第44章 辣吗？一点不辣！ 店里这帮吃上鸭……
店里这帮吃上鸭脖的客人这会的嘴巴几乎都发出了如同失控风箱般的呼哧声，还有几个甚至不自觉的在眼角渗出一抹微湿。
纵是如此，郑梓桐此刻依旧对自己充满信心！
她可是川渝儿女，屈屈两根甜辣鸭脖能奈她何？！
找好桌将卤菜串串和随身包放好，郑梓桐揣着号牌就去往档口排队等待了。
透着档间玻璃望过去，宋晚秋在大号菜墩上剁完卤猪肘，又将另一个大铁盘上的鸭脖抽出两根放到了另一块菜板上，就连手上的菜刀也都换了一把。
宋老板还蛮讲究的嘛。
郑梓桐微微点了点头，这卤猪肘和卤鸭脖说到底都算熟食，就是公用一个菜板也没事，女老板做事就是讲究些，卫生也都搞得更好。
宋晚秋手起刀落，细长微弯的鸭脖被干净利落地斩落成段状，大小整齐划一便于入口。
“您的甜辣鸭脖，需要水的话可以去餐台旁边的保温桶里接，里面煮了老鹰茶。”
这老鹰茶算不上好茶，但用来大量供应替代白开水也是非常不错。
相比于大麦茶之类的例茶，老鹰茶的清热解腻的效果更为突出，传统的川渝火锅锅底里也会注入老鹰茶茶汤，适度缓解辣意。
郑梓桐接过宋晚秋递过来的餐盘，两根鸭脖数量算不上多，但剁开后放在盘里看着也不算少了。
她端着自己那份鸭脖回了座位，虽然被这铺面而来的甜辣香气猛地一击，但她可不会轻易服输！
这吃鸭货最便利痛快的吃法还是得上手，郑梓桐身为鸭脖杀手熟练地从桌上的工具盒里拿出一次性手套。
宋记提供的一次性手套质量还不错，同打 包包装一样都是上了心，不似有些外卖提供的伪劣产品轻易就破开来。
但郑梓桐是宁可错杀不可放过，她专业地给自己的右手套上两层手套，做到充分隔味的同时还能预防最外层破裂，油脂汤水蘸到手上。
这就叫专业！
眼前的这盘甜辣鸭脖用它的霸道香气给郑梓桐做着善意提醒，它虽然面上被撒了一层白芝麻，表皮也没粘上辣椒皮，可千万别因此小看了。
这会儿急着尝菜的郑梓桐却忽略了这最后的机会，从盘里挑了个最大的鸭脖就径直放入齿间。
鸭肉虽然炖煮充分，但鸭脖肉本身的紧致丝缕口感依然得到了充分保留，只是在舌尖搓揉骨缝时那轻易脱落的肉丝才证明了自己的火候。
嗯？
不是很辣啊！
郑梓桐得意一笑，果然还是她们地道川妹厉害！她斜眼扫向屋里一个个被辣得直呼气的家伙，内心更是多了几分自得。
吃辣水平这么差？广东来的吧！
郑梓桐方才亲身一试，对宋记的甜辣鸭脖也放下了戒心，这辣度虽然是有点高，但也远远不至于有招牌上写的那般夸张！
她大胆地加快频率，啃鸭脖的速度也跟着上去。
这甜辣鸭脖在炖煮后都特意捞出来自然风干，风干后汤汁从表皮缓慢深入内里，吃起来不似普通卤味带着汤汤水水，口感更胜一个层次。
表皮尝着有些类似空口嚼牛肉干似的口感，配上鸭脖肉本身的纤维更是相得益彰。
内里的部分肉汁和汤汁都被牢牢锁住，丝毫不能逃离这风干表皮的封印，郑梓桐熟练地啃下一圈皮肉，还需要迅速吮吸，以免里头的汤汁撒了出来。
吃下三五个，郑梓桐的心中是难得满足！
这宋记卤味的甜辣鸭脖真是没辜负她先去那么久的期待。
鸭脖这东西多头好些店都做出了花，有些连锁店就差把这东西当金子卖了。
