第19章 冬菇肉酱。
拥有自行车的第二天，何素素早上比平时多睡了半个多小时，睁开眼时只觉得蓄满了精力，手脚活动起来没有那种睡不够的疲乏感。
洗漱后，她照常来到厨房锅里拿早饭吃，又把娘提前煮好的米饭、肉片炒豆角给装进铝饭盒里，这才骑上自行车往县城去。
到了电影院，打开大门后何素素看了下时间，距离十点正式上班只差十分钟，这个时间把握得正正好。
她将自行车像昨天那样停好，开始日常的巡视放映厅，刚回到售票台这边坐下，就有顾客过来要买电影票了。
很快到中午，何素素将午饭加热吃光，又把铝饭盒和锅都冲洗干净。她坐在售票台后，无聊看了主任去开会带回来的报纸，正打算睡觉，突然想起自己忘了件事。
糟糕，从三哥寄了自行车过来，到现在自行车都买回家了，她居然忘了和大姐说这消息。要是大姐或者姐夫那边有了自行车票的消息，还花钱买了下来，那就整了出乌龙亏大了。
何素素当即拿起钥匙，推自行车出去，顺带将大门给锁上，直接骑着自行车往肉联厂去。
午后的肉联厂静悄悄的，何素素和守门的大叔打了声招呼，直接骑着车到肉罐头生产车间去。直到往里比较容易冲撞人的地方，她这才下来推着车走。
留在肉罐头车间的没几个工人，何素素探头往里瞧，让靠近门口的人递消息给大姐。
何秀秀很快出来，第一眼瞧见了小妹身旁的自行车，眼前一亮：“这么快买到自行车了？”
何素素点头：“嗯，昨天中午刚去供销社买的。大姐，我之前一忙就忘了和你说三哥寄了自行车票回来的事，刚想起来赶紧跑过来告诉你，就怕回头你这边也托人买了票。”
“我说呢，你怎么大中午的跑过来。”何秀秀放松道，“这你放心，虽然我和你姐夫都托人帮着问了，一时半会还真没有人有自行车票。果然还是连州靠谱，在部队里那边比较容易换到票。”
何素素点头：“估计部队那边刚好有人有自行车票却不打算买自行车，就便宜了我。”
何秀秀交代她：“你现在骑自行车方便不少，就是千万得仔细点看着路，别被突然冲出来的人吓到，或者被路上的坑洞给带摔了。”
“我知道的，大姐放心。”何素素道。
姐妹俩说了会话，到底午睡时间难得，休息好了下午才好干活，何素素告别大姐，骑着自行车回电影院。
一会儿的功夫，她就回到电影院了，忍不住感叹有辆自行车就是好，到哪儿都轻轻松松不觉得累。
何素素将自行车停好，电影院的门给虚掩上，坐在售票台后趴桌子上睡觉。
这天下班回到家，难得又见娘已经到家了，何素素随口问：“是我三嫂又带着大宝二宝回来了？”
“前不久才刚回来过，哪能回来得那么勤？”何母没好气道。等闺女把自行车给停好在院子里，她将人喊到自己房间来。
何素素愣了下，不知道娘要和自己说什么。瞧见厨房门口大嫂站在那，她望过去，就见对方和自己眨眨眼睛，这种感觉就更奇怪了。
一进娘的房间，何素素决定先发制人：“娘，你有什么要和我说的？”
何母将下午的事说给她听：“还不是你的婚事，下午黄媒婆上门来找我，一口子给介绍了三个年轻后生，有我们村方武的二儿子、隔壁沙生产队王支书家的小儿子、再远些绵山生产队一个叫吴强的人，家里条件和个人情况都和我说了，说是有合适的可以安排你相看一下。喏，这是他们的照片。”
何素素随意瞥了一眼，从长相这关上就不合她心意了。她直接拒绝：“娘，你帮我和媒婆拒绝了吧。我暂时不想说亲事，还想在你和爹身边多待几年呢。”
