第37章
游野要走， 夏晴想给游野做一身护身的衣裳，她想着寻常将领肯定有甲胄护心镜护身，游野这种卫所的普通士兵应当不会有这个。
她想着先偷摸做个护心镜， 先偷偷问姐姐。
姐姐大惊。
夏晴才知道这玩意儿在当今世上是违禁品， 私藏甲胄是谋反大罪！
不过风姐儿有办法：“就按照铜镜造，反正两样差不多。”
至于铸造的细节，风姐儿讲究很多：“要是战国混战时，这青铜护心镜里头还得加锡， 能增加硬度和韧劲。”
“还要鎏金，金与水银齐涂， 炙热将水银挥发， 留下金层。”
“最好是端阳节正午，
在江心舟上造护心镜，阳气最盛， 造出来还能辟邪。”
夏晴摆摆手：“如今还能顾得上那么多讲究？一切谨慎为上。”
于是姐妹俩琢磨了半天，摈弃那些没用的繁文缛节， 随后一起去寻了铁匠。
姐妹俩跟他说自己想做个特殊材质的铜镜，铜锡混合的材质，圆形凸面，再在镜背中心多上下四角半球形纽扣。
铁匠好奇， 夏晴就睁眼说瞎话：“这是挂铜镜穿绳子用的。”，实则这个扣以后要留着穿绳绑在衣裳上。
铁匠犹豫：“你这模具造出来成本不低呢，我做一个也是一批的价。”
风姐儿偷笑，这两人还真好笑， 游野烧了一炉窑只做一个陶土坛，二姐做一批模具只烧一柄护心镜，说起来其实他俩更像一家人吧？
夏晴自然是毫不犹豫：“那就烧吧。”， 人命关天，她现在手里又有闲钱，若是能关键时候救了游野的命也值得。
风姐儿也开口：“要不给我烧一批铜镜吧，我试试卖掉，能赚点也是点。”
烧出来“铜镜”，夏晴就跟风姐再次取经，得知古代普通士兵会用渔网缠绕披在身上来抵挡对面的刀枪，就做了个马甲。
将护心镜前后镶嵌缀连在马甲的胸背正中位，其他地方则渔网缠绕，侧面还放了薄书，她隐约记得前世似乎有厚书防子弹的先例，想必层层摩擦也能抵挡刀刃的锋芒。
游野一开始见夏晴跟自己要衣裳大小尺寸，先是大喜，之后几天都晕乎乎如在云里雾里，沉浸在心上人为自己手缝贴身衣物的幸福里。
待看到成品，却是一惊：
并不是他期待的衣裳，而是个马甲。
外面看着平平无奇，没有绣着他的名字或者藏着夏晴一缕头发，毫无香艳之处。
拎起来发现内有乾坤，一摸就摸出前后胸口都有硬物，其余地方则缠绕层层不知加了什么。
夏晴有点不好意思，她不会女工，又不敢将这样涉及谋反的东西交给外面的裁缝做，因此这玩意儿还是央求了姥姥请她老人家做的。
等听清楚事情始末，游野还是同样欢喜，抱着那个马甲乐得什么似的，回家路上都深一脚浅一脚，如梦游一般。
风姐儿嗤了一声：“没出息。”，她自己则将那批铜镜拿到市面上去出售。
她也聪明，不往闹市去，只专门往神机营和卫所家属聚集的地方去提篮叫卖，篮子里还放了些鲜花绒线，遇上来买的人就将铜镜拿到胸前给那人比划一下。
如今战事在即，据说要至少出兵几万，普通兵卒都有可能去上战场，他们又不似将军有甲胄，因此家人都纷纷买了这护心镜。
风姐儿的生意格外好，又特意寻了铁匠又制作了两批，再多做却不做了，卖出去就收手。
这时候市面上也出现了很多仿制品，自有敏锐的商人意识到这层商机，自己做了许多护心镜，非但越来越像正宗的护心镜，品类也越来越多，有雕琢堑刻各色花纹的，有镀金镀银的，有号称寺庙开光的，总之眼花缭乱。
可是朝廷哪里能容忍有人私造甲胄？当即下令严查，关押了好几个私造护心镜的人，打了板子关进牢里。
夏晴在家后怕：“我往日里见姐姐不过耍枪弄棍，谁知也能摆摊卖货，如今更是见好就收，躲过一劫。”
