给牛奶煮一下，“杀杀菌”不就好了嘛，正好，茶叶也快过期了，一起来吧。

　　所以，那天黎安安喝了半锅烤奶……

　　到后半夜了，俩眼睛还跟俩电灯泡似的。

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　　等大早上透过窗户，看着底下挎着菜篮子去赶早市儿的老头儿老太太，黎安安挂着俩黑眼圈，抬头看着蓝蓝的天，都没想明白。

　　这波儿到底是赚了还是

　　亏了……

　　烤奶虽好，饮用须谨慎呐。

　　刚从炉子上拿下来的烤奶当然不能马上喝，黎安安把它放在桌子上晾着，又去把锅刷干净给小石头煮牛奶。

　　他的就什么都不用加了。

　　而且，这次煮好的牛奶上头的奶皮子就可以吃咯。

　　有多少人煮牛奶是为了那层奶皮？反正黎安安是的，要不谁煮它啊。

　　说扑出来就扑出来，毫无动静和溢出来之间只有一秒钟，片刻不能离人。

　　但是奶皮子是真的好吃，表面慢慢凝结的那层浅黄色的薄衣，用筷子轻轻推动，一挑，像腐竹一样，不过可要比腐主脆弱上许多。

　　这是一锅热牛奶里最珍贵的东西，是牛奶风味的极致浓缩，柔韧中又带着浓郁的奶香，入口细腻柔滑，一抿即化，带着独特的油脂感。

　　这杯要是袁小四的，黎安安绝对会把这个奶皮子截胡，但是小石头的话……

　　唉……

　　姐们儿要脸。

　　煮好的牛奶也放在一旁，晾着。

　　黎安安拿着一个空盘子，去北面房间的干果袋子里“进货”。

　　家里的干果种类不少，有从山上弄下来的核桃、松子，袁团长战友给寄的榛子，还有黎安安“买”来的板栗……

　　除了核桃黎安安一样拿了点，又去抓了点红枣和花生，装了满满一大盘子出去。

　　然后拿来一把刀，在每个板栗上头都划上一道口子。

　　一个是为了烤熟之后好剥壳，另一个就是让它更好的透气，防止在烤的过程中boom的一下，跳起来崩人脸上。

　　干果界兰陵王——烤栗子。

　　不过刺客也分很多种，还有旁边的那个榛子，同样不可小觑。

　　犹记得黎安安当时兴高采烈地打开榛子袋，也没仔细观察，直接用牙磕碎了一个。

　　放在手心里，嚯！

　　除了被咬碎的榛子壳，半个吃剩的榛子仁儿，还有一个那么白那么胖的活泼的虫子！

　　在她手心里蛄蛹。

　　这小白胖子，真厉害！

　　咱就说它这么一个软乎乎的小东西是怎么钻进榛子里的呢，那壳恁硬。

　　但凡她要是粗心点……

　　噫——

　　不过这榛子确实纯天然无公害真绿色啊，瞅给这虫子喂的，多胖乎，和小石头有一拼。

　　就是太小，扔地上，给鸡吃，鸡都找不着。

　　从那之后，黎安安要是再吃榛子，就长了个心眼。

　　先360度转一圈儿，看有没有虫眼，要是有一个圆不隆冬的虫眼，那不用想了，开都不用开，里头必有一个白胖子，直接扔了就行。

　　还是松子好，松子里就没有虫子。

　　黎安安一边挑着榛子，看到了旁边的松子，忍不住说了一句。

　　“大娘，你说，还是人家那边的松子大啊，咱这边的松子跟人家的一比，跟小孩儿似的。”

　　“水土不一样，那边产这东西。烤这么多，中午又不吃饭了呗。”

　　黎安安嘿嘿一笑，“进去一看，哪个都想吃，大娘，我觉得我好像要长个儿了。”一本正经胡说八道。

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　　“我觉得你要挨揍了。”

　　自打家里这炉子生上，这孩子就不好好吃饭了。不是烤点花生就是烤点地瓜，炉子上就没空过。

　　嘴也没闲着。

　　这就导致到正餐的时候，肚子里的东西还没消化完呢，所以也吃不下去多少，每顿就一小碗。

　　陈大娘点着黎安安：“我再给你几天时间，你再稀罕几天，等过几天你再不正经吃饭，那可真就是要挨揍了。”

