用的南城本地特色的红皮萝卜，泡坛水的味道很醇正，带着小米辣和花椒泡椒的鲜香麻辣，一瞬间就引得人口水往嘴巴里涌，恨不得现在就能端上一碗清淡的白粥下着吃。

　　“确实很好吃。”宋明瑜并不吝啬自己的夸奖，“我做不出味道这么正的泡菜，麻麻辣辣的，肯定下饭。”

　　“是吧！”蒋晓霞骄傲地扬起下巴，紧接着又想起自己此行来的目的，赶紧又说道，“明瑜啊，你看见阿姨这个泡菜，能给你小饭馆当道菜不？”

　　蒋晓霞知道夏娟推豆腐给小饭馆供货的事情，她就是受了这事儿启发菜会跑到小饭馆来找宋明瑜帮忙：“你看阿姨这泡菜用的都是真材实料，母水都是我自己调的，那是秘制配方，一般人根本做不出来这么好的味道！”

　　“而且你放在店里也好卖，马上就要夏天了，一小碟子泡菜又辣又酸，比啥都开胃，你做菜手艺好，但是这泡菜你肯定没时间自己做，阿姨给你供货，咱们这是强强联合，你指定生意更好！”

　　宋明瑜哭笑不得，她开小饭馆这么久了，还是第一次听到蒋晓霞大吹特吹她彩虹屁。

　　但蒋晓霞的话她其实也有点心动。

　　泡菜这种东西便宜又实惠，拿来当盖浇饭的浇头客人肯定不接受，但要是当做小菜，卖个两三分钱甚至当餐前小菜白送……说不定还真会受欢迎：“蒋阿姨，这泡菜你有多少？”

　　蒋晓霞眼神游移：“应该，应该有十几坛子吧？”

　　“……十几坛？！”

　　宋明瑜目瞪口呆，跟着蒋晓霞去了她家，这才发现之前夏娟回来那会说得太保守了。

　　那一个院子里挤挤挨挨大大小小的坛子，根本没地方下脚，院门大敞，泡菜的咸酸味儿早就顺着风飘进了邻居家，高彦芝嘟囔着“谁家做跳水萝卜”，从自家院子里出来，刚好和一院子的坛子对上眼。

　　她“哎哟”一声，差点跳起来：“晓霞，怎么泡菜坛子比上次还多了，你这是要开泡菜厂啊！”

　　“什么泡菜厂，我就是在家随便做做。”蒋晓霞眼神飘移，“这不是一不小心就做多了吗？”

　　这一不小心可真是够“不小心”的，高彦芝走过来宋明瑜旁边，一边探头往里头张望，一边抓了把瓜子塞宋明瑜手里：“你们不晾衣服啦，一个院子都占完了，这衣服怕不是晾出来都一股咸菜味儿。”

　　“……我晾后院！”蒋晓霞说起来就憋气，她不搭理看热闹的高彦芝，又眼巴巴地看向了“救命稻草”，“明瑜，别听你高阿姨胡说，我这泡菜味道特别好，你刚刚不是尝过吗，你看我这儿坛子也够，你想要多少，阿姨都能卖给你！”

　　一坛子宋明瑜就拍板买了，可十几个坛子……不对，看这院子里的阵仗，恐怕比十几个还多，小饭馆是卖饭菜的，又不是卖咸菜的，宋明瑜摇摇头，她是真买不了！

　　蒋晓霞失望得不行，可她也不是那么容易放弃的性格，宋明瑜不买，她就去找别人买，马上又扭头看向了高彦芝：“彦芝啊，你买不买？”

　　正吃瓜的高彦芝：“……啊？！”

　　……

　　风波变成了一场乌龙，胡同里头邻居们个个都倍感扎心。

　　失策了呀！

　　两个同车间的女工结伴下了班，路上就忍不住大吐苦水。

　　一个说，“我家米多得都能给老鼠扎窝了，我现在天天提心吊胆的，全靠我爱人晚上点着蜡烛守粮食袋子，我都寻思要不要抱只猫来捉老鼠了！”

　　另一个说，“你可别说了，之前不知道谁说面粉要涨上天，我囤的面粉能开个包子铺，要真开个包子铺也就算了，我连馅儿都不会调，那面粉放我家全成面疙瘩了！”

　　前头那个女工“嘿”了一声：“那你也抢着了呀，我去的时候一袋子面粉都没有了！”

　　两人说着说着，忽然一齐停下了脚步，紧接着彼此对视一眼，心有灵犀地开口：“你说，咱们要不然匀一匀？”

