张文心沉思一会，说：“黄大娘肯定不同意，我觉得她会闹。”
“闹就对了，让她闹翻天，最好闹到公社去。”于知乐说。
她早听说公社的刘书记眼里容不下沙子，想借这把刀斩断张海梅姐妹三人的关系。
如果公社那边和稀泥，她就直接给张家做个局，一了百了。
张文心是打破砂锅问到底的性子，问清所有细节，目瞪口呆地看着于知乐。
她捧着于知乐的脸，左右晃了一下，感叹：“你这脑子到底是什么做的？”
“睡了，我明天要去国营饭店。”于知乐配合地晃了晃脑袋。
“好，睡觉。”张文心乐颠颠地跑到桌边，吹灭蜡烛。
两人肩并肩躺在床上。
张文心盯着漆黑的屋顶，轻声说：“如果她们能分家成功就好了。”
这样一来，其他被压迫的女生也可以效仿，逃离狠毒父母的魔爪。
“终有一天会成功。”于知乐懂得她的话外之音。
张文心翻身面向她，心底涌出一份安全感，呼吸逐渐变得平稳。
第二天早晨，于知乐醒得早，手臂一阵酸软。
“我的手臂比石头还重。”张文心手都快抬不起来了。
两人又躺了一会才出门。
这时，于海光已经在厨房里忙活很久，空气中飘出淡淡的小麦香气。
“姐，早早。”于迟又上前讨抱抱。
张文心边锤手臂，边开玩笑道：“小宝，乐乐现在可抱不动你，只抱得动棉花。”
于迟不明所以，歪着头看她。
彼时，周岳生走出厨房，递过两个灌满热水的竹筒。
于知乐看了他一眼，他立即抱起于迟，给他解释两人手臂酸软的原因。
“舒服。”张文心发出满足的叹息。
于知乐只敷了一会，便与陈昭一人拿一个竹筒替她敷。
滚动的竹筒将热量均匀地渗透进皮肤，有效地减轻了酸痛感。
突然，厨房传出浓浓的蒜香味，直接唤醒众人的味蕾。
陈昭的肚子咕咕直响，期待地看向厨房。
没一会，于海光端出一大盆白面馒头和一碗酱，说：“馒头和茄子酱，还有杂粮粥。”
黏糊糊的
茄子酱散发出诱人的味道，陈昭熟练地擓了一勺抹在馒头上，大咬一口。
松软的馒头配上软糯咸香的茄子，让他双眼一亮。
“叔，这个酱怎么做的？好好吃！”他激动地问，直接掏出了小本子。
于海光因为他的举动愣了愣，环视一圈，发现大家已经习以为常，忍不住笑了。
“茄子破成几瓣，放在锅里蒸熟。”
“青红辣椒和蒜切碎，热锅冷油炒香。”
“蒸熟的茄子下锅，用锅铲弄碎，再加酱油、盐、蚝油调味，炒匀。”
为了配合他的写字速度，于海光特地放慢语速。
陈昭一字不漏地记下，感叹：“这么简单，但是这么好吃。”
“如果有松花蛋，也可以捣碎加进去。”于海光想起部队食堂大厨说过的话。
陈昭立马低头抓起笔，喃喃道：“松花蛋，捣碎。”
于知乐很喜欢茄子酱的味道和口感，一连吃了三个馒头，才骑车出门。
抵达国营饭店，早市已经过去，胡蓝在柜台有一下没一下地挥舞苍蝇拍。
见了于知乐，胡蓝两眼放光：“小于，你来了。”
“蓝姐，胡三哥在吗？”于知乐笑着打招呼。
“不在，他去买海货了。”胡蓝热情地拉过她的手，夸奖道，“你的厨艺可真了不起，昨儿的泡椒粉香得客人都想退了老三的菜。”
她的话音刚落，一道女声响起：“胡姨，就爱说大实话。”
两人的视线同时移向大门，胡双和蓝圆圆站在那里，她们身后是虎背熊腰的胡老三。
“你还记得我吗？我是第二个订外送的人。”胡双快步上前。
她昨天吃了泡椒粉，晚上回家好一通炫耀。
