客厅里，他们已经从高考的不容易聊到接下来的暑假时，厨房内，楚易文正在给他们做大餐。

　　和很多家长高考期间给孩子做大餐，高考结束就收回福利不同，楚易文倒是始终如一。

　　知道自家儿子爱吃辣，今天除了回锅肉、辣椒炒蛋外，他还做了道宫保鸡丁。

　　热锅凉油，楚易文将腌制好的鸡丁下锅滑炒，炒到鸡丁变色时盛出来备用。鸡肉香味还飘荡在空气里时，他将锅中留底油，开始炒干辣椒和花椒。

　　小火慢炒下，干辣椒和花椒的香味被完全激发出来，那股麻辣辛香从厨房飘出去，胡一齐闻见直接连打几个喷嚏。

　　喷嚏打完，他闻着这股辣味却是立刻就期待起来：“好几天没吃楚爸做的饭，可馋死我了……”

　　别说他，就连商时贸两人同样有点馋，话题又回到高考上，吐槽他们运气不好，没跟楚瑾钰分到一个考场，不然还能继续蹭饭。

　　厨房里，楚易文将干辣椒和花椒香味完全炒出来后，又加入葱姜蒜，几种调料融合在一起，香味特别诱人。

　　调料香味完全爆出来，他将鸡丁下入锅中，淋上提前调制的宫保汁大火翻炒，保证每个鸡丁都裹上酱汁。

　　当料汁淋进锅里时，一股带着酸甜麻辣气息的浓郁香味飘出来，引得胡一齐顾不上继续聊天，直接跑进厨房来。

　　厨房内，楚易文在锅里汤汁收得差不多时，将提前炸好的花生米倒入，快速翻炒几下，让花生米裹上汤汁就立刻关火。

　　这道菜火候很有讲究，前面滑炒鸡丁时用的是中火，炒调料时用的小火，最后烹饪鸡丁时用的大火，炒出来的宫保鸡丁锅气十足。

　　煸炒过的花椒、干辣椒带来一股麻辣香气，葱姜蒜的辛香融合在里面，随后是鸡肉的鲜味与料汁的微酸带甜。

　　“好香啊！楚爸你在炒什么？”胡一齐咽着口水凑到灶台边。

　　楚易文：“宫保鸡丁。”

　　他说完，动作麻利地将菜出锅，白色的鸡丁被汤汁包裹，配上红彤彤的干辣椒、深红色花椒、浅黄色姜片、翠绿的葱段、白色蒜片，以及金黄酥脆的花生，整道菜看起来红亮油润，令人食欲大开。

　　“楚爸，我帮你尝尝味道。”胡一齐被宫保鸡丁的卖相和香味馋到，说完就自觉地拿了碗筷开始品尝。

　　鸡丁刚进嘴，先尝到表面微酸微甜的汤汁，恰到好处的酸甜口从味蕾蔓延下去，瞬间就将胃口给打开。咀嚼间，鸡肉的鲜嫩和花椒与干辣椒的麻辣味瞬间迸发出来，越吃越美味。

　　胡一齐吃完鸡肉又丢了几颗花生进嘴，香脆的花生带着坚果特有的油脂香。

　　“楚爸你做的宫保鸡丁太好吃了！简直就是人间美味！”

