“那我明天再来吧。”赵和新老实地点了一下头，心里想着这家店没开业估计是吃不成了，准备转头离开，结果还没转身，就闻到后厨传来的另一股的香辣的味道，肚子马上咕噜咕噜叫了起来。

　　这是卤大肠的味道！

　　赵和新敢断定，这股香辣的味道就是卤大肠。原因无他，只因为他是一个卤大肠的爱好者。别人觉得大肠肥腻，而他独独就好那一口。南城多少老字号的店铺的卤大肠他都试过，这股味道他绝对不会认错。

　　不过这不是家涮锅店，怎么还会有卤大肠的味道？！

　　本来之前那股酸辣的味道都诱人了，现在又叠加上这股香辣的卤大肠的味儿，他更是一点都走不动了。

　　就在他内心做着各种挣扎的时候，他面前的小朋友已经放下了铅笔，扶着服务台的杠，伸着小短腿往下爬了。

　　小崽子一边爬一边说：“妈妈又做出来好吃的了，我要去尝尝。”因为一心两用，小崽子根本没注意到他的小短腿踩到的是个活动的木条。

　　赵和新注意到了，并下意识地伸手扶住了他。

　　木条滚动了一下，踩在上面的蒋行舟趔趄了一下，身体一歪，但是有惊无险，被赵和新稳稳扶住。

　　“谢谢叔叔。”蒋行舟鼓鼓嘴巴，老实地被他放到地上。

　　程以时从后厨里出来，看到的就是自家小崽子不老实差点摔下来这一幕。

　　“妈妈。”小崽子也很快看到了她，哒哒哒地跑了过来，用刺啦啦的脑袋蹭了蹭她。

　　去机关幼儿园的小朋友前不久刚剃了个寸头，现在头顶没一根头发，光秃秃的，摸起来就是刺刺的手感。

　　“就只会撒娇是吧？”程以时对他这一招已经是见惯不怪了。

　　也不知道那本书里蒋行舟小时候像不像这样这么爱撒娇，偷吃东西撒娇，偷开收音机撒娇，调皮捣蛋的时候也撒娇。

　　她真是不知道这么爱撒娇的性子是跟谁学的。

　　小崽子看她生气，撅了撅小嘴巴，继续卖萌。

　　程以时无语，伸手捏了捏他的小脸蛋，然后抬起头看向“救人”的赵和新，感谢地说：“谢谢同志，要不是你扶着他，要不他就摔下来了。”

　　赵和新看着明艳大气的程以时，眼中闪过一道惊艳，不过也仅仅是欣赏的惊艳。

　　“没事，小朋友调皮，我们家那两个小家伙比他还调皮，不是上墙就是揭瓦。”他笑了一笑说道。

　　程以时又低头问身边的小崽子，“你跟叔叔说谢谢了没有？”

　　蒋行舟眼睫动了动，乖巧地点点头，眼巴巴地说：“舟舟跟叔叔说谢谢了，舟舟是个懂礼貌的小朋友。”

　　得了。

　　这样说是要夸奖呢，程以时怎么可能听不出来他这样说的目的。

　　“真乖！”她戳了戳小崽子的脸，笑了一声说。

　　小崽子得意地抬起小下巴。

　　就在这时，赵和新的肚子突然“咕噜”的叫了一声。

　　程以时看向他。

　　他尴尬地摸摸头发，解释道：“我本来想找一家饭店吃饭来着，路上闻到了你们家传出来的味儿，就想着进来看看，结果没想到你们还没开业。”

　　“确实是明天才试营业。”程以时眉眼弯弯，“不过看在你和我们小老板有救命之恩的份上，您可以提前尝一尝。”

　　赵和新一愣。

　　蒋行舟跑过来拽了拽他的手，大声地说：“叔叔，我就是小老板哦。”