　　听着陈大娘语气里隐隐的威胁，黎安安小鸡啄米似的连连点头。

　　知道大娘是为她好，她就是吧，像陈大娘说的，刚使上这炉子，有点稀罕，总想热壶水啦，烤个地瓜啦。

　　不过烤地瓜也确实好吃就是了。

　　就是这两天也确实是有点吃多了，这不，这回她就没拿。

　　黎安安嘴里哼着自己也不知道是啥的小曲儿，把盘子里的干果用夹子都放在炉子上铺好，刚放上去的时候不用管，等过了一会儿就得勤翻动着了。

　　要不烤糊了就可惜了。

　　随后，拿过一旁已经晾了一会儿的烤奶，喝起来。

　　烤奶的味道相比于奶茶来讲，其实差别还是很大的。

　　它带有一种明显的焦香气味和微苦的炭烤风味。

　　黎安安还往里加了干桂花。

　　桂花的香气是很霸道的，和茉莉花差不多，加到什么里面都极有存在感，所以，还没尝到的时候就已经能闻到空气中悠悠的花香了。

　　茶香、桂花香、奶香，交织在一起，飘散在屋子里，落在衣服上，感觉人都变得奶乎乎甜甜的了。

　　喝惯了奶茶的人刚喝烤奶大多会觉得寡淡，因为里面没加太多别的东西，材料就那么几个，所以难免会让人觉得内容不够多，口感层次不够丰富。

　　但是当你继续喝下去的时候，才会品出它的妙。

　　入口微涩，并不像奶茶那么顺滑，接着，能尝到一股明显的焦糖风味，焦糖香气裹着奶香，散发出类似于太妃糖的甜暖气息，随之而来的，还有清新而优雅的桂花芬芳。

　　奶香中和了焦香的“燥”，让整体变得更加丝滑。

　　茶香又勾住了焦糖的甜，甜中的苦，和苦中的甜，才是最迷人的味道。

　　花香也不再独立，而是与牛奶的香醇、焦糖的微苦回甘完美地融合在一起。

　　初尝，味道是淡的，但是当你喝过三口之后，喝过它的表象，触及它的内里，才能领略到它独特的风情与味道。

　　那时候，就会觉得奶茶跟它相比，就有些“满”了。

　　而烤奶，是小满，是恰好，是脱去复杂又华丽的外衣之后最真实的味道。

　　拙朴、自然、醇厚、沉淀……

　　半杯下肚，直接暖到了心坎儿里，感觉全身都浸在暖呼呼的奶香与茶香里了。

　　黎安安捧着杯子，满意地咂咂嘴。

　　觉得初冬的这第一杯烤奶真的是太美好了。

　　不过哪能一口气喝完，还得留点一会儿配着干果一起吃呢。把杯子放在一旁，烤干果小妹黎安安上线，服务对象就是屋里包括她在内的三个人。

　　小石头也是可以吃的，而且还能吃不少呢，她每次烤板栗和地瓜，都能被小家伙分走一小半儿。

　　这几个干果，黎安安都超级喜欢。

　　首先，冬天和烤栗子就是最配的，其次，榛子和松子都好吃，最后，烤花生也很香啊！

　　简直难以取舍。

　　用夹子给炉子上的干果翻个身，贴着炉盖的那一面已经微微发黑了。

　　黎安安看着口子裂得愈发大了的烤栗子，想到了什么似的，笑着对陈大娘说：“大娘，我跟你说，之前我遇到一个女生，她谈了个对象，然后她对象喜欢吃栗子嘛，冬天到了，她就买了好几斤糖炒栗子，亲手剥，剥了半天才剥出来那么一小罐儿，还有好多剥的过程中碎掉了的。”

　　因为糖炒栗子的壳都是没有裂口的，所以特别难剥，更别说要保证完整性和美观了。

　　“那些被完整剥出来的就都被她放进罐子里了，满满一罐呢，都送给了她对象。”

　　“不过之后她又在网……又从别人那听说一次不能吃太多，不好消化。但是那些栗子已经剥出来了啊，也放不住，顶多也就能放个两三天。所以我那个朋友就又让她对象把栗子还她一半儿，俩人分着抓紧吃。”

　　黎安安想起大学时候见证的那一场纯爱，嘴角不自觉地就扬起了一抹笑。

　　未出象牙塔时的爱情虽然脆弱，但是真的很浪漫，笨拙中都带着用心，羡煞旁人。

　　陈大娘听着黎安安的话，好像也随着看到了一对年轻人纯真的爱情，从她的话里不难听到羡慕、憧憬和……怀念，以及旁观的孤独感。

　　便笑着打趣道：“怎么着，那你以后要是有对象了也学你那个朋友给他剥栗子？”

　　黎安安瞬间回神，不认同地看向陈大娘，“那咋可能，我自己都不够吃呢。”语气铿锵有力，挥退一切浪漫。

　　接着，又说道：“给您剥还行，我还挺愿意的。他的话……不行，手疼，要剥也是他剥。”

　　陈大娘听了，嘴角堆着笑，表示认同地点头，“对，以后咱不剥，要剥也是他剥。”

第153章 平平安安

　　以后的栗子谁剥不知道，炉子上的这些肯定是黎安安的活儿，不过就像刚刚她说的，给大娘剥栗子她甘之如饴。

　　小石头的话，直接给他就行，小家伙自己会吃，两只手抓着板栗，用小手指抠着张开的那个裂缝，看着笨笨的，像还没驯化好似的，但是都没看清人家咋弄的，一个完整的栗子就被掏出来了。

　　又笨又灵活。

　　黎安安可愿意看他剥栗子了，低着圆不隆冬的脑袋，表情严肃认真，栗子也没比他手小多少，正好占住半个手心，怎么看怎么可爱。

　　不过黎安安一般也就给他两三个，这东西确实不好消化。