第222章 他都把自己喝吐了
这就是巧克力了？
当然不是, 这还只是咖啡豆的一爆。
脱水后的开飞都在196℃的高温下膨胀爆裂，发生美拉德反应和焦糖化，二爆之后油脂深处，增加烟熏焦糖的味道。
第一次烘豆748没有经验, 自己觉得差不多就停了火候, 按照说明上的要求“养豆子”。
两天之后，烘焙过的咖啡豆释放完了二氧化碳, 由海里古亲自操刀研磨, 粉质的细腻程度堪比机器。
风一吹, 糊一脸。
闻讯赶来的巴利鲁：“这就是巧克力？”
“是，也不是。”
748背手。
“头领喜欢什么口味？”
口味？
巴利鲁想了想。
“要是喝的东西，那我喜欢椰子酒, 不喜欢加了盐巴辣椒的可可糊。”
哦，甜党。
748心里有底了, 让海里古取了一只椰子过来。现在毛伊岛上在用椰壳烧制活性炭，去了壳的椰子随意取用, 椰肉磨碎后经压榨处理便是椰浆。
白色的椰浆是植物奶, 加入手冲后的咖啡原液内，再配上毛伊本地产的糖浆, 一杯简单的椰奶咖啡就做成了。
748冲咖啡的时候众人就在吸鼻子，因为这股奇异的焦糊香实在太勾人，让人忍不住疯狂分泌口水, 真不知道吃到嘴里会师怎样的美味。
有人耐不住性急，趁748不注意，拿起石台上的咖啡原浆就灌了一口。
下一秒, 他整张脸皱成了一只包子，咬牙跺脚到底还是没咽下去, “哇”地一声吐了出来。
“这什么东西啊！又酸又苦又涩，我的舌头根都麻了！”
见他这样，巴利鲁微微皱眉，拿起辈子也尝了一口。
这味道……
她强行咽了下去，回味依旧是酸苦交织，虽然比她之前尝过的要好了一些，但也绝对不是可可那种香甜微苦的滋味。
这真是最好的可可豆？
“别急啊。”
748微微一笑。
“还没做完呢，心急可吃不着热豆腐。”
巴利鲁不知道“热豆腐”是个什么东西，但她有耐心，便看着748指挥着海里古砸椰子榨椰浆，忙的不亦乐乎。
毛伊头领悄悄捅了捅748。
“薛，你真能用她那些臭豆子做出好喝的吗？要是不行你赶紧说实话，巴利鲁最讨厌撒谎的人了。”
“肯定能。”
748对自己的椰浆咖啡十分有信心。
“除非你们是不喜欢咖……巧克力的味道，说不定她喝一次就迷上了呢？”
它这样说，毛伊头领便越发心里没底。
什么叫不喜欢这个味道啊，谁能喜欢又酸又苦的味道啊？再说巴利鲁是个十分自律的人，就没见过她特别沉迷于一样东西。
不过事已至此，她跟着着急也没用，只能等着看结果了。
客观的说，748冲咖啡的手艺非常一般，工具也做得十分简陋，整个过程毫无美感。
但架不住它做事严谨认真，咖啡豆的烘焙完全按照指导手册中的步骤进行，甚至还想法设法自制了一个建议温度计，把技术统的细节控发挥到了极致。
这样烘出来的咖啡豆，即便是品种没有后世精挑细选的那样优秀，但在加工工艺上已经完全合格，完全可以入口。
“来，尝尝吧，这就是……巧克力。”
748硬着头皮指鹿为马。
毛伊岛上没有咖啡杯，喝水用的都是瓦罐，它混着椰浆和糖浆的咖啡液在灰扑扑的瓦罐里显得越发灰扑扑，看着一点儿都不诱人。
巴利鲁一脸犹豫，她嘴里还泛着之前酸苦味道，有点不想再尝试一次。
“我有放很多的糖。”
748贴心地说道。
“虽然还是会有点苦，但这就是巧克力的风味，我还加了你喜欢的椰浆，希望你会喜欢。”
它都这样说了，巴利鲁也不好意思再推拒。
