看着一个个轻巧脱模的精致月饼,就连少言少语的何三妹都忍不住夸赞。
“三姐,你也来试试?”小战士们都尝试过了,林小棠把模子递给她。
何三妹摇摇头,甚至还往后退了一步,林小棠拉住她的手,“你肯定行,我教你。”
何三妹做出来的第一个月饼虽然形状不太规整,但花纹很清晰,她看了看林小棠,难得地露出笑容,小心翼翼地把它放在铁盘上。
土灶里的火候烧到刚刚好,月饼排着队上了大铁盘,中小火慢慢烤,中间还要不停翻面,表皮在炭火的烘烤下渐渐散发出焦香,慢慢地加入一丝馅料的甜香味儿。
烤月饼的香气引来整个炊事班的人围观,就连仓库里的“豆渣”都忍不住跑过来探头张望。
在众人的期待中,终于等到第一炉月饼出锅了,棕黄色的饼皮上依稀能瞧见莲花的纹路,月饼的外形带着些杂粮的质朴和粗糙。
林小棠拿着小刀将月饼“唰唰唰”地切成了小小的一块,这样大家每种口味都能尝到了。
炊事班是最先试吃的人,老王班长率先拿起一块芝麻馅的月饼,轻轻咬了一口,酥脆的饼皮在嘴里掉渣,芝麻的醇香瞬间充满口腔。
芝麻月饼洋洋得意,「看我又酥又香,真是顶顶好吃!」
虽然掺了炒面,但芝麻月饼的口感反而更丰富,饼皮没有因为糖化而湿润,相反炒面吸收了糖分变得更香甜绵密。
“唔……不错,不错!”老王忍不住又咬了一口,眼睛都眯了起来。
李婶捧着红豆馅的月饼,连连点头,“这可比供销社卖的还好吃。”
去年中秋节,李婶的女儿排了好久的队,才买到的月饼,攒了好几个月的票呢!
何三妹小口小口啃着芝麻月饼,就连掉在掌心的碎渣渣都抿得干干净净。
林小棠自己咬了口山楂月饼,入口先是酸得她眯起眼,慢慢的甜味又涌上舌尖,她幸福得眯起眼睛,酸酸甜甜的味道和她想象的一样。
“下次饼皮或许可以再软一点……”林小棠歪着头琢磨。
“不用改!”
钱师傅三两口就吃完了山楂馅,赞不绝口,“酸甜适口,这口感正正好,饼皮也合适。”
山楂月饼骄傲地挺起胸膛嘚瑟,「看吧,我们是最棒的!」
“山楂馅的最好吃!”
“胡说,红豆馅的最甜最好吃!”
“明明芝麻馅的最香!”
小战士们叽叽喳喳各抒己见,谁也说服不了谁。
“小棠啊,”一片夸赞声里,老王突然开口,“咱们再多做些吧,让全连的战士们都尝尝。”
林小棠眼睛一亮,用力地点头,“好呀!好呀!”
墙角想要变成月饼的杂粮们忍不住欢呼。
「终于轮到我们上场了!」
第67章 陈皮豆沙月饼
只做一个连的月饼肯定是不够的, 郑团长尝了一口以后,大手一挥。
“按照一个团的量准备,除了山楂, 这都是些杂粮粗粮,让每个连队的食堂都跟着小林学一学, 这离中秋节还有不少天呢!”
郑团长干脆给后勤下了任务,争取让每个战士都能吃上他们食堂自己做的月饼, 让新来的战士吃了不想家,让辛苦训练的老兵们吃了还想吃。
郑团长本来还想吃,可他忍住了,想着带回去给他爱人尝一尝,毕竟这模子可是她辛苦借来的, 而且郑团长主要是想显摆显摆, 这是他们炊事班自己琢磨的月饼。
也是巧了, 李红英她们单位今天也发了月饼, 两种月饼她都尝了一小口。
炊事班自己做的月饼虽然外形上看上去粗糙,不如供销社的精致, 可是内馅细腻,单从味道来说, 竟然毫不逊色。
李红英吃了几口月饼, 不知怎么就想到了她们单位新来的小李医生, 这个年轻后生要相貌有相貌, 品性也不错, 她们院长一直张罗着说要给他找个对象。
“哎, 你说我把这个小林,介绍给我们医院新来的小李怎么样?”
