“叫花鸡的来历有个故事,据传,古时候有个乞丐,有天偶然得到了一只鸡,为了不让人发现抢走,就用荷叶将鸡包起来,然后用泥巴包裹成团藏在一个地方,等入夜了再偷偷享用。不巧的是,他藏鸡的地方恰好起了一场火,等乞丐再去寻找时只找到了被烤得干硬的泥团,奇怪的是泥团却传出扑鼻的香气,乞丐打开一看,里边的鸡居然正好被焖熟,且味道鲜美多汁,比他之前吃过的鸡都要好吃,他就用这新奇的做法开了店,最后发扬光大,名字便叫做叫花鸡,乞丐也靠叫花鸡成了大富豪,古代的皇帝吃了他做的鸡都赞不绝口。”
他声音清淡的讲着前世听来的故事,嘉宾们和直播间的观众都听入了迷。
【怪不得叫叫花鸡,原来还有个这么有趣的来历】
【好有意思的做法,改天我也要亲自试试!】
故事讲完了,鸡也糊成了一个泥巴团,虞辛把它埋进篝火中,只靠篝火的余温不足以将鸡烘熟,又在上边重新生了火。
另一边,烤鸡在沈瞳的精心照顾下均匀的变了色,鸡皮烘烤得更加紧致,牢牢锁住了内部的汁水。
是时候往上刷调料了,虞辛用盐、辣椒粉,花椒粉、白糖、孜然调出烧烤料,倒入橄榄油和一点酱油,就地取材用松树枝做了一把小刷子,将调料均匀的刷到鸡身上。
一刷调料,烤鸡的香味顿时浓郁起来,在场的人都快一天没吃东西,这时候忍不住团团围在烤鸡旁,闻着香味默默咽口水。
此时已经夕阳西下,温度下降的飞快,他们坐在篝火附近,倒是不怎么冷。
刷上油的鸡皮被烤得滋滋作响,呈现出一种极为漂亮的金黄色,没有一个饥肠辘辘的人能抵抗这种声音。
好香……
好香啊!
到底什么时候能烤好!
烤鸡可是个耐心活,虞辛来回旋转着烤鸡,刷了好几遍调料,保证每一寸皮肉都浸润上调料的味道。
终于,在大家快要忍无可忍的目光里,虞辛划开表皮看了下,宣布烤鸡可以吃了。
香气扑鼻的烤鸡从架上取下,大家心急的顾不得烫手,撕下一块就往嘴里塞。
焦香的表皮裹着嫩滑的鸡肉送进嘴里,复杂美妙的香气一下占满了整个口腔,让人幸福地甚至想落泪。
两天了,整整两天了,他们终于吃上了一顿像样的饭。
他们不是没吃过烤鸡,但这种从抓鸡到柴火都是自己亲力亲为,亲眼看着它在篝火上被一点点烤好的感觉无可比拟,五分的味道也能吃出十分的好来,更别说这烤鸡本来就是十分的美味。
他们仿佛回到了狩猎采集为生的远古时代,对眼前的的食物只剩下最原始的冲动。
“好吃!!!”