　　宫保鸡丁讲究麻、辣、酸、甜、咸、鲜，这六味楚易文平衡得特别完美，同时火候把握得更是无可挑剔，鸡肉的嫩滑，花生的香脆配上调味，简直令人拍案叫绝。

　　听到胡一齐的声音，原本想等开饭再吃的楚瑾钰三人瞬间等不了，纷纷拿起碗开始品尝。

　　楚瑾钰一手端着碗，一手拿着勺子，避开干辣椒等配料，挑着花生和鸡肉送进嘴里，滑嫩的鸡肉和香脆的花生米两种不同的口感形成鲜明对比，再配上层次分明的调味，又香又开胃。

　　“好吃，太好吃了，就着这道宫保鸡丁我能吃两碗饭！”叶其林被宫保鸡丁的味道给惊艳到，捧着碗夸赞。

第103章 （正文完） 芙蓉鸡片

　　宫保鸡丁不光好吃, 而且特别下饭，等到开饭后，楚瑾钰他们坐在餐桌上, 就着这道宫保鸡丁就干完大半碗饭。

　　小火煸炒下，花椒和干辣椒特有的麻辣味被完全激发出来，吃的时候在味蕾上层层递进，与汤汁的酸甜形成完美平衡。

　　好吃！

　　楚瑾钰咀嚼着喷香的宫保鸡丁，又往嘴里塞了口米饭，鸡肉的鲜嫩、花生的香脆和米饭的软糯融为一体，配上酸甜麻辣咸鲜的滋味, 越吃越满足。

　　他还在一口菜一口饭时，胡一齐已经直接将宫保鸡丁与米饭拌在一起，还加了不少汤, 吃得那叫一个香。

　　“有这么好吃吗？”楚易文看到他们的吃相，语气透着笑意。

　　胡一齐：“超级无敌好吃，楚爸你太会做了, 我才发现，酸甜和麻辣搭配在一起这么好吃！”

　　本来就有几天没吃过他做的饭, 现在吃到如此美味的宫保鸡丁，他感觉特别开胃。

　　叶其林：“里面的花生又香又脆，感觉比肉还好吃！”

　　“花生好吃，和鸡肉搭配在一起, 太香了。”楚瑾钰赞同地点头，说完就夹着花生和鸡肉一起送进嘴里。

　　看到他们都爱吃，楚易文心里很有成就感，觉得不枉他在系统厨房里学得那么认真。

　　晚餐结束时，胡一齐几人都有点吃撑着, 坐在沙发上不想动弹。

　　“你们那是什么表情？”

　　楚易文收拾完厨房出来，看到他们都歪在沙发里不聊天也不玩手机，看起来有些放空的模样，感觉有点好笑。

　　“高考就这么结束了，现在想想感觉和做梦一样……”楚瑾钰微微仰头说。

　　一个目标结束，确实会产生些短暂的空虚，楚易文大概能理解他们的心情，直接找话题道：“你们之前不是说高考结束要出去玩？想好去哪没？”

　　聊到出去玩，楚瑾钰几人瞬间就精神起来，立刻坐直身体分享起他们说走就走的旅行计划。

　　四人中最小的楚瑾钰都在五月份过完生日，都已经满十八岁，对于他们想结伴出去玩，楚易文还挺支持。

　　不过在旅行前，他们还得先回学校拍毕业照、参加毕业典礼。六月是离别的季节，毕业季多少会有些伤感，不过对于楚瑾钰他们来说倒是没那么难受，毕竟在估完分后，他们都决定留在本市念大学。

　　其实在高一时四人都是准备去外地读大学的，商时贸是受不了父母偏心大哥，想要考出去来逃避，楚瑾钰是觉得反应他爸又不关心他，干脆走远点不用他操心，叶其林和胡一齐则是兄弟去哪他们去哪。

　　不过现在嘛，楚瑾钰觉得既然本地就有不错的大学，而且他能考上，还不如留在本地，这样方便回家吃饭。

　　胡一齐是个吃货，自然也想留在本地，好方便去楚瑾钰家蹭饭吃。叶其林对去哪读书比较无所谓，在商时贸也改变想法的情况下，最终四人都决定选本地大学。

　　忙完毕业的事情，离查分日期还有十几天，楚瑾钰他们收拾好东西决定先出去玩一圈，享受高考结束的自由与快乐。

　　他们走后，楚易文感觉家里都瞬间冷清下来，头两天还有点小不习惯，到第三天就开始享受起生活来。

　　上午时他趁着天不热出去钓钓鱼、撸撸猫，中午回家休息，傍晚时要么在家看看电影，要么去公园散散步。

　　除此之外，他还会去读书馆买些感兴趣的书回家阅读，或是在系统厨房里学学新菜，日子过得悠闲又充实。

　　他倒是舒服了，然而他账号评论区却是特别热闹，一堆老顾客喊他开门营业。

　　【老板我知道你看得见，你别躲着不出声，赶紧出来开店，开店，开店开店！】

　　【之前高考时你不营业我很理解，但现在高考都结束好多天了，你人呢？】

　　【老板求求了，快开门吧，我好馋你家的辣子鸡丁、椒盐大虾、啤酒鸭、锅包肉、红烧排骨……】

　　【上次和朋友聊到白月光，我说谁规定白月光一定得是人，为什么就不能是脆皮猪肘、红烧肉、粉蒸排骨、灯影牛肉。】

　　【看得出来你的白月光很好吃了（口水）】

　　【老板，老板你人呢？开门啊！我知道你在家，有本事开店，你有本事开门啊！开门开门开门啊！】

　　楚易文确实看到了顾客们的评论，但他之前就说过，开店是为了方便儿子吃饭，现在高考结束，他关门大吉不是很正常。

　　他知道顾客们根本不想听这些，干脆直接装死，当没看到。

　　这天早上楚易文刚醒还没来得及起床就接到儿子打过来的视频，接通屏幕上就出现几张凑在一起的脸庞。

　　“爸，我就知道你肯定已经醒了。”

