第047章 红烧鸡块
她很是意外, 本来她做这麻婆豆腐就是推广和试水的，想着如果大家一时半会儿接受不了，也不过损失几块豆腐罢了, 不算得什么。
没想到她才进了一趟厨房, 这一盆麻婆豆腐就卖光了？
看来古人的接受能力比她预计得要好很多嘛。
梅娘走到柜台, 想要看看菜卖得怎么样了。
才走过去，她就被紧张兮兮的娟娘拉住了。
“二妹, 我跟你说, 你那个辣豆腐, 被那边那个人一下子买了五碗, 起哄得让大家伙都来抢着买……我怎么看都觉得他不正常，你可要小心些！”
梅娘微怔，随即笑道：“姐，那个菜叫麻婆豆腐。”
她顺着娟娘指的方向看去，就看见了李韬。
她有点儿意外，转念又觉得在情理之中。
李韬知道她要开店了，能不过来看看吗？
之前她还想着有空儿应该去找李韬致谢，现在他人来了, 她就不用特意跑一趟了。
那边娟娘还在说那些客人吃了麻婆豆腐会不会不满意之类的话, 又抱怨李韬他们一下子买了五碗，害得人家以为这东西多好吃。
梅娘听了一会儿, 笑着安慰道：“姐，没事儿的，这人我认识的。”
听说是熟人，娟娘才闭上嘴。
梅娘在大堂里转了转, 看到有人桌上的麻婆豆腐没怎么动过，便主动走过去解释。
“这是我们店里的新菜, 若是客人吃着不喜欢，可以去柜台退钱。”
不过是三文钱一碗的豆腐，又不是梅娘逼着他们买的，大家都摆手说不必了。
有人跟风买错了菜，心里那一点儿不舒服也因为梅娘的细心关切而烟消云散。
一顿饭才十几二十文钱的地方，掌柜还这么关心自己的食用体验，他们还有什么可抱怨的？
梅娘转了一圈，然后去厨房泡了一壶茶，提着茶壶走到李韬面前。
李韬这会儿吃得心满意足，正歪着身子揉肚子，两个小厮也没好到哪儿去，都摸着肚子说今天这饭真是值了。
见梅娘过来，两个小厮赶紧站起身，李韬也下意识地坐直了身体。
“梅姑娘……”他才叫了一声，就打了个饱嗝儿，不由得尴尬地闭上了嘴。
这种感觉，就好像是在主人家偷吃了一顿好吃的，又被主人发现了，他一时竟不知道该怎么跟梅娘打招呼。
梅娘朝他郑重地行了个礼，说道：“梅源记能这么顺利地开张，还要多谢李公子出手相助。”
李韬没想到梅娘一下子就猜中了是他，懊恼道：“这蔡典吏的嘴巴也太大了些。”
梅娘提起水壶给李韬倒茶，说道：“并不是蔡大人说漏的，只是我自己猜到的而已。”
武家无权无势，街坊邻居不过都是些平头老百姓，除了李韬，谁会帮她跟衙门打招呼？
她伸出水葱般的小手，亲自端起茶奉给李韬。
“李公子雪中送炭，梅娘以茶代酒，敬李公子一杯。”
少女莹白柔润的手指就在眼前，李韬却有些心惊肉跳。
他下意识地往后躲了躲，眼角的余光又开始四下乱飘。
“梅姑娘太客气了，那个……武大娘没在吧？”
上次武大娘的警告言犹在耳，李韬一想到武大娘轻则臭骂他一顿，重则不让他再吃梅娘做的饭，就觉得满心惶恐。
梅娘扑哧一笑，把茶杯放下。
“我娘听说是你帮的忙，对你也是很感激的。”
谁会跟钱过不去啊，李韬又没对梅娘怎么样，武大娘那次是被梁付氏气疯了，才会对李韬不留情面，昨日听说李韬不计前嫌，还偷偷帮助武家，武大娘便又觉得李韬是个好人了。
李韬这才松了口气，摆摆手说道：“梅姑娘不用谢我，我不是为了你，我是为了我自己，只要能早点儿吃上你做的菜，让我做什么都心甘情愿。”
两个小厮看着自家主子，满脸都是无奈。