　　程以时无奈摇头。

　　…

　　五分钟后。

　　赵和新看着端上来的小涮锅，以及旁边精致的九宫格配菜，再一次咽了咽口水。

　　就是这个味道，小涮锅下面的小炉台点着小火，酸萝卜老鸭汤的味道酸而厚重，咕噜咕噜冒着小泡。沸腾的汤时而把鸭肉翻起，汤底料的厚实肉眼可见。

　　“小火炉原来是这个意思。”赵和新瞬间便理解了这一点。

　　传统的涮锅大多数是用大的铜锅，所有人用一个汤底涮肉吃菜，而这家小火炉却是另辟蹊径，用小炉小锅代替了大锅。这样的设计，说实话很符合赵和新的心意。

　　平常一大家子出门吃涮锅，最怕的就是跟其他人口味不和。这样的小锅却恰好避开了这一点，一人一锅味道自然可以不同。

　　“程老板，这汤底好闻。”他说着拿起汤匙又舀了一勺尝了尝，这一口尝完，还没等嘴里的热散去，他便又来了第二口，第三口…以及以后的无数口。

　　小涮锅在他这样的畅饮后，汤立马少了一半，锅底下的鸭肉酸萝卜都露了出来。他又迫不及待地挾了一块鸭肉，软烂的鸭油浸着酸味，一口下去，一点都不会觉得鸭肉油腻，反而带着一种酸香。鸭肉尚且如此，更遑论那滚到彻底入味的酸萝卜了，酸中带着辣，一口咬下去，只觉得味蕾开了花。

　　“这鸭肉和萝卜更是一绝。”他已经迫不及待要分享自己的感受。

　　程以时听着他的夸奖，心中喜悦，然后拎着热水壶走到他旁边给他在锅里添了一些汤，同时说：“汤不够可以续，涮菜可以直接在里面涮。”

　　赵和新这才将注意力转移到那份九宫格配菜上，里面除了有常在涮锅里见到的牛羊肉及土豆白菜粉丝以外，最令他意外的就是那红红的卤大肠。

　　“程老板，这涮锅我吃过不少，这把卤大肠往里面放的涮锅我还是头一次见。”他说着便把卤大肠往里倒了进去。

　　“卤味软烂，放在涮锅里涮一会儿，会更耙更弹口。而且这个酸萝卜老鸭锅的锅底味道偏酸辣一些，香辣的卤大肠放进去不仅不会觉得奇怪，反而还解去了卤大肠的油腻。”程以时说。

　　另外一张小桌子上，蒋行舟一手拿着卤大肠，一手往嘴巴里塞，小嘴周围都是油滋滋的。

　　看他吃得投入，赵和新也有点后悔适才把那些卤大肠都倒进了涮锅里，要不现在就能一解卤大肠之馋了。

　　等啊等，终于可以尝了。他迫不及待挾起一块放到嘴里，弹口的卤大肠肥而不腻，辣中带着酸，实在好吃。

　　赵和新已经彻底被“小火炉”的涮锅征服了，最后看着自己吃得一干二净的锅，他还有些意犹未尽，急忙问：“程老板，后天开业给我留张桌子。”

　　是的。

　　他确定以及肯定，“小火炉”试营业那天，一定会有很多人。

　　程以时笑了笑，点点头。

　　*

　　此日。

　　十点时，门东大街的“小火炉”点了鞭炮，噼里啪啦的鞭炮声后，程以时穿了一身干练的西装，对围观的人宣布了开业的消息。

　　“小火炉从今天开始试营业，试营业期间，全场八八折并可参与一次抽奖。”

　　“抽奖？”

第33章

　　抽奖, 这个词汇对于八十年代中旬的南城百姓来说并不陌生。

　　就说近一些的，南城市中心的百货商场每月都会有促销活动，届时便会有一些抽奖的项目。但是, 百货商店的抽奖, 本意并不在其他, 而只是为烘托人气而已，抽奖大多数只图一个寓意，礼品多数都是些不贵重的东西，偶尔是一个钥匙扣或者是一双袜子。