“那是当然，你看风姐儿毕竟还流着我的血，能像那种蠢货一样被抓吗？”夏姥姥一脸自豪。
风姐儿这回卖了三批货，大约卖出去一百个护心镜。
一个铜镜耗费铜料三斤，约150文，锡料50文，木炭和工匠300文，算下来总成本就要500文，她对外出售700文，一个铜镜就能赚200文的利钱，这么多足足赚了二十贯钱。
她将钱都重新串好，交给了史夫人：“听说她们在卖棉麻，这回肯定大赚了吧？”
史夫人这些日子忙得团团转，她倒没有关系搭上军队，但因着军营里采购，全城的布匹棉麻价格都水涨船高，加上年根底下年货采购，还要一些喜事丧事增多，因此棉布和麻布的价格一天比一天高。
她自己工坊里织出来的只有两种：最常见的三丈二尺一匹白棉布，200文一匹，普通麻布是100文一匹。
现在这些日子已经都翻了倍！
如今白棉布涨到了400文，普通麻布涨到了200文。
从儿子给她消息史夫人就在囤货，当初囤货时游泰生还指指点点嫌她囤积无用，此时却哑口无言。
想了半天总算找到一个攻击点：“你要是当初不只买普通棉麻，而是做些阔白棉布、二线细布、三线细布、三梭布该有多好？”
游家发迹的金陵是棉麻桑蚕有名的鱼米之乡，因而游泰生虽然纨绔，但也知道些名贵布匹的名字。
史夫人哼一声：“官府征用的是普通被服，难道还要细布桑蚕丝去做？”，要知道现在涨价最贵的就是普通布匹，那些细布、桑蚕丝要涨也要到后面。
史夫人懒得搭理丈夫，却也不急着卖棉布出售获利，而是将自己手里的布分成了三部分，只出售了三分之一。剩下一部分她拿去染色，花了钱去染坊里染色。
此时刚涨价，棉布都在飞涨，但涨价的情形还未传导到染料这边，因此史夫人花了正常价格，一半染青，一半染红，染青的多加了10文一匹，染红的20文一匹。
游泰生看见了又要多嘴：“染青的做军中的被服，染红又是为何？谁家军营里行军穿大红？”
“好天杀的贼贱才，管好你自个儿就好。”史夫人现在非常放飞自我，跟织布的平民待久了也学了几句骂人的脏话。
怼得游泰生说不出话来，只能愤愤然在家哀叹“斯文扫地”，堆放得布匹太多，连他存放金文图册的书房都被侵占了。
染了青布价格就又不同，史夫人命自家奴仆在县城赶集日，将布匹运到了县城最热闹的集市上出售，一匹青布卖到了500文，一匹大红布居然卖到了600文！
没想到红色的布却是卖的最快的！
这里头有个缘故，本来民间嫁娶就喜欢趁着腊月时进行，这时候农闲，亲戚朋友都有空，能张罗起来。结果这次赶上了征兵，本来就挤轧着市场上红布贵了起来。
这也就算了，结果许多要可能被征用的百姓和兵卒都急着在腊月里成婚。
百姓眼里，成婚是一辈子的大事，就算再穷也要穿一身红布衣裳，若是实在买不起，哪怕买一顶大红布的盖头呢。
因此史夫人第二批的红布和青布都卖得飞快，这时候市面上价格已经涨得奇高，她却还是坚持只收六百文，因此不愁销路，只过了两三天就卖光了。
这时候游泰生又嘀咕了：“拱北县有什么可卖的？应当拉到京城，京城才卖得更快呢。”
史夫人翻个白眼：“真是蠢货，你当京城的崇文门是摆着好看的？”
“官府在那里设了关卡，进京的货物都要收税，征税宣课司干脆就在那里办公，京城内九门之一，八大钞关之首，你猜你的布管不管？”，史夫人觉得自家这点布没必要去京城卖，还要收一层更高的商税呢。
