挏马酒是马乳做的，原先多见在朝廷给官员的赏赐，民间也跟风流行了起来。

　　季胥打了二升羊乳，问那小贩打听了这处小肆的赁金，一听吓一跳。

　　就这里，一个月的赁钱就得万钱，十两银子，是家乡的五六倍，这还是不带廛室店面的，只是列隧里的一个小小的摊位，大概就展臂的大小，能容纳一两人转身。

　　“神仙诶，贵成这样？”

　　田氏听了乍舌道。

　　“这还不算每月的市税、交易税，贵成这样，还租不着呢，我只见着一处地方不好的位置是空的，瞧那市吏的意思，不大愿意给我，像是要些好处才愿松口。”

　　这交门市内的所有列肆，都是归属官府的，这钱也是由市吏征收的。

　　这些日子，季胥她们接连的去了长安各市逛了逛。

　　长安总的有九市，分别是东市、西市、交门市、槐市、柳市、直市、孝里市、交道亭市、高市。

　　其中东、西二市在城内。

　　东市是高祖时候建立的，是个古老的大市；西市在醴家坊，和东市隔着条横门大街，东西对望。

　　这二市里有全国各地的大商贾，在市内有巨大的廛室囤货，每日早上一车一车的取出来卖，巴蜀的织锦，关东的粮食，西域的良马、毡毯，塔什干的石榴，身毒的琉璃……可谓是货别隧分，奇货千万，车不得旋，人不得顾。

　　凤、珠并小幺她们三个小孩眼睛都看直了。

　　“阿姊，那人是不是病了？”

　　东市里走来一个高鼻子绿眼睛的外邦人，身量宽胖，满腮的虬须直到胸口，把季珠看的瞪大了眼，又不好多看，悄悄的问季胥。

　　“嗳哟，那人两只眼睛绿幽幽的，跟水潭子似的。”田氏也被唬的拍胸脯。

　　季胥道：“那些是外邦人，长安有蛮夷邸，专门接待西域、南越、匈奴诸国的使者。”

　　“外邦人吃的啥？竟和咱们长的不一样？”季凤稀奇不已。

　　这长安城内的东西二市，让她们大开眼界，可这里头同样大小的列肆，赁金又在外头交门市的三到四倍，只能逛了逛，退出去了。

　　另又从横门出了城，到了城北的直市。

　　这里的货物并无二价，都是一口价买卖，故才得了这个名，离这直市二十五里，有个富平津，那个津渡口常有货船停留，在这直市买卖。

　　因此这里有陶瓶、耳杯、漱盂、虎子、陶盘、捧盒……但凡日常用的，连一根针都有，都是一口价，像批发市场似的，主打量大。

　　东西二市的商贩也会到这来进货，并不见那卖熟食的。

　　季胥想，以后若能开得起店肆，倒可以来这进些盘盏、木案、筷箸的。

　　不过到这样一个卖杂物的批发市场开食肆，显然不现实，因此这个直市也排除了。

　　另又去了西郊的柳市，这地方叫细柳，几十年前，匈奴威胁中原，皇帝派大军分别在长安附近的细柳、霸上、棘门驻军，在渭河北岸有屯驻的便是细柳营，名将周亚夫治军严明，连皇帝视察都拦在帐外，这段出了名的故事，就发生在这细柳营。

　　当初这里人多，这细柳营附近还形成了一个柳市，不过如今军队撤去，这里成了一个大粮仓，名叫细柳仓。

　　因地方偏僻，远不复从前的盛况，柳市内要冷清许多，一时也不作考虑。

　　后又去了趟城南的太学，只见这太学门口立有石刻的经书，进出的学生雍容揖让，彬彬有礼。

　　“这槐市果真每月只开两日，那日多少学生在那槐荫下，如今倒不见什么人了。”

