她小时候的相片大多都是集体的，单人的很少，倒也并不是没有。

　　孤儿院里的孩子定期也会照一些照片，很正式的那种，留作存档。

　　那是她为数不多可以看到的小时候的珍贵的成长记录。

　　但是她很贪心，她也想像正常家庭的孩子那样，留下一些可爱的、有纪念意义的照片。

　　不至于在长大后，只能看着自己那些懵着一张脸，流水线式的照片。

　　有的时候去同学家，墙上或者茶几上都摆放着对方各个时期的照片，她多看两眼，同学就会滔滔不绝地和她讲这些照片的来历和意义。

　　有的时候，照片里的娃娃明明只有两三岁，但是同学也可以说出照片的详细信息，一听就是家长没少和孩子念叨。

　　那时候，她的心里充满羡慕。

　　人很难有七岁之前的记忆，就算是有，也是零碎的，片段式的。

　　而从她的那些照片里，真的很难拼凑她的过去。

　　或许，也是少了帮她补齐记忆拼图的人。

　　后来，等大了之后，手机拍照就很方便了。

　　但是，黎安安也丧失了小时候想拍照的那颗心。

　　不过，来到了这儿，一个拍照技术落后四十多年的现在，黎安安发现，她又重新燃起了对拍照的热情！

　　现在拍照可不容易，还贵，相片还是黑白的，但是黎安安拍得越来越开心，笑得像朵花似的。

　　往事不可追，但是十八岁的黎安安也只有这一年，她要留下来！

　　拍照的时候很上头，等拍完交钱的时候就清醒了。

　　看着自己一个人顶仨人的照片量，黎安安讪讪地凑到袁团长身边，不好意思地说：“呵——我刚刚好像拍了不少，花了多少钱，我补给你。”

　　袁团长看着这个刚刚疯狂拍照，现在倒是怯生生的人，“得了，你那点钱留着买吃的吧。”

　　再多拍又能拍多少，想拍就拍，拍照能花几个钱。

　　说好了一周之后再来取，几个人出发去国营饭店！

　　黎安安来了三次城里了，还一次也没去过呢。

　　都说同行相轻，黎安安虽然不觉得自己的厨艺就无敌了，但是她还真不觉得这么一个小城市的大厨做的饭能比她做得还好吃。

　　但是今天要在市里待一天，饭还是要吃一顿的。

　　第三站——国营饭店！

第45章 不靠谱的袁团长

　　路上，黎安安还是很高兴，要不是自持是个大人了，估计都要和丫丫一样蹦蹦跳跳地走了。

　　还和陈大娘说，以后可以每年都来拍照，一年拍一次，等过多少多少年，翻看现在的老照片一定特别有意思。

　　等丫丫和小石头长大了，也可以指着照片和他们说几岁几岁的时候都发生过什么事，然后一起回忆那些旧时光。

　　陈大娘和袁团长他们，虽然不懂黎安安异常兴奋的原因，但是对于她的提议还是全票通过。

　　几个人路上说着话，不一会儿就走到了国营饭店门口，黎安安抬头看着招牌，嗯，一如既往的年代感装潢。

　　来饭店吃一顿饭，按照此时的物价来说其实还是挺贵的。

　　现在大部分人都收入微薄，只有逢年过节才会来这。但是还是那句话，有钱人哪个时代都有，而且现在正值午饭时间，来吃饭的人还真不少。

　　黎安安他们比较幸运，去的时候刚好还剩最后一个空桌。

　　他们人多，刚好围成一圈儿坐，不需要再和别人拼桌。

　　在国营饭店拼桌可是常态，尤其是现在这种时候，想一两个人独占一个四方桌儿，那是痴心妄想。

　　把家里人都安顿好之后，袁团长去窗口排队开票。

　　黎安安跟着一起，她怕袁团长不会点。

　　到窗口才知道，这也没啥选择啊——

　　荤的就俩，素的仨，加一个汤。

　　按照他们一行人的胃口啊，每样儿来一份儿正好。

　　“哎，咱今天运气不错啊，还有酱牛肉呢。”

　　现在吃口牛肉可不像后世那么方便，后世是看不到多少活牛，

　　但是牛肉随意吃。

　　现在是一进村里就能看到活牛，可惜，都是“有功之臣”，不能吃。

　　肉铺极偶尔才会有牛肉，供应极不稳定。

　　要是有那么一两头牛流到市场，大多也都被有能耐的人或单位先预定走了。

　　黎安安透过窗口问里面的工作人员，“可以点几份酱牛肉啊？”

　　“一份，限量。”

　　“好吧。”她就知道。

　　最后，四个大人两个孩子点了一份酱牛肉、红烧鱼、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、一小盆紫菜蛋花汤外加几碗米饭几个馒头。

