豇豆其实种得不太多，架不住人家“出息”，子子孙孙无穷尽，吃不完的吃。
辣椒就纯属是黎安安个人喜好了，各个品种都种了不少。
今天她打算把其中已经熟了的一部分辣椒摘下来，做成白辣椒吃。
这个还是从罗政委那儿听来的呢，之前她还真没见过。
世界之大，美食那么多，她还真不是啥都知道。
按照罗政委说的法子，开始处理辣椒。
步骤还真不复杂。
就是把辣椒摘下来，用水洗净。
再烧一锅水，等水开之后放辣椒，烫大概半分钟，辣椒变色之后捞出来，这个步骤叫做“杀青”。
之后摊开来放在簸箕里，放在大太阳底下暴晒。
中间记得给辣椒翻个面，两面都要晒到，大概两天之后辣椒就全变白了。
这时候大概就是七八分干的样子。
拿把剪刀，把它们斜刀剪成厚片。
剪好之后，接着拿到太阳底下晾晒，大概十几分钟之后，之前还残留的一点水汽就蒸发掉了。
这样有利于白辣椒的保存。
最后一步是往白辣椒里放盐、拌匀。
然后放到干净无油的坛子里，密封保存。
等到需要用的时候再拿出来，用来炒腊肉、鸡杂，蒸鱼头都很不错。
据罗政委说，用这种白辣椒做菜，既能提味儿又能增加层次感，口感脆嫩有嚼劲，晒得越干越韧。
白辣椒炒肉也是湘省人的最爱之一，喜欢吃辣的人就没有不爱吃这道菜的，香的嘞——
给黎安安听得馋坏了。
家里辣椒这么多，这不得试试！
黎安安和荷花姐两个人一番忙碌，把家里的簸箕全用上了。
看着大太阳底下一片绿，别说，还挺壮观，并且有一种囤积的满足感。
但是吧，黎安安想着想着，忽然有一种自己被罗政委蒙了的感觉呢……
是错觉，吧？
不对呢——
算了，不想了，想多了脑仁儿疼。
中午吃完饭，接着做酸豆角。
晒了一中午之后，豇豆基本就被晒蔫儿了，怎么折都折不断，这样的豇豆做成酸豆角，才会不管怎么泡都是脆的。
把晾晒好的豇豆放进坛子里，再往里依次放入辣椒、花椒、姜、蒜、冰糖还有适量咸盐。
最后往里倒入晾好的凉白开，再加点白酒就可以封坛了。
大概一周之后就可以吃了。
等都弄完了，黎安安回到客厅。
看到桌子上有袁小四刚刚切好的西瓜，拿起来一块儿，坐到屋檐下就开啃。
然后看着终于把自己收拾回人样儿的袁团长，“桌子上有西瓜，咱家地里的，你一走就好了，尝尝？”
袁团长闻言转身去拿，尝了一口之后，挑眉，“这味儿不错啊，甜，水灵，大夏天的吃起来爽快。”
“是吧，籽儿我都留好了，明年继续种。”
两个人在这悠哉游哉地吃着西瓜，小石头看到了，颠颠儿地走过来，贴在黎安安身上，吵着要吃。
黎安安几下啃完之后，把小石头轻轻推到对面那个人身前，“赶紧亲近亲近你儿子，都快不认识你了。可以给喂一口，就一口啊，多了不行。”
袁团长闻言，看了看手里红瓤没剩多少的西瓜，连续啃了几下之后，把瓜皮扔一边。
抱起小石头就要回屋去再拿一块儿。
小石头不知道是真不认识他爹了，还是不想被他爹抱，小脚一个劲儿地在他爹怀里扑腾。
接着黎安安就听到一声闷哼。
……
黎安安看向袁团长腹部，小脑瓜一转，眼睛睁大，转头就冲着屋里喊：“大娘！袁团长受伤了，肚子那，他还瞒着，你快来看看啊！”
“你先——”
别嚷嚷。
话都没说完，袁嵩就听着黎安安竹筒倒豆子似的劈里啪啦地就把他娘招来了。
……
嘴真快啊。
袁团长无奈地瞥了黎安安一眼，把小石头交给她，就被他娘火急火燎地拽到房间里检查伤口去了。
嘴里赶紧解释着，“娘，我这真没事儿，就一点小伤，过几天就好了，我就没和您提，要是真严重我就说了……”