　　田氏道。

　　这槐市值得一提的是，它是太学生们为了交易书籍，自发形成的，不具规模，并没有建立像其他市场那样的高墙、市楼、列隧、店肆，自然也就没有市吏来收取赁金、市税之类的。

　　接连的又去孝里市、交道亭市、高市看了，不在话下，总归都有些不可在里头开店肆的缘故。

　　“东西二市赁金贵、直市不卖熟食、柳市偏、孝里市远……依我看，这傍着太学的槐市倒好，能省多少本钱，只可惜一个月只有两日开市。”田氏道。

　　“这处日后倒能来摆摆小摊，若长久开店肆招客的话，看下来，还是离咱们最近的交门市合适些，那里多有卖熟食的，人也多，赁金倒也还公道。”季胥道。

　　“嗯，是这样，那咱就定那处？”田氏道。

第121章

　　因那交门市里头能赁的铺位比较小,没有店面供客人就坐，季胥想着，先从小食做起，拿在手上就能吃的,且要这市面上没有的。

　　“阿姊,你拿的什么回来？”

　　季凤扯住一串树枝摘桑葚,珠、小幺两个牵住衣角兜了全是饱满深红的桑葚，给季胥嘴里塞了个又大又新鲜的。

　　只见她从牛车上拿下来一铜一铁二物。

　　季凤来接手，这铜的家伙少说也有三十斤,她憋住口气才抱到屋里。

　　细看了是个圆状带盖的，将盖一打开，里头有十九个梅花孔,上圆下尖的锥子洞，有一根手指的深度。

　　“这是做梅花糕的，前些日子在东市的铜器作坊里定下的样式，才去拿回来。”

　　季胥道,这梅花铛要紫铜做的,样式是季胥画给那老工匠看的，重量在那，加上工匠钱,花了三两银子。

　　“这个则是做煎炸的。”

　　这平锅宽二尺,长三尺，下面搭配了一个陶烧的方炉子,下头烧炭则能用来做煎炸。

　　这套轻得多,且是铁制的，花了二两。

　　“阿母呢？又

　　去码头了？”