　　“匀一匀”，一下子成了胡同里头的流行用语。

　　家家户户又热闹了起来，这次却不是为了互相招呼着囤东西，而是见面就寒暄问候：“你家有没有什么多余的东西，咱们匀一匀？”

　　林、宋两家人在院子里吃饭，荤荤素素地摆了一桌，但仔细一看，这道清炒南瓜的瓜是张新民家匀来的，那道糖醋排骨的排骨是胡同口住着的一对老夫妇家匀出来的，就连今天头次出现在餐桌上的糟辣椒泡萝卜炒饭，里头的秘制南城泡萝卜也是来自隔壁蒋晓霞家。

　　没错，最终宋明瑜还是买了一坛子，蒋晓霞差点就拉着她手直呼“亲闺女”了——能匀出去一坛子是一坛子，天知道她那堆泡菜还得吃到啥时候！

　　宋明瑜曾以为蒋晓霞已经是胡同囤货狂魔的巅峰，谁知道小院子里饭吃到一半，外头来了个女工拿着醋瓶子：“我家酱油没了，林香啊，你们家要不要醋，咱们匀一匀？”

　　林香问她怎么拿醋出来换，那女工摆摆手，整个人都有些无力：“不知道哪个天杀的给孩子他爸说醋能杀菌，能熏房子赶虫子，能泡脚，还能洗脸美白！他爸乐颠颠地跟人买了二十多瓶醋——”

　　光是想到那个场景，林香家院子里的大大小小都已经瞪圆了眼睛，那女工唉声叹气：“现在家里穷得就只剩醋了——林香，你要不要？”

　　林香跟她换了小半瓶，酱油瓶子里却还空着大半，那女工挥挥手走了，又去敲下一家的门：“要不要醋，我家有多余的醋，要的话咱们用酱油匀一匀！”

　　林香没再听下去，静悄悄地关上院子锁了栓，转过身来，两家人你看看我，我看看你，都突然忍不住大笑起来。

　　“一天天的，这都什么事儿啊！”陈继开颇有些感慨，“不知道的以为咱们胡同是什么大供销社呢！”

　　这还真是，柴米油盐酱醋茶，胡同里总有一户人家是囤上的，林香笑得直不起腰：“我昨天去上班的时候，听见有人在匀鞋油……哈哈，咱们胡同还真是，什么都能淘到！”

第21章 双更合一

　　在满院子晾衣绳上纷纷扬扬的各色衬衫、花布衫、工装裤, 与院子里起伏不断的“匀一匀”吆喝声中，这一场来势汹汹的涨价风波戛然而止。

　　小饭馆的生意慢慢恢复，顾客们捧着碗，满心满腔的满足——就是这一口麻辣热烫的滋味, 才是他们最喜欢的, 这才够劲儿！

　　热乎乎的美食吃到肚子里, 客人们话匣子也敞开了。

　　有人说起了小饭馆的豆腐，之前副食店供应收紧, 机制豆腐都不给卖, 但黄豆没受到太多影响，不少人怀揣着“囤货”的心思，在小饭馆里头买了夏娟推的石磨豆腐回家, 这会儿给出了五分好评——

　　“那豆腐我也不怎么会做, 想着就简单点吧，添了点青瓜烧了一锅汤, 家里头正好囤了一大堆青瓜，天天吃，吃得眼睛都发绿, 我还以为没人愿意吃, 谁知道汤一上桌个个都在抢, 豆腐就不说了，连带着青瓜味儿的汤都喝得一干二净！小孩跟我说，妈妈你天天做豆腐汤, 我天天都愿意吃青瓜！”

　　另一个客人也附和：“就是, 我妈都八十多了，牙口不好，东西给她炖烂一些, 她嫌弃没有滋味像在吃糊糊，要是有口感呢，她又咬不动生闷气，我就天天换着花样做豆腐菜，我妈喜欢得不得了，说她好多年没吃过味道这么正宗的石磨豆腐了，来家里做客的亲戚知道了，还问我买呢！”

　　众人七嘴八舌，有的称赞夏娟豆腐推得地道美味，离了这家小饭馆都找不着替代，有的调侃这豆腐是“囤货神器”，家里什么多，就拿什么和豆腐一起烧，指定家里都爱吃。

　　说着说着，外头排队轮到了一个穿工装的男人，正站在菜单面前打算点菜，忽然“哎”了一声，拍了下桌子边坐着低头吃饭的男人肩膀。

　　“这不是董辉吗？怎么跑店里来吃了，我记得你之前说这东西很简单，用不着专门下一趟馆子呀？”

