“就是一些菜干，还有一些松子什么的。咱们没采着松子，我和胖婶换点，剩下的就是各种菜干了。”亚宁还在盘算着那些东西可以邮回去，一次性寄全了。

　　“亚宁，这些菜干你都会做吗？邮回去，你妈知道怎么弄吗？”胜男姐问，她知道有些干菜是这边特有的，很多地方都不认识。她之前邮回去的干菜，她妈就不知道怎么吃。

　　“胜男姐，我问了胖婶大概的做法，到时候写纸上，贴在袋子外面，。我妈也是厨师，一通百通，能会做。”亚宁对葛女士的厨艺很自信的。

　　“我是不是也换点菜干寄回去，我们那冬天也没啥吃的。我也写信问我妈要不要，要就寄钱来。”赵卫红说的理直气壮，有种一手交钱一手交货的感觉。

　　“妈呀，你妈不打死你。”

　　“哈哈……”

　　说笑一会，大伙陆续睡着了，不知道梦里会不会梦到自己的家人，她们有没有想自己。

第25章 知青点腌菜忙

　　大白菜已经晒了好几天了，今天胜男姐说可以腌了。

　　黑省的冬天主要靠这些腌菜下饭呢，不然一冬天的白菜土豆子，日子不好过啊。

　　亚宁准备自己腌一坛子辣白菜，胜男姐说知青点只腌一二缸（二缸是比大缸小一点的缸）芥菜疙瘩，没有其他咸菜了。亚宁前几天去公社，买了白糖，盐，和几个苹果，当地的小苹果不大，好像叫国光，有点绿，没别的了，对付用吧。

　　后世有各种教做辣白菜的视频，亚宁也自己做过几回，味道还可以。现有的条件有限，什么鱼露，味精啊，这都是没有的，只能做最简易的了。

　　亚宁喊李丽帮她把上次买的大肚子坛子搬出来，有点大，自己搬不动。

　　李丽出来后，两人把坛子抬到院子里，用水刷干净，放在阳光下，让坛子里的水干掉。

　　看着这个坛子，李丽扑哧一声笑了，亚宁知道她又想起了在邮局寄东西的时候。也是李丽帮亚宁把一麻袋的东西搬到邮局的，还引起误会了。

　　当时亚宁喊：“你好，寄东西。”

　　“放上来吧，我去称重。”工作人员头也没抬的说道。

　　亚宁看了看，不好意思的说：“抬不上去，有点多。”

　　“能有多少，还抬不上来？”工作人员终于抬起头，瞪大眼睛问。虽然她用力瞪了，但是眼睛还是没有多大，感觉有点搞笑。

　　“这呢，你看看，给寄不？”亚宁指着地上的麻袋说。

　　小眼睛的工作人员站起来，往工作台外瞅了瞅，惊讶的说道：“你这都装的什么，这么多，你们是干什么的，要往哪寄？”

　　她工作这么多年了，很少有人一次性寄这么多东西，怕不是投机倒把的跑她这来了。

　　顿时，小眼睛都聚光了，开始不住的打量亚宁她俩。

　　“同志，我们是下乡知青，和老乡换来点菜干和咱这的特产，给家里尝尝，我们没干坏事。”亚宁赶紧解释，别误会了，还解开袋子，往外掏东西。“真没多少，都是菜干，看着多，没多重。”

　　小眼睛工作人员挨个看了亚宁掏出来的东西，榛子，松子，蘑菇干，豆角干……都是乡下晒得干菜，这才从解除警报。“那你也少寄啊，这么多能吃了吗？”

　　“家里人多，能吃的很。”亚宁家三个男同志，都是能吃的，有多少都不够吃。

　　误会解除了，过称，付了不少的邮费，两人出了邮局大门，放声大笑，多悬，差点当成投机倒把的给抓了。

　　亚宁对这个时代的规则多了一些警惕，真不是闹着玩的，什么黑市白市的，自己都得远离。

　　“男同志多挑点水，女同志烧水，准备腌酸菜了。”胜男姐的声音让亚宁回过神，和李丽进屋烧水。

　　外面胜男姐和招娣把晒好的白菜根切掉，枯黄的叶子削掉，打理好的白菜，赵卫红和杨柳负责搬进堂屋，放在锅台旁边。

　　亚宁打开锅盖，看到水开始翻花了，朝外面喊道：“水开了，胜男姐。”