但宋记卤味的甜辣鸭脖兴许是私房自制而非中央厨房大锅预制，让郑梓桐尝着倒是多了些新鲜感。
许是汤底调配的好，这鸭脖上挂着的厚重酱汁鲜香开胃，便是在骨缝里找寻边角肉丝时也丝毫没有鸭子的家禽腥臊味出来扫兴。
郑梓桐正欲乘胜追击，宋记的甜辣鸭脖这会在她心里已经成功登上了TOP1的地位，只可惜店里没有卖啤酒饮料。
否则一扎冰镇啤酒配上这鸭脖，要是面前还能看个球赛啥的，真是神仙日子也不换！
又一截鸭脖入嘴，郑梓桐牙齿微微咬住外皮，正打算继续撕扯奋战，嘴唇却忽然有了些灼热，隐约还有些痛意。
她慌忙将还没咬完的鸭脖取出，嘴里还咀嚼着刚刚的那一口。
可随着嘴唇上的灼热不断加深，方才还不声不响的口腔这会竟然也被辣意完全侵蚀了！
灼烧般的辣意如火龙一般从舌尖上窜了出来，火辣辣地在嘴里蔓延开。刚才吃鸭脖时无意间碰触到的嘴角这会也被波及到。
好阴险！这鸭脖怎么是偷着辣啊！
这甜辣鸭脖对于不能吃辣的人来说反倒是上了个新手保护期，虽然刚入口就被点了个正着，但也会立马接上杯茶水得以缓解。
可对郑梓桐这种本身就能吃辣的人来说，这辣味刚进嘴还觉察不出什么，就等人多吃上些才来个回马枪。
得到积累后的辣意此刻更是翻倍的增长，让先前不正眼看它的人都纷纷付出代价。
郑梓桐这会额角都因此渗出薄薄一层细汗，五官相通，她这鼻尖和耳根也都跟着发红发烫起来。
鸭脖中的那一分甜微微的压制了这四处乱窜的辣意，但也对这迷人的辣味助纣为孽。
明明舌尖已经投降，大脑偏偏还下达着再来一口的指令，像是着了魔一般，郑梓桐的手还是伸向了方才没吃完的那一块鸭脖。
"嘶——"
辣味是一种痛觉，但却阻挡不了郑梓桐自虐的心。
即便辣到极致，郑梓桐也很难否认面前这盘甜辣鸭脖的美味。在辣到最顶点的时候，她甚至有些超脱意，仿佛出现了绝对金身用于抵抗着辣意。
只是转瞬之后，那越来越红的脸颊和微微发哑的嗓子还在抗议，将她拉回到现实。
郑梓桐连忙摘下手套，如逃命似的跑去餐台那拿上杯子接了一碗老鹰茶。
茶水不大烫，入嘴正好。
她靠在餐台，狼吞虎咽般灌完了一整杯茶水，这才又接上回了餐桌。
“姐妹，你也太牛了…”
餐桌旁边的一处二人座位，有个扎着双马尾辫的年轻女生向郑梓桐投去了钦佩的目光。
她的桌上同样点了一份麻辣鸭脖，可盘子剩下的量同郑梓桐碗里比起来简直小巫见大巫。
方才郑梓桐坐下时她可就注意到了，这倒不是她八卦，纯粹是被这鸭脖辣得正喘气呢！
双马尾女生原想提醒一下郑梓桐，就瞧见人仿若战神一般的进食速度。
老天啊！她不怕辣的吗！
被女生用这样崇敬的目光盯着，郑梓桐瞬时有些下不来台。
她原本都打算将没吃完的这些打包带回家，兴许配上冰镇饮料能缓解些。
但被边上人的崇拜眼神扫过，郑梓桐此刻也不得不好面起来。
“这鸭脖确实有点辣，不过也还能接受。”
郑梓桐不由得装了起来，嘴角上扬的时候还因为方才被辣到的余热抽了一下。
看着面前红艳艳的甜辣鸭脖，虽然表皮没有辣椒，但那辣汤已经被牢牢锁进这紧实的肉里，暗红的外观就是它那危险性的暗示。
郑梓桐端上老鹰茶，重新戴上手套捏起鸭脖继续战斗。
人活一张皮！
更何况这鸭脖虽然辣得不行，但味道却也是极致的好啊！要不然这店里坐着的客人怎么会一边嘶哈，一边却又舍不得放下呢？