黎安安抱着小石头跟着去门口，但是没跟进去。
等了几分钟，两个人出来了。
黎安安连忙问：“咋样啊，没啥事儿吧。”
陈大娘脸色还可以，但是还是瞪了袁嵩一眼，才说：“还行，伤口不深不浅的，但是也没伤到里头的脏腑，养个十天半个月就差不多了。”
袁团长赶紧讨好地冲着他娘笑了一下，“您看，我就说没什么事儿吧，就安安大惊小怪的。”
黎安安不是很认可这种自我感动式隐瞒，表情严肃，“要是伤口严重，你当然要和我们说。就是不严重，也要和我们说，就像这次，像大娘说的，养个几天就好了，你说了，我和大娘反而安心了。该咋养咋养，也不会像刚刚似的，一不小心再把好不容易愈合的伤口撕裂了。”
袁团长被训得一愣一愣的。
这家里一贯调皮的小妹忽然严肃起来还挺吓人。
不过，还挺窝心的。
陈大娘：“安安说得对，你给我往心里去。”
“知道了，娘。”
黎安安：“那你这回能休息几天啊？”
“三四天吧。”
……
“轻伤不下火线呗。”
当兵也不容易啊——
转头看到袁小四，“一会儿你去趟肉铺，问问看能不能预定两个猪蹄，到时候我用黄豆炖了给你哥补补。”
……
“我是受伤，不是生孩子，吃什么猪蹄啊。”这孩子咋想的呢。
“差不多，都是补气血的。”
下午的时候，黎安安又回了趟小李村。
本来平时家里伙食就不错，袁老二都受伤了，那更要补起来了啊。
人参鸡汤安排上！
骑着自行车刚到村头儿，迎面就看到一个七八岁的小男孩儿风驰电掣地朝她跑来，吓得她赶紧急刹车，这可别碰出个好歹的。
小男孩儿看到她眼睛一亮，一点不认生地就跑到她自行车后头藏起来了。
黎安安这才认出来，原来是李嫂子家的虎子。
一夏天没少在外头淘啊，瞅这晒的。
紧接着就看到李嫂子拎着烧火棍，气喘吁吁地就出现在转角，左右张望了一下，看到虎子在这，面带怒色脚步生风地就跑过来了。
黎安安眼睛都睁大了，这，这是咋了，一不小心就卷入人家的家庭纠纷里了？
虎子看到他娘来了，缩头
缩脑地藏到黎安安的自行车后面，“安安姑，救命啊——”安安姑之前给他家送过草莓，他记得她，赶紧帮着劝劝他娘啊。
……
啥事儿啊，就救命了？
黎安安扯出尴尬的笑脸，伸手拦了拦，“嫂子，这是——咋了，咋拿着烧火棍出来的呢？这一棍子下去多疼啊，再给孩子打个好歹的，到时候你不心疼啊？”
李嫂子跑到近前，先喘了口粗气。
然后支着烧火棍指着虎子就开始说：“我跟你说，今天这顿打你肯定跑不了，你最好给我站那让我揍两下，谁来都不好使！”
这语气，看起来事儿不小啊……
紧接着李嫂子就和黎安安解释起了来龙去脉，指着虎子，“就这小兔崽子，和那几个跟他一茬儿的孩子，去人家吴老二家把人家墙头长得挺好的南瓜蛋子都揪下来了！那南瓜蛋子眼瞅着过几天就能吃了，遇到这帮小混蛋算是倒了大霉了！好家伙，一个没留！这帮小兔崽子，能看着的，一个都没放过，全揪下来了，还搁墙头放一排！你说说，气不气人？！”
然后说着说着更生气了，“摘下来的你说要有用，不管他用来干啥，我还算他长心了，他摘完就放墙头儿，放一溜儿！哎呀，气得我脑袋疼，你说这兔崽子手欠不欠？！”
……
嗯？
“虎子，你咋把人家的南瓜都摘了呢，你也不吃，还放墙头，还放一排，咋想的呢？”
完了，刚听的时候挺费解的，难以理解，这再说一遍，怎么还有点想笑呢。
憋住！
虎子挠了挠头，“就，我也不知道咋想的啊。”
……