黎安安一听,笑得前仰后合,“大娘,你这也太俗了,但凡来一句贵气盈门,人丁兴旺呢。”
陈大娘听了,也跟着笑,“你说的对,两边一边一个,开花的时候,风吹进来,屋里都是花香,确实是贵气盈门了。”人丁兴旺倒是不好说,反正在她看来,她家近几年这人丁旺不旺就看俩人缘分深不深了。
黎安安听了陈大娘说的,恨不得现在就过去挖俩坑,把树种上,后来一想,再有两个多小时,俩大男人就回来了,这点活儿还是留着吧,她还得做桂花蜜呢,这花再放一放都不新鲜了。
第一步,先把桂花倒在簸箕里,拿起背篓的时候黎安安一顿,哦,把它给忘了。
桂花其实还真不沉,她回来的时候肩膀被压得疼,是因为里面还被她偷偷放了一坛酒还有一罐蜂蜜,都是系统里换的。
已经和奶奶说好了明年要还她一壶好酒,那用来酿桂花酒的基酒肯定也要用最好的啊。
所以黎安安这么一个平时做菜都小心翼翼,节省得不得了的人,罕见地大手笔直接从系统里搞了一坛高粱酒。
陈大娘见了都不由乍舌,“你这是从哪儿弄来的啊?”
黎安安的表情顿时像个江湖骗子,微皱着眉头竖起食指摇了摇,“不可说的地方。”
陈大娘叹了口气,轻拍了下黎安安的头,“都说了别老去。”
黎安安一秒破功,嘿嘿笑着说:“我知道,但这不是好酒难得嘛,我打算用来酿一坛桂花酒,肯定特别好喝。”
先把酒拿出来,放在厨房里,今天还酿不上。
酿酒得用干桂花,今天把桂花洗干净,晒干了之后过个两三天再酿才比较合适。
新鲜的桂花倒在簸箕里之后,黎安安带着手套就开始搓,目的是把桂花和梗分离,桂花梗苦味比较重,要去干净。
不过也好弄,抓一把桂花,放在手心,轻轻一揉,花梗和花就分开了。
接着用筛网把花梗筛出去,剩下的就都是金黄色的花瓣了,再仔细挑一挑杂质,基本就干净了。
挑好的桂花用盐水泡洗,再冲洗两遍之后,晾干。
找来干净的玻璃瓶,一层桂花,一层蜂蜜,这就是蜂蜜酿造法。
一层桂花,一层白糖,上锅蒸一下,最后再在上头淋上一圈儿蜂蜜,就是老一辈白糖酿桂花蜜的方法。
最后一种方法则是把白糖和水按比例煮开,加桂花和柠檬汁,晾凉后装罐就行了,这也是最广泛的一种做桂花蜜的办法。
做好之后,黎安安迅速清理现场。
也还好陈大娘不像袁小四好奇心那么重,在她做东西的时候不爱在一旁围观,要不这柠檬还真不好偷渡出来。
三种方法黎安安都做了好几瓶,就这都还剩了不少桂花呢,只能说今天是真没少摇啊。
她们走的时候,那棵大桂花树明显都秃了……
三种桂花蜜都得放几天才能吃,不过现在放在那里,就已经很好看了。
桂花在蜜里慢慢舒展,融合,透明的玻璃瓶折射着从窗口偷溜进来的夕阳,一时间美得耀眼。
金黄又透亮,确实像是封存了一整个秋天。
黎安安笑着把它们放好,等待时间的流逝,让它们慢慢变化,最终成为浓稠透亮、香甜又滋润的桂花蜜。
——拾花酿秋,不外如是。
把剩下的桂花存放好,等明天接着拿出去晒,黎安安就开始做晚饭了。
等家里两个大男人回来的时候,还没进屋就闻到了一股浓郁的花香,抬脚进门的动作都迟疑了一下,然后就看到了立在墙角的两棵桂花树。
……
他们家又要种树了?
还有地方种嘛?
“姐,你摘完桂花了?嗬——弄这么多桂花蜜呢。”
就说他们家咋这么香呢。
“啊,上午去摘的,我跟你说,你没去真是亏大了,摇桂花特别有意思,像下了一场香喷喷的桂花雨似的,又好看又好玩儿。”特别梦幻。
袁小四听了,嘴一咧,“那得亏没去,要不全身都是香味儿,娘儿们兮兮的,我可不愿意。”
黎安安一听,白了还不懂浪漫的小屁孩儿一眼。
“看着墙角的桂花树没?等会儿你哥回来了,你俩把它给种上,就在大门口两边。”
“行,”接着又感叹地叹了口气,“咱家这树真是越来越多了。”
黎安安:“绿化多好,空气都比别的地方好闻。”
袁小四是不懂什么是绿化,就知道他安安姐对种地和种树都有瘾,能埋进土里的都想试试,吓人。
等袁团长回来了,俩人就按照陈大娘指挥的位置开始挖坑,种树……
路过的人看见了,都忍不住回头看,老袁家这回种得又是啥树?
等两个大男人填好土,黎安安指挥袁团长抬了一桶水出来,开始给树浇水,顺便在里头参杂了点儿“好东西”,确保两棵树能平稳度过刚搬家的这段适应期。
袁小四:“原来桂花树长这样啊。”
“你没见过桂花树?”