游泰生一生游手好闲，哪里想过还有商税的事，不由得悻悻然：“游野不是如今在京城里也做个小胥吏？找人说道说道。不就没事了？”
“儿子当初做胥吏时你嫌弃丢了你游家的脸，还说什么祖上出过进士，官至宰相，现在又不嫌了？”史夫人瞪他一眼。
“再说了，民间俗话说得好，生不愿封万户侯，但愿一管崇文门。可见这里头多深的水，我们儿子怎么平这里头的事？”
她懒得跟丈夫多话，眼看他被骂得不吭声了，又去卖第三批货物。
第三批货她请了人来做粗布军鞋和厚底麻鞋，一般行军打仗官府会发鞋，但跋山涉水的一双鞋走不了几百里就烂了，因此兵卒们的家人们都会自家给孩子多带几双鞋，穷人自己做鞋，殷实一点的自己买鞋。
街面上军鞋也是供不应求。
史夫人也不贪心，一双鞋用2尺棉布左右，再加上麻绳和工钱，大约是60文，她就卖一百文一双麻布鞋，150文一双棉布
鞋。
要知道现在外面的棉布已经涨得快要跟丝织绸一个价格了，史夫人也价格算是良心中的良心，因而附近十里八乡的都来史夫人这里买布鞋。
等到三月时，史夫人这里的布鞋布匹一扫而空，她自己囤积的货多，投入的本钱也多，赚了有几百两银子，夏家人投入本钱不多，但利润也很可观，得了八十贯利钱。
外头征收棉麻的时候，夏晴也在忙着卖菜。
各处营地里的菜都是现场征收购买，因此京城上这些物品都也随着涨价。
夏晴先兜售自家腌渍的各色菜肴，有瓜芥菹、菹菜蔓菁、鹌鹑茄、蒜瓜、蒜梅、葵菭腌菜各种各样。
这些菜的成本不高，都是当时的时令菜蔬，像芥菜一文钱两三斤，茄子两文一斤，最贵的蒜也不过是十文钱一斤。
瓜芥菹一小坛要用十斤菜和一斤盐，算下来成本大约是30文，但出售要卖60文，利润可以翻倍。分拆成小竹筒，一筒不过十文钱。
鹌鹑茄、蒜瓜、蒜梅几样因为里面蒜多，所以卖得贵些，一坛子要卖百文，夏晴同样也分拆到小竹筒里，一竹筒十五文钱。因着蒜有杀菌的功效，据说还能祛除军中的疟疾，因此即使贵反而销量最好。
风干肉和腊肉售价一斤七十文，来问价的士兵们一听就划算。大约三斤才能出一斤，鲜肉按照十五文的成本，干肉成本就要四十文斤。因此就开口：“给我秤一点。”
其余的肉条、腊肠、血肠也卖得飞快。
像大酱、腌制霉豆腐、豆腐乳、豆豉这些下饭神酱和咸菜都是零散士兵卖得多，像腊肠肉条则是军中小官模样采买的人多。
这也符合逻辑：寻常小兵买了咸菜下饭吃，买块腊肉自己没锅灶也做不了啊。
夏晴灵机一动，就又用腊肉丁熬了肉酱，这些肉酱和咸菜都用小木桶和竹篓内衬荷叶油纸，方便士兵们取拿，也同样受欢迎。
她不认识什么军需官，也不认识军中的千户、百户，想被大批量采购是没戏，只能靠在集市上零卖，即使这样她的货也走得飞快——毕竟有几万大军要调拨，她这点量还不够一天的呢。
夏家人每日里都在数钱。
等到最后统一算了笔账，风姐儿赚得最巧，一笔赚了二十贯，史夫人因着有良心没有囤积居奇，所以给夏家的利润只有八十贯，至于夏晴这回带着夏家人提前囤积干肉酱菜，也足足赚了八十贯。大姨母和余婆婆，也得了夏晴的消息做酱菜，跟着赚了两贯银子。
全家人看着一串串铜钱发呆：“居然赚了这么多？”
这些天他们虽然跟着夏晴赚钱，但都是零零碎碎的，今日一笔，明日一笔，没有这样累积到一笔让人惊讶。
夏姥姥更是激动：“有了这么多钱，都能再赚一座老宅了！”
“何止啊娘。”陈老三笑道，“我看再这样下去，我们家说不定还能在京城赚一座老宅呢！”