　　说话的这人叫大刘，是灯泡厂的技术工人，特别爱吃小饭馆的麻婆豆腐，经常打包回去给老婆孩子一起吃，董辉就是他“安利”来这家店的。

　　当时对方特别淡定地跟他说，这麻婆豆腐一点难度没有，还问店老板能不能单独卖豆腐，那之后，店里才挂上了“零售豆腐，一斤一毛”的牌子。

　　大刘可没忘记董辉说得多么信誓旦旦，他还等着试试这位董大厨的手艺呢，谁知道下了班人就不见了，竟然是溜来针织胡同吃小饭馆。

　　大刘调侃：“董辉，你不会是怕有人和你抢吃的，故意忽悠人吧。”

　　董辉万万没想到会在这里碰到同事，他咳咳两声，手里的勺子“啪嗒”一下掉回碗里：“……咳，我就是换个口味！”

　　他是灯泡厂的技术骨干，平时没什么爱好，不抽烟不喝酒，就喜欢琢磨厨艺，和嘉陵厂的黄燕燕一样，他也是被大刘给“忽悠”来的。

　　但两人又完全不同，黄燕燕吃了之后是彻底被宋明瑜这个年轻姑娘的手艺给折服了，之后哪怕于荣芳不说来，她自己也主动带着姐妹们呼朋唤友地过来吃一顿。

　　董辉呢，他会下厨，麻婆豆腐好吃归好吃，他却觉得自己吃了不少次，已经找到了关窍，那就是手工推出来的石磨豆腐。

　　店里刚把单独售卖的豆腐摆出来，董辉豪气地一挥手，买了五斤回去。

　　……然后他就做砸了。

　　董辉坐在家里是左想右想，怎么想都想不明白是哪一步出了问题，他嘴巴又不是不会分辨味道，不就是加点豆瓣酱，加点辣椒，再来点花椒炖一下子吗？

　　怎么店里那姑娘做起来就是麻辣鲜香，让人欲罢不能，他做出来的麻婆豆腐，连他老婆都不乐意赏脸。

　　还怪他乱花钱：“一斤豆腐一毛钱，你这五斤就是五毛……你拿五毛钱干啥不行，你就是再添五毛正经吃人家店里的，也比你现在自己捣鼓打水漂的好！”

　　他儿子在家哭闹个不停：“我要吃胡同那家饭馆的麻婆豆腐，我不要吃我爸做的！”

　　董辉那个委屈呀，没做完的豆腐也不敢再动了，恭恭敬敬地上交老婆大人烧了一顿青菜豆腐汤。

　　他儿子蘸个调料吃得津津有味：“比我爸手艺好多了，妈你真好！不像我爸，还没隔壁的大刘叔叔聪明呢，大刘叔叔不会做饭，他从店里打包了好几份豆腐回来给小囡，我们可羡慕小囡了！”

　　董辉老婆听了夸，乐得眉眼生花，董辉敢怒不敢言，结婚那么多年都是他掌厨，这臭小子以前还甜言蜜语地说他是世界上最会做菜的爸爸，现在就翻脸不认人了！

　　还大刘叔叔呢，小崽子知道什么，大刘他那是自己想吃，顺带给老婆女儿带回去，一点思想觉悟都没有，怎么跟他比……好吧，他也没做出来。

　　董辉跟斗败的公鸡似的，垂头丧气又回到了店里，再也不敢拿自己那点厨艺乱显摆了，他想低调，可是大刘怎么能让他低调，主动问起他进展：“董辉啊，你麻婆豆腐到底做出来了没？”

　　董辉感受到其他人的视线打在自己身上，耳根子火辣辣的，可他能怎么说？

　　做出来了？那他今天怎么还眼巴巴地跑到小饭馆来吃“原版”，还特别豪气地点了两份？

　　没做出来？大刘那个大嘴巴，他不回厂里到处八卦这事儿就不是他了，董辉可不想自己变成厂里人津津乐道谈论的对象。

　　他更不想自己当初拍着胸脯说大话的事儿给这小饭馆的老板听见，他还是个长辈呢，给一个年轻人看笑话，他脸往哪儿放，重点是……他下次还怎么来吃！

　　董辉嗯嗯啊啊地敷衍过去：“做出来了啊，简单得很，不过就那样吧，还是店里新鲜出锅的好吃。”

　　大刘强忍笑意不说话，董辉老觉得别人嘴巴大，其实他自家儿子才是嘴巴最大的。

　　董辉还当别人不知道，可是厂里现在都传开了，说灯泡厂的技术骨干要进军厨师界，谁知道出师未捷……咳咳，就给儿子给摔了个大马趴。

　　他也不揭穿，免得董辉在店里丢了面子：“这样啊，那行，我也吃个麻婆豆腐——老板，点餐，这不是有个空位吗，我就坐这儿，跟他拼个座！”

