陈国舅余光扫过小外甥，哼，不就是你要当皇帝了吗？等你爹死了，我也差不多活到头了，你要是小心眼，就拿你的表哥表弟表妹出气去吧，反正他是快要被逼疯了。

　　一家人也其乐融融的在福宁殿内说说笑笑，没一会席面就摆好了，又都移步到正厅。

　　官家先入座，他就已经闻到那肉肠的香味了，宫人把肉肠切成了小段。

　　“这就是肉肠？闻着味道很不错。”

　　旁边的李内官就先用银针一一验过，才夹上一块放到官家的盘中。

　　赵元坪想起这就是他们在那家小食肆内吃过的，没想到舅舅都已经拿到了，还分他这许多，这对舅舅来说已经很不易了。

　　官家入嘴就是肉肠的汤汁，外面皮弹的狠，胡椒味很浓郁，竟然一点都不腻。

　　“好吃，皇后也快尝尝。”他觉得比御膳房的有滋有味多了，“还是延则能找到好吃的吃食。”

　　皇后吃完也是，“哥哥在哪寻得？可是哪家大酒楼中做的。”

　　赵元坪笑着答，“是家在外城的小食肆做的，我同舅舅一起去吃暖锅，那暖锅样子也奇特，涮出的肉香嫩，最最好的是那蘸料，麻酱香，还有辣味，堪称绝佳。”

　　陈国舅跟着也频频点头，因为他已经吃了两段肉肠了，自己今日给出去这么多，得多吃些才好。

　　赵恒佑就这么听着就知是哪家了，竟然这般巧合，“回父皇，这家食肆就在蔡河码头，蔡先生也常常去吃面。”

　　皇后倒是难得见自家小儿子也会夸赞一家食肆，“行，若是有机会，也请这位娘子进宫来做上一桌席面来，咱们一家人再吃。”

　　陈国舅觉得甚好，他还没吃过沈小娘子特意做的席面呢。有了妹子开口，这事情就好办了。

　　陈国舅出宫时是先拉着大外甥一同走的，一直到外面坐上自家马车，才松口气。

　　赵元坪看着舅舅这般，就知晓他为何，解释两句，“我三弟平日里话并不多，也是把舅舅当做亲人，才会多唠叨一些的。”

　　陈国舅举手打断他，“不必了，也不知他像谁，你父皇也算是谦和，你母后也是个好性子，他不是，那真是会念叨的很呢，听闻过些日子，他要亲去巡察各路。”

　　赵元坪点头，“吏法，赋税，民生，都得要恒佑自己亲去巡过的，可能过年都赶不回了。”马车已经出了东华门，往南边拐过去，走皇建院街，隔着车窗听到外面集市上的吵闹声，“这些事极为不易，愿他能平平安安，顺顺利利。”

　　陈国舅听完也皱紧眉头，巡查各路难免会动到一些人的利益，他是把命都豁出去了，“跟随保护他的人可定下来了？”

　　“是，邹家大郎。”赵元坪答道。

　　陈国舅听到也不骂邹老国公爷拿走的那包肉肠了，，“邹大郎是个勇猛的，交给他，我也放心。”他是个怕死的，所以对于任何不怕死的人都算敬佩的，这个小外甥真是让他又讨厌又喜爱的，他冲着外面的小厮喊，“不回家了，直接去蔡河码头的小食肆。”他得赶紧去找沈小娘子帮忙，看看能不能给做些耐放的吃食，一旦巡查起来那是真的忙的脚不沾地。

　　赵元坪瞧着舅舅这般又笑起来，“舅舅嘴上虽然骂着恒佑，但其实心中还是爱护他的。”

　　陈国舅冷哼一声，这个臭小子，从这到食肆得大半个时辰才到呢。

　　沈嫖在家中把果子给两家送过后，就已经午睡了，她都习惯听着码头的吵闹声睡下，没睡一个时辰就起身了，今日晚间还有三桌暖锅要招待，正在院中宰杀鱼，就听到外面有人站在门口叫她，擦干净手后出去看到一位身形高大的小哥。

