第134章 过年了做佛跳墙家庭版…
林木槿一大早起床就开始打扮。
穿之前买的粉色卫衣，下身配条牛仔裤。
头发梳成高马尾。
脸上因为昨晚做了面膜，嫩得能掐出水来，她对着小镜子左照照右看看，然后细心抹上水乳。
不得不说一分钱一分货，现在她的皮肤就是要比之前的好，更加水当当。
“阿妹今天好靓女啊！”
林木槿双手抱拳，“阿姐过年好！”
林堂姐很是高兴，从兜里掏出一个利是封，“阿妹也过年好！”
林木槿双手接过，“谢谢阿姐！祝愿阿姐新的一年发大财！”
林木槿出了卧室，“阿伯、阿哥过年好！”
不出意外又得了两份利是。
“阿姐，过年好！”
是林木栎，衣兜里的利是封都露出来了。
得，她也得派利是了。
不过大过年的不就是图一高兴么。
“阿妹、阿弟，过来贴春联、福字！”
林堂姐在招呼他们。
林木槿拿着一个福字贴在自己卧室的门上，又去取了一个小福字贴在自己的书桌上，之后也没忘窗户也贴一个。
等她出去转一圈，发现卫生间、厨房也都贴上了。
“罗师奶、晓丽过年好！”
“秀颖姐过年好！”
大家都在互相问着好。
不一会，周家姐妹也过来了。
这是之前讲好了，今天大家一起过年，包括李秀颖。
早餐也没随便对付，有蒸饺有馄饨还有海鲜粥。
不过并没一起吃，周家姐妹去的罗师奶那屋吃的。
主要是没那么大的饭桌。
回头中午吃饭还得将李秀颖客厅的饭桌搬过来，双桌合并，要不然都坐不下。
林木槿吃完饭觉得没事就回屋看书去了。
她不喜欢放鞭炮，也不想逛花街。
不过大过年的也不想写文，所以只能看书了。
她看的是烘焙美食书，林堂姐新买的。
她发觉家里人都在无声的改变着，变得更好。
这样真好！
“阿妹，过来熬你的高汤了。”林堂姐过来喊人。
“来了。”林木槿放下书。
她找来一个大桶，将筒骨、半只鸡、鸡爪子、牛筋都放进去，倒入大量清水，加三件套去腥，大水煮开撇去浮沫，然后再加入一块火腿，中小火继续熬煮三四个小时。
让罗师奶帮忙看着，她去处理其他的食材了。
这次她要做一个大菜——佛跳墙…家庭版。
虽然不能像宫廷版本准备19种珍品，也废了不少心思呢。
她在五天前就开始泡发海参、鲍鱼、响螺片这些干货了。
泡发好又蒸煮过冻进了冰箱，现在拿出要用的量化冻便可即时的。
其他的还不着急，等高汤差不多了再做。
赶紧从厨房出来了，太挤了。
又是想换大房子的一天呢。
她回了卧室，打开抽屉拿出存折打开，上面的数字是四字开头的。
之前投在汇美的钱早就回本了，加上卖给李律师那份证据又得了十万，加一起可不就四十多万了么。
她现在没有写稿子了，可美食车＋汇美，她的日收入就在五千蚊左右了，所以存折上的数字真的是肉眼可见的在增长。
按耐住激动的心，离一个小目标差得远呢。
将存折再次放好，又拿起了美食书。
她之前因为要给林木栎师父送礼，将毛巾卷做了出来，林堂姐觉得很适合售卖，所以就在汇美又加了一个品。
加上年前客流量增加，营业额自然上涨一波。
因为小钱钱挣得多，林堂姐说什么不肯提前关门。
今天是春节加上林阿伯发话了，汇美才歇业。
美食车其实也没停多早，昨天下午放的假。
“这个…”
林木槿正在看提拉米苏。
其实这个也挺适合汇美的。
就是现在汇美的食品种类已经不少了，还有必要这么频繁的加品么。
一会和林堂姐商量下。
她看着时间呢，觉得差不多了又去了厨房。
厨房都是各色食物的香气。
她开锅看了下汤锅，她水放的很多，做一道佛跳墙肯定是用不完的。
准备回头冻上，以后随时可以用。
她去洗了一块南瓜，去皮切片上蒸锅，又洗了十来个鹌鹑蛋一同放入蒸锅。
还洗了香菇，将羊肚菌冲洗两遍温水泡上了。
最后又找了干虾和瑶柱。
干虾要剥皮处理一下，瑶柱也得洗干净，然后也用温水泡上。
十几分钟，南瓜片就熟了，用铲子挤压能泥，再过遍塞。
鹌鹑蛋放入凉水剥皮。
没有专门做佛跳墙的花雕酒坛子，她只能退而求其次选择砂锅了。
将过遍塞的细腻南瓜泥倒入砂锅，倒入高汤搅拌一下，开始调味，倒入花雕酒、蚝油、生抽、盐、味精烧开。
趁这个时间将香菇、海参、鲍鱼、响螺片焯遍水。
待砂锅高汤开了，放入香菇、鹌鹑蛋、干虾仁、瑶柱、蹄筋煮十五分钟。
时间到再加入海参、鲍鱼。
最后再淋点水淀粉，让汤更浓稠一些。
毕竟做的是佛跳墙家庭版，很多步骤都简化了。
人家吊高汤据说要将骨头、蹄筋都熬化，这样的汤自然有胶质感，那样就不用加水淀粉了。
她时间不够，只能手段来凑了。
不过味道却是不差的，都闻到鲜美味了。
连林堂姐、罗师奶都过来看两眼。
林木槿这边做完佛跳墙，其他的菜也陆续做好了。
能做的这么快是因为多了一个灶头。
就是汇美那个单独的灶头，特意拿回来的，就怕过年这天要做的菜比较多，灶头不够用。
林木槿还听到林堂姐喊林堂哥和林木栎去搬饭桌，可以摆碗筷要开席了。
今天一共做了十道菜两道汤，还有两道甜品。
菜单还是林木槿拟定的，交给林阿伯他们看过都觉得不错才定下的。
她也是根据菜单买的食材。
腊味拼盘、红烧排骨、红烧猪蹄、陈皮红枣肉蒸鸡、红烧狮子头、油焖大虾、清蒸石斑鱼、瑶柱娃娃菜、蚝油西兰花、清蒸牛肋条、咖喱羊肉、咖喱螃蟹。
汤是佛跳墙和莲藕栗子排骨汤。
至于两道甜品是昨晚就在汇美做好的，一直被放在冰箱冷藏室里的大福和毛巾卷。