强大的女人不怕吃苦，巴利鲁伸手接过那只盛着灰扑扑液体的泥瓦杯，豪气干云地一饮而尽。
咦？
回味竟然不是苦的呢？
不不，还是能尝到苦味，但这种苦在甘甜和焦香的衬托下，竟然一点都不难喝，甚至还格外诱人起来了？！
巴利鲁迷惑了，捏着杯子陷入沉思。
她其实是做好了再次尝到酸苦艰涩的思想准备的，但却尝到了出乎意料的滋味。
这种滋味怎么说，苦中带甜，甜中带香，香甜浓醇，入口流畅丝滑，稍不留神就滑进了嗓子里。
但与单纯的果味香甜相比，“巧克力”隐藏其中的苦涩感反而冲淡了单一味道对味蕾的麻痹，这是令人完全不会厌倦的丰富，越回味就越上头。
巴利鲁从来没有喝过这么神奇的饮料，她已经开始后悔刚才咽的太快，没能细细品味这其中的滋味了。
“能再给我做一份吗？”
巴利鲁向748递出了空空的杯子。
748略有些犹豫。
“这种饮料十分提神，一次不能喝太多，不然精神会过于亢奋导致晚上睡不着觉的。”
“而且一次喝太多对心脏也不好，你是第一次尝试，还是少喝一点适应吧。”
巴利鲁点头，说那就再来半杯。
748琢磨着半杯应该也没什么事，毕竟它这“巧克力”里大部分都是椰浆和糖浆，咖啡原液就是个调味的配角。
统也是很鸡贼的，统怕咖啡的味道巴利鲁接受不了，就主要放她喜欢的口味，少加一点咖啡液就算是个意思了。
巴利鲁又得到了半杯“巧克力”，这次她是一口一口抿着喝的，尽量让液体在味蕾上停留，细细砸吧着其中的滋味。
见她这样，周围看热闹的人也都纷纷向748讨饮料，748来者不拒，现榨现做，但每人只限制一杯的量。
开玩笑，要真是晚上全员失眠可咋整？！
于是这一天，无论是毛伊人还是哈瓦一人，在毛伊岛上都尝到了美味的“巧克力”。
因为制作现场是公开的，大家也都看到加入椰浆和糖块的“巧克力”与之前的黑水汤完全是两种东西，所以有些脑子灵活的人立刻开始举一反三。
加椰浆好喝，那加刺刺果呢？
放面包果怎么样？还有咸鱼和干贝，咸鲜才是海岛风主流口味嘛！
一场对“可可豆”的展示，最终演变成了两个部落间的美食大聚会。
大家纷纷拿出自己喜欢的食物组合，尝试着与“巧克力”进行叠加，碰撞出更新鲜的味道。
当然，糖砖是必不可少的，即便是咸党也不得不承认，放入蔗糖的咸味巧克力味道更加丰富。
椰奶是大家公认的最适合基底，748说用牛奶也可以，但是毛伊岛和哈瓦一岛都不养牛，牛奶远不如椰浆容易获得。
剩下的就是各种热带水果的添加，有了椰奶和咖啡液的搭配，其实加入什么果味都别有风情。
但这其中也有独树一帜的声音，比如高仙芝就建议放茱萸和胡椒。
“按照胡辣羊汤的法子去做巧克力，热乎乎的一碗下肚，冬天喝着肯定舒服！”
顶着咸甜大战的战火，高仙芝自信地为辣味爱好者发声。
“辛辣才是王道，是碛西汉子的味道！可惜岛上没有胡椒和茱萸，不然加一些进巧克力，那才过瘾呢！”
“是吗？”
748有点不相信。
巧克力大佬给它的资料里绝大部分咖啡都是甜的，也有少部分特殊调味，但辣味咖啡……这玩意真能喝？
“能喝，有什么不能喝！”
高仙芝立场坚定。
“茶汤里都要放盐巴和胡椒、八角之类的味料，‘巧克力’当然也行，我们大唐就是这个喝法！”
高仙芝拿喝茶举例子，748就相了七八成。
统是见识过大唐的茶汤的，那真是汤，什么东西都能往里面放，调味也是五花八门，大唐的郎君娘子们一样喝的津津有味。
