第44章
林初平跟张叔同时起身， 送走张叔，林小欢便进到书房。
林小欢就跟热锅上的蚂蚁似的， 他根本就坐不到椅子上去。见到小东家， 林小欢立马凑上前：“小东家不好了，高记串串香开到汽水厂去了！”
林初平眉梢一挑，终于来了。
“你先坐， 详细跟我说说目前是怎么个情况。”林初平声音平稳。
林小欢听小东家的话，怎么好像小东家早就预料到高记会跟着一起开到厂里去？那既然这样，小东家怎么不早点想个好主意？
他一屁股坐在椅子上， 但后背仍绷得僵直， 脸也直直的看向林初平， 林小欢说：“就在昨天，高记在汽水厂菜市场对面也跟一家店合作搞了个摊子， 模式完全就是照抄咱们林记的！”
林小欢愤愤不平：“那个高记的可真是有够不要脸的。”
说完这句，他又自责起来：“都怪我！之前那个店老板三番五次的找我， 也想跟咱们林记搞合作， 我当时就应该好好跟他讲的……”
林初平笑了，小欢还是年纪小啊。他打断林小欢的自责：“这跟你有没有和他好好讲话没关系， 他本来就想做串串生意。跟咱们林记求合作不成，转和高记合作也正常。”
林小欢仍是紧张得很，他说：“我跟高记里面一个员工关系还挺好。刚过来前， 听他给我讲，高继聪说要是在汽水厂试水成功，接下来就要往市郊别的工厂也去开分店了……我看了他们一天的生意，今早也看了一早上， 他们高记串串还真卖得好！”
林小欢是千怕万怕高记在别的厂子也这样开串串香摊子。
之前厂区只有他们一家串串香， 多少人都挤着排长队来买， 可当高记一来，他们店门口再没了那么多人，许多工人学生等不及就去对面高记。要是每个厂都跟汽水厂这样，高记也开进来，那得影响多少生意啊！
林初平看了眼时间，现在是上午十点半，从汽水厂到这边大概是需要两个多小时，也就是说，林小欢看到的是早高峰时期高记的生意。
“早高峰？”林小欢口中反复咀嚼这个陌生的词汇，在椅子上坐了一分钟，眼瞅着小东家冷静的面容，林小欢心里这会儿也终于稍稍平静下来。
林初平：“没错，早上工人们赶去上班，学生们也要去上学，大家时间都紧张。厂区里人们工资高，社会福利好，人们手里阔绰都舍得花钱，早餐应该是厂区里餐饮业最忙碌的时候吧？”
林小欢连连点头：“是啊！之前咱们串串就当零食卖，那会子全天生意都还不错，后来搞出来个饼夹串、特别是还推出了豆浆，生意简直好去天上了！”特别是早上，一个摊子都能卖五六十块钱呢。
想饼夹串和豆浆刚出那阵子的一个摊子的营业额，一天一百七八，到他手里就能落几十、小二十块。
可惜现在出现了个高记串串香，一整天下来，林记的营业额少了好几十块，到他手里的分成自然也就更少了。
林初平笑问他：“林记一天少几十块？”
林小欢：“汽水厂两个摊子比平常一共少了七十。”
“一天两个摊子也就少六七十块钱，也就是说平均到每个摊子，全天少三十来块，一天三顿餐，每餐少十块钱的营业额。”林初平笑道：“也不算多的，相比之下，高记开到汽水厂对咱们林记的生意的影响，并没有你想象中的那么大。”
林小欢听到最后，豁然开朗！
林初平提问：“为什么多了高记，反而每餐少赚的钱也就十来块呢？”
林小欢绞尽脑汁，他猛的站起来：“是因为之前排队的那些等不及了，才去的高记？”
林初平微笑：“没错。”
林小欢深吸一口气：“我懂了，既然没办法改变高记要往其他厂区开店，那我督促工人手脚麻利些，尽量不要让太多的顾客流失到他们那边。”
林小欢进步飞快，他已经从刚开始的遇事一头热，渐渐变得可以去思考怎么应对了。
对此，林初平表示非常欣慰。说不定再锻炼锻炼，就可以放他出去闯荡了。