郑团长端着茶杯的手一顿,他不自然地咳了咳, 瞬间坐直了身子。
上次他想把林小棠介绍给自己小弟的昏头事,被严战那小子这么一说以后,他就彻底清醒了。
后来仔细想了想,他觉得自己完全就是一时糊涂,根本就没好意思和爱人说。
这会儿李红英猛不丁地又提起这茬儿,他忍不住叹了口气,“要是能行,哪还轮到着什么小李啊!”
既然已经开了口,郑团长这会儿也不觉得丢人了,把自己先前的打算细细道来,李红英听了愣了一下。
“你等会儿,”她眨了眨眼,“这小丫头才14岁?”
“是啊,我没跟你说过嘛?”
李红英摇摇头,她哪里知道林小棠才这么大点,忍不住失笑,“也是你没说清楚,这丫头这么能干,心思又巧,我寻思怎么也是个十八九岁的大姑娘呢!”
这么一来,李红英就更好奇了,这可真是个小不点,那她能自己琢磨出月饼,真是厉害!
不仅素未蒙面的李红英觉得林小棠厉害,就连室友姜红梅也觉得林小棠特别的厉害,现在每天中午她都过去炊事班找林小棠玩,美其名曰去帮忙。
“我看你和豆渣一样,都想赖在我们后厨不走了。”林小棠看着围在她脚边打圈的豆渣,咯咯得笑。
姜红梅才不管,她深深吸了一口气,“我觉得你们炊事班的空气都比我们卫生室的好闻多了。”
“咱们这肯定好闻。”
李婶端着铁盘过来听到这话不由笑道,“这又是糖,又是油,多金贵,还有山楂芝麻,尽是些好东西,别说你们丫头,我个老婆子都稀罕。”
姜红梅连连点头,“李婶,我就是觉得这个味道闻一闻,不用吃饭,我都感觉不到饿了,简直太神奇了。”
林小棠给月饼翻着面,闻言随口道,“你们卫生室的消毒水味,每次我闻一闻,也觉得自己特别健康,不用吃药打针立马就能好。”
几人听了她这话顿时笑作一团,豆渣的尾巴摇得更欢了,转着圈儿地蹦跶。
“你不知道,自从张军医知道我跟你是室友后,对我更严格了。”
几人笑过后,姜红梅忍不住叹了口气,“他总觉得我可以更好,天老爷,他为什么会有这样的想法呢?”
林小棠歪头想了想,“红梅姐你本来就很厉害啊,你看你刚开始来的时候还不会包扎,现在你都可以给人熟练的打针了。”
被林小棠这么一夸,姜红梅颓废了一上午的心情总算是好多了,好在她也是个大大咧咧的性子,她拍了拍手起身利落地帮忙。
真干起活来她可真像姜老爹说得,一个顶俩,这一看就是个干活的好把式,也怪不得老王第一次在炊事班见到姜红梅时,就以为她是来炊事班帮忙的。
只见她轻轻松松就把一大捆柴从后厨拎到了土灶旁,中间都不带喘气的,这活往常可都是何三妹的“专属”,其他人搬的话,都是要两个人一起抬着走。
这回就连烧火的何三妹都惊讶地瞧了瞧她。
李婶张了张嘴,半天只感慨道,“小姜啊,你这是拿大棒的手,去挑了绣花针啊!”
姜红梅拍了拍手,一脸疑惑地看向众人,林小棠低头偷笑。
姜红梅看看这个,又看看那个,不解的挠了挠头,“这柴火够吗?不够我再去拿点?”
看她这幅呆头呆脑的模样,这回就连含蓄的何三妹都忍不住抿嘴笑了。
“好啦!大家来尝月饼。”
林小棠招呼着众人,解救了手足无措的姜红梅,“这是新研究出来的口味,大家快尝尝看?”