　　“知道了，马上来。”说着，胜男姐和招娣进来了。

　　“招娣和李丽一会往缸里码白菜，亚宁和我在这烫白菜，杨柳你俩把我们烫好的白菜给招娣她俩端过去。”胜男姐分完工，就动手把锅台边的白菜往锅里放。

　　一连放了四五颗就不放了，用筷子把白菜往水里按了按，让其整个浸在水里。看着白菜表面软了，胜男姐快速往锅台上放着的大盆里捞。嘶嘶哈哈的，挺烫手的。

　　“亚宁，火别停，接着烧。”

　　锅里的白菜全都捞出来了，杨柳和赵卫红一起抬到大缸那，招娣把烫好的白菜一颗颗的码到提前刷好的大缸里，码两层放一层盐。现在卖的都是大粒盐，微黄，不是后世那种雪白的细盐。

　　看了一会，亚宁就和胜男姐换着干，挺烫手的，可一个人干受不了。

　　人多力量大，六个人连汤带水的干了一个多小时，积了两大缸酸菜。堂屋地上都是水，都和泥了，土地就是这点不好，整上点水就容易和泥。

　　“已经都湿了，就一气干完得了，省的下次还得和泥。”看着泥泞的地面，胜男姐无奈 的说。

　　荠菜疙瘩都削好了，只要洗干净，放缸里，撒上盐巴就行了。

　　芥菜疙瘩不好洗，坑坑洼洼的，的一点一点洗干净每个地方，要不吃的时候牙碜。

　　再不好洗，也被六个人洗干净了，用了好几缸水，男知青还在外面歇气呢。没办法，自己吃的，就得干净的，味道就那样了，卫生得有保障啊。

　　看见再一次见底的水缸，男知青的脸都绿了。摇晃着拿起扁担和喂得罗，挑水还得继续，不然饭都没得吃了。

　　不管刚才多辛苦，水多烫手，地多湿，看着并排放着的缸，几人欣慰的笑了。

　　这是她们的劳动成果，也是一冬天的嚼头。

　　西里呼噜的吃了一顿迟来的午饭，全员躺在炕上打呼噜，这一上午脚没着地的忙乎。

　　睡醒都三点多了，亚宁赶紧把自己从队里换的白菜洗净，一颗白菜切两刀，分成四半，抹上盐。

　　这盐还是亚宁用瓶子碾碎的，不那么细，但也不错了。

　　白菜得腌两个小时，出出水。现在得去胖婶那边换点干辣椒和大蒜。上次看见胖婶家房檐子上挂着呢。

　　有事找胖婶，感情在相互麻烦中处出来的。

　　亚宁还没进院子呢就喊上了“胖婶，在家吗，我又来了。”

　　“进来吧，我妈在家呢。”年轻女人的声音，胖婶闺女回来了，亚宁疑惑的进了院子。

　　看着剁猪草的女人，原来是胖婶的儿媳妇啊。上次她回娘家了，亚宁来的时候她还没回来。

　　“嫂子回来了。”

　　“回来好几天了，家里事多，你进屋吧，我妈在屋里呢。”咣当咣当的剁猪草声夹杂在胖婶儿媳的声音里。

　　亚宁走进屋，胖婶还在补衣服，没准又是老球子的。

　　“听见是你的动静，我还有几针就完事了，没起来。”说着，胖婶拿针的手往头上蹭了几下。“今咋真么闲，好几天没看见你了。”

　　亚宁不外道的坐在炕沿边，对胖婶说：“前两天去公社把菜干寄回去，今个在知青点腌菜了。想腌点辣白菜，来和胖婶换点干辣椒和蒜。”