“拒绝了也好。”何母心底其实对这三位也不太满意。只是头次有媒婆上门来给闺女介绍亲事，总得说给她听听。
自家素素人长得漂亮，又是高中毕业，迟早能有份稳定的工作，在何母看来，那至少得嫁到城里去才行。如果嫁给生产队里的年轻后生，哪怕对方再能干能够赚满公分，自家闺女不还是得下地上工去干活。
在娘家都没让她去下地干活，何母哪里舍得让她嫁人后去做这些，哪有日子越过越苦的。
何母道：“你现在年纪还小，等明年我就让你姐帮着给介绍城里的优秀男生给你认识，指定比这些好。”
何素素忙挥手：“娘别，我是真的暂时不想谈亲事，你就先别折腾我姐了。”
“哪能是折腾啊，你姐乐意着呢。”何母不高兴道，“看你这紧张样，放心，和你姐说介绍对象这事前肯定会和你说的。”
离明年还早着呢，何母先安抚闺女。
有了闺女的准信，她决定以后再有媒婆上门，介绍的又还是附近生产队的人，自己就好委婉地给拒绝了。
夜里收拾好，何素素躺床上，调出购物系统的光屏看了起来。她打算兑换些东西寄过去给三哥，感谢他给自己换自行车票还资助了两百块钱。
部队那边生活简单，除了训练就是吃和住。住的方面，三哥一直住在集体宿舍，最简单的床和被子都有，衣服常年是里头简单的白背心打底再套上橄榄绿军装。倒是在吃的上，饭堂提供米饭肉菜，估计这肉也不能放开了吃。
偶尔下训迟了去到饭堂，说不定肉菜都被其他人打得差不多了。
何素素这样想，下一秒刷到购物系统里有豆腐乳可以兑换。
记得以前有一次大姨来家里探亲，带了一罐豆腐乳给他们。那段时间三哥每顿饭就挖一勺子豆腐乳，拌饭拌地瓜拌玉米窝窝头，吃得可起劲了，难得家里炒了肉片喊他吃他都不吃。
兑换一罐豆腐乳需要2点勤劳值，都赶上一斤猪肉的价值了，何素素忍不住心里吐槽一句，还是兑换了两罐。
她又想着三哥训练消耗大，万一真碰上下训迟了到饭堂肉菜又全部被打光的情况，总得有点肉吃吧。
于是何素素兑换了两斤猪肉，要那种三分肥七分瘦的后腿肉，接着又兑换了一斤冬菇，打算回头让娘给做成冬菇肉酱。
估摸着最后的成量，何素素又兑换了三个可以装冬菇肉酱的玻璃瓶。
隔天下班，何素素骑着自行车回家，背上的包裹装着从购物系统里兑换的东西。
晚上吃过饭后，她提着这些东西找娘：“娘，我今天去供销社转了一圈买了两罐豆腐乳，三哥爱吃这个正好寄过去给她。另外我又买了斤冬菇，找我同学帮忙买了两斤猪肉，你帮着给做成冬菇肉酱，回头一起寄过去给三哥呗。”
“哦对了，我还买了三个玻璃瓶，可以用来装冬菇肉酱。”
远在部队的儿子常年见不着，何母自然也惦记着。闺女有心想要给她三哥寄东西，特意买了这些吃的，何母自然高兴。她说：“行啊，你买这些东西费了不少钱吧，待会我把钱拿给你，就当我这个当娘的寄东西给儿子了。”
闺女对家里人大方，手里头有点钱就可劲地买东西回来，何母看着都心疼，忍不住想补贴回去。
何素素摇头：“不用，娘你要是想买东西寄给三哥，你回头再自己买，这些是我的心意。再说了，上回买自行车剩下的二十五块钱我想给你收着，你不肯要，还放在我这呢。”
想起那二十五块钱，何母知道闺女手头还有钱，这才安心：“行吧，回头写信时你就写清楚，这些都是你买的，你三哥肯定高兴。”
何素素笑了笑，凑近撒娇道：“娘你也出力了啊，待会你还得帮忙做香菇肉酱呢，这我可不会。”
于是大晚上的，何母点了煤油灯在厨房忙活起来。