牙齿撕开纤维的瞬间，卤香和肉香在口腔里炸开，美味如同细小的电流在舌尖跳动。
郑梓桐吃罢这份甜辣鸭脖，先去保温桶边又喝了两三倍老鹰茶，随后到吧台拿上打包盒，将还没动过的热卤串串都装了起来。
别的不说，这甜辣鸭脖以后还是该打包带回家！
本身鸭脖就已经自然降温，便是带回家耽搁一会儿也不会影响风味。
其次，宋老板所说的辣度还真是没作假！
这会儿郑梓桐是真吃不下，谁让她方才被这老鹰茶灌了个水饱。
要是不想跟角落里那几个吃得涕泪横流的客人一样，还是将这鸭脖打包回家吃，自己的形象才保得住啊！
郑梓桐拿着打包盒出店，走出门口突然听见有人出声赞叹道。
“哇塞，姐妹你这口红用的什么牌子的色号啊，看着好漂亮好自然。”
郑梓桐被说得一愣，从包里拿出镜子照了照。
这俩人说得还真没作假！
郑梓桐今天可没化妆，镜子里原本应当有些暗沉发白的唇色这会像是被朱砂红的薄涂了一层。
色泽从内透了出来，又像是熟透的浆果，自然地沿着唇线勾勒。被辣得有些微微红肿的双唇这会显得自然饱满，泛着水光像是额外加了一层无色口蜜。
颜色虽有些艳丽，但在这未施妆粉的脸上却并不突兀。
郑梓桐看着面前一对小姐妹，心下也使了坏说道：“没有呢，这是自然唇色。”
她眨巴了下眼，含笑道：“今天的新菜甜辣鸭脖可好吃啦，你们一会儿也都记得尝尝呀。”
屋里被辣得窜天的可不止她一个，但郑梓桐这会却只有一个想法——把他们全都拖下水！
不知道是不是心有灵犀，今天排在前面买上甜辣鸭脖的顾客几乎都是同一动作。
就是坐在角落被辣得抽了一沓餐巾纸涕泪横流的那位仁兄吃完后也使对外声称这鸭脖一点都不辣！是宋老板说得夸张了！
能骗一波是一波，这上新第一天，宋记的营业微信群里这一大伙人都纷纷统一说辞。偏偏那第二天被骗着上了当的家伙也依然没改口，只是后头买鸭脖的客人但凡是个回头客，都不会选择让着鸭脖堂食。
若是瞧见个端着鸭脖盘子坐在屋里的，那这周边的顾客倒是有好戏瞧了。
“啊啊啊啊！”
男人此刻满脸抓狂，双手崩溃地抓着头发仰天长啸。
“这是冲着我来的啊！”
严玉宇绝望地看向前排，明明时间也不算太晚，他和宋记大门却还隔着二三十个人。
门口的陈亚文已经出来提前预告停止营业，玻璃门上的木质小招牌也被反着挂到了CLOSE闭店那一面。
最后一批客人几乎是被数着位置放进去，严玉宇这会可谓是毫无希望，只觉万 念俱灰。
严玉宇素日工作忙碌，上班的时候更是连上个厕所接个水的功夫都没有。
那天在网络上兴风作浪胡乱造谣的【招财进宝】，还是他下班过来买卤菜的时候听旁边排队的客人八卦这才知道这事。
到了后来，那【招财进宝】灰溜溜地发了个黑底白字的文字道歉视频，据说是很快收到律师函和法院传票，账号后头点进去都是显示了封禁状态。
可谁知道这一物死万物生，自打那【招财进宝】在网络中掀起风浪，本就热闹非凡的宋记卤味如今这排队更是到了竞争加热化的程度！
连着两天了，严玉宇这队排得真是连个车尾气都看不着！今天都还算好的，起码是在能见到大门的情况下被清了场。
他那工作是真找不到溜号的机会，一天要打四五次卡，还都得人脸指纹一起来。