　　大刘乐呵呵的，坐下来看着他就笑，笑得董辉心里发毛，问大刘笑什么，大刘一脸理所当然：“笑你碗里东西好吃。”

　　董辉听得莫名其妙，赶紧加快了速度，几下给自己饭碗里吃得干干净净，结账走人，他惹不起，他躲还不行吗！

　　可一回了厂里，董辉就发现，自己躲也躲不过，晚上去食堂打包饭菜，大师傅见他就调侃：“哟，这不是咱厂的董大厨吗，你那麻婆豆腐做咋样啦？”

　　董辉汗毛都竖起来了，怎么全厂都知道他闹笑话了！

　　他脸皮发烫，不再去小饭馆吧，又好像他怕了似的，他那个傻儿子还天天在家小饭馆小饭馆地念叨个不停，就连他老婆也埋怨起他来：“之前让你少去下点馆子，你不听，现在孩子想吃，你倒是不去了，怎么着，要给我们娘俩儿脸色看？”

　　董辉气得跑去小饭馆一口气打包了三份，又干了两大碗饭，笑话就笑话，他不会做，他会吃，会吃怎么啦，多少人还没本事像这样三不两时地下馆子呢，他有钱，他骄傲！

　　至于豆腐，那还是要买的，这石磨推出来的豆腐香得很，一向不爱吃青菜的儿子有了豆腐汤，连最讨厌的青菜都肯赏脸多吃了，老婆对他也和颜悦色了许多，厂里的人只要调侃他，他马上就给人宣传小饭馆的麻婆豆腐有多美味。

　　慕名而去的同事们吃过一次就惊为天人，偏偏人多又排不上队，食堂的大师傅也蔫儿了——领导下来巡视，食堂意见簿第一行竟然是“麻婆豆腐不正宗”，他不是南城本地的专用厨师吗？差评，必须整改！

　　他们脸上的笑容消失，马上就转移到了董辉脸上。

　　来来来，互相伤害嘛~

　　小饭馆的生意蒸蒸日上，豆腐的江湖霸主地位屹立不倒，各色菜式也都有顾客青睐，这是再好不过的事情，就在生活慢慢回归平静的时候，宋明瑜却主动和林香提起了自己打算：“林姐，我想去一趟江阳镇。”

　　两人正在院子里坐着，太阳暖洋洋地晒下来，林香一圈一圈地绕着手上的毛线团子：“怎么突然要去镇上？”

　　“之前说要涨价那会，供销社、菜市场这些地方不是东西都不好买嘛，那会儿店里想要多买点猪肉，还得看卖菜员脸色，现在虽然又放宽了，但是我心里还是觉得不安稳，万一下一次是真的呢？那我饭馆生意都没法做了。”

　　宋明瑜心里清楚，这一次是乌龙，但几年后真的会有一次物价大涨，而且在这个年代，国营供销社能买的数量是有限的，而且选择也少得可怜，她想要把小饭馆经营红火，必须得想办法拓宽进货渠道。

　　她配合着林香的动作，两只手撑开，一点一点地把理好的毛线往她手里头送，“薛绍在器械科扛大包，消息灵通，他听工友说，南城旁边的江阳镇就有人赶集，卖菜的人应该很多，想着去找找路子，看能不能进点货，这样就不受这些国营店的限制了。”

　　去赶集这想法，还是夏娟给了她灵感，“夏阿姨说她下乡那会，大家肚子饿没东西吃，私底下都会偷偷摸摸去镇上赶集，拿土鸡蛋换粮食换布，不要票，以物易物或者是拿钱换都行，那时候管得严，乡下都有集市，现在肯定更多。”

　　“江阳镇是在南城旁边，但离咱们市区还隔着大几十公里呢。”林香一只手把宋明瑜绕在手上黏在一起的线往回拉了拉，动作慢了下来：“你要去镇上……会不会有点太远了？”

　　宋明瑜安抚她：“放心吧林姐，我坐当天最早的一班客车去，有直接到那镇上的路线，下午有回市区的客车，我到时候来回坐车，一点不麻烦。”

　　林香左想右想，还是放不下心来，三两下把毛线团子卷好，塞回针线筐里头，拉着宋明瑜起来：“明瑜，你拿一件旧外套给我。”

　　宋明瑜摸不着头脑，但还是听她的话，回家去东厢房拿过来林香家。

　　林香举起来前后看了看，说了句“就这件”把衣服放在床头。

　　正好宋言川、陈景行和陈念嘉三个小孩子回来了，和两人打过招呼之后去里屋做作业，宋明瑜问林香拿衣服说要做什么，林香没说：“晚上我给你拿回来你就知道了。”