　　里外不见田氏身影，季胥因问道。

　　田氏是个闲不住的,渭桥码头那每日都有漕船停靠，卸货上货，她在那做搬搬扛扛的活，一日能挣个一二十钱。

　　用她的话来说，在家一天也是过，不如挣钱去，给我家阿娇多攒点嫁妆！

　　季胥只让她别忙，好容易才从那累人的私矿里出来，应该养养身子才是，田氏不听这样的话，嘴上应着，等她一出门，自己又溜去码头挣钱了。

　　见季凤支支吾吾的，就猜到果真去渭桥码头了。

　　今日是夏至，艳阳当空，暑气逼人，在外头下力气做搬运衣裳都要湿透的，季胥想着，做些解暑之物，让田氏回来吃了能舒服些才是。

　　她才买了两斛藕粉回来，取了两升来，用竹簸细细的筛过。

　　再将枣脯、杏仁、胡桃仁、切成碎丁子，加了胡麻、油和麦芽糖在一起拌匀了，团成杏果大小的圆子馅。

　　其实这圆子馅再加点切碎了的金桔饼最好的，不过这关中的土壤气候不适宜种金桔。

　　巴蜀宜种金桔，长安市场上也能看见，但现在还不是成熟的时节，听说皇室的上林苑倒有烧炭的温室，里头培育了全国各地、甚至西域的果树。

　　连外表似金衣，小如龙目的金桔也是有的，不过只在皇亲贵胄之间流通，并不流入普通百姓的餐桌上，她就是想买，也是买不着的。

　　少一味金桔饼，她用了点红绿丝来代替。

　　这红绿丝是她前些日子买了个大东瓜，也就是冬瓜，一时没吃了，便用些桑葚汁呀、菘菜汁做成了红绿丝将。

　　来加一把绿豆，一两薄荷叶做成绿豆汤，也是既便宜，又解暑的。

　　凤、珠、小幺三个也洗干净手来帮忙，总共团了三十来个圆子馅儿，这馅在藕粉上滚了遭，外表便是雪白的了。

　　到沸水里一沾，再到藕粉内沾一圈，她手很轻巧，如此重复了五次，这些圆子也并未变形，还是圆滚滚的十分好看。

　　最后一次煮好了，湃在凉水中，吃的时候捞在碗中，晶莹的茶色十分诱人，来上一匙蜂蜜，再撒点风干的桂花增香点缀。

　　田氏回来时，脸上晒的黑红黑红的，季胥给她舀了一碗。

　　“这藕粉圆子好，圆滑香甜，就是卖也卖得呀！”

　　如今暑气重，季胥也打算做些消暑解渴的吃食到交门市去卖，这藕粉桂花圆子正宜节气。

　　这样热的天，来一碗这圆子，才有胃口吃饭。

　　趁着季胥去洗澡，孩子们在院里玩，田氏将门掩上了，从怀里掏出把木筷来。

　　可巧季胥返回来换洗的抱腹，一下撞见了，田氏压根不及掩饰，说：

　　“外头捡的。”

　　“哪里有这样的好东西捡？”

　　这红木漆筷簇新簇新的，季胥是一点不信的，

　　“阿母，几番说你怎么就不听呢？”

　　季胥不让田氏去码头做活，一则是天气热；二则是她扛什么货，那货便能出现在家里，连关中往外运的粟、麦都不放过。

　　有时季胥看她回来，都觉着她腰上粗了一圈，能解下四五升的粟米来，也不知她怎么避开码头那些人的。

　　用她的话来说，那一大船东西，堆山码海的，只一味老实做活，不偷拿船上东西回家的是榆木脑袋，听她那意思，还不止她一人拿。

　　“阿母有数，这是官营作坊的好东西，听说要拉去关东卖的，我趁人不注意才拿的，这筷子咱家用着多好，就是去卖，也值得些钱呀，大热天的工钱还是那样，拿他一双漆筷究竟也是应得的。”

　　田氏自有她的道理，从前在乡里，田氏在外头富户那采菱芡也总要顺点回家煮来吃，还教那时还小的季胥：

　　两眼要利、顺东西手要快，管事的不在要学会偷懒，管事的来了再做活，老实苦干，白累坏了你。

　　季胥反过来说道她，后来就背着她做这些事了，也不曾改过。

　　好在凤、珠二个没有被带歪，每回田氏指使她们去偷冯家的果儿，都别扭着，红着脸不肯去，反过来到季胥面前告她的状，惹得田氏听唠叨，倒不教她们偷拿了。

　　这次季胥又劝了一番，田氏总归是那样应了。

　　次日，季胥去交门市那赁铺位了，厨房水瓮里湃了一盆的藕粉圆子，留给她们白日解暑吃的。

　　田氏用竹筒盛了五六个，带到那码头，背着人孝敬那监工了。

　　监工一吃，点头称好，“交门市买的？倒不曾见过有这样的熟食哪。”

　　田氏道：“我家女儿做的，藕粉圆子，日后也拿到交门市卖的，全市也就独她有这样的手艺了。”

　　监工吃的心满意足，总归睁只眼闭只眼了，下工也不搜田氏的身，

　　这次田氏学聪明了，她到外头将顺来的漆器卖成钱，再带回家，不过这东西来路不正，也卖不到市场价，得打个半折。

　　不过运气好，遇上好货，也能多得个五六十钱，是她工钱的三四倍，遇上粮食就带回家，背着季胥悄悄的混在自家的粮袋里了。

　　“什么？不赁给咱们了？”

　　田氏揣了钱乐呵呵的回家，才知那交门市的小食摊做不成了，

　　“不是都交了赁金，还额外给了二两的好处钱？”

　　这是说的交门市唯一个空位，原定好今日到官府登记的，季胥道：