扶眼镜，凑近些急急问道，“小棠啊，那吃在嘴里是个啥感觉？真能糊弄住人？”
教导员同志更是兴致勃勃，“老周啊！听见没？回头等小丁学会了，咱们也得尝尝这个素排骨！咱们可得看看，是不是真能以假乱真！”
老首长们听得津津有味，仿佛发现了新大陆。
“这个口袋豆腐，听着就有意思，那么点的豆腐包里还能塞馅儿？”
“我活了这么大岁数，还是头一回听说，小棠啊，你这小脑袋瓜怎么想的？”
有老同志还稀奇地追问，“小棠啊，那豆腐真能切得跟头发丝似的？那得是多快的刀，多稳的手啊？”
林小棠笑着比划着，“首长，熟能生巧嘛！主要是手腕要稳，心里不能急躁。”
老政委忍不住拍手称赞，“这不就是古时候说的‘素菜荤做’嘛！小棠，你这脑子真是灵光得很！”
老首长们听得心满意足，纷纷不住感慨，“小同志真是心灵手巧啊！简单的食材都能想出这么多花样来！”
俞所长不知道什么时候也过来了，他听着大家的讨论，笑着插话道，“我觉得小棠同志说的那个口袋豆腐和豆腐羹就挺适合咱们老首长们的，既软烂，又好消化，营养也好，老首长们要是感兴趣，咱们回头就跟小棠同志好好学一学。”
俞所长也是看老首长们听得投入，积极性又这么高，他觉得这是个调动大家胃口的好机会，说不定这新菜一做出来，大家的食欲就能更好呢！
老丁在一旁笑道，“所长，您不知道，小棠同志已经把菜谱给我了，不仅有您说的这两道，还有另外几道，只是稍微调整了配料和油盐，老首长们也可以尝一尝。”
俞所长闻言，笑着点头，“哎呦，那真是巧了！咱们这是想到一块儿不是。”
老政委听说林小棠把自己总结的做饭心得体会送给大家了，连连点头，不过他沉吟道，“小棠啊，上次我听你说在黑螺岛上也记录了很多心得和小海鲜的做法，还有注意事项什么的，之前你和严队长他们一起参加演习那次，不是还整理了很多野菜的吃法吗？”
“政委同志，您记性真好。”林小棠歪头想了想，略微有些疑惑，“不过我好像还没说到演习那时候的事啊？”
老政委哈哈一笑，指了指桌上的报纸，“这可不是你说的，我是从咱们军报上看到的报道，上面还夸了你们后勤保障有力呢！”
“哦！怪不得我一点印象都没有呢！”林小棠憨憨地挠了挠头。
老师长瞧了眼自己的老战友，“老伙计，你这是又琢磨啥呢？” 他太了解自己这位老战友了，心思细腻的很，别看眼睛花了，那心可一点不糊涂。
“我是觉得小棠总结出来的这些经验很宝贵，你看这里头既有海岛上的海鲜和海藻，又有野战演习中碰到的野味，还有平时炊事班的经验，而且小棠一点也不藏私，愿意拿出来和人大方分享。”老政委顿了顿，说出了自己的想法，“我是想让她把这些做饭的技巧，还有些关于食材的心得，包括给咱们干休所和侦察兵设计的营养食谱这些……都好好地整理成册子，将来啊，说不定还能成为咱们部队炊事班内部的学习资料呢！你觉得这个想法怎么样？”
“学习资料？”老师长显然没想到这点，他若有所思地点点头。
“对呀！” 老政委肯定地点头，“你别看小棠年纪小，可我瞧着，她的这些经验可一点不比我带过的炊事兵差，最难得的是她还有悟性，现在很多人啊只会按老法子做饭，他们可不懂小棠知道的这些东西，当然应该好好学一学，这要是推广开来，说不定能让更多战士们吃好喝好，这也是为部队做贡献嘛！”
林小棠听得眼睛亮晶晶的，她用力点点头，“嗯！政委同志您说得对！那我回去了先把这些好好整理整理。”她又笑道，“就算变不成学习资料也没关系，我也可以跟咱们团的炊事班同志一起分享嘛！”