袁小四不由自主挠了挠后脑勺,“不知道见没见过,就算见过也没留意过,还是第一次这么仔细看这树呢。”
*
过了两天,桂花晒干了,黎安安把它们用纱布包好,上面绑上一根绳子。
拎着绳子把干桂花悬在酒坛里面,仔细看好,不能接触
到酒,之后就可以封坛了,坛口用湿黄泥抹上一圈儿。
接下来,一切就都交给时间了。
酒气慢慢熏染着桂花,同时桂花香也浸润在酒里,二者你中有我,我中有你。
等到来年这个时候,再开封,时间会给人惊喜。
上学的日子一晃而过,袁小四也终于迎来了一周一次的放假时间。
“走,摘苹果去。”摘它个两大筐!
两人一大早就背着筐骑着车去小李村了。
“徐奶奶,我们来了——”
“家里就您一个人啊?”
老人看到黎安安带着个半大孩子一起,笑着说:“孩子们都出去玩儿了,你婶子他们也早就去地里干活去了。”
“来摘苹果是吧,我就想着你也该来了,喝点水不,还是现在就进园子?”
黎安安抿着嘴笑,“直接摘吧,好长时间没吃到新鲜的苹果了,现在我都有点急着想尝尝味儿了。”
老人一听,也笑了,“行,那咱这就去摘,你特意让留的那几个苹果这次也一起带回去吗?还能放树上几天,但是现在摘也行。”
黎安安:“寿字的再放几天,其它的像‘平安’这种,这回一起带走。”
袁小四在一旁听得一头雾水,拉住黎安安:“啥‘寿’,啥‘平安’啊?”
黎安安手一点,指向前方,“跟姐走,姐带你见见世面。”
说着,就昂首挺胸地开始在前头带路。
袁小四在后头偷偷做了个鬼脸,随后快步跟上。
等到了苹果树下,看着树上贴着剪纸的苹果,袁小四一脸不解,“咋在树上就贴呢,等苹果摘了之后再往上贴纸,不省事儿吗?”而且黑色的也不好看吧,要贴也是贴红的啊。
黎安安挑了一个印着“平安”两个字,旁边还带着一个中国结的苹果,轻轻揭开贴纸,就见字下是完全没晒过阳光的浅黄的颜色,周围则是苹果晒足了阳光之后自带的红晕。
村里人写字好看的有很多,当时徐奶奶就请人写了好些个吉祥的字,她照着剪纸,又在旁边剪了个中国结,显得更喜庆了。
字体圆润端正,中国结挂在一旁,那叫一个大气又吉利。
黎安安把手里的苹果递给旁边一脸懵逼的袁小四。
小傻子的眼珠子都要瞪出来了,嘴也张得大大的。
啧啧啧——
这要是有手机,给他这傻样儿拍下来多好。
“这咋弄的啊?”袁小四看着苹果,忍不住上手摸,对着印字的地方轻轻摩挲了一下,“贴纸染的?不对啊?这纸不是黑的吗?”就算是染,也是染成黑色,不能反过来变浅了啊。
旁边的徐奶奶,看到孩子惊讶的样子,笑着说:“不止这个孩子呢,只要是见过这苹果的,就没有不惊讶的。都来问我是怎么弄的,为啥,看着这苹果眼睛都放光。”
原来一斤苹果能换个一毛五,现在看到这些苹果,三五毛都有人抢着要。
往年的那些老主顾更是说了,给他们多留点这些带字的,要留着送人,钱不是问题,字一定要好看,吉利。
第127章 摘苹果
“安安,我和你叔他们商量好了,今年你来换苹果就不要钱了。你先听我说,原来想着这苹果是好出手,但是没想到这都不是好出手,是撒着钱要了。和多挣的那些钱比,你换的这些苹果真不算啥,你就别推了。”
黎安安刚要反对,就被徐奶奶给按住了,等听完了老人家说的,才有机会说话。
一脸不同意,“那您是不知道我要换多少呢,看我和我弟拿过来的筐没,我可是要换两大筐的。除了自家吃,还要给哥哥姐姐们寄一点,您家苹果好吃,都得尝尝味儿吧,这么多,咋能不给钱。”
“您也别推了,明年我还得来呢,今年不给,明年我都不敢来了,别人家又没您家苹果好吃,那我不是亏大了嘛,您说是吧。”
一边说着话,一边用您可别坑我的眼神看着徐奶奶,弄得老太太哭笑不得的。
俩人就着这个话题一顿推让,袁小四在一旁看得咂舌。
他是听明白了,原来这苹果上的“字”是他安安姐弄出来的。
厉害了他的姐!
咋弄的啊?
两人在一旁说话,袁小四就开始绕着树转圈儿。
有“福”、“顺”、“心想事成”、“岁岁平安”,咦,还有“寿”?
这个苹果看着大啊,要是家里老人过寿拿这么一个苹果出来,和寿桃摆在一起,多稀罕啊。
还有那些印着福字的,这要是送人,多新鲜啊,寓意也好。
要是他收着这么一筐苹果,别的不说,一开心就帮忙把事儿给办了。