所以人类的味蕾大概就是这样……
没常识的统有了这样的认知，于是它开始热心帮助高仙芝寻找胡椒和茱萸的替代物。
换句话说，它满场跟人索要辣椒。
啊哈，这都快到米洲了，说辣当然离不开辣椒。毛伊部是避世的部族，轻易不和外人接触，但哈瓦一部不是啊，巴利鲁之前不还跟玛雅商人买了咖啡树？！
别说，统求助的方向非常正确，巴利鲁果然从怀里摸出一把红色的尖状物。
“你说的红尖尖是这个吗？这是买可可树送的，这玩意儿一点都不好吃，吃了嘴里会着火，玛雅人都用它来驱魔。”
“你要这东西干什么？”
干什么？当然是吃啊！
在辣这个问题上，胡椒和茱萸都得靠后站，辣椒才是辣味的王道！
“还有其他种类的辣椒吗？我可以用东西和你换？”
“换倒是不用换。”
巴利鲁摇头。
“你用我的可可树作出了巧克力，我感谢你还来不及，你需要什么我都会送给你。”
“但是这个iik……”
巴利鲁指着748手里的辣椒。
“我就只有这么多。”
“玛雅神官用它来祭祀和驱邪，他们会在祭典中燃烧iik，还被当做贡品送去特奥狄瓦坎，很少流出城邦。”
“我也是机缘巧合才拿到一些，也就只有这么多，就算是最大胆的玛雅商人也不敢大规模售卖iik。”
噢，这样。
748点头。
看来卖咖啡树是真的赚钱，所以才能用辣椒当做搭头。
不过这样一来，这点辣椒就很珍贵了，很可能他们去了玛雅城邦也买不到。
好在干辣椒的籽一样能种植，它取出一根塞给高仙芝，剩下的都小心翼翼塞进种子箱，准备带回大唐细细栽培。
高仙芝莫名其妙被塞了个辣椒。
这……这是什么啊？！大人为啥给他这玩意？这是干啥的？
“吃的，而且很辣。”
748改用大唐官话给他介绍辣椒。
“纯正的辣，比胡椒和茱萸都辣很多，吃了嘴巴像着火，是这里特有的香料。”
“你不是喜欢辣味吗？这根干辣椒送你做纪念，看看就行，可不要轻易挑战。”
你看它要不说后面那半句，高仙芝还真就不太可能干啃辣椒，毕竟这红红的像是野兽爪子一样的东西看着就不太好惹。
但偏偏748说了后半句。高仙芝正值少年，青春期那点叛逆早在之前被送花环表白的时候就爆发了，只是之前一直压着，没让人看出来。
今天薛大人说不要轻易挑战，逆反少年就必须挑战，而且一口就嚼了半根。
“别……”
统伸出了制止的小手，但是已经晚了，红红的辣椒尖已经消失在高芝芝的血盆大口中。
下一秒，高芝芝变成了一个表情包，白皙的脸颊肉眼可见的红温，鼻尖和额头瞬间渗大量出汗珠，嘴巴红红肿肿，变成了两根香肠。
“好辣……好辣……”
叛逆少年慌不择路，抓起石台上的瓦罐就灌了一口。他以为是清水或者椰浆，结果那罐子是748手冲的咖啡液，又苦又涩又酸不说，还没完全冷却，让他的味蕾再度遭遇重创。
哕——
精致青年高芝芝吐了，鼻涕眼泪一起流，永远整整齐齐的白衣沾满了秽物，他蹲在树下不停的干呕，后来干脆脚一软坐在了地上，感觉自己快死了。
748心虚地退后两步。
统都说了不能吃啊……
统没有味觉，所以拿到辣椒后就偷偷测试了辣椒的辣度。
结果十分喜人，虽然玛雅辣椒比不得后世最顶尖的魔鬼椒，但其内含辣素的水平远比后世普通辣椒高，属于不香但纯辣，重度辣味爱好者应该会喜欢。
是高唧唧自己说自己超能吃辣的！
还好统没听他的做什么呼啦羊肉汤咖啡，你看他啃完辣椒之后又去喝咖啡原液……
自己都把自己喝吐了。