林小欢从小东家那里走回来，心里已经平静了许多。
回到西田，他用了几天时间，把手底下所有摊子都走过来个遍，发现当中确实存在一些问题。
林小欢就单独召集员工，给他们开了一个小会，明确指出员工在工作时效率慢的问题和他所想到的解决办法。
经过这么一道会后，果然，他手底下的这些员工们炸串的更快了，按照小东家的说法就是出餐效率更高。
这样一来，就显得他们高记串串香开不开到厂子里，似乎还真没多大存在感。也就是到这儿，林小欢才明白小东家怎么就不在乎高记到底开不开到厂子里呢。
在乎他们干嘛？在一个厂子里开两家店是有点儿紧张，但要是再开第三家店吧，又没那个必要，高记是开进来了，但也就是捡林记的剩饭。
林小欢还在乎他高记干嘛？
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林记从火车站卸了大批大批机器的事儿，自然是瞒不过高记的人。
高继聪得到消息，脸都绿了。
他怎么说做豆浆成本这么高，林初平那小子还坚持搞套餐活动呢，合着他们高记是拿人跟机器比的！
高继聪忙催钱生赶紧打听林记买的是什么机器，在哪儿买的，还不等钱生出门呢，就有人进来回汇报，说是林记全线开始售卖豆浆，不光是城区，城郊和县城听说都要上豆浆了！
林记大面积推广豆浆的第二天，高记正在接触的市郊工厂的杂货店老板都跑来找上高继聪。
高继聪看见他们就头大，但到底是要合作生意，还得给人家摆笑脸。
不过这些杂货店老板们并不吃这一套，进来就要直接问：“林记都给所有合作店提供豆浆了，还开出优惠的套餐，你们高记也要给我们提供豆浆。”
高继聪胸口疼。他在市区里卖的豆浆都是用人力拉驴碾石磨做的，市区那么多门店运送就有够麻烦了，还要往那么远的市郊工厂里运？
怕不是他们在异想天开吧！
可下面紧接着人家杂货店老板就来了这么一句：“人家林记专门搞了豆浆机，你们高记有没有？”
“就是就是！人家林记炸串的就炸个串串就行，每天有专人送穿好的竹签子、这下连煮好的豆浆都送去了，你们高记怎么样啊？能不能行？”
高继聪好面子，现在有人当着他的面问他家能不能行，对于他来说就等于在质问他作为男人的能力。
高继聪就硬挺着：“干嘛不能行？不能行我一下在市里开这么多店面摊子？”
杂货店老板们一想，倒也是。
但高继聪这么一句口快的话，把自己架在上面下不来趟儿，最后只能勉强同意给市郊的也送豆浆。
好说歹说，把这些杂货店老板送走，钱生刚把人送出门，后脚高继聪就砸了手上的陶瓷茶碗。
高继聪在办公室里走来走去，越想越气：“我说那小子上哪一下能搞出来这么多豆浆，合着是买机器了啊！”
高继聪想起他花万把块搞的那些蠢驴烂磨的，就气得胸口堵。
钱生这会儿是能隐藏自己就尽量隐藏，他可不想再成老板的出气筒了。可惜，钱生再缩脖子，他那么大一个活人儿呢，根本藏不住。
高继聪看见他就来气，上去就大脚踹上去：“你竟然一直就没发现林记的豆浆是机器打的？”
钱生心里忍不住回：你这当老板的，不是也没发现吗？可他嘴上却不敢这么说，只能唯唯诺诺的再三说反省自己的话。
“算了，听你说这么多也没用，赶紧去打听打听他们豆浆机是打哪儿买的。”高继聪甩手把任务交给了钱生。
钱生一听却是头更大了，他心想这还不如直接挨顿骂的好，这上哪儿去找打豆浆的机器啊？
豆浆机是火车运来的，他连豆浆机究竟到底是哪趟次火车都不知道，上哪儿能晓得发货地去？
可钱生又不敢继续惹老板生气，只能暂时答应下来，借口这个，他立马往外面跑，免得再当高继聪的撒气筒。