等到林小棠从干休所回来时，老王班长还纳闷呢，他看了看墙上的挂钟，这时间还挺早，都还没到做晚饭的点儿呢，“今天怎么回来得这么早？老首长们没留你多聊会儿？”
“老首长们说我昨天接待交流团肯定累着了，非要我早点回来休息。”林小棠放下挎包，活动了一下胳膊，她其实一点不觉得累，反而精力充沛地钻到后厨看了看，“班长，咱们晚上吃啥呀？”
“怎么？你这是又有什么新想头了？”老王一听她这么问，就知道这丫头恐怕是手痒了，又想鼓捣点新花样，他可太了解她了，这丫头闲不住。
果然，林小棠看到了旁边筐里昨天做凉拌香芹豆干剩下的一些芹菜，想了想，“班长，这天闷得很，要不咱们晚上做个凉拌菜吧？酸酸辣辣的给大家开开胃。”
虽然这天下了雨，但也没凉快多少，反而感觉更闷热了，林小棠突然就特别想吃点清爽解腻的凉拌菜。
“行啊，这天吃凉拌菜正好，听你的！”老王班长爽快地答应了，他对林小棠的手艺那是一百个放心。
话音刚落，老王就看到林小棠踮起脚从储藏柜那边扒拉出来一袋晒得干巴的海螺肉。
“这时候泡还来得及吗？”老王看着那硬邦邦的小海鲜，“这海螺干可晒得够瓷实的，一时半会儿能泡开吗？”
“来得及！班长您就瞧好吧，我有快速泡发的小妙招。” 林小棠拍了拍那包海螺干，胸有成竹，“那咱们晚上就吃个酸辣海螺片拌芹菜吧！保证开胃！”
干海螺肉忍不住感叹，「哎呦喂！终于想起我啦？我这在柜子里都快睡落枕了。」
「快快快！盐水温泉泡起来，待会儿我要变得又嫩又弹！让你们尝尝什么叫浓缩的精华！」
「就是！虽然我们个头缩水了，但鲜味可是加倍的！」
凉拌菜里的芹菜段要先放入沸水中快速焯烫一下，水里加少许盐和几滴油，捞出来立刻投入准备好的凉开水中过凉，这样既可以保持芹菜的颜色鲜亮，口感也会更加爽脆。
接着把已经泡好洗净的海螺肉也倒入沸水中煮上个三五分钟，煮好后同样捞出来过凉水，然后将海螺肉切成薄薄的片备用。
「嘿嘿，看我这身段，又薄又透！待会儿拌上料汁，肯定脆生生的，看不馋死他们！」
接下来就是调制凉拌菜的灵魂酸辣汁，在大碗中加入捣好的蒜泥、适量酱油、香醋、几勺自制的红油辣椒酱，再加少许盐，搅拌均匀，光是闻着这酸香麻辣味就勾得人口舌生津。
将切好的螺片和沥干水分的芹菜段一起倒入大盆中，淋上调配好的酸辣汁，充分抓拌均匀，让螺肉和芹菜都均匀地裹上料汁，拌好后，静置片刻，让它稍微腌制更入味。
傍晚开饭的号声响起，战士们排队涌入了食堂。
因为下午的天气异常闷热，战士们的胃口多多少少都受了点影响，可当闻到窗口飘出来的那股酸香开胃的凉拌菜味时，大家竟然不由自主地开始分泌口水。
“嚯！今天这凉菜闻着够劲儿啊！一下就饿了！”
“小棠又做啥好吃的了？闻着就酸辣过瘾！”
“是海螺片？还有芹菜！看着可真清爽！”
“班长，给我来一大勺！”
“给我也多打一勺！”
原本没什么胃口的战士们纷纷觉得自己又可以了，一个个胃口大开，纷纷要了好几个大馒头，准备就着这开胃小菜大吃一顿。
海螺片口感脆嫩弹牙，带着螺肉特有的紧实和鲜甜，嚼在嘴里“咯吱”作响，非常有肉感，焯过水的芹菜清爽脆甜，让原本就脆嫩的螺片口感更丰富了几分，香醋的酸爽和辣椒的香辣更是巧妙地激发了食材本身的鲜甜，使得这道凉拌菜清爽又开胃，越嚼越有味道，真是越吃越上头。
“嗯！这凉拌菜太下饭了！我都吃了三馒头了！”
