第53章
中秋节之后，时节彻底进入到了深秋，来食店中吃饭的客人们越来越多，从上午食店开门，来吃砂锅煲的客人便络绎不绝，一直持续到晚上，店里的人才变得少些。
热热闹闹的食店中，总有客人一边吃着热腾腾的砂锅，一边朝着姜如意感叹：“姜小娘子这食店里的砂锅煲，怎么总是吃不够呢？”
依着客人看来，这砂锅里的食材都是常见的，乍看之下，也不见有什么特别之处，但是只要吃上一口，就觉得汤鲜肉嫩，满口生香，在别处都吃不到这滋味。
姜如意站在热热闹闹的食店里，听着这位客人的感叹声，忍不住笑笑：“客人想必也发现了，本店用的砂锅同别处都不一样，看上去要小些，每一锅都是单独炖的，味道上，自是跟从大锅里炖出来的不一样。”
“另着，这食材从挑选到处理，都有各自的讲究，就比如这鸡腿，要选鲜嫩和瘦的，若是太肥了吃着就腻了。羊肉却可以选丰腴些的，最好带些筋和软骨，在砂锅里慢慢炖煮软烂，吃起来香浓劲道，口感和味道最好。”
“至于处理上，有些要提前焯水，有些却要用油煎过，再将各种味道不同的食材全都码进一只砂锅中，炖出来的滋味相互交融，口感却各不一样。客人们吃着，自然就觉得好了。”
这客人听着姜如意的话，忍不住连连点头，说怪不得姜记这砂锅煲如此美味，原来还有这么多门道在里面。
客人点头之后，又称赞姜小娘子实在是细心，难怪别家都比不上。
姜如意又笑着说如今天气冷了，食店里热热闹闹的，一群人都在食店里吃饭，所以觉得格外香不是？
等和这位客人说完话，姜如意才笑着转身回了柜台，琢磨着最近两个月的收入，笑容越发灿烂了起来。
下午，等客人少些的时候，姜如意就带着阿芍和齐飞一起，在食店里挂帘子。
如今天气冷了，夏天里用的那帘子便不隔风。虽说平日里关窗户，但是一早一晚的，仍然有冷风顺着窗缝飕飕的冒进来，依姜
如意估摸着，等再过半个来月，这钻进来的风会更凉些。
因此，姜如意趁着有空的时候，去外面买了一批厚实的棉帘子回来。
桌子旁边，姜如意和阿芍正仰起头，看着齐飞站在桌子上，将上面那薄帘子摘下来，然后挂了厚实的帘子上去，然后继续摘下一扇的。
阿芍从底下递新帘子，齐飞挂上，姜如意则是把摘下来的帘子拢好，三人如此配合着，速度竟然不慢。
阿芍从嘴里面说着：“低了低了，再往上挂一些，不然容易蹭到客人胳膊。”
齐飞听了她的话，又将那帘子往上拎了拎，阿芍抬起头来看看，然后满意的点点头：“高度正好。”
姜如意看着这一排高度相同的棉帘子，有些意外的朝阿芍看看。她从前还没发现，阿芍竟然还有些强迫症，嗯，这帘子挂的整整齐齐，看着当真舒服。
姜如意这样想着，索性由着阿芍指挥齐飞。
等将所有的帘子都换完，姜如意和阿芍一起将拢好的帘子搬到后院去，打算有空洗干净收起来，然后又赶紧走回来将桌子擦干净。
三人忙完了之后，坐着休息了一会儿，看着新换上的厚实的小帘子，不知道是不是心理作用，感觉一下子变得暖和多了。
阿芍转头朝姜如意问道：“小娘子，我感觉这会儿也没有风啊，怎得换了这新帘子，浑身都似暖洋洋的？”
姜如意瞧着阿芍这副疑惑的表情，笑笑说道：“虽然人的感觉很重要，但是视觉也同样重要。咱们换了这厚帘子之后，虽然上温度没有变化，但是从视觉上却觉得暖和，所以才会觉得身上暖洋洋的。”
“不过，这只是因为刚刚换了帘子的原因，等看习惯了就觉不出来了。”