钱生跑去找豆浆机的卖家了，高继聪坐在办公室里却是急得他一个头两个大。
他现在手上大概有不到十万块钱，可算算根本就不够用。
他本想把市场往外拓展，跟林记那样跟杂货店老板合作，借用他们一点店面位置，自己再出一个人，快速把摊子铺到市郊几个工厂。
市郊大大小小一共有十多个厂，高继聪打听到其中有三个厂林记摊子还没过去，他打算赶在林记的摊子过去之前，先把高记的摊子开了，占据最佳的位置。
这样一来的话，招人，再加上做推车、买材料，十几个厂子至少也得20个推车吧，再配上20个员工……这样下来得万把块支出。
而且据他所知，林记都开到近几个县城了。高记也不能落后，十来个县城他约莫至少也得50个摊子了。
在这些县城里做摊子，成本他也算过，比在市区里大得多，三四万块钱根本包不住。市区里的店面摊子的，有他这个当老板的坐阵，还能自己看着点儿，但市郊及县城那么远的地方，要是不找个靠得住的人看，根本就是白白给别人赚钱！
怎么可能有那么多靠得住的人帮他看摊盯账？不过就是给人家开高工资罢了。
还有进货、运输这些杂七杂八的成本也不少。况且还答应要给市郊的工厂也送豆浆，接下来买机器估计又是一大笔钱……
高继聪本还想找大厨研究豆奶的配方，这下看来，手里的钱紧巴巴的，把豆浆机器买了就紧紧巴巴，上哪儿有余钱去做豆奶啊！
想到这些高继聪心里就直发愁。
高继聪在办公室坐了两天，也算了两天的账，他把接下来开摊子详细计划都列出，还翻来覆去算了好几遍，也等不着钱生的豆浆机消息。
“没用的东西！”高继聪决定自己出马。
他出手干脆利索，直接重金买通林记员工。可惜豆浆机是林川搞来的，这玩意究竟是从哪儿买的，他们作为员工的根本就不知道，折腾半天，高继聪也只打听到豆浆机的牌子。
在这一点上，林川心眼儿就比林初平更多了一个。
林川在把豆浆机分发出去之前，就叫人把豆浆机的生产信息全部给翘了，就只剩下机器上钢印的品牌名字没办法去除。
不过，这个时候信息极度不发达，就凭这么一个刚注册没两年的私人厂名字，淮省距离豆浆机的生产厂一千二百多公里，足够高继聪去折腾段时日的了！
高继聪花了500块钱也没找到豆浆机的来源，气的他直捂着胸口，胸口疼！
豆浆机是暂时找不到厂商了，可眼看高记串串香跟十几个厂的杂货店合作迫在眉睫，高继聪只能硬着头皮又招了几个人做豆浆，又花钱买了五头驴，到了还是他们高记人力做豆浆。
还剩下三个厂子，那些厂子林初平知道厂子内里经营状况，估摸着就这两年就要破产，林初平懒得把店面开过去。那三家厂子的杂货店老板，盼星星盼月亮，也等不到林记串串香到他们厂摆摊，只能主动上门去找高记。两边一拍即合。
为了能够早日开张收钱，高记大量招收员工，招来的员工只经过简单的培训，两三天就推上岗位。
一方面是高记生手开店，另外一面是林记熟手还加快了出餐速度，这么一来，接下来一周里，就林小欢的观察，明显他们林记的要比对面高记的生意肉眼可见的好上不少。
这么多高记摊子短短三天时间里全开了，大多还都开在他们林记对面。这般来势汹汹，照样打不过他们林记，特别是算算账，提高了出餐效率，就算是高记来了，林记每个摊子日均营业额几乎都没下降。
林小欢高兴得很，他还专门把这一条条的经验写下来，交到林初平手上。
林初平看到这条条目目的，心里感觉还挺欣慰。
林小欢站在小东家面前，踌躇半晌，决定再问一遍：“小东家，听说咱们林记还要再往更远的县城去开店，我、我想去试试！”