“就是，“可不是嘛！酸溜溜，辣丝丝，这天气吃正好！浑身都舒坦了！”
“这海螺片真有嚼劲，芹菜也脆口，小棠同志这手艺真是没得说！”
“这酸辣汁调得太是那个味儿了！酸得开胃，辣得过瘾！”
“小棠，明天还能不能做这个嘛？太开胃了！”
雷勇狼吞虎咽地吃了几大口螺片和馒头后，满足地叹了口气，“真是好久没吃到小海鲜的味儿了！我怎么觉着这螺肉比以前在黑螺岛吃的时候更好吃了呢？”
李小飞也连连点头，他嘴里同样塞得鼓鼓囊囊，含糊附和道，“唔……我也觉得！以前在黑螺岛，这螺肉在一堆小海鲜里还真不算最亮眼的，没想到这么久没吃，还怪想这一口的，又鲜又韧，拌上这酸辣汁，简直绝了！”
海螺肉在战士们满足地赞叹声中欢喜地直蹦跶。
「嘿嘿，没想到吧？我们干海螺泡发了照样美味！」
「就是！以前在岛上，咱们就是普通小海鲜，现在可成了开胃大菜了！」
「这酸辣汁和我们可真是绝配，咱的鲜味都被勾出来啦！」
小海鲜就是鲜啊，不说雷勇他们吃得欢，就连林小棠也端着大饭盆吃得满头大汗，小脸红扑扑的。
这辣椒酱是后反劲，刚开始吃只觉得香，吃多了那股爽辣的劲儿慢慢就上来了，配着暄软的大馒头，吃得那叫一个痛快！
第142章 麻辣水煮鱼
酣畅淋漓的一顿晚饭带走了战士们一天的疲惫, 众人打着饱嗝，心满意足地离开食堂时浑身都透着股舒坦劲儿。
宿舍里，林小棠忍不住又打了个大大的哈欠, 眼泪都挤出来了，她揉了揉发涩的眼睛, 小声嘟囔着，“算了, 明天再看吧……”
窗外噼里啪啦的雨声简直像是一首催眠曲，林小棠闭上眼睛就沉沉睡了过去，她睡眠质量向来好，心里不装事，沾枕头就着。
屋外的大雨可就没她这么安分了, 这一夜雨势非但没停, 反而越下越猛, “哗啦啦”的像是从天上直接倒下来一样。
“咔嚓……轰隆隆……轰隆隆……”
到了后半夜, 更是电闪雷鸣，咔嚓咔嚓的炸雷仿佛就在屋顶上劈开, 耀眼的闪电瞬间照亮了宿舍，就连窗户门都跟着被震得嗡嗡响。
然而, 睡得特别香的林小棠只是无意识地咂咂嘴, 翻了个身, 别说被雷惊醒了, 愣是连个梦的影子都没有捞着, 一觉睡到了大天亮。
林小棠早上出门时才发现外面早已经“水漫金山”了, 去往炊事班的那条路更是无处下脚，放眼望去，大大小小的水坑一个挨着一个。
“哎呀, 这雨可真能下！” 林小棠嘟囔着，小心地选着下脚的地，刚开始她还试图绕过那些拦路的水洼，可水坑实在太多了，没走几步鞋子就已经进水了。
等到林小棠终于深一脚浅一脚赶到炊事班时，整个人都快湿透了，她一边甩着伞上的水，一边忍不住感慨，“我的天，今天的雨也太大了点儿吧！”
老王班长正在检查灶火，闻言头也没抬地接话，“就是，邪了门了，这雨哗哗啦啦下了一整夜，就没个消停的时候，也不知道老天爷这是攒了多少水要往下倒。”
“看这天色，一时半会儿怕是停不了……”李婶正摘菜，一抬头就看到林小棠这副狼狈样，忍不住诧异，“哎呦小棠，你这……你这从宿舍过来才几步路啊？怎么淋得跟从河里捞上来似的？”
林小棠一边用手胡乱捋了捋贴在脸颊边的头发丝，一边理所当然地答道，“李婶，您出去看看就知道啦！路上到处都是水坑，躲得了这个躲不了那个，天上还下着雨呢，我能不湿嘛！”
李婶狐疑地走上前，伸手捏了捏她湿透的下摆，“那你这衣摆是怎么回事？上衣怎么也湿了这么大一片？打着伞也不顶用？”
“哎呀，路上都是水嘛，肯定是躲水坑的时候伞没顾全，溅上来的呗！” 林小棠说着还用手攥住湿透的衣摆用力拧了拧，果然挤出几滴水来。
