第83章
红薯和土豆全部熟了, 阿恬把它们拿出来剥皮,之后红薯切块晾在一边,在将土豆碾成泥。
鸡汁土豆泥一直是她的最爱, 但平时青森的食用种类繁多, 也就想不起来弄, 现下只想吃时令蔬菜,倒是想起了遗忘已久的美味。
碾成泥的土豆趁着热量, 放入黄油以及牛奶再加入盐进行混合搅拌,等黄油化开, 又加了一丢丢丢丢丢的糖进去。
糖分的加入不是为了调味, 而是为了提升口味的层次, 吃是吃不出来的,但味道的层次感会高级很多。
调味料与土豆泥充分融合之后,阿恬将它们分别盛放在小盘子里面,再用小勺子苏醒,呈现出一个倒扣的布丁形状。
熬好的鸡汤舀进炒过里面, 开火加热,放入黑胡椒粉熬一熬,加入水淀粉勾芡至浓稠,再然后, 阿恬往里面研磨了大量的新鲜的黑胡椒碎。
黑胡椒粉是对鸡汤口味的保证,而新鲜的黑胡椒粒则是为鸡汤提供的一件专属高定。
不但从口味上进行了升华,但从浇在土豆泥上的卖相来看,也显得华贵了不少。
土豆本身没有什么强悍的味道, 但没想到的是, 随着黑胡椒鸡汁的加入,平淡被精彩填充, 从而展现出了如璀璨珠宝一般炫目的光彩。
别说霜雪了,这些时日小玄也没有见过这种食物,眼里闪烁着碎冰冰一般的光芒,可爱重现。
阿恬给三人分别盛了,剩下的放到一边,开始处理红薯。
她今日想做拔丝红薯,得先将切块的红薯过油炸一遍才行。
拔丝菜系她没有做过,不知道能不能做好,索性冰箱里还有几块牛排,黑胡椒汁做了许多,无论拔丝红薯是否失败,左右都有一道大菜给她撑场面。
裹上薄薄一层淀粉,将红薯下入油锅浸没油炸,差不多上脆壳之后捞出,随即又迅速复炸一遍增加脆壳的脆度。
选择先蒸后炸是因为阿恬并没有做这道菜的经验,如果有硬心儿那就会非常影响口感。
炸完的红薯块放旁边漏油,重新开火热油炒糖色。虽说炒糖色阿恬轻车熟路,但拔丝用的确实是第一次。
她又开始紧张了。
肉眼可见的专注劲头又上来了,阿风祂们被土豆泥香迷糊了之后,刚回过神来又被阿恬专注的样子吸引。
“努力的人总是很让人着迷。”小玄突然说了这样一句话。
“没错。”阿风点头附和。
“是啊,因为喜爱和热爱而执着努力的人们,浑身上下都透着一股可爱劲儿。”霜雪脑袋一晃一晃,眯着眼睛看阿恬,“从第一眼看见这姑娘我就觉得她是个通透的人,所以才能够心无杂念的做自己想做的事情吧?”
一大段话说完,阿风和小玄惊讶的看了过来。
霜雪很少一次性说这么多话,惊讶的探究过去,结果发现这姑娘脸颊怎么粉嘟嘟的?
好像雪花体验到了初恋的味道,稚嫩羞涩,却又可爱甜美。
祂们的霜雪怎么会变成这样啊!!!!
然而霜雪还在说:“从老张到小收,祂们的时间多么丰富多彩啊!!!小玄好无趣,阿风只知道刮啊刮,还好有我作为点缀,不然你们不得让人讨厌死吗?!”
阿风和小玄持续震惊,这、这祂在说什么?!
“阿恬啊!你是好样的!”霜雪忽然抬高了声调。
“啊?”已经把红薯放锅里的阿恬突然回神,转头看了粉嘟嘟的霜雪一眼,一脑袋问号,“她怎么像喝醉了似的?”
这就更奇怪了,怎么还能喝醉呢?即没有酒,祂们又醉不了。
阿恬把拔丝红薯盛到一个大盘子里,色泽深红了些,不过总体还行。她端了上来,又放了一碗白水。
“这个要趁热吃,我给你们做示范。”说完,她夹起一块,糖丝晶莹剔透,柔韧有余,沾了凉水,断掉了糖丝一口下肚。
玻璃脆壳的清甜,软糯温热的内心儿,甜糯甜糯的味道好像把整个冬天的寒冷都驱散了。
过两天再烤次红薯吧,阿恬忽然这样想。
示范完毕,阿恬又夹起一块没有蘸水放进嘴里:“不过我不喜欢蘸水,你们可以都试试,看看喜欢哪个。”
“阿恬的手艺我是肯定要尝尝的。”霜雪银色的高马尾晃啊晃,祂往前一伸脑袋,张开嘴:“啊——”
阿风&小玄:!!!