从前这宋记卤味还在繁华里摆摊的时候，严玉宇这买上卤菜的机会也不多，还是后头宋老板想了法子延迟出摊，这才让他多了些买到卤菜的机会。
严玉宇对这利好上班族的政策可是举双手双脚赞成！
这宋记搬迁开业后虽然离原先的路程远了些，但耐不住他好这一口，这一天上完班要是没吃上宋记的卤菜，严玉宇被班味浸泡的灵魂都得不到解脱。
谁知道这【招财博主】在网上搞这一套害自己倒打一耙不说，反倒给宋记卤味在H市硬生生又做了波广告。
宋记卤味从前虽也有些人瞧见了网上的安利贴子慕名赶来，但这基本盘还是附近线下的周边住户。
更别说那安利贴子下不断有“热心友军”互相打配合，为自己的卤菜购买奋力争取。
可现在呢？
完了，全完了！
这黑红的流量有时候比那一味宣传还要来得猛烈，更何况是由那博主亲自掀开的一出大戏，后头更是来了个真正的百万博主出来凑热闹。
这下子宋记的名声可是彻底捂不住了！
周边住得近的先不说，H市那帮大学生也都跟着来了兴趣，每天真是精力十足，还没开店就搁外头排上了，甚至带着桌游边玩边在外头等着。
哪里还有一点脆皮大学生的模样！
别说严玉宇了，这火热劲最上头的时候就是住在这附近的那几位都险些没买上限量菜。
无他！谁能想到有人恶性竞争到中午就在边上等了！
道德底线在哪里？人文素质在哪里？他严玉宇每日要吃的卤菜又在哪里！
前头的人听了陈亚文的通知纷纷散去，等严玉宇缓过神来这旁边的顾客几乎都走光了。
“诶，你怎么还在呀？”陈亚文疑惑地看向面前的男人，“这会是真没菜啦，要放的号都已经放完了，刚才最后那几位已经把菜都扫空啦。”
如今这宋记虽然有了堂食，但好些顾客仍旧喜欢打包带走，有的是因为懒得等堂食位置，有的则是要带回家跟一家老小分着吃。
这打包的人变多，陈亚文在门口的翻牌叫号速度也就越来越快，尤其是最近这帮慕名而来的顾客大多都是打包带走，如今这宋记营业时间甚至没比之前搬家前的出摊时间早多久！
严玉宇无奈的透过玻璃门，瞧了瞧里头正大快朵颐的顾客，情不自禁地又咽了咽口水。
【招财进宝】，我恨你！！！
店里这头，陈亚文也忍不住跟宋晚秋商量起来。
“老板，最近因为网上那事来店里的客人真是越来越多，这两天好些老顾客都买不上卤味了呢。”
宋晚秋也无奈点点头，她又何尝不知道呢？
“店里总共就这么多人手，咱们这每天东西也都有限，就是一味扩大把咱俩都忙转向，那也满足不了所有人的需求。”
宋晚秋冷静分析道，可这客观条件摆在这，无论如何也改变不了，但让她坐视当前的情况一直持续，这也不现实。
就是别的不考虑，那帮天天在微信群里嚎哭的老顾客她也无视不了啊。
等等？
微信群？
脑海中突然一道灵感闪过，宋晚秋突然想起先前元光霁提过一嘴的预约制。
是啊，一味的以排队次序来划分看似公平，但对一些日常上班时间都被卡死的客人而言，这跟完全抹灭他们希望也没两样。
宋晚秋从前也是每天披星戴月的上班党，自然明白他们的难处，这也是为什么她先前出摊要刻意延后时间。
她这会眼前一亮，兴奋地转过头对着陈亚文说道：“我知道怎么弄啦，咱们就按预约制来！”
宋晚秋拉过陈亚文，二人一同到了边上，她拿起纸笔规划道。