　　小哥瞧见人规矩的行礼，人也只站在门外，“见过沈娘子，我姓张，是做漕运的，这是唐娘子托小人特意捎带来的物件，麻烦沈娘子查验。”

　　沈嫖本还有些疑惑，听到唐娘子才往外面走，她刚刚没瞧见，这就见门边上放着一个大麻袋。

　　“这还有唐娘子让小人捎带来的信件。”张小哥把信件拿出来递给沈嫖。

　　沈嫖打开信件细细看完，信上说她先后经过鄂州，潭洲，要在梧州盘桓一段日子，又把自己没见过的一些稀罕物件都给她捎带一些来，遇到上回见到的那红色的果子，有大有小的，也一同收了来，但又怕放的太久会坏，所以趁着天冷能多存放些时日，就特意托人给她送回，最后问她安好，待过些日子归京后，再一起坐着说话吃茶。

　　沈嫖是惊喜的，她和小哥两人把一大包搬到食肆内，另外又给了小哥些银钱表示感谢。

　　张小哥忙道谢，“唐娘子嘱咐下的事情，我们不敢怠慢，那娘子就先忙吧，我这些日子都在汴京，若是有事可到那艘船上找我，就说寻张家六郎。”

　　“好，谢过张家六郎。”沈嫖把人送出去，先去把井边的鱼处理好，又在炉子上做鱼丸，她捞出来放入凉水后，又自己一个人慢慢的把一大包拖到院中，搬个凳子，拿两个簸箕放到一边，拆袋子。

　　沈嫖打开第一包，里面是用一个大布袋包着红绿色的果子，就是青红辣椒，但这十几日的路上颠簸，有些蔫，也有些应该是不小心碰撞到了，烂了，只好拿出来丢掉，另外一个小包里干辣椒也有，还有些是没晒干的小米辣，辣椒在中国有记录最早是在明朝，但那个时候已经可以用辣椒入药了，而且称作为番椒，是经由海上丝绸之路到港口城市，明州一带的。

　　她挑挑拣拣的，想着这青红椒也不能多存放，可以买些黄豆，做成辣的酱豆，另外一些做成辣酱，都是可以多存放的。

　　另外还有的分了几个小包，是一些种子，具体是什么种子也看不出来，不过她根据自己的经验分辨一下，有些像是南瓜之类的，只能好好保存起来，等到来年开春种上试试。

　　她到房间里找出笔墨纸砚，写上一封回信，表达自己的感谢，又嘱咐她注意安全，然后就把信放着，先晾干，找个时间给张小哥捎带过去，汴京有递铺，相当于现代的快递站，但速度比较慢，没有张小哥走水路快。

　　沈嫖心情大好，在院子里细细的洗这些青红椒，每个烂掉的都觉得可惜，准备先做些辣酱，今日剩下的鱼头，正好蒸个剁椒鱼头，再擀些面条，做个剁椒鱼头拌面，辣椒洗好后放到簸箕上晾晒干水分，就又到食肆里忙活，炭火也点上。

　　宁娘子照旧来送羊肉，她全都给摆在桌子上，跟沈嫖签过单据后，吃盏茶跟沈嫖说话，“沈娘子，今日家中有喜事发生？我瞧着这眉眼间全是喜意。”

　　沈嫖做蘸料，听到她的话，想着这块也没铜镜，不然她也照一下，然后直接应下，“确实，我得了一些好食材，可以做菜，这确实是值得高兴的。”

　　宁娘子听到这话完全理解，就如她和官人去定羊，得到上好的羊，是最为高兴地。

　　“当然值得。”

　　沈嫖把麻酱调好，擦干净手，“等会，我给你拿些菜。”

　　宁娘子也没客气，就坐在食肆里等着。

　　沈嫖掏出来两颗酸白菜，给她放到罐中，“这是酸菜，我腌制好的，你归家后用的时候先洗一下。”她照旧把做法说上一遍。

　　宁娘子打开盖子闻了一下，很好的发酵味道，汴京也有些铺子是专门卖酱菜的，不过既然是沈娘子给的，味道肯定错不了。

　　“谢过沈老板了，那我就先归家。”