林初平笑着摇摇头，把之前说过好几遍的话，再次重复：“需要你的时候，自然会叫你的。现在你就安安心心的把市郊这十来个摊子给我管理好了，积累了足够丰富的管理经验，到时把你外派到那么远的地方，你才能真正做到独当一面。我也才能放心。”
林小欢想起他因为高记的店开到汽水厂，就这么点破事儿，他那样急吼吼没注意地，跑来找小东家告状。一回想，他就忍不住想脸红——丢人呐！
“我知道了，今后遇到事儿一定先自己思考，想到好的解决办法了，再拿到小东家你这儿，请你拿主意。”林小欢说。
林初平笑着点点头：“去吧，你把这件事儿写个反思，回头交到我这儿。”还是得给林小欢找点事做，免得他没事东想西想地不安生。
“欸！”林晓欢高高兴兴答应了，高高兴兴出门了。
要说，他也觉得奇怪。之前上学时老师让他写200字的保证书，他都愁眉苦脸的，不想写。但这回小东家让他写反思，林小欢觉得自己能写2000字！
林小欢走后，林初平就在思索到时接替林小欢管理市郊十来个摊子的合适人选，思来想去，林初平想到了黑子。
听胡霞说，他一直在协助她管西田市里的店面和摊子，看来是个上进的，而且之前两次与跛财瞎子交锋时，黑子的应变能力也给林初平留下深刻印象。
林初平起身决定去市顺便查查最近这一个月，市区里各个摊子店面的收货账单，顺便再看看有没有其他合适、可以提拔的员工。
现在农场有了自己的车，林初平再往市里去就不用再做大巴了，面包车每天来回三趟，坐下午那一趟就刚好。
到了市里，林初平就开始查各个店面摊子的收货账单。
一边查账，林初平一边在心里感慨，果然做食品这一行的，损耗量真是大。
林初平甚至还在心里琢磨，要是有机会的话，最好还是能把损耗的蔬菜粮食攒起来，还运回到农场里面发酵用作肥料。
现在这个时候人们还不讲究食品安全、食品健康，对农药，化肥什么的也没什么抵触心，但在零几年之后就不一样了，那会开始，人们开始追求绿色健康有机蔬菜。
到时可以把这些剩菜，烂菜叶子什么的收集起来，带回农场里，通过发酵就能得到纯正的有机肥，再投入到使用……不过这些都是后期要持续改进的地方了，现在谈还尚早。
林初平起身打算去下一个店面继续查账。起身时就见王倩支支吾吾，跟在他后面好像有什么话要说。
林初平站住脚步，回头去看王倩：“有什么事儿，你直说吧。”
王倩“啊”的一声，就像惊慌失措地兔子，等她定了神，才低着头小声嗫嚅：“小东家，我能不能、能不能在你这里办个停薪留职？”
林初平：“嗯？”
这时候停薪留职是公家单位才有，林记串串香说到底不过就是个私人生意，就算有上百个员工，到底还是人们眼中不正规的“小生意”。小生意自然是没有国家饭碗铁，给私人干从来就没有停薪留职这一说。
王倩都问了别的姐妹，大家都说，她要是去读书，这么好的工作肯定是没了……
林初平好奇，问：“停薪留职，你是想干什么去？”
如果林初平没记错的话，王倩还是个十八。九岁没结婚的姑娘家，总不能是办留职回村结婚生孩子吧？
这样的话，说什么停薪留职基本上就是空话了，村里女孩儿们结婚，基本上就是一胎生完，生二胎。这样一来，至少也得在村子里生娃养娃生娃的待上个六七年，等小孩大了才有可能跟胡霞那样再出来工作。
政策能管得住公职人员和厂里工人，但却管不住农民。村子里生二胎，三胎大把大把都是，就算被抓要罚款，也要躲起来、跑去山窝窝里头生。
林初平正想说些什么，没想到王倩就先开口了，她小声说：“我听人说咱们西田最近要开夜校，我攒了点钱，我想去继续读书，我喜欢数学，准备去读会计，听说考试挺难，我怕白天上班耽搁晚上学习，挺贵的，到时毕不了业……”