距离中秋节还有两天,这天郑团长又要去总部开会,他特意从炊事班包了一盒自制月饼带上。
总部后勤办公室,老杨正在整理文件,郑团长腋下夹着文件,手里拎着个油纸包,脚步轻快地就拐进了办公室。
“呦,什么风把郑大团长吹来了?”
杨部长从文件堆里抬起头,凝眉想了想,他们军区的物资应该已经全部拨下去了,这么大阵仗来找他能有什么事?
“路过,路过。”
郑团长把油纸包往桌上轻轻一放,故作随意地掸了掸袖口,“给你带点好东西尝尝,下次可别说我有好事不想着你了啊!”
杨部长狐疑地打量着桌上的油纸包,“你这是搞什么名堂?”
“打开看看。”郑团长背着手,身子微微前倾,朝着油纸包努努嘴。
杨部长看了他一眼,打开油纸包,里面整整齐齐码着六个圆滚滚的月饼,土黄色的表面粗糙,一看就是杂粮做的,但上面的花纹都是清晰,看着不像是供销社出来的成品。
“月饼?”老杨不由挑了挑眉,“今年不是没有月饼定量?你打哪儿弄来的?”
一听这话,郑团长的嘴角控制不住地上扬,“自己琢磨的呗,炊事班瞎鼓捣的,你尝尝,给点意见。”
郑团长背着手在办公室里踱步,说到“给点意见”时还特意拖长了音调,一脸等着被人夸的表情。
杨部长太了解这位老战友了,这故作谦虚的强调,这藏不住的得意劲儿,如果屁股后面有条尾巴,这会儿指不定摇成什么样,这分明就是来显摆的。
他拿起一个月饼掂了掂,沉甸甸的,凑近闻了闻,杂粮的焦香气直往鼻子里钻。
“看着不怎么样啊。”杨部长故意板着脸说道,满意地看到郑团长的笑脸僵了一瞬。
“外表不重要,重要的是味道你懂不懂?不是我说你老杨,你什么时候也这么‘虚荣’,尽关注些虚有其表的东西。”
郑团长可容不得人说这月饼半句不好,嘴皮子从来没这么溜过,“我们做人就是要像这月饼似的,做个朴实无华的同志。”
杨部长差点被这突如其来的“政治课”噎住,无奈地摇头,“你大老远跑来,就为了给我上思想教育课?”
话虽这么说,他还是掰开月饼,露出里面深褐色的馅料,一股酸酸甜甜的味道传来出来。
杨部长挑眉,“呦,你们那炊事班还有人会做山楂月饼,之前怎么从来没听说过?”
“你先尝尝?”
郑团长不由自主地咽了咽口水,这可是他的口粮省出来的,他自己都没舍得吃。
杨部长掰了一块放入口中,眼睛顿时眯了起来。
回油后的山楂月饼口感变得更软糯,杂粮的粗糙口感被绵软香甜的内馅中和着,枣泥入口细腻,酸甜的内馅裹着韧性的杂粮皮,越嚼越有滋味。
山楂月饼整体口感是甜而不腻的,吃完一口,连带着胃口都被打开了,只想再来几块。
“怎么样?”郑团长凑过来,明明期待得不得了,偏要装出副漫不经心的模样。
杨部长瞅了一眼猴急的郑团长,没搭理他,慢条斯理地又掰开一块芝麻馅的月饼。
酥松的饼皮带着浓浓的麦香,香醇中还带点芝麻的小颗粒,回油后的芝麻馅月饼不像刚出锅时一样掉渣特别太厉害,口感焦香朴实,吃一口让人很有满足感。
“炊事班谁做的?”杨部长细细咀嚼后,微微点头,“那个小丫头?”
郑团长见他吃了半天,也没尝到他最中意的红豆沙,从油纸包里挑了挑,“你再尝尝这个,我们一共做了三种口味呢!”