也罢，就当他们自己的秘密记账方式好了。

　　沈宁之前做了二十来斤腐乳，给高里正带走十五斤，自留五斤。

　　接下来商量做大批量的腐乳。

　　需要的老豆腐数量很大，也不能只从大伯娘几家订，她打算发动全村优中选优，六两换一斤，既能提升村里人点豆腐的水平也让他们跟着赚点豆子。

　　至于腐乳沈宁也不打算全部自己做，数量太大，自己做累死个人。

　　她愿意教给高里正，让他家做一部分，她这里做一部分。

　　高里正摆手，“阿宁，不同的人做出来的东西味道不一样。我家做了豆渣酱油，腐乳还是你把关吧。需要人手你只管喊人，甭管我家你大娘嫂子的，还是你家大娘嫂子还是其他人，你只管喊，工钱就按雇人的标准，你谈好了，回头让他们找我老婆子支钱。”

　　沈宁现在没钱，都由他统一支付。

　　两人都不怕帮工会把配方偷出去告诉人。

　　首先沈宁选的是人品可靠的。

　　其次客观上也不可能。

　　村里人世世代代都住在村里，去不到别处，即便有机遇能举家搬迁也没用，他是里正，他卡着户籍这关呢。

　　他不点头，谁也搬不走。

　　更何况，这年代除非你考取功名去外地做官，否则普通农户、匠户一辈子没可能去外地。

　　离不开村里，谁会谁又敢随便把里正的买卖透漏给外人？

　　看看柳家洼就知道了。

　　柳大爷都不给村里人钱，白指使他们做活儿呢，也没人往外透露柳家的生意。

　　这年代宗族、村落约束力是很强的。

　　而他们有需要找帮工，也得先从村里找，村里人干不了才能找外人，自己吃肉得让村里人跟着喝汤。

　　这个道理，大家都懂，自然没人随便破坏。

　　沈宁就同意了。

　　高里正不管她找谁，他相信豆腐娘子的本事，他让沈宁给找了个筐子，把腐乳坛子、腌萝卜坛子都装上，拎着回家。

　　他要去订明儿去县里的豆制品，等从县里回来，估计沈宁那边的素鸡素烧鹅就好了。

　　回到家，他先让老婆子带人给沈宁送需要的材料，除了沈宁点名要的，另外还让送一些葱姜蒜啥的。

　　陶氏也不多问，只管让田氏一起收拾，另外俩儿媳妇在养猪场养鸡场忙活呢。

　　田氏的那个嘴啊，歪得不行不行了。

　　嫉妒，疯狂地嫉妒。

　　公爹这是被沈宁给下蛊了吧，言听计从的。

　　高里正则出去订货了。

　　别看他以前没上门儿，实际他对和沈宁关系好的那几家擅长做什么都门清儿。

　　这就是里正的本事。

　　他又佩服豆腐娘子的本事了，村里这几家没一股脑做一样的东西，各有特色。

　　现在他进货也能分开，还避免他们恶性竞争。

　　他知道大伯娘三家一直合伙儿，主要做豆腐、豆干、千张，少量油豆皮。

　　阮荷花擅长揭油豆皮，做成豆皮笋。

　　黑壮嫂子会做腐竹，也是油豆皮做的，拎起来挂成枝条状晾干。

　　毛蛋儿娘老嫩豆腐点得都不错，她的豆腐得沈宁夸过的，味儿正，豆腐压得实诚，不少人喜欢和她合伙儿做。

　　他先去荷花嫂子家订油豆皮。

　　荷花嫂子天天揭油豆皮，她四哥得空还挑担子去外村换豆腐啥的。

　　他一个男人人脉广，认识几个家境颇不错的，人家舍得吃千张、豆干、油皮这些。

　　油豆皮保存时间久，所以她多做些攒着。

　　高里正直接给买空了，一共五十斤，自家二十斤，给沈宁那边三十斤。

　　他又给沈宁订了二十斤千张，做素鸡用。

　　荷花嫂子和她婆婆都惊呆了。

　　荷花嫂子：“里正叔，你要恁些呢？”

　　高里正笑道：“对，我往霍家送，自己做太费劲，阿宁说不如直接从你家拿。”

　　他想得很清楚，自己不图这些人感激，不如集中经营豆腐娘子的名声，让这些人感激阿宁，跟着阿宁好好干活儿。

　　本身也是阿宁提议他买这些人家的。

　　他自然要卖沈宁这个好儿。

　　荷花嫂子和张母果然感激得不行，豆腐娘子咋恁实在呢，不但教她们点豆腐，还帮她们赚豆子呢。

　　今儿这七十斤的油豆皮和二十斤千张，她们就能赚八斤11两豆子！！！

　　哪敢想啊？

　　就在家里做，不用出去四处跑就能换到豆子！

　　她四哥认识几个家境不错的，人家愿意吃豆皮千张豆干这个，好几天去一次，也就能赚到一斤豆子呢。

　　人高里正隔几天还要呢。

　　高里正让她去找陶氏结算豆子，又去黑壮嫂子家进腐竹。

　　现成的40斤都被他换走了。

　　听说是沈宁让里正来买自家腐竹的，黑壮嫂子不肯要那么多豆子，“里正叔，一斤豆子给我一两赚头就行，那一两给豆腐娘子。”