大致意思林初平是听明白了。
这还真是个意外之喜。
林初平笑道：“去读书，这是好事儿啊。你是怕店里工作时间太长耽误你学习，这样，我给你调一个轻松点儿的岗位，你把手头上的工作做完了，就可以去读书学习。这般，你既有工资拿，也不耽误你考试拿毕业证。”
听小东家这样说，王倩圆圆的眼睛睁得老大，她不可思议问：“真的可以吗？”
她心里带着期待，又怕这只是她一厢情愿的美梦，王倩两眼紧张兮兮地望向小东家。
林初平又笑了下，说：“正好现在咱们市里摊子铺得大了。市区加市郊几十个摊子店面的，每次我一个人查账也麻烦，你要是对数学感兴趣的话，先去读书，等学会会计的基础知识，你就上手做咱们西田市的会计工作。正好也能给我减减负。”
王倩脸上突然洋溢着热烈璀璨的笑容，她赶紧后退一步，朝林初平鞠躬：“谢谢小东家，谢谢小东家！”
林初平难得见着一个热爱学习的女孩，想伸把手。接着，他又说：“不知道你手里的钱够不够用，如果生活上紧张的话，林记可以给你出一半的学费书费，当然条件是你在毕业后要待在林记工作上几年。”
这话真真儿是说到王倩心坎里去了。她手里的钱付学费也只够个七七八八，本来王倩是打算剩下的找同事朋友借一点儿，凑合着先把学费缴了先读书，念书时白天找点零工打打。
没想到小东家还愿意给她出一半的费用，王倩高兴得喜极而泣，当场哭了出来。
林初平微笑：“哭什么？这不是好事儿么。等你读书出来，学历高，能力也高，到时还可以在林记担任工资更高的岗位。”
王倩两眼泪汪汪，她快速抿了把，抽着鼻子，还是再三向林初平道谢。
“嗯嗯！”王倩用力的点头。
王倩这个小白兔好朋友还挺多，跟她关系好的几个，本来都打算勒紧裤腰带借钱让她读书了，没成想王倩回来，就跟她们一圈小姐妹们说了这事儿。
“小东家说要给我调个工作轻省点的岗位，还答应给我出一半的学费呢！”说起时，王倩又想哭又想笑。
“真的？”“可以吗？”
当下，另外两个女生也动了读书的念头。
他们本来是村子里普普通通的农家小女。之前在家里也不怎么受重视，但来城里上班，赚了钱后，在家里腰杆一下就挺直了。而且随着工作时间增长，见识的增加，她们也深深知道了学历的重要性。
见小东家支持王倩读书，两人结伴，跑去也找了林初平，也表明她们态度。
自己手底下的员工有主动学习的心，林初平也高兴，说：“可以啊！你们愿意读书也是好事，现在咱们林记做得渐大，不光需要一两个会计，今后可能还会更多，你们愿意去读会计肯定是个好事。”
两女再三表示她们一定会好好学习。
林初平思索了下，说：“这样吧，你们签个合同，林记可以给你们调一个为期两年的日工作时长不超过四小时的岗，并且负责你们在读书时的一半费用，包括学费书费杂费生活费等等。但是合同要求毕业后在林记工作满8年，当然，在这期间林记会照常发工资、薪水标准也完全跟平常工人一样。”
两个女孩听得双眼放大：“这、这么好啊？”
这个时候，除了国营大单位，基本就没有这种待遇，竟还能让她们捡到？
见小东家点头，两个姑娘也跟着点头：“我们签，我们签！”
林初平：“等回头我拟个合同，拟好了叫你们来签名。”
“好好！”
林初平让她俩顺便把这事儿也跟王倩说一声，便让她们回去了。
林初平没想到这次来市里查账，竟还来对了。王倩她们愿意读书进步，学了会计出来，正正好好，对应上林记接下来的需求。
不光是西田市的账需要一个人去盯，三农场手底下管的四个县城二三十家摊子也需要会计，甚至是往后再继续发展，加盟店那边也需要。
这三个姑娘要真是顺顺利利读出来，到时还真巧了，一个萝卜一个坑！