　　楚易文听到儿子的话有些无语，心说就算他没醒，视频打过来也会被吵醒。

　　“楚爸！”

　　“楚爸早上好~”

　　“楚爸你猜我们在哪！”

　　都不用楚易文回答，镜头很快转到前面，一轮红日从云海中升起，看起来大气磅礴。

　　“爸，好不好看？”

　　“好看，你们几点开始爬的？”楚易文欣赏着山顶上的日出，觉得果然还是年轻人精力旺盛。

　　“昨天晚上就开始爬……”

　　“明明是夏天，没想到晚上山上竟然还挺凉快，楚爸我跟你说……”

　　楚瑾钰几人七嘴八舌地分享着他们的夜爬，其中有趣事，有辛苦，还有终于登顶的成就感。

　　等到看完日出，兴奋劲过去后，胡一齐开始吐槽起来：“景区什么都好，就是东西又贵又不好吃，要是楚爸你来了就好了。”

　　“你们那种特种兵旅游，我可玩不来。”楚易文光是想到他们计划中要爬的那几座山就觉得腰酸腿软。

　　叶其林：“哪有，楚爸你身体明明好得很，要是跟我们一起出来，别人保准觉得你像我们的大哥。”

　　“就是就是，以后我就叫你楚爸哥。”

　　楚瑾钰听到胡一齐的话，笑着说：“那我是不是要喊爸哥？”

　　“爸哥是什么鬼？”大早上的，楚易文被他们逗笑，又关心几句他们身上钱够不够用才挂掉视频。

　　虽然他没有跟着一起去旅游，但每到一个景点，每爬上一个山顶，楚瑾钰他们就会打视频过来，让楚易文特别有参与感。

　　这天他在外面钓鱼，接到朋友吴有健打过来的电话前，刚结束和几个孩子的视频。

　　“你在忙什么呢？”

　　楚易文：“在外面钓鱼。”

　　“你的店不开了？”

　　“高考都结束了，不想开。”

　　和他聊了一会后，吴有健发出羡慕的声音：“还真让你小子四十岁就过上退休生活了……”

　　“晚上要不要来我家吃饭？正好钓了条大鱼。”楚易文笑着邀请。

　　吴有健在他开店大火时就震惊得不行，说过好多次要去店里尝尝他手艺，结果每次都没时间。

　　“可以是可以，但你就请我吃鱼？”

　　“那肯定不会，你要是过来的话，我再去买几个菜。”

　　之前在公司里时，楚易文偶尔和吴有健还会因为工作方便原因起点小争执，现在离开公司，两人反而有种回到大学时的感觉。

　　楚易文朋友不算多，对吴有健这个朋友还挺珍惜，在他答应来家里吃饭后，立刻收拾东西开车去采购食材。

　　酒局应酬加上忙起来顾不上吃饭，吴有健胃不是很好，晚餐时楚易文想的都是比较清淡的食谱。

　　山药削皮切块，排骨剁好焯水后，他先把汤炖上，随即开始做苦瓜酿肉、牡丹鱼片、萝卜焖牛腩、芙蓉鸡片。

　　芙蓉鸡片听起来和牡丹鱼片有点像，但做法要更复杂，它不是直接把鸡肉切成片就好，而是要先把鸡肉打成鸡茸。

　　楚易文握着刀，用刀背先将鸡胸肉砸松，再用刀刃快速剁成鸡茸，看起来像雪花一样细腻。鸡茸剁好放入盆中，他端起葱姜水和料酒少量多次地加入，同时顺时针打搅上劲。

　　如果说最开始时，他是抱着用美食来缓和儿子的关系想法学习厨艺，那么现在就是发自内心享受起做菜的过程。

　　鸡茸处理好，他拿出鸡蛋将蛋清打到碗中，搅拌好后加入鸡茸、白胡椒粉、盐、淀粉，顺着一个方向轻轻搅拌，最终成形有点像酸奶的鸡浆。