阿恬没什么多余的心思,夹起一块蘸水喂给了霜雪。
粉嘟嘟的霜雪嚼啊嚼,咽了:“好甜啊,但是感觉还是热热的应该会好吃一些。”
“那再尝尝不蘸水的。”说着,阿恬又喂了一块不蘸水的给祂。
“这个好吃!”霜雪脸上写着明显的开心。
咣当咣当,玻璃被突然变大的风吹响,阿恬转头一看,雪又变大了。不但大了,雪花本身也变得好大,又大又密,狂风呼啸,俨然一副暴风雪的架势。
阿恬:……
好吧,从某种意义上来讲,证明她家的味道很好不是?
霜雪被投喂了两块,剩下的就自己开始动筷子一口接一口,旁边的阿风和小玄还在观察,察觉拔丝红薯快被霜雪一个人吃完了,才加入抢食的队伍。
阿恬没管祂们,她从冰箱里取出牛排,解冻之后开始煎。
旁边的炉灶用黄油炒了洋葱丝,加上煎蛋,简单的牛排料理就完成了。
阿风依旧保持着食欲,小玄则表示要和阿恬共同分一块,霜雪倒是没发表什么意见,如果她还能发表的话。
阿恬给祂们分好牛排,看着筷子都用不太利索,脸颊越来越红的霜雪突然恍然:“霜霜是不是醉热?”
阿风&小玄:?
阿风&小玄:!
阿风一把抢过霜雪筷子:“你别吃了!”
霜雪飞速抢回:“不嘛不嘛~”
小玄:……救命。
“生命应该没问题吧?”阿恬确认。
“应该……没有?”小玄不怎么确定,“没发生过这样的情况,不过按照以往的经验,应该是没有。”
“那就这样吧,今晚你们可以特别留宿,不过只能在楼下待着,我给你们准备好茶水小食还有碳炉。”阿恬非常体贴的为三人安排好了今晚的行程。
没问题是没问题……小玄看着窗外,已经上升到和外廊齐平的雪……就是不知道这一晚上霜雪都持续这个状态,青森……不会变灾区吧……
“没办法了,等霜霜醒了,咱们一起去阿乌那里打声招呼吧。”阿风叹气,“毕竟这算意外。”
小玄看了阿恬一眼,认命又凝重的点了下头。
好好的一顿牛排大餐,好吃是真好吃,心惊胆战也是真心惊胆战,霜雪倒是吃的很开心至少从外面雪花的数量和面积来看,是童叟无欺的喜爱。
霜雪吃完了饭,阿恬给她倒了一杯冰水。对方咕咚咕咚喝了,然后开始在小馆内跳舞。
银色的雪光围绕着祂,不过神奇的是,那些雪光掉在地上是消失了,而不是化成水。
阿恬托着装着热茶的水杯,坐在吧台后面看霜雪的银色舞蹈,屋内与屋外仿佛浑然一色,沾染上人间烟火的雪花落进梦里,竟也温柔可爱。
“霜霜在跳舞呢。”小玄趴在桌上,侧头看着,语调都柔和了下来,“好久没见祂的舞蹈了。”
“可不是吗,谁能想到霜雪‘醉’热?”阿风感叹,“可能也就是在这里,才能发生这些不可思议的事情吧。”
“我们来这里,不也是不可思议之一吗。”小玄幽幽的讲。
最终,阿风祂们还是没留下过夜,两人架着嘻嘻哈哈的霜雪走了。一向不善言谈的高冷形象崩塌,还是在阿恬面前,不知道霜雪醒过来会是怎样一个反应,因此祂们也不敢放霜雪在这里。
阿恬收拾了所有东西,包括要做的海鲜虎皮丸子,决定明日开始战斗。还有五天,剩两天大扫除,二十九等着汪伯他们给她送福字春联,年前的所有准备工作就算告一段落了。
带着满满的干劲,阿恬进入了梦乡。
甜甜和阿布也围了上来,入冬之后它们又恢复到夜晚跑到床上和阿恬挨挨的习惯,阿布平日里也会跳上床自己在那里滚着睡。铺了地毯之后,这两只更喜欢在二楼休息了。
阿恬像泡在热气腾腾的温泉里,湿润的水汽晕染了月亮,黑透的夜空,月亮像个小银盘一样,银光透亮。
星星也没有被遮掩光芒,被呼啸的冷风擦得又透又亮,漫天的繁星多得像一碗星星粥,在风力的助推下来回搅动。
动着动着,好像有什么东西随风飘落下来。
温泉池里的阿恬伸手去接,雪花样子的星光与她的掌心轻触一瞬,便又消散在寒冷的夜风中了。
星光雪花变成了鹅毛大‘雪’,渐渐地,触碰到温热蒸汽的星光都变成了透亮的粉色,风一吹,粉色的雪花风暴围绕着阿恬盘旋,最终被吹向遥远的漆黑天际。
在那里,天地相接的地方出现一条金粉色的线,一只闪着金色轮廓的巨大的黑色凤凰鸣叫一声,扑闪着遮天的翅膀从天边划过阿恬的头顶,又没入远方的黑暗。
粉色的雪花风暴停止了,只余天上的星辰在斗转,月亮在西斜,间歇的不知从哪里传来的风铃声,清远,悠扬。
阿恬将自己全部泡进温泉里,下巴也浸没在温暖的水中,周身被温暖包围,四周渐渐暗了下来。