林初平到市里就下午半晌，市里店面摊子多，他查账也麻烦，而且林初平查账时还观察这个员工的工作态度和人品，再加上王倩三个姑娘来的这么两趟，效率就更慢。
一天结束，林初平才查五个店。
林初平在小院里住一晚上，第二天一早，得了消息的黑子就跑来主动找林初平了。
黑子不是个爱读书的人，但架不住他听人说王倩要是真读出来，能管理整个西田市的账呢！要真是这样，黑子就算再不爱读书，他也愿意为了会计这份更高一级的工作咬咬牙努力克服。
见了小东家，黑子就直接问：“我要是也去读书的话，回来是不是也能做会计？”
林初平拍拍黑子肩膀：“我觉得你特别有潜力，可以试着去读管理岗位的书，出来做经理。”
“嘿！嘿嘿嘿嘿！”黑子没想到小东家下一步想把这么重的担子放在他肩膀上，忍不住就笑起来，笑得他肩膀乱擞。
没想到到城里一趟，竟然还有这样惊喜的意外收获，接下来枯燥的查账工作，林初平也依然兴致很高。
只可惜这个时候大多数人还没有读书意识，就算是他给王倩几人的承诺传开，再往后也基本没什么人主动找他表态要去夜校读书了。
不过，能有四个人愿意去进步，也是好的。
林初平临回去前，把黑子四人叫来，签下合同。
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高记刚开十来天，就迎来了学生们的寒假。
花大价钱做摊子送豆浆，结果还没赚钱几日呢，学生一放假，生意突然就下滑了。
这个时候，学生们还有手工课劳动课，甚至一些课本上还印怎么做菜的过程。
学生们上学时间早，高年级的六点半都要起床出门，低年级的学生一般也得赶在七点半之前。而大人们上班时间是八点钟，关键是食堂还管饭。
之前还没放假时，家长们偷懒，给孩子一两块钱，让他们自己去学校门口吃。自己去吃单位食堂，花不了多少钱不说，关键是能让自己睡个懒觉。
但现在不一样了，孩子们既然在学校里学过怎么做饭炒菜，就让他们自己做呗！反正放假在家没什么事，早上早起做饭炒菜，他们当爹妈的还能上班前吃上自家孩子的手艺，多好！
反正不管怎么说，自从学生寒假一到来，整个西田市各家厂区，哪家小吃生意都不怎么样。
高继聪傻眼了，他花大价钱做的小吃车，谈的小卖部位置，招的工人，搞了固定蔬菜肉类合作商……本钱都还没赚回来呢，生意怎么一下就败落到这地步？
再看看林记，生意好像也受影响，但整体还是比他们高记更赚钱。林记门口排队等待的人少了，顾客们更愿意去吃林记，这更是显得他们高记串串香门庭冷落。
眼看着花了大价钱生意说不行就不行了，高继聪急得嘴上直冒燎泡，可他又没办法。
高继聪本想着厂里的人有钱，也舍得花钱，快速扩张生意，早日回本，然后过了年就拿这些钱去附近县城里开店呢！
这下搞得估计接下来一个月都没什么生意，资金也回笼不了，怕是年后去附近县城开店的启动资金更少了。
曾宁用针挑破高继聪嘴角的泡，挤出脓水，在上面细细的涂上清凉膏，她细声细语地安抚：“厂子里生意不好估计也就这一个月，等回头学生上学了，生意肯定能再起来，你别着急啊。”
但这话听在高继聪耳朵里，好像曾宁在质疑他之前的决定，不该把铺那么大的摊子在各个厂区。
“等过了年，学生重新上学了，生意又好起来，到时再攒两个月，肯定就能收回来大部分的钱了。”曾宁说话和声细语。
但这些劝慰的言语在高继聪听来，就好像在他脸上一巴掌一巴掌的扇似的。
作者有话说：
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