第46章 手擀面
“妈，婶婶送的辣椒酱真香，我们今晚也吃面吧，用这个拌面，我能吃两盆。”小望打开瓶盖，闻着又香又辣，让人胃口大开。
沈华也闻了一下，看着有食欲，闻着也香。
“行，我们今晚也吃手擀面。去帮我翻地，晚上多吃点。”抬手在他肩膀来了一下。
这边唐芷回去，顾恒的杆子已经砍完了，正在翻地。
“言言，你怎么下来的？有没有摔到？”唐芷刚进屋就看到出房间的言言。
检查了一下没摔到就放心了。
“妈妈。”刚睡醒懵懵的。
“妈妈在呢。我们去洗个脸，吃鸡蛋糕。”
用偏凉的温水给他洗一下，清醒了没那么难受。
“妈妈吃。”拿了一块，先递给妈妈。
“妈妈喜欢吃这个，绿豆糕，你这个拿给爸爸好不好？”
“好。”拿着鸡蛋糕跑到后院的地里。
“爸爸，吃。”站在边边举着手里的糕点。
“你先吃，爸爸把这个翻完。”顾恒没多想就拒绝了。
言言也没吃，拿着糕点在等。
唐芷出来看到，不解：“怎么不给爸爸吃？”
“爸爸，翻完。”指着地。
“顾恒，先歇一会儿，吃鸡蛋糕，言言都等着你呢。”不忍心言言等着。
“好。”放下锄头，去洗手，言言一直跟着。
回到屋里，唐芷又给他拿一块：
“来，言言也吃，你要不要试试绿豆糕，也好吃的。我们换着吃好不好？”
“好。”自己拿着鸡蛋糕掰开，递一半给她。
唐芷也拿一块掰开分他一半。
“绿豆糕好不好吃？”唐芷最喜欢绿豆糕。
“好吃。”
“你也试试。”唐芷又拿了一块递给顾恒。
“媳妇，你和言言吃。”绿豆糕可不好买，鸡蛋糕容易买。虽然都要票，但是绿豆糕每天供应很少。
“吃啊，不用让来让去，我们家有东西一起吃，喜欢吃什么就吃什么，是不是？言言？”
“是。”言言点头附议。
顾恒也只能笑着接受了，这甜蜜的提议，甜蜜的糕点。
“媳妇，还有一点地，我去把它翻完了。”想到活没干完就难受。
“好，去吧。”
唐芷闲着，拿张凳子坐院子里剥玉米皮。
言言自己这里看看，那里摸摸，去后院看他爸，来前院看他妈，忙得不亦乐乎。
“小唐，你这玉米收完了吗？”沈华在门外问。
“嫂子，进来，我们收完了，顾恒在翻地呢。”
沈华推门进去，往后院看了一眼，
“你们速度还挺快，今天开始收的吧？这才大半天，地都快翻完了。”
“是，也没有多少，顾恒干活也利索。”
“坐一会儿，你们的翻完了吗？打算种什么？”指指旁边的椅子。
言言很勤快的去拖过来“婶，坐。”
“谢谢言言，言言真乖。”沈华摸摸他头发，对唐芷说：
“你是怎么养的孩子，也太乖巧可爱了。”
“言言长大了。”唐芷笑。
言言害羞的抿嘴，又转后院去了。
沈华坐下，随手拿起一根玉米剥皮。回答刚刚的话题：
“翻完了，我打算也种一季花生，种一季花生，下一季种红薯，做点红薯粉吃。”
“种红薯也高产的，不怕饿肚子。”唐芷说。
沈华家四个人，李营长每天训练任务重，吃得也多。小望到了半大小子吃穷老子的年纪，不自己种点粗粮，每个月供应的那点定量粮，只能吃个七分饱。
唐芷没有干大的体力活，吃的不多。加上她每个月买粗粮多，细粮粗粮一起煮饭，顾恒也能吃饱。言言也有定量粮了，而且他吃的少。
所以她暂时没有种红薯的打算，每个月粗粮都有红薯，有点吃怕了。不过做红薯粉，倒是可以考虑。
“也是这一季玉米收成不错，加上这几年省着省着，每年都存上一点，不然我也不敢想其他的。”
沈华愁啊，“小望的饭量越来越大了，肚子没油水，又容易饿。但是总要给他吃饱的，正长个呢，饿着长不高怎么办。”
“这个年纪是要吃饱的，小君小望都在长身体，供销社的大骨不要票，你常去买回来熬汤，也能有点油水。”
唐芷也知道，没有油水饿的快，还没力气。
“大骨汤我不会熬，你熬得奶白奶白的，他们说好喝，我熬的他们说清汤寡水。”熬不出那个味道。
“你也去买个砂锅，早上就开始小火慢慢熬，熬两三个小时，放点香菇，萝卜，玉米，都行。”
唐芷给她科普熬汤的精髓：
“我熬汤都不用怎么看，就用大木头的碳火慢慢熬，没用明火，你平时烧柴有大木头，你留碳。”
沈华惊叹：“还是你有心思。”
“我爱喝汤。也是因为平时没油水，不得想办法弄点好吃好喝的啊。”她也馋肉啊。
“行，我明天也试试。”
又聊了一会儿，沈华看太阳的位置已经很偏了。
“我先回家和面了，小望看到你送的辣酱太香，晚上就想吃拌面。你们准备要和面就叫我。”
“那我喊顾恒去看着你做就会了，他厨艺有点天赋的。”唐芷站起身。
“行，来看看，不懂的再问。”
“顾恒，嫂子要和面擀面条了，我们去看看。”唐芷走到后院。
“好，我洗个手。”放下锄头往前院走。
言言听说要出去，已经去拉住妈妈的手了。
“言言你来了，快来玩。”小望看到言言也很高兴，要拉着他去玩拍纸游戏。
言言看看妈妈。
“言言和哥哥玩一会儿吧，妈妈和爸爸就在哥哥家厨房呢。”唐芷跟他说。
言言也就松手跟小望哥哥走了。
沈华去拿出面粉，边加水揉边讲解：
“面粉里加点盐，增加筋性，我们就用冷水和面，让面条更劲道一点。
水慢慢加，我们常说的软面饺子硬面汤。这面团很硬，我们要用三醒三揉的方法和面。
你看，揉成这样就盖着醒面十分钟，醒三次揉三次，再盖着醒面半个钟，就可以擀面条了。到时候你往面团上洒点玉米面，不容易黏擀面杖，擀面条了再让你们过来看。”
“那我们吃个手擀面要一个小时啊？”唐芷惊叹。
顾恒还好，见家里做过，大概知道怎么做，只是不知道要加盐。
“嫂子，擀面我知道怎么擀，大概知道过程了，谢谢嫂子啊。”
“嗐，客气啥。”摆摆手。
“那嫂子，我们先回去了，还有一点地，回去翻完好了。”唐芷提出告辞。李营长不在家，顾恒在这不自在。