冬菇肉酱炒制起来简单，前面准备的功夫可不少。她将那一斤冬菇装盆子里洗净又加上泡上，先把那两斤猪肉拿出来放案板上切块，再挥刀快速剁起来。
厨房门和窗都关着，多少能够遮掩些剁肉的声音，免得左邻右舍听了羡慕嫉妒。
何母感叹：“这两斤猪肉肥瘦比例倒挺好，正好适合做冬菇肉酱，回头吃着也不腻。”
何素素在一旁看着：“我交代我同学帮忙买时就说了要用来做冬菇肉酱的，她给我带了两斤后腿肉回来，说这部位合适。”
“你这同学倒是真不错。”何母肯定道。
两斤猪肉剁了好一会，才剁成颗粒感微小的肉糜。何母又去院子菜地里拔了点葱回来切成末，打开柜子拿了块姜和蒜出来剁碎：“你没提前和我说要做冬菇肉酱，要不然我还能去你大伯娘家要点洋葱，好在缺了点洋葱也没什么。”
何素素笑了笑没接话。
何母接着又把泡发好的冬菇捞出来挤干水，放案板上切成冬菇丁。
见准备得差不多了，何素素帮着给炉灶起火。
何母先把两斤肉糜倒入锅里炒至变色，还炒出不少油来，接着又把葱末、姜末、蒜末连带着冬菇丁一并倒进去翻炒，那香味瞬间就溢了出来。
何素素忍不住深吸一口气：“这味道真香！”
“又是冬菇又是肉，还这么多料，能不香吗？”何母闻着这香味，将酱油、盐那些调料给加进去，接着调了一碗淀粉水倒进去，锅铲接着翻炒，冬菇和肉沫融合在一起，连汤汁也慢慢变得浓稠起来了。
接着熬煮了十来分钟，见锅里的香菇肉酱呈现出油亮亮的光泽，何母就知道这是熬好了。她将炉灶里的火给灭了，道：“接下来等这冬菇肉酱放凉，就可以装进玻璃瓶里了。”
何母瞧了闺女一眼，问：“先拿个碗舀两勺给你尝尝？”
何素素听了连忙点头：“好啊，还是娘最懂我。”
“家里就你嘴最馋了。”何母话是这么说，却没有半分嫌弃。
何素素接过装了两勺冬菇肉酱的碗，舀了一勺却是先递给娘：“娘你辛苦了，先尝尝这味道。”
勺子直接怼到面前，何母也抗拒不了这香味，张嘴吃下：“这味道确实香，你三哥肯定喜欢。”
何素素尝着嘴里的冬菇肉酱，冬菇熬得软烂，那股香味和肉香融合在一起，些许颗粒感咀嚼起来更香，要是搭配着白米饭吃，吃多少碗都不在话下。
打开厨房门，瞧见院子里几个孩子渴望的眼神，何素素问：“娘，要不舀点给桂芳她们尝尝？”
“行吧，一个个馋猫。”何母想着那一大锅冬菇肉酱，倒也大方起来。
于是何素素又去拿了碗，给五个孩子一人舀了一勺肉酱，让他们拿着分了吃，不忘交代：“待会你们可得负责把碗筷给洗了。”
几个小的已经一人一勺冬菇肉酱砸吧砸吧吃起来了，不住地说：“好香！”
“小姑你放心，待会我来洗就是了。”只有桂芳还能应上一句，再一口把自己那勺冬菇肉酱给吃了。
好香！要是家里每天都有冬菇肉酱吃就好了，桂芳觉得这是她吃过最香的肉！
五个孩子吃过冬菇肉酱，这胃里的馋虫得到安抚，倒也乖巧起来，抢着要去洗那两个碗。
打发闺女去洗澡睡觉，何母惦记着厨房那一锅冬菇肉酱，等彻底晾凉后，用闺女买来的三个玻璃瓶给装上。
她琢磨着，这三个玻璃瓶估计也不便宜。
冬菇肉酱太多，最后装满三个玻璃瓶还剩一小碗，何母干脆将其装到一个碗里，留着明天给闺女带去电影院当午饭吃。
她顺手把锅和锅铲还有剁肉的案板给洗了，这才回房间睡觉。
翌日早上，何素素起床洗漱，一进厨房就见到案板旁放着的，装得满满当当的三瓶冬菇肉酱。她打开锅，见到里头有白粥和鸡蛋羹，还有白米饭和炒好的青菜，再是一小碗的冬菇肉酱。
知道这些是自己的午饭，何素素整个精神头都好起来了。