【又到了熟悉的环节,无能为力,口水四溢(点烟)】
【任何时间,任何地点,超级馋鬼,认真观看!】
【没有人可以拒绝烧烤!!没!有!人!可!以!】
【下一秒吃不到把整个星际炸了支持的扣1】
【退一万步说我老板就没错吗?要炸先炸我老板111111】
所有人都埋头苦吃,进度飞快,没一会,一整只鸡就被吃的只剩骨头架子。
每根骨头上边的肉都被嗦的干干净净,吃完只觉意犹未尽,堪堪吃了个半饱,胃口却完全被打开了。
虞辛看了看时间,刚好,叫花鸡也烤得差不多了。
大家一起帮忙把包裹着叫花鸡的泥团从炭火下翻出来,原本湿润的泥团已经烤得干燥而坚硬,焦黑一片,光看外表,绝对想象不到里边会藏着美食。
把泥团扒拉到一边的地上,稍微放凉了些,虞辛拿着一根沉甸甸的树枝,把外层坚硬的泥土壳敲碎。
大家从没见过如此新奇的吃法,好奇心甚至盖过了馋虫,围在一起看虞辛操作。
外层泥土壳一被敲开,其中美妙的香气就马上传了出来。
这种香气不同于烤鸡霸道的碳烤香味,反而更接近于清炖的鸡,是一种馥郁而清淡的肉香,越淡却让人越忍不住去闻。
剥开泥土壳,虞辛将整只鸡移动到他们用木头做成的桌子上,打开外层的锡纸,露出里边皮酥肉烂的鸡肉来。
看到这一幕的众人忍不住“哇”一声。
被牢牢锁在里边的香气四散开来,里边的鸡肉白白嫩嫩,已经被炖的皮肉分离,都能想象的到它是多么的一抿即烂。
而且不同于烤得干焦的烤鸡,叫花鸡的汁水十分充足,将鸡肉浸润的油润无比。
虞辛用白糖生抽香醋蒜末香菜葱段调了个蘸鸡肉吃的蘸水,还有辣椒面的干碟,喜欢哪种口味任君选择。
筷子如雨点一般落到叫花鸡上,鸡肉已经被炖的脱骨,轻轻一夹就从鸡身上分离下来,带着烫烫的汁水送进嘴里,说不出的细嫩软滑,鲜香无比。
两种蘸料各有风味,阮清喜欢酱油蘸水,更能衬托出鸡肉的鲜香味美,盛星尧却更重口,喜欢麻麻辣辣的辣椒面多一些。
叫嚣的肚子已经被刚才那只烤鸡填满,享用叫花鸡时便没那么急,可以细细品味。
“今天这两只鸡,我敢说比我从前吃过的所有鸡都好吃。”沈瞳吃得心满意足,摸着肚子道。
“等节目结束了我也要这么回去做着吃,要是有不会的地方,可以发消息问你吗?”阮清眼睛亮亮的看向虞辛。
“当然可以。”虞辛颔首,这又不是他独创,沾了前人的光而已,没什么好藏私的。
“我也要我也要!”沈瞳大叫。
不光是她,在看直播的商家都敏锐的嗅到了商机,打算回头就在自己的餐厅推出虞辛同款叫花鸡,这可是赚钱的大好机会!
这一天之后,星际大大小小的餐厅都增添了一道叫做叫花鸡的新菜,有严格按照虞辛节目中的做法来的,也有自己进行改良创新的,甚至有蜂蜜柠檬叫花鸡,巧克力香草叫花鸡等等味道难以言喻的新品种。
但无论哪一家,都做不出虞辛在节目里那么惊为天人的味道来。要是他们也能得到虞辛的亲口指导就好了,等虞辛回去后,不管花多少钱他们也要跟虞辛接触试试!
不过,等这些老板试图联系虞辛,却发现一件非常古怪的事情,这个看似毫无背景的年轻人,却好像被某种庞大又神秘的力量牢牢保护起来,任他们遍寻门路,也找不到一点能接触到虞辛的方式。
当然,这都是后话了,虞辛目前对此毫不知情。
叫花鸡也被剔成了干干净净的骨架一副,大家总算吃饱了,收拾干净篝火和垃圾,结束了这漫长疲惫又不乏惊喜的一天,在点着壁炉的温暖小屋里沉沉入睡。
第76章 深山采茶
新的一天, 新的食物危机。
昨天的两只鸡经过一晚上,已经被消化的干干净净,现在倒也不是多么饿,但没有食物的心慌感如影随形, 让他们迫切想囤积一些食物。
“好想念雨林, 想念海岛, 这次选了个什么一毛不拔的破地方啊。”沈瞳抱怨, “我感觉我都快饿瘦三斤了, 清清,你看我瘦了没?”