“祖坟冒烟！祖宗保佑啊！”夏姥姥老泪纵横，“我现在就算蹬腿死了，也对得起祖姥姥了。我一直怕她老人家怪我丢了编草席的祖传差事，这回也不怕了！”
夏家人一致同意将铜钱交给夏晴：“若不是二姐眼光高，哪里来的银钱？”
夏晴就寻了纸笔，按照现代招股书的范本，写了夏家各人的股份占比：“我马上要开一家食铺，家里人可以根据出资来占比，以后等我赚了钱还能给你们分红。”
“食铺？”家人先是诧异，随后都觉得可行，“以我们二姐的手艺，这开一个食铺还屈才了呢！”
“先要等京城里形势平息些，如今家里还得准备神机营的调度呢！”夏晴估摸着要开食铺，还得再等些日子。
永乐二十年，三月二十日，圣上御驾亲征阿鲁台，大军调拨。
安远侯柳升领着中军马步队、大营围子手、神机营出征，其中就有游野随着卫所出征，神机营果然如下夏家人猜测获得了重用，风姐儿和瑶琴母女两人也接到消息，要被调度到京城以北营地后方的张家口做军需后备。
家人早有预料，因而也有心理准备，只是装行李收拾路菜，大姨母收到消息后连夜从拱北县城到了京城，定要自己和雨儿去，顶替妹妹母女：“家里收留我已经让我感激不尽，还让我做工有营生，还带着我赚钱，如今我报恩的机会到了！”
瑶琴哭笑不得：“若是打到张家口，京城也危险了，我们家早闭上眼睛等死算了。”
那倒也不一定，夏晴默默想。
风姐儿也胆子大，跃跃欲试：“我早就想去战场看看，要不是女子不能上战场，我也要投军去。”
她两人出发后，据说每日里搓火药捻绳，被安置在卫所城的“墩院”，夏姥姥也被调到了张家口的神机营后备所里做饭。
夏姥爷视若珍宝的驴也被征走，去了煞胡原，运送粮草辎重器械。
这一战就打了五个月，等到圣上大胜，班师回朝时也到了八月份，大军辎重也随之归来。
夏晴在后方，与自家家人倒是联络不断，她还在陈老三休沐时坐着车和家人去了趟张家口探望姥姥娘和大姐，因此也能隐约听到些战事的消息。
据说神机营的铳手各个神勇，立下了大功。又据说阿鲁台狡诈，见状不好溜之大吉，大明军队又重创了他的左臂右膀，可是无论如何都收不到游野的消息。
史夫人倒看得开，还反过来安慰夏晴：“军令如山，如果他能轻易传消息出来，那军中防卫岂不是犹如儿戏？”
不过她们倒是可以寄东西到军中，史夫人和夏家人就寄送了些鞋子和银钱，夏晴也夹带私货做了一小罐肉酱。
那肉酱是她特意熬制的，先下油锅将香葱、八角、茴香等诸多调料小火熬出香气，再捞出调料纸质不用，随后将豕肉、鹿肉晒干后却肉丁，混合着香蕈丁下油锅慢慢煸熟，再拌上芝麻香油，连油带肉酱封存一小罐。
等油凝固成固体样，这样能密闭空气保存得时间更久，每次要吃时舀上一勺拌进饭里或面里，也能让难吃的饭菜增色不少。
夏晴猜圣上御驾亲征，同行军中将领肯定不敢克扣伙食，所以士兵的饭菜不至于太难吃，但大锅饭吃久了难免腻，就给他准备这么一小罐肉酱。
除此之外又带了几条熟的风干鹿肉干，这样无聊时可以嚼在嘴里，也能跟刀剑挂在一处，不容易腐坏。
这中间五月时广州台风，太子监国，妥善处置，获得百姓称赞。
因着家里人也大半在战场上，夏家人这半年没少往各大道馆寺庙去，祈祷祈福，盼着家人能够平安归来。
待到八月收到班师回朝的消息时，夏晴先松了口气：可算能回来了。
夏姥姥和娘、风姐儿先回来，她们属于后勤，自然用不着了，也是最快回来的。
夏姥姥精神矍铄，丝毫不见半点风霜，还给他们兴致勃勃讲了半天见闻：“我按照二姐儿平日里的做法做了些菜式，那些来营里吃饭的小子们各个都说好，还说等战事平息了要去我们家的食铺买吃食呢。”