明明是好话，怎么到李韬嘴里就变味儿了呢？
这是多好的一个讨好梅姑娘的机会，自家主子这是说什么呢？
难不成是饭吃多了，把脑子给撑坏了？
梅娘笑道：“多谢李公子捧场，以后店里会每天都做午晚两顿饭，菜单每天都不一样，欢迎李公子常来。”
李韬一听，眼睛立刻瞪圆了。
这样的饭，他每天都能吃到？而且是两顿！而且还不重样儿！？
这也太幸福了吧？
“好好好，我一定会常来的！梅姑娘，你等着我！”
梅娘笑着点头，见李韬艰难地站起来，便也随之起身。
她把李韬送到门外，与他挥手告别。
李韬还满心都沉浸在以后可以天天吃到梅娘做的饭的喜悦之中，也冲着梅娘用力挥手。
“梅姑娘，你等着我，我一定会来的！”
梅娘忍住笑意，向李韬点点头。
两人欢喜告别，都没有注意到暗处一双盯着他们的眼睛。
梁坤站在胡同口的阴影里，紧紧攥住了拳头。
他就知道，李韬跟梅娘肯定有问题！
就凭武家自己，怎么可能在这么短的时间内就开了这么大的一个铺子？
李韬，梅娘，他都苦口婆心劝过了，可是他们两人却依然我行我素，压根就没把他放在眼里！
想起李韬威胁他的那些话，梁坤强忍怒气，转头就走。
午时还没过，三百多份盒子菜就全都卖光了，本来怕米饭馒头不够吃，娟娘特意多做了些，没想到那麻婆豆腐格外下饭，连主食都所剩无几。
众人来不及算账，赶紧收拾桌子，打扫卫生。
吸取了今天的教训，韩向明连忙出去跟找人定下以后要用的菜和肉，娟娘则在送街坊邻居出去的时候，拜托他们帮忙问问有没有愿意来店里做伙计的。
才第一天开店就这么多人，以后的客人会越来越多，只有他们几个人实在是忙不过来啊。
正说着无人帮忙，武兴就来了。
“大姐，二姐，娘叫我过来干活！”
武兴一进门就喊了一嗓子，然后迈过还没扫完的地面，抬脚直奔厨房。
娟娘看他连瓶子倒了都不扶，连忙叫住他：“兴儿，这屋里一堆活儿呢，你往后面跑什么？”
武兴咧开嘴，笑嘻嘻地说道：“我还没吃饭呢，大姐，中午剩下什么菜没有？”
娟娘被他气乐了，说道：“说什么来帮忙，我看你就是想来蹭饭！没有，全都卖完了！”
说这句话的时候，她的语气满是掩不住的喜悦。
开张第一顿饭就这么红火，以后的生意肯定会更好的！
只有武兴，听说没饭了立刻垮了脸。
“大姐，我饿……”
梅娘放下手里的扫帚，说道：“武兴，你过来扫地，我去做炸酱面。”
一听说有好吃的，武兴马上就高兴起来，连忙跑过去卖力地扫地。
娟娘说道：“你忙了一上午也没歇着，赶紧趁机歇会儿去，不就是煮面条吗，我去做就是了。”
梅娘看看屋里的活已经做了一多半，便笑道：“好，姐你煮面条，我来做炸酱。”
很快炸酱面做好，大家吃了一顿饱饭，抓紧时间休息一会儿，就开始准备晚间的饭菜。
主食照旧是米饭馒头两样，梅娘让娟娘和云儿把鸡取出内脏洗干净，切成小块备用，
梅娘先把剩余的猪肉切片，做成把子肉炖在锅上，待云儿把收拾好的鸡肉和鸡杂拿过来，便开始做接下来的菜。
鸡肉焯水，捞出晾干备用。
起锅烧油，待油七成热的时候，放入葱姜蒜等调料，再加豆瓣酱，煸出香味。
倒入鸡块，沿着锅边调入酱油，翻炒均匀。
锅中加八角、花椒、冰糖等调料，稍微炒一下，倒入开水，没过鸡肉，炖小半个时辰。
往鸡肉中加入适量盐，大火收汁出锅。
余下的鸡杂则切碎，做了个酸菜炒鸡杂。
她特意留出一小盆鸡肉，又做了个辣子鸡丁，盛在小碗中，打算跟中午的麻婆豆腐一样当试水菜。