阮清:“…曈曈, 我们才来这第三天。”
而且第一天吃营养剂,第二天吃了两只肥肥的烤鸡,也没有热量缺口给她瘦啊。
“得了,今天继续出去找食物吧,这次我们一大早出发,比上次下去的海拔再低一些,不愁没吃的。”
现在其实是初春, 但山上海拔在两千五百米以上,所以依旧是一片白茫茫,如果能走到一千米以下, 生物量会明显丰富起来。
他们决定搏一搏, 与其在山上三天饿九顿, 不如下山寻找食物, 如果运气好能屯到一些粮,他们就不用辛辛苦苦每天爬上爬下找吃的了。
带着对山下的美好憧憬,几个人收拾好营地,背上装备出发下山。
越往下走, 眼前的绿意越来越多,仿佛在短短一段时间里经历了从冬季到春季的变迁。
“我们要去山的阳面,有阳光照射,阳面的生物量会比阴面丰富许多,可供我们吃的也会多一些。”虞辛说。
“可是,我们怎么才能知道哪边是阳面哪边是阴面呢?”阮清抬头往上看,高大密集的树冠将视野完全遮挡,他们连太阳都看不太见,更别说辨清阳面和阴面了。
“这个有很多种方法,最简单的就是观察影子,”虞辛说,“现在是上午,影子一定是朝向阴面的,除此之外,还可以通过植物的特性来判断。”
他找到一棵拦腰折断的树桩,用砍刀将上面的断茬修理平整,砍出一个平面来。
虞辛示意其他人凑过来看。
“这能看出来什么?”
“看年轮的分布,”虞辛手指沿着树桩断面上一圈一圈的年轮划圈圈,“明显能看出来,年轮的中心是偏向一侧的,一边间隔疏一些,一边间隔密一些,这也是受到阳光的影响,有阳光照射的一面树干生长快,所以年轮纹路之间间隔就大一些。”
大家恍然大悟:“原来是这样!”
确认好方向,一行人沿着阳面的方向跋涉下山,距离他们出发已经过去了将近三个小时,比起他们营地,这里的植被明显茂盛了,虽然不及第一期的树林枝繁叶茂,但也比他们来时的地方繁荣许多。
“就到这吧,再往下走,恐怕就没法在太阳落山之前返回营地了。”虞辛停下脚步,观察了一下周围,说。
正好他面前有一块突出的岩石,可以作为标志。
“以这一块岩石为起点,两两一组去周围探索吧,尽量不要离开太远,找不到来时的方向就原地不动大声喊人,别闷头找方向,越走越远,反而在林子里迷失了。一个小时以后,我们在这里集合。”虞辛嘱咐一番。
“好的!”
沈瞳和秦时臻一组,盛星尧和阮清一组,虞辛自己一组,钻进了林子里开始寻找食物。
这点山路对虞辛来说如履平地,不用照顾其他人的速度,他一个人行动要快很多。
一边走,一边在在郁郁葱葱的植物里寻找能吃的,这是什么?野葱,来几棵,那边还有香菜,也来几根,正好回去煲汤喝。
他扒开草丛,面前几棵植物大概到他膝盖那么高,卵圆形的叶片,还带着细细的绒毛。
虞辛眼前一亮,这可是好东西!
要是数量足够的话,他们这几天的应该都不用担心饿肚子了。
他拿着工具开始挖土,挖下去一层,土里露出了浅黄色的表皮,扒出来一看,成年男性拳头大小圆滚滚的形状。
是土豆!
伟大的碳水之神的完美造物!
不管蒸着吃炒着吃拌着吃烤着吃炸着吃都好吃,饱腹感还很强的,和各种食材适配度满分的——
土豆!
【土豆!食物中的食物!碳水中的碳水!食物中的支配者!王!大师!巅峰!】
【我自愿加入土豆门,教主土豆土豆土土豆】
【没有碳基生物不爱吃土豆吧,有的话当我没说】
这样的植物总共有三株,虞辛拿砍刀挖土,挖出一个又一个土豆,最后挖了十几个个大大小小的土豆出来。
这下至少两天的饭有着落了,拿回去放壁炉里烤熟,蘸辣椒面吃一定美味无比。
虞辛把十几个小土豆收拾干净,珍惜地放进胸前的袋子里,站起身拍了拍身上的土,继续往前探索。
头顶鸟鸣啾啾,阳光穿透树林在地上落下斑驳的光影,复行数十步,眼前豁然开朗。
他居然不知不觉走到了林子的边缘,面前是一处陡峭的悬崖,将树林从中截断。
虞辛站在悬崖边往下望,峭壁高约数十米,往下依旧是一望无尽的绿海,随着风吹过泛出层层碧浪。
一只鹰从下方碧绿的丛林里腾飞而出,盘旋升空,朝着天边飞去,逐渐成了一个看不见的小点。