阿芍“哦”了一声，仔细想了想小娘子的话，越想越觉得有道理。
三人正休息的时候，外面正巧来了个卖水果的，站在门口叫卖。
姜如意走出去看了看，发现对方挑着的竹筐子里，竟然放了不少个儿大、表皮光亮的红皮石榴。
卖石榴的小贩见姜如意走出来，连忙笑着说道：“这是今日刚摘下来的新鲜石榴，姜小娘子看看可要买些？”
这小贩平日里常来姜记门口卖东西，同姜如意都熟识了，此时将筐子放在地上，让姜如意慢慢挑。
姜如意仔细的朝筐子里看了看，这些石榴表皮饱满紧绷，一看就十分新鲜，石榴皮红中带青、青中带黄，她伸手轻按下去，里面的石榴籽硬实饱满，品质确实不错。
姜如意点了点头，将一筐石榴皆留了下来。
见她买的东西多，小贩又送了些梨和大枣，姜如意都谢过，然后笑笑收下。
等买完了这筐石榴，姜如意叫齐飞将筐子搬进去，从里面挑了一只个头大的石榴，三人先掰开一个，凑在一起分着吃。
石榴掰开了之后，里面鲜红色的石榴籽露出来，颗颗饱满，看起来晶莹剔透的，让人忍不住想咬上一口。
阿芍从前不常吃这个，看着姜如意递过来的那半块石榴，觉得十分新鲜。
齐飞从前倒是吃过，并不觉稀罕，不过从前是在匪寨里面，如今却在这食店中安稳平静，不用提心吊胆的，他手中捧着石榴，从脸上露出一抹感慨之色。
阿芍问道：“小娘子，这石榴要怎么吃啊？”
姜如意看着阿芍阿奇的表情，朝她笑了起来：“吃石榴没什么讲究的，直接下嘴咬就是了，只是要注意，别把外面那层薄皮给吃了，味道是苦的。”
阿芍点了点头，迫不及待的咬了一口，霎那间，一股清甜的汁水自口腔中弥漫开，只觉得满嘴的石榴籽一咬就爆汁，吃起来甜甜的，还带着股清新果香。
阿芍重重的点头：“真好吃。”
姜如意也嚼着那清甜的石榴籽，满意的点点头，她很快就吃完一瓣石榴籽，看着黄绿色薄膜下面覆盖的另一瓣，十分熟练的将薄膜撕开。
阿芍也学着她的吃法，自己剥开那层薄膜，继续吃底下鲜红色的石榴籽，两人面前很快就攒了一堆石榴皮。
等手上这小半个石榴下肚，姜如意仍有些意犹未尽，她扭头朝阿芍和齐飞问道：“你们两个还吃不吃？”
齐飞刚才感慨过了之后，已经将手上那小半个石榴吃完，听姜如意又问，他摇了摇头，转身去厨房里洗手。
阿芍却点点头：“小娘子，我还要吃。”
姜如意又伸手拿起一个石榴来，从中间掰开，露出里面水份饱满的籽来。
她将其中一半石榴递给阿芍，自己正要继续吃，却见食店外面来了个熟悉的面孔，手里还拎着一样东西。
裴管事迈进食店里面，看着正吃石榴的姜如意二人，脸上露出个亲切的笑容，开口叫道：“姜小娘子。”
姜如意见有客人来了，连忙将那石榴放到桌上，擦干净手，朝管事看过去：“裴管事今日这是？”
裴管事今日是奉了自家阿郎的吩咐来的，听姜如意问他，连忙将手里那件东西举到姜如意面前。
姜如意仔细看了看，只见这东西竟然还不小，外面蒙了好几层宣纸，里面用竹条搭成四方框架，宣纸上面还画着了了几根青竹，瞧着似乎是一盏河灯？
姜如意惊讶的朝裴管事看过去。
就听裴管事笑着解释道：“这灯是我家阿郎让拿过来送给姜小娘子的，说是感谢上回入府指点厨子，还请姜小娘子收下。”
姜如意下意识的想要拒绝，但是这灯实在不算是贵重的东西，再看那上面画的竹枝和竹叶，只寥寥几笔，却勾勒出竹影婆娑、清幽秀丽，一时间竟想不出拒绝的话来。