　　吃不完还可以打包，反正他们带了饭盒。

　　两个人付完钱和票，领到小票就去另外的窗口领取饭菜。

　　在国营饭店吃饭是不用想着被服务了，自己动手丰衣足食。

　　不被摔摔打打、骂骂咧咧地，可以平淡如水、心平气和地吃完这顿饭就不错了。

　　因为带着孩子，袁团长还去要了一点水给小石头泡奶粉喝。

　　现在没办法私人定制，不然弄个鸡蛋羹多好。

　　黎安安轻抚了下小石头嫩呼呼的小脸，奶娃娃电量就是容易不足，这不，又有点眼皮打架了。

　　赶紧泡奶粉，喝完睡一觉。

　　菜做好，端上桌之后，几个大盘子占据了桌子的五分之四，分量还都挺足。

　　黎安安先尝了一口红烧鱼。

　　嗯，挺下饭的味道，就是味儿调得有点重了。

　　不过，因为现在什么都短缺，很多人来饭店就是为了吃上这么一口重油重盐的菜，所以味道偏重倒是也可以理解。

　　袁小四来了这段时间，嘴巴也算是让黎安安养刁了，具体味道他也许说不上来，但是哪个更好吃哪个稍微次之，他还是知道的。

　　此时，袁小四压下脑袋，左右看看之后，跟做贼似的说：“之前我觉得来饭店吃饭可牛可好了，但是在咱家吃这么长时间，再来吃，总觉得味道不对，感觉以后也不想来了。”

　　行，还知道有些话要小声点说，省得让人听到再撵出去。

　　黎安安示意袁小四尝尝酱牛肉，“这个好吃，我觉得给我的话，应该做不到人家这么好。”

　　不，是一定没有人家做得好。

　　这辈子没做过牛肉，她上辈子还是做过不少次的，酱牛肉也没少炖，味道还真比不上人家。

　　身为一个厨师，嘴巴还是要诚实一点的。

　　以黎安安目前的功力，都说不出眼前这个酱牛肉有什么缺点，只能说，一切都刚刚好。

　　这份酱牛肉，明显可以吃出是北方的做法，重酱油和香料，肉质紧实。

　　酱油和华北这边的豆酱赋予了酱牛肉最基础的咸鲜味儿，经过长时间炖煮，咸味变得柔和且渗透入肉中。

　　牛肉经过慢炖，呈红褐色，肉质醇厚。

　　细细咀嚼之后可以尝到明显的回甘，适量添加的冰糖平衡了之前的咸味，并且使整体味道变得更加的有层次。

　　同时，还有炖酱牛肉时必不可少的香料，这些香料在炖煮的过程中释放出猛烈又盛大的香气。

　　热的时候散发出的味道就已经足够惑人。

　　冷下来之后，各种味道又仿佛慢慢归于平静，静静地潜伏在每一丝牛肉的纤维里。

　　夹上这么一片，入口之后，唇齿和肉丝之间经过碰撞，每一缕肉丝间静静潜伏的复合香料随着咀嚼好像又慢慢复苏过来，霸道地宣布着存在感。

　　吸足酱汁后的牛肉鲜味突出，咸香厚重，酱香浓郁。

　　慢慢地吃，让人可以一点点体会到咸、甜、韧、鲜。

　　袁小四闻言也夹了一筷子酱牛肉，细细品味后发表讲话，“嗯——好吃！”

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　　答应你姐，上初二之后好好学习语文好嘛。

　　几人吃完出来之后，心情都不错，美食本就可以让人的心情好上加好！

　　对同时兼顾厨师和吃货两种属性的黎安安来说，更是这样，吃到一道好吃的菜，开心肯定是多过好胜心的。

　　虽然她没问，但是她断定，做酱牛肉的厨师一定是祖上就是做这个的，并且有完整的方子。

　　味道太完整了，多一分少一分都不合适。

　　不过她也没去问人家的来历，她好奇心还没那么重，可以吃到好吃的才是最重要的嘛。

　　小石头在他们吃饭途中就已经睡过去了，袁团长抱着。

　　下一站他们打算去看电影。

　　来城里吃完饭怎么能不逛个街看场电影呢，在哪个年代都是一样的。

　　正好袁团长对看电影不感兴趣，就由他带着小石头，去找他朋友，几个人兵分两路。

　　黎安安：“袁团长，那如果一会儿小石头醒了，要是情绪还好的话你就带他去剪个头发，有点挡眼睛了。要是他情绪不对，你就带他来找我们，先不剪也行。”

　　“行。”

　　之前就听人说现在的电影都是比较红色的那种，黎安安还担心会看到一排《小兵张嘎》式电影呢，那选择也太单一了。

　　到了一看，其实电影种类还是很多的嘛。