　　俩人说时，郑家小哥过来送货，一进门就带着笑脸。

　　“沈娘子安，这是今日的猪蹄和大肠。”

　　宁娘子见她忙，就自己先走，沈嫖去检验食材，“够的，劳烦郑小哥了，吃盏茶吧。”

　　郑菓忙摇头，想到要开口的话还有些不好意思，“沈娘子，我婶婶说，那个酸菜能不能帮她到家中做一些，我们家的已经吃完了。”他想起婶婶做的酸菜猪肉的水角儿，酸中带着香，还有包的酸菜猪油渣的包子，发酵出的酸味和油香的猪油渣，那包子一口下去，他都不用就蒜瓣吃，都一口气吃了四个，阿叔让他少吃点，不是嫌他吃的多，是这么吃下去，别人就没得吃了。

　　他说完又想起婶婶安排的话，“放心，沈娘子，我家婶婶说，给娘子出席面的银钱来。”

　　沈嫖以为是什么大事，“不用了，我等我家二哥儿旬休时也休息，到那日就有时间，去家中帮着郑家娘子腌酸菜。”

　　郑菓见沈娘子如此爽快，也是高兴，“那我先走了。”他小跑着似的出了食肆，想着若是酸菜多了，那家中的包子岂不是就能多吃些，他吃四个都觉得少。

　　沈嫖知道这郑家小哥，每日都要吃肥肠包子，旁人也会换换样式，或者隔日再吃，但他是个吃不厌烦的，十足十的爱吃。

　　陈国舅带着赵元坪到食肆，他是连着定了好些日子的暖锅，一进门就热情的打招呼。

　　“沈小娘子安。”

　　沈嫖正在给羊肉摆盘，见到人又看看外面的日头，“陈老先生安，只是现下还早，我这还没准备好。”

　　赵元坪跟在后面，这会看到已经放在盆中的鱼丸，“沈娘子，我们今日是有事来拜托娘子的。”

　　沈嫖把手中的羊肉摆放好，洗过手倒上三盏茶，端到桌上，一同坐下，“郎君请讲。”

　　陈国舅一路赶过来，一口茶水都没吃，这会是真的渴了，一下子吃掉半盏。

　　“是这样的，我还有个外甥，要在年后出门一些日子，可能会风餐露宿，所以想请娘子看看可否做些好存放的肉或者是面食，让他也能时时吃口好的。”他觉得这是个苦差事，若是连吃都吃不好，那岂不是更辛苦，这事他干不了，但外甥不能饿着。

　　沈嫖算下时间，这么仓促的话，肉她先想到了贵州的烟熏腊肉，保存时间长，再吃也可以随便就地取材煮来吃就可，正巧要做的辣酱也能带过去，至于饼子她得想想。

　　陈国舅见沈小娘子也不言语，他有些着急，“多少银子我们家都使得。”

　　赵元坪也在旁点头，“我家弟弟他还是头回出这么远的门，估摸着过年都回不来。”这些年他也没在吃食穿衣上缺过，也不知这一路会怎样，全是担忧。

　　沈嫖回过神来，看他们这般急切，这就是家人，不管怎的，都会有人惦记着，“不算麻烦，等确定好离京日子，劳烦告知一声，我就着手准备。”

　　陈国舅总算是放心了，还得是沈小娘子厉害，他想着就从怀里拿出来一荷包的散碎银子，“我也不知需要多少，这里大概有二十两，先给娘子做个预定，若是还需要人力什么的，我们也一并都包起的。”

　　沈嫖原也是打算要劳烦陈老先生的，需要人帮忙找熏肉的用的大量的，柏树枝，甘蔗皮，茶树枝。

　　“好，那咱们就算是说定了。”

　　陈国舅见定下后，又在心里十分不舒服，看在他要出去搏命的份上，暂时先不跟他一般见识，瞧瞧，自己这才是亲舅舅对他的做法，希望他哪日良心发现，不再回回把他当孩子一样教训。