风姐儿更是长高了一截，已经从原先的懵懂孩童变成了少年模样，英姿飒爽，说起神机营里见过的火器更是心向往之：“听说这回立了大功。”
夏晴便给她们做了一桌接风餐。
菜式上有陈老三最擅长的蟠龙菜，也有风姐儿喜欢的红烧肉，还有乌龙戏珠，油焖虾，还有糟卤蟹。
如今又到了吃螃蟹的季节，夏晴自己买了酒糟做糟卤蟹，京城里有民谣“三十团脐不用尖，糟盐十二五斤鲜，好醋半斤并半酒，可飧七日到明年。”
团脐为雌尖脐为雄，这道菜最好是用雌螃蟹做。
选用上好的雌蟹，和各色调料一起放入糟卤中腌渍，这道菜本来可以放几个月不坏，但夏家的根本防不住，像这种秋风渐起的日子，夏晴每日里都腌一大缸，常常都卖空了。
街坊们都笑：“说也奇怪，酒糟蟹又不难，家家都会做，就夏娘子做出来的不同。”
正餐开始，家人聚在一起说些过往见闻，还叙些各自的情形：拱北县城夏家的食铺开得生意越来越好，可安娘子本身的生意却不好，她又与夫君和离了，索性想来京城找夏晴闯荡。
夏晴如今计划开食铺，也不想关掉自家的食摊，就准备让安娘子接手，反正两家的定位不同，食摊还是卖各色小吃，食铺则卖大菜，也不会互相影响生意。
“这倒好，那食摊的位置很难赁到，恰好我们能遇上，就留着以后做个退路，万一食铺开不下去，还能再回到从前的食摊。”
风姐儿笑嘻嘻捻起一块糟蟹送进嘴里，随后满意感慨：“好香的蟹！果然还是妹妹做得好吃！”
糟卤蟹经过浸泡后，沾染了一层琥珀色的糟卤酒水，吃到嘴里，第一下感受到的就是这层糟卤的香气，酒气中混合着各种调料的味道，由于已经浸泡了许久所以各色滋味混合得恰到好处，光是吸一口汁水就能让人食指大动。
咬开蟹壳，就能尝到里头的蟹肉，鲜美滋味，口感紧致，偶然吃到一口浓郁的蟹黄，简直要在嘴里横流，原本丰腴肥美的蟹黄被酒糟浸泡后酒香淡淡，多了一丝底蕴，两种滋味互相映衬，越发让整道菜增色不少。
“你们不再时晴娘又去了那小衙内家做蟹宴，得了不菲的赏钱，还得了一套蟹八件呢，居然是纯银的！”陈老三也咬了口糟卤蟹，大咧咧说。
“是啊，我们这次去没见着小衙内，是他娘叫的内宅赏月宴，听说小衙内也去了北地呢。”小妹开口。
“我知道，我遇见过他。”风姐儿忽然没头没脑冒出来一句话。
她平日里说话大大咧咧毫无机心，可这回说了一句就没有再多说，夏晴有点奇怪，就去看大姐。
结果看见姐姐若有所思，似乎还有点惆怅，就有点纳闷。
要在京城出租商铺，有和远店、福顺店、普安店这样的官店，也有民间私人所有的铺面。
夏晴选择私人店铺，这时候的房屋中介被唤作“中人”，夏晴将自己的需求告诉了他，就由着他去满城寻找店铺。
夏晴的需求很简单：有灶房能做菜，不要太偏僻，大小大约能容四套桌椅板凳，最好是分前后两间，若不能，一个开间也能容忍。
中介提供的房产各不相同，先是给夏晴看一个很小的铺面，大约能开一家正新鸡排那么大，堪堪能够转身，就这还要价三十贯一个季度。被夏晴无情拒绝：“太小了。”
再看她看一个很大的铺面，宽敞无比，能在里面骑自行车，大约能放几十张桌子，每个季度收90贯。
夏晴连连摇头，一个月就要三十两银子，她一点都租不起。
最后带她看一个中等铺面，大约能放十几张桌子，一个季度四十贯。