她先把白粥和鸡蛋羹端到厅里饭桌吃起来。等吃完早饭，何素素才又去厨房把锅里的午饭给装进铝饭盒里。白米饭打底，淋上那小半碗冬菇肉酱，香味瞬间飘荡起来，青菜铺在一旁，无疑是顿丰盛的午饭。
接着何素素又回房间，把昨晚写好的信给拿上。
这封信内容不少，她和三哥汇报了自己已经买到自行车的事，保证自己会努力工作，不辜负他的期望，顺带还表达了一番谢意。再是爹娘有不少要和三儿子说的话，他们不会写字，就全部说给闺女听，让闺女帮着写在信纸上。连何大哥和何二哥也各给三弟说了句话，简单的“注意安全”、“保重身体”。
将自己的午饭和要寄给三哥的东西分别装进两个包裹，何素素骑上自行车去县城。她直接往邮局去，凑到窗口前道：“同志，我要寄包裹。”
工作人员抽出一张信息纸来，问：“要寄去哪里？”
何素素报了三哥所在的部队收件地址，工作人员照着地址填好信息，报邮寄的费用给她。
何素素利落地给了钱，瞧见工作人员将包裹收过去，这才安心骑着自行车回电影院上班。
这天傍晚，交接班时陈姐说：“素素啊，明后两天我有点事情得休息，麻烦你帮忙上班哈。”
“陈姐没问题，你放心去忙吧。”何素素应得爽快，这本来也是之前欠陈姐的休息。
晚上她回家说起自己明后两天要上全天的班，晚上九点才能下班回家。
何母听了担心：“九点下班才从县城骑车回来，虽然说现在周围挺太平的，你一个女孩子还是不太安全，我和你爹也不放心。这样子吧，回头让你哥去接你下班，也不是什么难事。”
何父很是赞同。
何大哥：“没问题，回头吃过晚饭我再走去县城，等着接小妹回来就是了。”
何二哥也说：“这种小事简单得很，回来时骑自行车载着小妹一会就到家了。”
原本何素素还没啥想法，听娘这么一说真有点犯怵。
既然大哥二哥都这么说，她也不客气：“行，那就辛苦大哥二哥了。吃完晚饭去县城的路不好走，干脆我这两天早上坐牛车去上班，自行车就留家里，大哥二哥你们回头骑自行车来县城接我好了。”
何母觉得闺女说得有道理：“行，那这事就这么定下了。”
私底下，桂希和桂棉缠着爹：“爹，你去接小姑的时候能不能带上我？我还没去过县城呢。”
桂希还试图以年长压弟弟：“你还小，得我先去过县城你才能去。”
何大哥懒得搭理他们：“别吵吵，大晚上的你们去县城能看得了啥，我谁也不带。”
可杰也缠着爹想要去县城，说得特别贴心：“我想要去接小姑。”
何二哥揉了揉儿子的头：“大晚上黑乎乎的你啥也看不见，有我去接你小姑就够了。等回头你小姑休息，我再骑着自行车载你去县城逛逛。”
得到爹的承诺，可杰高兴得不行：“那可说好了，谁说谎谁是小狗。”
气得何二哥敲了下臭儿子的脑袋。
隔天，何素素又提早了些起床，吃过早饭后背上包裹走到村口等坐牛车。
大山叔瞧见她还觉得稀奇：“何丫头你今儿不骑自行车了？”
何素素点头：“嗯，这两天改坐牛车。”
路上同车的几个大婶还拉着她问了好些问题，什么电影院上班轻松不、工资有多少、有什么介绍工作的门路吗。
何素素能回答的就回答，不能回答的直接打哈哈过去。好不容易熬到了县城供销社，一下车她打了声招呼，快步往电影院方向走去。
白天照常上班，只不过五点半之后还是接着上班。电影院六点到六点半有半个小时的休息时间，没有排场电影，实际上也是因为这个点大伙基本上都在吃饭，少有跑来看电影的，干脆就给工作人员休息吃晚饭了。