谁知，老爹已经尝过，还反过来嘚瑟第二天要有口福了，做粉的人要教他做海货。
今早到厂里，她思来想去，还是决定请半天假，去国营饭店的路上恰好撞见老爹，就一起回来了。
“纺织厂，胡双。”于知乐回答。
她对胡双的印象很深刻，五官深邃，英气十足。
胡双很开心，一把拉过蓝圆圆，介绍道：“这是我姐妹，蓝圆圆。”
蓝圆圆人如其名，脸圆眼圆，笑起来非常可爱。
“于知乐。”于知乐自我介绍。
胡双眉毛一挑，摆出一副大说特说的架势，被胡老三打断。
胡老三粗声粗气道：“喝你的冰甜水去吧，别挡道。”
胡双回头朝他做了个鬼脸，拉着蓝圆圆跑进了后厨。
她的母亲在省军区文工团就职，没空带她，她自小与蓝圆圆在国营饭店后厨长大。
镇上有了冰棒厂之后，胡老三夏天都会给她们备上袋袋冰。
“忘了让供销社留，今天只买到了一兜杂七杂八的海货。”胡老三把木盆展示给于知乐看。
于知乐的脑海里立即冒出两道菜。
“那今天先做干锅海鲜大杂烩。”她只用了几秒做决定。
胡老三没听过这道菜，但一口答应，毕竟她才是这方面的大师。
进了后厨，胡双给于知乐递过冻成冰砖的袋袋冰。
“谢谢。”于知乐接过，心想夏天去冰棒厂谈谈合作。
木盆里有大虾、螃蟹、八爪鱼、鲍鱼，有一些已经失去了活了。
“要把不新鲜的挑出来，否则会影响整道菜的味道。”于知乐直接上手。
接着，她教胡老三判断哪些已经死了很久，哪些已经不动了但还能吃。
第二步是处理海鲜，她在一旁指导，期间着重提醒会影响口感的小细节。
胡老三毕竟在厨房干了这么多年，很快就上手。
虾开背，蟹对半切，八爪鱼切长段，鲍鱼肉开好花刀。
“配菜没有硬性要求，有什么用什么。”于知乐说。
说着，她挑了土豆和玉米两种，前者切成条，后者切段。
锅热下宽油，分批倒入海鲜炸一分多钟，捞出，再下配菜炸熟。
紧接着，于知乐开始下大料和豆瓣酱炒出红油，再把所有菜倒入其中，加酱油、味精调味，炒匀。
一时间，麻、辣、鲜、香等多种气味在空气中碰撞，散发出令人沉醉不已的复合香味。
胡双和蓝圆圆忘了手里的袋袋冰，目不转睛地看向灶台。
“老三，这味可真霸道。”昨天的客人和胡蓝一起走进了后厨。
干锅海鲜大杂烩出锅，再撒上一把白芝麻，整道菜色香味俱全。
第73章
几人围在边上互相对视,却没有人动手。
“尝尝。”于知乐一一递过筷子。
大家纷纷下筷，第一筷都落在了各自喜欢的食材上。
食材入口，独特的香辣味型让大家不约而同地露出满足的表情。
虾的外壳被炸得酥脆,肉质饱满紧实。
而鲍鱼和八爪鱼弹牙爽口,螃蟹肥美入味。
配菜也是各有各的出色，土豆焦香软糯,玉米香甜可口。
“真好吃。”众人齐齐感叹。
接着,胡双竖起大拇指,夸道：“这道菜下饭啊，到时后肯定卖爆。”
胡老三点头赞同女儿的说法，这肯定能成为店里的一道名菜,他得找上头的人去谈海货供应的事。
想着，他觉得临时工的待遇亏待了于知乐,寻思着在别处补偿她。
“我连吃一个月都腻不了，老三，赶紧上这道菜。”熟客催促道。
胡老三灵机一动，端着菜往外走。
“你端去哪？我还没吃过呢？”熟客拿着筷子在他身后追。
胡老三把菜搁在柜台,在小黑板上写下歪歪扭扭一行字——干锅海鲜大杂烩,免费试吃,欢迎提意见。