这回铺子大小倒合适了，价位也很划算，性价比高，但是这个铺子紧紧挨着高粱桥斜街，位置没那么便利不说，还有股时有时无的骚味，等出了门就看见有人拉着粪车经过，原来这里是收尿桶的人往城外出去的必经之路。
夏晴赶紧摇头，对方还不放弃，努力说服她：“您瞧这价格多合适啊，就算有什么缺点，价格大小都合适，为什么不赁下呢？”
夏晴琢磨着琢磨着回过劲来：“合着你先让我看两个明显不合适的，就为了让我屈就这个？这家户主给你多少钱让你这么卖力吆喝啊？”，没想到京城的中人居然还有套路。
回家后跟家里人一说，夏姥姥当时就拎着擀面杖冲到中人家里去了，在他家门口一顿骂，把个中人臊得出不了门，赶紧来给她道歉：“那铺面老板是我三姑奶奶，我才不得不帮她说话，这回再也不犯错了。”
夏晴也不敢再用他，又另寻了一个中人，请他出面。
这回寻到的铺子有个是在现在的食摊附近，虽然背街，但也在繁华的正阳门区域，离着夏家也近，再看铺子大小也合适，价格呢要四十贯一个季度。
不过缺陷也有，一是没有灶，这里上个租户是做茶楼的，二是门口没有青石板，全是泥土，这样每每遇上雨季，店铺里肯定客流量会大减。
夏晴想了想，这个价格实在太合适，还是签了协议。
看好了商铺定下了私契，交了中人的费用，这合同就算正式签署了，双方若是反悔要根据合同约定交违约金。
大明对百姓仁慈，自家卖饭卖菜这些琐碎之物都是免税的，夏晴也就侥幸能免税。至于其他一些手续请陈老三帮忙代办就是。
不过她的食铺要是想卖酒，就必须缴纳“三十税一”的酒醋税（《大明令》），现在她还不想卖酒，但许久酒楼后期若是要盈利，还是避不开加酒类。
定下了商铺，店家还给了夏晴几天的搬家期，很人性，夏晴就请家人帮自己砌灶，早就是再门口铺石板，夏晴买了青砖石，特意请了铁柱帮忙。
夏家人多，砌灶这种事不在话下，砌个土灶对乡下人来说简单至极，铁柱也请了自家同乡过来，只用了半天就将店铺门口的青石砖都砌得清爽整齐。
夏晴请他们吃了顿饭，要给工钱铁柱却不收：“夏娘子帮我赚了大钱，如今我家的几亩田地都要收成了，眼看明年又能攒新田地，我哪里还能收夏娘子的钱？”
定好了这些琐事，夏晴就开始着手布置店面，首先是彩楼欢门，她自家买了彩纸布帛彩绸制作，因着有现代审美基础，倒也没有太难，扎了各色鲜花和卡通小人，力求吸引人眼球，还用彩纸做了个青花瓷饭碗，旁边立了自家的店名。
夏晴还别出心裁，定制个灯笼放在店名的招牌里头，打算每日点上亮起油灯，这样到了阴天或者黑夜，老远就能看到自家店铺的logo，增加知名度。
为了防火，她还绞尽脑汁在油灯旁边放了一圈沙子，做好防风防火的筹备。
再就是店内的陈设，新砌的灶头在最里头，夏晴还别出心裁在店门口摆了个类似现代玻璃柜的东西，里面放上自家的点心盒子和当季菜肴，起到一个打广告的作用，务必让经过的人都能看到。没有玻璃，就用薄薄的纱布，若隐若现能看见，还能挡风防虫。
摆在店里的桌椅也特意去做了定制，没有做古代那种笨重的长方桌，而是选用了上回一样的酒桌和现代简约风格的桌子，本来店铺就不大，这样线条简约才能让店铺显得宽敞些。还别出心裁设置了对着墙的一排桌子，方便单独一个人来吃饭的食客。
这样比四张桌子多放了一排，让店铺的容纳量更加增加。
张罗好了店铺，就开始设定开业的主菜，夏晴想着务必要一鸣惊人。
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作者有话说：来啦！