穗姐儿都不会照镜子，因为她相信阿姊，只是俩人一推开门就是一阵冷气，幸而上次下过雪后，这几日里也就下了两场雪粒子，不算大。

　　沈嫖倒上热水，俩人排排站在院中洗脸刷牙，只是一高一矮，穗姐儿看向阿姊又笑笑。

　　等到洗漱完后，穗姐儿跑到食肆外面又推开门，外面已经热闹起来，不知道谁家在放爆竹。

　　沈嫖不做生意，也不用送穗姐儿去女学，所以也不着急做早饭，跟着穗姐儿一同到门外，正巧左边程家嫂嫂也推开门，手里拿着一个竹篮，嘴里还在念叨着月姐儿非要起这般早，也不怕冷，又哈哈气搓搓手，抬头正好看到沈嫖，脸上瞬间就带上笑意。

　　“大姐儿这不忙怎不多睡会。”程家嫂嫂这话刚落，就见俩姐儿已经凑到一起了。

　　月姐儿头上戴着两朵用布条做的花，十分好看。

　　“穗姐儿，你看看，好看吗？若是好看，我分你一朵。”

　　穗姐儿看过后点点头表示喜欢，“这是嫂嫂给你做的，我不要。”

　　沈嫖听着她俩的话也看过去，那花做得很逼真，“嫂嫂手艺是真的好。”

　　程家嫂嫂听着笑意更深，家中虽然不算富有，买不起的自己也想方设法地做出来，其实也是唯恐缺了她的。

　　“哎，这都是小玩意，不值得一提，改日我给穗姐儿也做上两朵。”她伸手摸摸穗姐儿的小帽子，这里面用的是皮货，大姐儿是真对穗姐儿好，这么好的东西就只做个帽子。

　　不知这会谁家又放起了爆竹，又是一阵响。说话也听不清楚，干脆几个人也不言语。一直等到爆竹响完。

　　沈嫖正好趁着这个爆竹的喜气开口道贺，“今日交年，祝嫂嫂纳福增祥。”

　　“那我祝大姐儿来年利市。”

　　两个人说完也都笑了起来。

　　“我这正准备去买胶牙饧，还有黄酒，今日都得用的。”这些东西有好些家都会提前购买，程家嫂嫂想着过交年，这街边日日都摆着摊的，也不着急，何时用何时买就行。“你家应该也没买吧，我看你日日都那么忙。”

　　沈嫖点头，“那嫂嫂等我一会，我去拿银钱和篮子。”她说完转身回到屋内。

　　胶牙饧和黄酒都算是贡品，用来祭灶的，胶牙饧是一种麦芽糖，吃起来比较黏嘴，且很甜，希望灶王爷吃到后，到天上只说好话，不好听的话不要说，黄酒也是抹在灶两边的，也是给灶王爷喝的，等他喝醉后自然也都是好话。

　　沈嫖拿上东西又锁上门，和程家嫂嫂带着俩孩子一同去。

　　因耽误这会，天慢慢地也都亮起，瞅着没一会太阳也要出来，想着今日是个大晴天了。

　　大街上已经有三五成群的在开始挨家挨户地驱傩。

　　月姐儿和穗姐儿看得格外高兴。

　　程家嫂嫂还有些害怕，手紧紧拉着月姐儿。

　　驱傩扮相都是一些鬼神，或者钟馗，面容有些狰狞。

　　“这些打夜胡的今日是更多了。”

　　沈嫖也是第一回 见，在汴京百姓把驱傩口语化就是打夜胡，今日的皇宫内官家会组织上千人专门来驱傩，而到了民间，百姓们也学着开始驱傩，这项活动从进入腊月后差不多就有了，而交年这日会更多一些，这些驱傩的表演人员大多数家贫，出来扮相挨家挨户的也可以赚些银钱，再说今日本就是喜庆日子，他们这样帮着驱傩，也是让家里未来一年平安和顺，所以被驱傩表演过的每户人家，会按照心意给些赏钱。

　　对于驱傩的人来说也叫作乞求利市，汴京百姓们对此并不反感，相反还很欢迎，若是这些人没到自家中，还会去请呢，也有些是几家一起来请驱傩，又喜庆又热闹。

　　沈嫖看这家正在做驱傩，周围也有好些人上前围观，个个都喜笑颜开的，还能沾些喜气。

　　程家嫂嫂虽然害怕，拉着沈嫖赶紧走，但走过后开口，“要不今年咱们三家也请他们过来驱傩吧，一起也喜庆，银钱咱们三家一起出。”

　　月姐儿和穗姐儿在旁听着眼睛都亮了，她们最喜欢看这些了。

　　沈嫖没什么意见，“那等会回去问问婶婶。”

　　俩人这般商定，又买好东西，沈嫖还买了一把韭黄，勃荷，就是薄荷，还有腊药，腊药是药铺制作的，用布囊包着，里面都是中药材，用来保健。

　　程家嫂嫂见此，也买了一些，她官人日日做工，腰总是疼，也回家熬上来喝。

　　两个人把篮子买得满满的，程家嫂嫂又买了两块布，新年也要穿新衣，她得做一些。

　　“大姐儿，你不买吗？”