再做几个素菜，分别是番柿炒鸡蛋，青菜炒豆干，炝萝卜丝，晚上的饭菜就全都做好了。
她本以为中午是因为街坊邻居都来贺喜，所以人才会多，因此晚间又是只预备了三百多份的菜量。
谁知晚上来的客人更多，大大有超过中午的迹象。
才下了学的何庆拉着何掌柜，从书院出来就直奔梅源记来吃饭。
他的心情跟李韬差不多，终于有了正大光明来吃梅娘做的饭的机会了，他当然要来了，毕竟先生可不是每天都能夸他的，想吃顿梅娘做的菜，他容易吗？
邓老爷子的两个铁匠儿子邓二和邓四，一进来就不停地道歉，说白日太忙，所以没顾得上来，特意代表邓老爷子前来恭贺武家。
其他譬如王三哥和老六，豆腐店张二两口子，彭大海彭大江兄弟等人，都是干完了一天的活，才有空跑来梅源记吃饭。
天还没黑，大堂里就已经人声鼎沸。
这回连梅娘也不得不上阵，在柜台后面打菜打饭，算账收钱，招呼着客人们吃好喝好。
其中数张二夫妻俩最为激动，他们挨着武家最近，天天看着梅娘变着法的做好吃的，早就快馋疯了。
偏偏人家孤儿寡母的，他们想上门蹭饭都不好意思。
今天终于可以吃到梅娘做的饭菜了，张二媳妇一早上连菜都没买，眼巴巴地盼着太阳落山。
张二打了两份饭，都是两荤两素的，两人把端盘放在桌上，张二媳妇转身又去端汤。
张二午饭只吃了一碗媳妇胡乱做的豆腐蘸酱，这会儿看着眼前香喷喷的饭菜，口水不停地往上涌。
把子肉他在武家买过，吃着软烂粘糯，一点儿都不腻。
色泽红亮，汤汁浓稠的鸡肉，散发着诱人的香气。
酸菜炒鸡杂酸味十足，看着就脆爽可口。
金灿灿的鸡蛋厚薄均匀，上面满是酸甜的番柿汤汁。
这青菜炒豆干的豆干是他做的，可是这没滋没味的豆干，此刻看着都很是馋人。
他见媳妇正在那边排着队领汤，想必暂时还回不来，他实在难以抵挡眼前的美味，拿起筷子就吃了起来。
鸡肉一入口，他就香得浑身一抖。
真不知道梅娘是怎么做的，这汤汁里满是鸡肉的鲜味，入口柔嫩香滑，连鸡骨头里满是香味，让他匝了好几口都舍不得吐掉。
再拿汤汁拌上米饭，香得让人恨不能连吃三大碗。
哦对了，米饭管够，他可以敞开肚皮吃了！
吃几口鸡肉，嘴巴有些油腻，再夹一筷子酸菜鸡杂，立刻刺激得嘴巴里口水横流。
他左右开弓，只觉得每一个菜都好吃，每一口饭都是神仙般的美味。
等张二媳妇端了两碗汤回到桌上，就见张二眼前的饭已经吃了个盘净碗光，张二正端着另一碗大口干饭，时不时还去本该属于她的那份菜里夹上一筷子。
看看自己眼前空空荡荡的桌面，张二媳妇眯起了眼睛，眼底划过一抹冷光。
连她的饭菜都吃了？！
这个老东西怕是不想活了！
此刻张二依然捧着碗大快朵颐，完全没有意识到危险即将降临。
他每时每刻都在提醒自己，这是最后一口了，就再吃最后一块，把这点儿饭吃完就不吃了，可是一双筷子就跟中了魔似的，旋风一样向饭菜冲去。
即使他耳朵上突然传来一阵撕心裂肺的剧痛，他都没舍得放下手里的碗筷。
“别闹别闹，我吃饭呢！”
他头也不抬，整张脸差点儿埋进碗里，一双筷子嘚儿嘚儿地敲着碗底。
“你他娘的吃的是老娘的饭！”
一个洪钟般嘹亮的声音响起，立刻吸引了周围食客们的注意。
都是街坊邻居，谁不认识谁啊，此刻看到张二被媳妇拽着耳朵，一边疼得直咧嘴，一边还不忘把碗里的饭往嘴里扒拉，都忍不住哈哈大笑。
一阵哄堂大笑，终于把张二从美食世界中拉了回来。