停顿片刻后，姜如意轻吐出口气。罢了，左右只是一盏河灯而已，若是不喜欢，随意往书房的角落一塞便是了。
姜如意抬起头来，朝裴管事点了点头：“劳烦管事，替我谢过裴少尹。”
裴管事见姜小娘子收下这河灯，连忙自桌子上放好，又笑呵呵开口：“听说每逢佳节的时候，城里的百姓便会往汴河里放置河灯，因着点燃之后盈盈一点红光，所以也叫做一点红。姜小娘子收下这河灯，也算是添添喜气。”
管事这话说的漂亮，姜如意听了之后，也随着他的话笑了起来：“借管事吉言。”
裴管事笑着摆了摆手，视线恰好看到一旁放的那筐石榴，倒是好奇的多瞧了几眼。
“咦，姜小娘子竟买了这样一筐新鲜的石榴吗？这石榴看着饱满圆润，倒是难得。”
姜如意顺着管事的视线看过去，嘴上说了一句稍等。
她进厨房翻出一个小竹篮子，然后从筐里挑出几个品相好的石榴装好，重新走到管事面前。
姜如意将那竹篮子递给裴管事：“这石榴不值什么，但是今日新摘的，请管事带回去，也算是尝个新鲜。”
等到裴管事拎着那竹篮子，笑呵呵的离开了食店，姜如意继续坐回凳子上，吃那半个掰开的石榴。
她的视线无意间扫过桌上那盏河灯，想起管事方才口中所说的“一点红”，又低头看看自己手上那鲜红的石榴籽，两者倒是有几分相似。
姜如意对着那石榴籽，轻抿了一下嘴。
裴府中。
当裴管事迈进房间的时候，就见阿郎正伏案画着什么，听见脚步声，他抬头朝这边看过来。
裴管事嘴里叫了一声“阿郎”，然后就将那一篮子石榴摆到了房间的圆桌子上。
管事笑呵呵的说道：“这是姜小娘子送给阿郎的，说是今日新摘下来的石榴，请阿郎尝个新鲜。”
裴昭看着那一篮子又圆又大的石榴，嘴角朝上弯起一抹弧度：“今日辛苦你了，去休息吧。”
裴管事应了一声，然后就笑容满面的离开。
裴昭自座位中起身，他从竹篮中拿起一个石榴，入手沉甸甸的，石榴表皮红润饱满，果然很新鲜。
裴昭扭头看一眼桌上那幅未完成的画，画卷上，汴河河水蜿蜒流淌着，河中飘着星星点点的河灯，意境飘渺朦胧、美轮美奂。
在河岸旁，一道端秀倩影娉婷而立，脸上带着一抹明媚笑容。
裴昭看着那画，亦垂目笑了起来。
……
这一日清早，外面开始刮风，风卷落叶簌簌而下，院子里的凉棚被风吹的哗啦哗啦响。
姜如意快步走到院子里面，将凉棚侧面的竿子收拢起来，再将上面的棚子拉下来卷好放在一旁。
阿芍和齐飞听见动静，也连忙走了过来，将凉棚下面的桌椅，都搬进房间里面。
阿芍看一眼这天气，担忧的朝姜如意问道：“小娘子，今日不会要下雨吧？”
姜如意摇摇头回答：“这可说不准，你和齐飞去厨房里清点一下米面和肉类蔬菜，万一今明两天下起雨来，怕是一时间送货送不及时，心里也好有个预备。”
“哎。”
阿芍答应了一声，连忙去找齐飞。
姜如意想了想，将那拆下来的凉棚也拖进屋子里，然后便拢了拢衣领，也朝厨房走去。
好在虽然天一直阴着，但是却没有下雨。
到了快中午的时候，来食店吃饭的客人们纷纷搓着手走进来，然后就挑了个座位坐下，喊阿芍点菜。
“今日食店中怎么如此暖和？咦，今日食店里又上了新菜吗？”
食客们先看了看周围新换的小帘子，从嘴里感叹了一声暖和。等看到小竹册子后面加了新签子，连忙抬起头来，好奇的朝阿芍问道。
阿芍点点头回答道：“这是今日新上的汽锅鸡，我们小娘子亲手做的，客人们要不要点来尝尝？”