　　沈嫖又接着忙起来，把三锅暖炉放好，选出一些红辣椒，简单的剁上一碗，只放了盐和糖，盖上盖子进行简单的腌制和发酵，又和上一块面让醒着，去接穗姐儿下学，等回来后，楼上暖锅的食客们也都到了。

　　陈员外的娘子姓安，长相大气，也十分圆润，俩人十分有夫妻相。

　　安娘子上楼看到她家官人描述的样子，满是好奇，拉着沈嫖问个没完，又跟着好好的调上蘸料。

　　“我闻着就香，沈娘子真是心灵手巧。”

　　“谢安娘子夸赞。”沈嫖笑着给他们下上几片羊肉，“羊肉嫩薄，捞起就能吃。”

　　安娘子夹上一片裹满酱汁，一口满足，本从内城坐马车过来，她已经有些冷了，这一口就驱散了冷意。

　　陈员外就在一旁等着看自家娘子的表情，看她满足的样子，觉得这一瞬间就够他开心的，“娘子，我就说你定会喜欢。”

　　两口子如今的体型相似，也是因为成婚后一同吃出来的，所以无论是谁发现了什么好吃食或者小食肆，都带着对方去。

　　安娘子已经迫不及待吃旁的，听到只敷衍的点头。

　　“是是，沈娘子，这剩下的都是这般涮是吧。”

　　沈嫖点头。

　　包厢的作用，就是希望一起用饭的人能边吃边说些私密的话，所以沈嫖也自动下楼去。

　　穗姐儿拿出一个果子先垫吧一口。

　　沈嫖今日下午腌制的剁椒倒出来，平铺在切开的鱼头上，她蒸了两个。

　　剁椒鱼头是湖南菜，平时用的鱼头叫做雄鱼，就是俗话里的胖头鱼，剁椒也最起码需要十五天的发酵，这个时候的辣椒才是最入味的，不过虽然她腌制的时间还少，但辣椒已经轻微脱水了。

　　锅里底下放水，两盘鱼放到篦上开始蒸。

　　穗姐儿在烧火，沈嫖开始扯面，面揉好又用油来发出面的筋性，炉子放锅烧水，面发好后一根根的扯出细面放到煮开的水中，这样的面条最筋，也更有嚼头。

　　面条煮熟捞出，鱼头也正好蒸到一刻钟，掀开锅盖的瞬间就闻到了剁椒的辣香味，沈嫖又滴上芝麻油，芝麻油遇热香味更是弥漫到整个厨房内。

　　沈嫖拉过小饭桌，俩人还是在厨房里用饭。

　　穗姐儿看着这鱼上红色一片，“阿姊，这个也是辣椒？”

　　沈嫖把筷子递给她，笑下，“是的，你先看看能不能吃？”她尝过红辣椒的辣度，还可以，这辣椒的后味还有些甜。

　　穗姐儿从盖着辣椒的下面夹一块鱼肉，放在嘴边吹一下，嫩滑的鱼肉，先是鲜，然后是辣味，最后是辣甜，一点腥味都没。

　　“好好吃，阿姊。”

　　沈嫖给她碗中放些拉面，“用这个汤汁拌面，吃慢点。”她这边嘱咐着，穗姐儿一口不停地吃着。

　　穗姐儿辣的喝上两口水，就开始拌面。

　　沈嫖自己尝下鱼头边上最嫩的那块肉，今日下午宰杀的鱼，保证了最基本的鲜，再加上剁椒的鲜辣，更加给鱼头去腥提鲜，鱼头在蒸熟的过程中和剁椒慢慢融为一体，这块肉又烫又鲜又辣，面条倒入汤汁中，拌着汁水，爽滑劲道，剁椒的鲜辣味裹着面条。

第45章 热腾腾辣乎乎的鸡公煲烧米缆 “难过的……

　　她吃了一大口的面条, 面条本身的劲道有嚼头，鲜香麻辣，辣的倒吸凉气, 但依旧是控制不住的再吃下一筷子。

　　一口面条吃完又嗦鱼头，剁椒鱼头的魅力不在于肉多少, 而是鱼骨头，鲜辣味哪怕是骨头都已经入味，实在好吃。