“量的话咱们可以一分为二，其中一半放给预约单，这样咱们下午备完餐后还可以提前分好一部分。”
宋晚秋双眼发光，心中烦扰了许久的难题一下子迎刃而解。
“剩下那一半依然可以留给排队的顾客，像很多第一次来的顾客肯定也不知道这预约规则，这线下售出的一半就要随他们选择。”
她拿起签字笔又在纸上勾了个圈，“按照这样的方式，很多之前买不到咱们家卤菜的顾客现在有了抢预约单的机会，也就不存在之前那些难题了。”
宋晚秋勾起双唇，含笑道：“群里的顾客要是没抢上预约，同样也可以到线下来排队，这就等于上了双重保险。”
话音刚落，原本在边上侧耳倾听的元光霁立刻补充道。
“那最好是开通一个品牌小程序，咱们现在如果要划分预约路线对于店面的后续发展也会更有利，无论是客户资源储备还是后续一些临时通知，有了官方渠道也都会更好。”
元光霁如今不做大厨反倒当起了店面不要钱的小工，最开始陈亚文面对他还有些带着敬意颇为不自在，可见他每日熟练收拾桌椅，端盘跑堂的模样，那份不自在早已消失不见。
说起宋记的店铺运营，元光霁也是颇为无奈。
许是上班被折磨久了，宋晚秋从一开始还在摆地摊的时候就将佛系贯穿个彻底。但奈何摊上的卤味实在是品质突出，顾客们因为抢不上卤菜自发创了个群。
发展到后头，这餐饮本该一早就着手的社群运营也是就这么误打误撞地走上正轨。
“小程序的事我来负责吧，之前我店里的点菜系统也是找了他们制作的，我这边可以直接跟他们对接。”
元光霁对此自告奋勇，宋陈二人自然也是乐见其成。
这预约系统的事还真是不得不急，短期来看能够缓解目前提前排队之风愈演愈烈的情况。长期来看，只要他们熟练了下午的预约单提前分配工作，那出餐时的手忙脚乱也能够大为缓解。
方案既定，宋晚秋立刻往群里放出消息。
她这几天真是被折磨得不轻，群里哭嚎艾特她账号的不说，还有好些人偷摸过来想添加宋晚秋微信。
好友添加备注信息里，许多人甚至宁愿偷偷多塞点红包，也想换个走后门的机会。
每天看着那不断冒着小红点的通讯录，宋晚秋才是举白旗的心都有了！
微信群里原本还在哭天嚎地咒骂【招财进宝】害我狗命，损我卤菜的大家伙儿，一见到宋老板的信息立马停了动静。
两三秒静止后，如礼炮般的群消息从里喷涌而来，最后还是发了置顶群公告才避免了被疯狂刷屏。
微信群里好些个自告奋勇要来无偿帮忙做小程序的群友都被宋晚秋纷纷拒绝了，她这边瞧过了元光霁对接后的初稿，效果还算不错，只需要根据需求再填上些小要求就可以上线使用。
“防黄牛设置肯定得加上呀，到时候肯定也有人每天光上线抢号，但是自己不来吃高价卖给别人的，这种情况肯定得杜绝。”
宋晚秋晚间坐在座位上，视频会议那头的乙方被那一个个微调要求折磨得不行。
“但是这个肯定没法避免嘛…”
会议那头传来的话语却不尽如人意。
“我可以加钱。”
那边原还有些犹豫的声音立刻停了声响，抱怨的声音立马变得热情似火。
“好嘞老板！您放心，这个我肯定都给您加上，恶意抢号这个配置也给您添一下！修改版的效果我明天早上就给您，前面的UI也会一齐改了给您发过来…”
听着对面立马转变的口吻，宋晚秋和元光霁不免相视一笑，饮下最后一杯茶。