这会儿他才发现不知什么时候，自己已经半个身子离开了座位，耳根上又疼又麻，就好像已经被扯掉了似的。
他后知后觉地回过头，这才看见身侧正暴跳如雷的媳妇。
“好你个张二，我就打个汤的功夫，你把我的饭都给吃了！你知不知道老娘为了这顿饭，中午都没敢多吃！？”张二媳妇看着桌上只剩盘底的菜，越发怒火中烧，“你敢吃老娘的饭，不把你的苦胆打出来，老娘这辈子就再也不做豆腐了！”
她一边说着，一边伸出肥壮的大手，咣地一巴掌打了下去。
多年来天天磨豆子压豆腐的手是何等的有力，只这一巴掌，就打得张二晕头转向。
不过这一巴掌也终于把他打回了现实，当意识到自己都做了什么事的时候，张二顿时后悔不迭。
“媳妇，媳妇我知道错了，你下手轻点儿啊！疼死我了！我这就去给你再买一份……不，买两份！”
他想着自己一个没控制住，就吃了两份饭菜，推己及人，他认为媳妇肯定也能吃两份。
虽然他认错态度良好，但是被抢了饭的张二媳妇依然没消气。
“买两份就完了？你知不知道我打个汤就等了多久？”
等到张二把两份饭都吃光了，她才把汤打回来！
天知道，她排队这一会儿是多么的抓心挠肝，甚至数次想放弃打汤的机会，赶紧回去吃上饭菜。
结果她满心期待，却只看到一堆空盘子！？
只是打个汤就这么半天，等张二再排队把饭菜端回来，那她得等多久？
这谁能忍？叔可忍，婶也不可忍！
张二一听到汤，思绪立刻又飞出去了。
“汤？什么汤？好喝吗？我先尝尝……”
看着死不悔改的丈夫，张二媳妇恶向胆边生，再次高高地扬起了大手。
可就在这一刻，她闻到了一股诱人至极的香味。
梅娘看到张二两口子打起来，就觉得形势不好，待听说两口子只是因为一份饭就大打出手，连忙打了一份饭菜端上来。
“张二叔，张二婶，有话好好说，来，先坐下吃饭。”
看到梅娘盈盈的笑脸，张二两口子才回过神来。
咦，他们不是来给梅娘捧场的吗？怎么就打起来了？
人家小姑娘开个店容易吗？才开张第一天，他俩就跑人家店里打架？这不是给人家捣乱来了吗？
张二媳妇讪讪地放下了手，只觉得大家都在谴责地看着自己。
张二更是懊悔不已，连忙给周围人做了个罗圈揖，最后给梅娘深深行了个礼。
“梅丫头，都怪二叔不懂事，看见好吃的就没命了似的！今儿这事儿全怪我！”他又满脸歉意地对邻桌的人们说道，“让大家伙见笑了啊，各位吃好喝好，明儿都去我店里，每个人我都送一块豆腐！”
张二媳妇有些心疼白送的豆腐，却也知道是自己不对。
“梅丫头，是二婶一时没忍住，你说说这事儿闹的，嗐，都怪我们两口子不好！”
梅娘笑道：“这算什么大事儿，二叔二婶肯来我这小店，是照顾我生意来了，我感激还来不及呢！”
又说道：“二婶还没吃饭吧，快趁热吃，尝尝我的手艺怎么样？”
张二媳妇也确实是饿了，这会儿打也打了，骂也骂了，依言果然坐下吃饭。
才吃了一口，她顿时眼睛一亮。
“梅丫头，不是二婶忽悠你，你这手艺，真是绝了！”说着又瞪了张二一眼，“我说你这老小子怎么挣命似的吃，合着这菜这么好吃！”
她顾不得多说，埋头大吃了起来。
张二吃得心满意足，这会儿捧着海带汤喝得满脸是笑。
看媳妇碗里的饭以肉眼可见的速度在消失，他连忙起身，又去打了一份饭菜，顺带连梅娘端来的那一份也付了钱。
错误可以犯一次，再犯一次他可就是傻子了。
媳妇那巴掌甩在脸上，是真疼啊！