“你不是打着伞过来的嘛，” 李婶还是觉得稀奇，忍不住又上下打量了她一遍，打着伞还能湿得这么均匀？
这时钱师傅也从后头进门，他抖了抖伞上的水，看了眼略显心虚的林小棠，忍不住笑道，“我证明，小棠确实打着伞走过来的。不过嘛……”他故意拖长了音调，语带揶揄，“如果她没有一路踩水坑的话，说不定能少沾点水。”
李婶一听这语气，再看看钱师傅憋笑的表情，哪还有什么不明白的，她虚点了点林小棠的额头，没好气道，“你呀你！我就知道！让我说你什么好，那么多好地儿你不走，非要去踩那个水坑干嘛？这浑身湿漉漉的，有你难受的时候。”
林小棠见被戳穿了，也不狡辩，反而理直气壮地辩解道，“李婶，这您可就冤枉我啦！我一开始是好好走来着，可没一会儿鞋子它自己就湿透啦！反正都湿了，我干脆趁机踩个痛快嘛，反正回去都得刷鞋子洗裤子。”
她这番歪理把炊事班众人都给逗乐了，连一脸无奈的老王都忍不住摇头失笑，“行了行了，赶紧去找身干衣服换上！别着凉了！咱们炊事班可指望着你呢！”
炊事班这一天就在林小棠这番孩子气的狡辩中开始了，众人说说笑笑，手上动作却丝毫不慢，淘米的、切咸菜的、烧火的……屋外的瓢泼大雨似乎也没那么让人心烦了。
没想到这边刚忙活开，后勤的战士就冒着大雨给各个食堂送来了好几桶大草鱼。
“哎呦！好大的鱼啊！”
“这下雨天的，后勤从哪儿搞来这么多活鱼？”
大家伙儿都看得眼睛一亮，这可是难得的硬菜啊！只见大桶里的草鱼个个精神抖擞，尾巴甩得“啪啪”响，一看就特别有活力。
亲自跟车的周主任也披着雨衣进来了，虽然身上还是被雨淋湿了些，但脸上却乐呵呵的，“今年夏天这雨水多啊，这河里的鱼都比往年肥，你们瞧瞧这鱼多精神，活蹦乱跳的新鲜得很，我敢打包票，绝对一点问题都没有，大家放心做。”
周主任这话是有缘由的，自从前两年出过一次“农药鱼”的事件后，后勤从上到下都格外谨慎，尤其是水产这一类。不过虽然周主任这么说了，大家还是齐刷刷地把目光投向了旁边正在好奇戳鱼鳃的林小棠。
林小棠正盯着桶里的大鱼偷偷咽口水呢，脑子里已经开始盘算着是红烧、清蒸还是做成水煮鱼了，冷不丁地发现大家正看着她，林小棠一脸茫然，“嗯？主任，班长……你们看我做什么？”
周主任轻轻咳了一声，“小棠啊，你来瞧瞧，今天这鱼是不是特别新鲜？你有没有闻到什么奇奇怪怪地味道？”
林小棠闻言，恍然大悟，她弯起笑眼，“周主任，你们直说嘛！原来是想问我这鱼有没有问题呀？”她凑近水桶深吸一口气，然后肯定地点点头，“这鱼好着呢，新鲜得很，一点怪味都没有！”
说完，林小棠看向老王，眼睛亮晶晶地提议，“班长，咱们今天中午烧个麻辣水煮鱼吃吧？这天气闷热又潮湿，吃点儿麻辣的正好驱驱湿气。”
林小棠话音刚落，就听到桶里一条体型修长的草鱼得意地甩了甩尾巴，溅起几朵小水花。
「算你这两脚兽识货！我们可是从上游来的，每天喝的是山泉水，吃的是嫩鲜的水草，肉质最是鲜嫩不过了，做水煮鱼那是顶顶合适的！」
旁边一条背脊乌青的大鱼也附和着吐泡泡，「就是就是！我们上游水质清，身上没有半点土腥味。」
这时，旁边另一个水桶里，一条肚子滚圆的大草鱼不服气地晃了晃饱满的肚皮，不满地嘟囔，「哼！上游有什么了不起？我们下游的鱼天天逆流而上，锻炼得多，长得那才叫结实，而且我们肉质紧实有弹性，无论是红烧还是水煮，那香味都能飘出二里地去。」