何母只给做了午饭让何素素带过来这边加热吃，晚饭的话用她的话来说就是：“晚饭放太久怕给放坏了，反正就这么几天，素素你带上钱和粮票干脆去国营饭店吃得了。”
何素素自然答应。
因为国营饭店离电影院不远，何素素也就没有骑自行车，将电影院大门给锁上后，她直接走过去。
国营饭店生意不错，基本上每顿都有供应肉，厨师的手艺好，有条件的时不时会过来下馆子开开荤。
何素素到时店里面已经有两三桌在吃饭了，她看了黑板上写着的今日供应，有红烧鱼、冬菜焖排骨、炒春笋。
何素素和服务员说道：“同志，我要个红烧鱼和炒春笋，再来三两米饭。”
冬菜焖排骨这道菜不难做，回头她可以从购物系统里兑换排骨和冬菜，带回去家里做了大伙一起吃。
服务员在本子上登记好：“一共一块八毛钱，三两粮票和四两水产票。”
何素素把钱和票递给她，暗自感叹这国营饭店果然也不是谁都能吃得起的，一顿饭就得花个几块钱，她已经是往少了点的。
接过工作人员撕下递过来的纸，何素素将其放到对接厨房的窗口，找了张饭桌坐下等待。不消一会，听到工作人员在喊菜名，她起身走过去端过来。
红烧鱼烧得特别好，一整条鱼鱼皮焦黄，酱色的汤汁流淌在其中，冒着香味。
何素素夹了一块鱼肉尝起来，很是鲜嫩，那汤汁浇在白米饭上也很入味。春笋估摸是用猪油炒的，又脆又鲜，家里一般炒不出这味道。
她吃的速度不慢，很快把一整条红烧鱼和一盘炒春笋连带着三两白米饭全部吃光了。
何素素赶在六点半之前回到电影院，大门敞开等待着顾客过来买电影票。
晚上来看电影的人要少些，多是县城里的人，白天上班没时间，这会约上对象或者朋友过来娱乐放松的。
听到熟悉的声音，何素素写电影票纸质信息的手一顿，抬头看了对方一眼，默不作声低头继续写。
倒不是认识对方，实在是这男子最近频繁和不同的女同志过来看电影，她曾经听过一两嘴据说是在相亲。神奇的是，男子每回带女生过来都是看同一场电影，这都不知道看多少遍了，还看不腻吗？
何素素心里暗自吐槽着。不过这些顾客的私事，看到最多感叹一下，也不关她的事。
前不久还有一对夫妻过来看电影，结果孩子跑过来骂爹娘偏心，骗他是去外婆家，结果跑出来看电影。最后这对夫妻只好又付了一张电影票的钱，带上孩子一起看电影。
晚上还有几位顾客显然是常来的，问何素素要买瓜子。
何素素只好道：“抱歉啊这位顾客，这两天暂时没有瓜子卖。”
除此之外，晚上上班的时间倒也好打发，一下子就快到九点了。何素素见到从未见过的负责打扫卫生的张姐。
张姐笑道：“你就是素素吧，咱还是头次见面。”
“张姐你好，辛苦了。”何素素笑着打招呼。
“有什么好辛苦的，这活轻松得很。”张姐实话说道。她来电影院打扫卫生这活算是多干的，白天在街道扫垃圾，晚上这份活赚得可比白天的要多。
她是个手脚利落的，一个个放映厅打扫干净，顺带把椅子给摆放整齐。“行了都打扫完了，素素你也回去吧。”
“好，张姐再见。”何素素关了电影院里的灯，把大门给锁上，喊上到了有一会的何大哥，“大哥，我们可以回去了。”
“哎好。”何大哥应道。他吃过饭还洗了澡，才骑着自行车过来，瞧见小妹坐在电影院售票台那忙活还是觉得很稀奇。小妹工作还挺认真的，像模像样。
何素素坐在自行车后座，双手拉住大哥的衣摆：“我坐好了，走吧。”
何大哥应声，骑着自行车载小妹回家。
夜幕里偶尔传来声响，凉风袭袭，有大哥载着自己，何素素倒也不怕。