　　高里正：“一斤赚二两，都是这个价儿，你好好做，我以后隔几天就来买。”

　　他没时间多啰嗦，又预订二十斤千张明儿早上交货。

　　正好毛蛋儿娘在家刚做了豆腐，高里正直接去订了十五斤让给沈宁送去。

　　毛蛋儿娘一直做豆腐自己吃，和邻里合伙人轮流做，没曾想今儿里正来定她的豆腐。

　　高兴得有些语无伦次。

　　高里正：“我给县城送呢，阿宁怕我受累，让我从你们几家轮流买豆腐。”

　　说好了，不是固定从你家，下一次换别人的时候你也甭不乐意。

　　毛蛋儿娘当然没意见啊，高兴道：“之前我送阿宁尝豆腐，她夸我做的味儿正，今儿就给里正推荐我了，阿宁真是大好人。”

　　高里正心道，可不么，豆腐娘子说的这几家，都是做豆腐最好的几家。

　　村里还有一些虽然学会了做豆腐，但是做的吧，也就他们自己吃，换都不一定有人换。

　　手艺还是差别很大的。

　　他又去了裴大伯家。

　　订上二十斤豆腐，二十斤豆干，明早上要。

　　他订这些，又一下子要，大伯娘他们明儿一早得做两锅。

　　这会儿就赶紧泡豆子。

　　就是自家小石磨不够用的，明儿天不亮起来推磨也磨不完这些豆子。

　　她便去找沈宁，看看沈宁明早用不用石磨，不用的话她让张氏一早过来推磨。

　　沈宁不在家，裴母说不用，让她只管来推磨。

　　她家现在只磨煎饼的浆子和面粉，不做豆腐，村里人送的吃不完。

　　大伯娘拉着裴母感激道：“让我说啥好呢，里正说他家不做豆腐了，以后从俺们几家拿，让俺们一直做。这都是阿宁给说的呀。”

　　裴母心里骄傲，表面谦逊道：“那孩子是实在人，你们帮她和二郎那么些，她两口子可记着呢，整天说多亏大伯和大伯娘帮衬。”

　　大伯娘笑得露出小舌头，“俺们以后呀就跟着阿宁干了。我得日夜跟灶王爷求求，让阿宁和里正的生意做大些，这样俺们就能一直跟着做豆腐。”

　　裴母：“放心吧，肯定大的，阿宁说要做不少腐乳，需要恁老些豆腐呢。”

　　大伯娘眼睛一亮，她并没有想学做腐乳，能给做豆腐就很好。

　　“弟妹，这一天能要多少豆腐？”

　　裴母：“那我不清楚，要是高里正去城里卖得好，估计就很多。这东西差不多得二十多天才好呢，得多做了备着。”

　　小鹤年和小珍珠正在檐下挂新萝卜条呢。

　　小珍珠：“大奶奶，我娘说要择优录取，鼓励村里人做更好的豆腐，明儿一早让大家伙儿送豆腐来比一比。你家豆腐好吃，肯定可以选上。”

　　大伯娘：“哎呀，明儿不行，我给里正家做豆腐呢。”

　　小珍珠：“为什么不行？你和三婶儿四婶儿家一起做，好几口锅呢，只要能推出浆子就能做呗，我们家石磨这两天不用，大奶奶你就来推吧。”

　　大伯娘乐了，“还是珍珠聪明，那大奶奶就这么干。”

　　她不会跟沈宁走后门的，但是她豆腐做得好，公平竞争一点都不怕。

　　沈宁正在街上和妇女们说呢，“我要老豆腐给县里做腐乳，一斤豆子三斤豆腐那种，不要太嫩呀。明儿一早你们先把豆腐拿来我瞧瞧。为了公平公开，你们就把豆腐放那里，我不知道是谁的也不会偏心谁，合用的就留下，不合用的就拿回去自己吃。”

　　“豆腐娘子，俺们信你，俺们这就回家泡豆子！”

　　妇女们纷纷兴奋地跑回家准备去了。

　　废话，当然要积极啊，尤其那些自信豆腐做得好的，要是能被豆腐娘子选上，那是多大荣誉啊。

　　不只是荣誉，还是豆子啊。

　　这要是一直做，那就一直可以赚豆子啊。

　　里正和豆腐娘子带全村赚豆子呢！

　　第二日天还黑着呢，整个裴庄就苏醒了，很快石磨轰隆转动，锅碗瓢盆叮叮当当，笑声随着炊烟在上空飘荡。

　　大家伙儿忙得热火朝天的。