　　沈嫖摇摇头，家里她，二郎，还有穗姐儿的新衣还各有一套放在柜子里，都是大焦娘子送来的布匹做的，正巧新年穿的。

　　“我家还有。”

　　程家嫂嫂想着也是。

　　俩人买完后就一起回家了。

　　沈嫖开始做早饭，熬的小米粥，又煮鸡蛋，烙的油馍，炒的白菜。

　　俩人在厨房里吃得也热乎乎的。

　　穗姐儿吃完后就出去和月姐儿一起玩，沈嫖今日晌午要把做好的腊肉腊肠给大家分一分，下午和穗姐儿一起把家中大扫除，迎接新年嘛。

　　沈嫖看太阳好，家里的院子都打开了门，把被子都抱出来晾晒到绳上，一阵小风就顺着打开的门，从蔡河岸上吹到院中，把厨房的小桌子也搬到院子里，再把腊肉腊肠也拿出来，算下人家，还有人数，每家一块五花肉两串腊肠，腊肠是系成结的，每串上也有七八根，腊排骨就不分了，总共也就两大块，就留着自家吃。

　　但严老先生家要多一块，这一块就是当日他送来的，这么分好后，自家还剩下两大块五花肉，三四串腊肠，也够自家过年吃得了。

　　汴京人很讲究，正旦是用来拜年的，相熟的来家里说说话，而交年则是会互相赠送一些花红礼物的，比如药铺掌柜的，会做些腊药送给四邻和供给药材的商贩，邻里之间会赠送五色米食，还有花果之类的。而有些富商也会暗中接济贫苦的穷户，会沿户查看，在门口塞入碎银，不过不多，大概一两或者半两，也算是一种心意。为自己积德纳福。

　　朝廷会给一些贫穷的公租房租户减免房租。

　　沈嫖想着自己送的腊货应当也算是入乡随俗了。她刚刚把这些都准备齐全，门口就有人进来。

　　赵家婶婶见门没关，就径直走进来。

　　“哎呀，今日真是天气好，也过节，人神清气爽的，我特意来给你送萁豆的。”

　　沈嫖忙起身接过来，萁豆也是今日会用的。用萁豆煮粥喝了，可以驱疫，邻居之间会互相赠送。

　　“多谢婶婶了，祝婶婶纳福增祥，早日把儿媳娶进门。”

　　赵家婶婶被大姐儿这一声贺喜，逗得合不拢嘴，“那真是借大姐儿吉言了。”

　　沈嫖拿出给赵家婶婶的，“这是给婶婶家的，我就不送祭祀用的那些礼了，也算是给我的心意。”

　　赵家婶婶也不推拒，“哎，那我就收下了，自从那日我们做完后，我就想着这得多好吃，放心吧，今日我回家就做上。”

　　沈嫖又把一般都怎么吃跟她讲过。

　　“对了，婶婶，咱们三家一同请驱傩的来家吧，这样热闹又吉庆。”

　　赵家婶婶一口应下，“这当然好啊，我家也驱驱邪，保佑来年可别有什么祸事找上了。”

　　“那行，今晨嫂嫂也同我讲过了，如此咱们定下了。”

　　赵家婶婶点点头，“那我去找吧，也不用来你家帮忙，我早就把家里打扫干净，这今日过节的物件也都买齐了，你就该忙你的就忙你的。”

　　沈嫖哎声，她把婶婶送走后，又把程家嫂嫂的礼送去，嫂嫂回一些干果之类的。她也正巧一并带回来，下面的就是几个合作伙伴的，郑家和宁娘子的，分别送去，回来又赶着时间去了严家。

　　孟婆婆正带着孙女在家里大扫除，见到沈小娘子来到，又把人迎进来。

　　萱姐儿给沈小娘子倒上一盏茶，“祝沈娘子来年利市，纳福增祥。”

　　沈嫖接过茶盏，吃上一口，笑着开口，“多谢萱姐儿了，那我预祝萱姐儿来年学艺顺利，家中祖父祖母身体康健。”

　　旁边的孟婆婆听着也笑了起来，“还劳烦沈小娘子跑一趟，我本想着一会就去的。”

　　沈嫖本想说不必过去，这虽说没下雪，但地面结冰，若是摔倒就不好了，但还是节日习俗，也没多说什么。

　　“孟婆婆太客气了，这回的腊肉腊肠同上回的不同，都能切片炒着吃，这个腊肠可以切片上锅蒸。”她也没说更多做这个的方式，这些对于孟婆婆和严老先生就已经够了。

　　孟婆婆听着连连点头，“好，上回沈娘子送的就极好吃，我们可沾到福气了。”