　　而程以时宣布抽奖之后，人群里为何会出现惊诧的声音, 原因很简单, 抽奖的礼品看起来太丰厚了。

　　“这吃个饭还给十块钱的奖品呢？”围观群众中，一个中年大叔问出了在场所有人都想问的问题。

　　“对, 不过这个十块钱是代金券，如果您抽中了今天就可以在我们店里使用。要是一次用不完还可以在我们店里存着。”程以时柔声细语地给他解释着。

　　大叔见她这般好脾气, 又闻着店里那个味道着实看闻, 便戳了戳身边的老婆子。

　　“老婆子要不咱们去尝一尝被, 万一中个奖, 咱们还赚了。”大叔说着, 还摸了摸肚子, “而且我闻着这店里的味儿还挺好闻的，应该不会难吃。”

　　旁边的大婶见他这样, 翻了个白眼, “你就是嘴馋没错了, 就你那运气, 能抽中奖品，我才不信。”

　　“爷爷奶奶, 你们快进来尝一尝我们这家店的饭吧！”蒋行舟穿了个红色的衣服，整个人白白嫩嫩的，看起来活脱脱像一个财神爷座下的小童子。

　　“诶哟，这小朋友真机灵。”大叔笑了笑，问他，“你这么小就知道做生意了啊！”

　　“那是当然了，爷爷，我已经是四岁半了，还有十二年就要养妈妈了，做生意要从小做起。”蒋行舟比划着手指头，一会比个四，一会又是十又是二，忙得不亦乐乎。

　　“行，爷爷今天就尝尝这家店，小朋友，你带爷爷奶奶进去。”大叔看他人小鬼大，说话口吻俨然一副小大人的模样，当即拍板了要进店里尝一尝。

　　程以时倒是没有想过，店里开门头一个生意是蒋行舟做成的，再看他一副小老板小财迷的模样，支着额头无奈地摇摇头。

　　“舟舟是个能做大事的。”胡波在一旁说了这么一句话。

　　“……”

　　那可未必。

　　程以时暗暗吐槽。

　　“老婆子进去吧。”大叔转头喊老伴。

　　大婶已经无话可说了，也闻了闻店里传出来的味儿，觉得进去尝尝也无妨，拉着他的胳膊准备往里走。

　　蒋行舟也立刻跑了过去。

　　程以时回过神来，给了服务员小何一个眼神后，示意他抱着抽奖箱走到老两口的面前。

　　“大叔大娘头一个进我们店，做一个头门彩，大叔大娘现在可以在我们抽奖箱里抽一张奖券，里面没有空奖，抽到的奖券当场可以消费使用。”

　　那位大叔听她这么一说，脸上的喜悦肉眼可见，忙着从抽奖箱里抓了一张。

　　程以时接过奖券，展开看了一眼，鼓了鼓掌说：“恭喜大叔抽到两元代金券。”

　　此话一出，人群中沸腾了。

　　“两块！”

　　“这么大的奖啊！两块钱够我去买两斤肉了。”

　　“这家店抽奖可真实在啊，我们要不要试一试？”

　　除了一些夸奖的话，当然也有一些唱衰的言论。

　　“这两块也只能在这家店里花，那也没什么用啊？还不如百货大楼的钥匙扣有用，那个还能带回家呢！”

　　“奖品这么大，会不会是因为这家店的饭味道特别难吃？”

　　看着人们的反应，程以时将一切都尽收于眼底，她笑了笑，重新将奖券递给抽奖的大叔，温声说：“大叔大娘，我们店是想做长久生意的，味道方面请您放心。”

　　大叔爽朗一笑：“这味道闻起来就很好吃，吃起来肯定不错。”

　　大婶在一旁摇头。

　　程以时笑了笑，揉了揉蒋行舟的小脑袋瓜，对他说：“去吧，带爷爷奶奶进去。”

　　蒋行舟忙不迭地点点头，然后迈开小短腿哒哒哒地跑到大叔大婶门口，奶声奶气地说：“欢迎光临。”

　　围观的人群见这一对老夫妻拿着奖券进去了，便也有人高声询问：“老板，我们能不能也先抽个奖再进去吃饭啊。”