食客们一听说是姜小娘子做的新吃食，脸上露出个恍然之色，说怪不得今日不见姜小娘子，原来是在做新菜。
想到姜小娘子做菜的手艺，客人们纷纷点了点头，让阿芍赶快端一份上来尝尝。
阿芍笑着应了一声，然后就进了厨房里面，朝着姜如意说道：“小娘子，外面有四桌客人点了汽锅鸡，还问是不是今日新上的，都说要尝尝小娘子的手艺。”
姜如意听了阿芍的话，笑着说一句“知道了”，她估摸着汽锅鸡快蒸好了，转身熄了火，将小砂锅自炉灶上端了下来。
阿芍传完了话，却没有立刻出去，而是好奇的伸长脖子看过来，就连齐飞都凑了过来，两人一起好奇的朝这汽锅鸡上看去。
阿芍问道：“小娘子，这汽锅鸡做好了吧？”
姜如意点点头，朝那小砂锅上一指，对阿芍说道：“待会儿你将客人点的送出去，还有余下的，咱们三个自己尝尝。”
“哎，小娘子我知道了。”
阿芍连忙应了一声，飞快的端着几分汽锅鸡走出去，然后又快步走回来，一脸期待的等着。
今日清晨的时候，姜如意一拿出这定制的锅子，阿芍和齐飞就觉得惊讶。
这锅子的造型有点像砂锅，但是又跟砂锅不一样，在锅子中间的位置，有个向上的圆锥形突起，中间却是中空的，像是一根管子，光瞧着就觉得有意思。
姜如意见阿芍和齐飞好奇，又给他们两个解释，说这管子是聚集水蒸气用的。
姜如意说道：“等将盖子盖好之后，凝结的水蒸气滴进中空管里形成汤，进一步将鸡肉煨熟，里面的鸡肉味道不但鲜美，而且吃起来格外鲜嫩，连汤汁也清甜好喝。”
阿芍听着姜如意的描述，吸了吸口水：“小娘子，现在可以掀开盖子了吧？”
姜如意点了点头，伸手将那盖子掀开，一股热气夹杂着鲜香扑面而来，那味道勾的人直流口水，肚子里的馋虫都被引了出来。
阿芍已经手脚勤快的盛了三碗稻米饭，走回来放到厨房那张大桌子上。姜如意三人就着这张桌子，迫不及待的尝尝味道。
姜如意先用勺子舀起一勺鸡汤来，入眼汤色清澈，上面飘着黄色的油花，姜如意朝着勺子上吹了吹，然后喝了一口，只觉得鸡汤入口滋味香浓，口感细腻醇厚，因着处理的仔细，所以一点腥味都没有。
姜如意又夹了一块鸡肉，放进嘴里，这鸡肉倒是跟预想的一样滑嫩，用牙齿一咬，根根肉丝立刻被咬断，咀嚼起来柔软适口，十分好吃。
再看一旁的阿芍和齐飞，两人已经低着头狼吞虎咽，好吃的根本顾不上说话。
姜如意看着两人这模样，忍不住笑了笑，让他们两个吃着，自己去前面招呼客人。
食店里面，一股浓郁的香气充斥在空气中。
那几桌点了汽锅鸡的客人，一见到姜如意走出来，纷纷朝她大声称赞道：“姜小娘子，这汽锅鸡的味道太好吃了，尝着比砂锅煲还要鲜美上许多。”
“这锅子是怎么做的，某从前怎么从来没有见过？”
姜如意看着客人们对这汽锅鸡的评价极好，弯起了眼睛笑笑。
她说道：“客人们喜欢就好，这汽锅鸡的锅子是定制的，看起来同砂锅差不多，但是原理上却十分不同，客人们没见过也正常。”
客人们纷纷点头，又说这汽锅鸡和砂锅都十分好吃，倒是不知道应该先吃哪样了。
不少客人听到这话，纷纷点了点头，也犯起了选择困难症。
你说说，姜小娘子做的每样吃食，怎么都这么好吃呢？
他们有心想每一样都吃，但是胃却不允许啊。
姜如意听着客人们犯难的语气，眨眨眼睛。
如此，倒不如轮流推出不同主题的砂锅煲，让客人们吃个过瘾？