　　“婆婆太抬举我了。”沈嫖又问过萱姐儿学得如何，萱姐儿也一一答了，她又问了何家的具体地址，距离蔡河还是有些远的。

　　“好，谢谢萱姐儿。”沈嫖还要给焦家以及柏家送礼，这两家都在内城，也远，她是打算雇闲汉送去，这下蒋家的也让闲汉送去就行，再写些做法即可。

　　孟婆婆带着萱姐儿把人送到门口，家中自遇到沈娘子，豆腐卖得也稳定了，更重要的是姐儿以后有了手艺傍身，她是从打心眼里感激的。

　　“祝沈娘子添福纳香，来年利市。”祝语虽然常见，但满是情意。

　　沈嫖也回了礼。她到家后就在街边雇了三个闲汉，分别去三家，她想着也算是方便，这不就是现代的跑腿小哥。

　　忙活一晌午，穗姐儿就在隔壁程家嫂嫂家和月姐儿玩，这会要到正午，她也回来了。

　　沈嫖把院子里埋的萝卜翻出来两个，准备炸萝卜丸子，用韭黄再做个咸汤，看着土豆，顺便削两个，趁着油锅炸些薯条。

　　这会艳阳高照，沈嫖直接把炉子搬到院中，穗姐儿帮着阿姊拿一些调料。

　　沈嫖先把土豆切成长条，然后泡上水，泡一会后再煮过，沥干水分后，再裹上面粉，用的是绿豆淀粉加一些面粉，来回拌上两三回，然后端着放到院中阴凉处没融化的雪上，算是天然冰箱，这样冷冻过后炸出来的薯条是焦黄酥脆，满是土豆本身的香味，又烫又香。

　　穗姐儿看到阿姊又把上回那个好吃又软烂的土豆拿出来，自己也很期待。

　　“阿姊，还需要拿什么吗？我来拿。”

　　沈嫖看她这么积极，“暂时没了，坐下休息一会吧。”这么一会就看她厨房院子里来回地搬东西。

　　穗姐儿摇摇头，她不累。

　　沈嫖把薯条准备好，才开始做萝卜的，切碎后加水和面粉和在一起，一直到能捏出一个差不多的丸子形状就行。

　　这么忙活完，薯条冻得差不多了，今个虽然天气好，但温度还是那么低。

　　锅里放油，炉子把油烧热，先下入土豆条，沈嫖用手拿起撒下去，都能感受到土豆条的冰凉，等着土豆条先定型后，再用笊篱轻轻推动，一直等到每根都飘起来。

　　薯条的香味已经飘到院子中了，这会外面也有人过来，大焦娘子身边的崔嬷嬷来送礼的，进来也没坐下，只寒暄过两句，让小厮把东西放下，只闻着院子里可真香，二娘子今日归家来，本还念叨着沈小娘子不开门，她总不能登门去蹭吃喝，谁知就有闲汉送来东西，问过后是沈娘子送来的，给沈娘子的交年礼物是昨日就备好的。

　　家中因是做生意的，登门送礼的实在是多，大娘子也说忙到这会耽误了，就赶紧让她过来，不过她出门时，家里已经安排厨房，按照沈小娘子写的方法开始做起腊肉吃了。

　　“那沈娘子，我就先回了，家中事忙。”

　　沈嫖把她送出去，看桌子上是焦家准备的一些吃食，其中南方水果居多，她先收好，到院子里把第一锅薯条用笊篱捞出来，就只听见那根根脆脆的薯条落在盘中，竟然能有些声响。

　　“等会再吃，这会有些烫。”沈嫖安排过穗姐儿后，又接着炸第二锅，两个土豆，两锅就能炸完了。

　　沈嫖只需要看着锅就好，跟穗姐儿坐在炉子旁边，她看着穗姐儿这一会就看着那薯条了，自己拿起来一根试试温度，虽然还有些烫，但这会也最香。

　　“可以了，快尝尝。”

　　穗姐儿赶紧就拿起一根，她原以为还是和那日一样会糯糯的，但它就突然又变成焦脆的，就连带着香味好像都变了，甚至是越嚼越香。

　　沈嫖看着她一根接着一根，突然觉得，是的，从古至今没有哪个小朋友能不爱吃薯条的，特别是刚刚出锅的，这还没蘸番茄酱呢，不过家中还有芥末，她起身到厨房里拿出来挤在放薯条旁边。

　　“也能蘸着吃，不过你尝过后若是觉得不好吃，也不用蘸。”

　　穗姐儿拿起一根蘸了一下，她知道芥末辛辣，所以蘸得少，没想到蘸上后还有另外一种滋味。

　　沈嫖把第二锅捞出来后，看穗姐儿还在吃，估摸着吃薯条都能吃饱，可见等到开春后，她一定要把土豆给种出来。

　　穗姐儿吃得快饱了，“阿姊，我能给月姐儿送些吗？”

　　沈嫖在炸丸子了，听到这话点点头，“当然可以。”有好吃的是要和好友一起分享的，穗姐儿做得好。

　　穗姐儿到厨房拿出一个小碗，就夹了一些到碗中，还留下一些，本来端着碗都到门口了，又噔噔走回来，“阿姊，这个叫什么？”

　　沈嫖看着锅中的丸子，“叫薯条。”