　　“啥是辣白菜，怎么腌的？”胖婶没听过这个辣白菜。

　　“白菜，萝卜用盐杀出水，放辣椒，大蒜，苹果，梨，白糖等调汁，挺好弄的，不麻烦。胖婶你要是想腌，我告诉你方法。”亚宁也没藏着掖着的。

　　“啥金贵咸菜还得用糖和苹果啊！”胖婶激动的拍了亚宁一下。

　　也是，亚宁忘记现在买糖也得要票，自己仅有的糖票都花了。

　　“走，大蒜和辣椒在房檐上挂着呢，用多少你自己揪，这玩意家里不少，啥换不换的，拿去用。再和婶这么外道，就不让你来了。”胖婶拉着亚宁来到院子里。

　　屋檐下下挂着五六串红辣椒，都干了，风一吹，刷刷的响。编成辫子的大蒜也好几挂，蒜头不大，一个挨一个的，挺有趣。

　　亚宁揪了十多个辣椒，胖婶说这辣椒很辣，亚宁不怎么能吃辣，就少揪了几个。又揪了十多头蒜，装在胖婶给找的小筐里。

　　“这几个够吗，别不好意思，多揪点，胖婶家不少呢。”看着亚宁就揪了这么几个，胖婶怕她不好意思，一个劲的让她再揪点。

　　亚宁连连摆手说“够了，够了，就是借个味，等腌好了拿点你尝尝味。”

　　回到知青点，把这些调料放到一个盆里，之前和李丽在山上摘的梨还有几个，洗净。苹果，梨，蒜都切碎，辣椒也剪碎了。把这些东西放在盆里，放点盐，搅拌均匀，再把杀好水的白菜攥一攥，抹上调好的料，放进大肚缸里，封好就可以了。

　　真心不容易，最简陋的家庭版辣白菜总算做好了，希望味道不错，亚宁把所有白糖都放进去了，再没糖票了。

第26章 青山脚下的忘年交

　　亚宁腌了满满一大肚子坛的辣白菜和一小坛的辣萝卜条，料用尽了，只好作罢。

　　“胜男姐，我去山脚下挖点婆婆丁，天越来越冷了，过几天就挖不了了。”亚宁拎着篮子往外走，急匆匆的。

　　胜男姐正在缝衣服，抬头问道：“这时候挖婆婆丁干什么，也不好吃了，又老又苦的。”

　　走到门口的亚宁回了一句：“胖婶告诉我说，婆婆丁晒干了，泡水喝可以撤火，她们每年都晒。”人已经走出去了。

　　“王知青，垮个篮子干啥去？”

　　“山脚下挖点婆婆丁去，吃完了，杨婶？”亚宁和认识的婶子打着招呼。

　　“多挖点，晒干了泡水喝。”都挺懂的，亚宁和杨婶挥挥手继续走着。

　　天空很蓝，一点云彩都没有，空气很清新，不像几十年后的雾霾天气，蓝天像是被遮了一层暗黄色的沙，总感觉模模糊糊的，不透亮。

　　山脚下的婆婆丁花开得热烈，远远看去，黄黄的一片，好看极了。

　　还有不少毛茸茸的婆婆丁种子，风一吹，随风飘落到各处，明年春天，又能长出一颗颗新的婆婆丁。

　　“开挖。”

　　亚宁拿出刀，一颗接一颗的挖，一会就挖了一小堆。

　　“亚宁？”

　　身后传来迟疑的喊声，亚宁连忙转身。

　　“冯奶奶！”

　　亚宁惊讶的看着走过来的身影，认出是给自己包伤口的冯奶奶。激动的小跑过去，拉着老人的手，兴奋的蹦跳着。

　　冯奶奶看着蹦跳的亚宁，也很高兴。

　　“冯奶奶，见到你太高兴了，你来挖婆婆丁吗？”亚宁忙问道。

　　冯奶奶慢声细语的说：“我也挖婆婆丁，晒干了，泡水喝。”

　　“胖婶告诉我说，婆婆丁挖老的，最好把根也挖出来，越苦越好。你看，我都挖一小堆了。”亚宁拉着冯奶奶看她挖好的婆婆丁。

　　冯奶奶往亚宁手指的地方看了一下，真没少挖。“亚宁，你手有没有留疤，好利索没有？”

　　“好了，好了，有点印，不明显，在手心上，一般注意不到。”亚宁伸手给冯奶奶看，很淡的一点印记。

　　“冯奶奶，手绢洗不出来了，我给你买了新的了。最近忙着整秋菜，腌咸菜，没找到机会给你。我还想着等我腌的辣白菜能吃了，就一起给你送过去呢。没想到在这碰见了，呵呵……”亚宁小嘴叭叭的说个不停，冯奶奶笑着听她说。

　　“一块手绢，不值得跑一趟，留着自己用吧，奶奶那有。”

　　“我都买了，这个你一定得收，惦记很久的。我要是用没了，再向你讨。”亚宁亲昵的说着，眼神充满温情。