李小飞细细咀嚼着，饼皮软乎，鸭肉多汁，酱甜葱鲜，他猛地拍了下大腿，吓了旁边陈大牛一跳，“绝了！绝了！这烤鸭真是绝了！吃着比看着还香呐，真是香得人想把舌头都吞下去。”
雷震眯着眼细细品了半天，忍不住感慨，“这烤鸭也太讲究了，皮脆肉嫩，每一样都恰到好处，这果木烤的就是不一样，不错不错！”
陈大牛憨憨地笑着，他一边大口咀嚼，一边猛点头，“这肉也太嫩了，怪不得说京城烤鸭是招牌，多亏了小棠，咱们刚到京城第一顿就正儿八经的吃上了烤鸭，真是幸运呐！”
严战吃得最慢，他小口小口咬着，细细品味着每一个味道，鸭皮酥香，鸭肉鲜嫩……所有的味道在嘴里融合，比他以往吃过的任何一次烤鸭都好吃。
几人正沉醉在烤鸭的新鲜劲儿里，后厨那边，葛师傅探出头来，远远地冲着林小棠招了招手。
“队长，葛师傅叫我呐，我过去看看，你们先吃着。”林小棠看了看雷勇几人，又指了指桌上的烤鸭，“还有这么多呢，你们可要趁热吃完啊！不许剩。”
严战顺着她的目光看过去，看了眼她口中的葛师傅，然后点点头，“嗯，你去吧。”
第178章 炸酱面
林小棠脚步轻快地跑到葛师傅跟前, “葛师傅，您找我什么事儿？”
葛师傅背着手站在后厨门口，听见声音转过头来, 他清了清嗓子，“小棠啊, 后院晒着的那缸黄豆酱你今天去瞧过了没有？”
林小棠眨眨眼，“看了呀, 早上出太阳前我还去搅了搅呢，怎么了葛师傅？”
“我刚刚路过时特意揭开纱布看了看，你猜怎么着？”葛师傅顿了顿，满脸是笑道，“那酱什么时候变得这么浓稠了？颜色也是油光发亮的红褐色, 我尝了尝味道, 小棠啊, 我觉着这酱八成是做成了。”
说到这儿, 葛师傅也觉得很神奇，他可是亲眼看着林小棠做这缸酱的, 从选豆、泡豆、煮豆、发酵、下缸、晒酱，每一步他都看在眼里, 和他们食堂之前做酱没什么两样, 可奇了怪了, 偏偏这丫头做得这酱就是出味了, 酱香味醇厚, 这才晒了一个月而已, 那酱就跟通了灵似的，一天一个样。
葛师傅忍不住咂咂嘴，忽然就想起张记豆瓣酱总是吹嘘他们是什么“三蒸四晒”的祖传做酱秘方, 可跟小棠这缸酱比起来，也不过如此罢了。
“我知道呀，”林小棠听了，眼睛顿时弯成了小月牙，“前几天我就闻着那酱缸出香味了，生豆子的那股子青气味儿也没了。不过葛师傅您别急，再让它晒个十天半个月的，太阳好的话，酱色会更漂亮，味道还会更鲜灵呢！”
林小棠瞧见葛师傅一边跟自己说着话，眼睛却时不时往食堂里头瞥，心里明白了七八分，她好笑地问道，“葛师傅，您找我就这事儿？”
“哦，哦，”葛师傅回过神来，连忙道，“还有件事儿，明天后勤那边要给食堂送一批冬储白菜过来，量不小，咱们后厨人手可能有点紧张，你下午能过来帮个忙不？帮着归置归置。”
“有空呀！”林小棠想都没想，爽快地答应，“我下午就一节课，三点半就结束了，几点开始？我保证准时到。”
“那行，四点左右车应该就到了，到时候你直接过来就成。”葛师傅说着，眼神不由自主地飘又向了食堂大厅，他终于还是没忍住，朝那边努努嘴，低声问道，“那几位同志……是你朋友？瞧着挺精神的。”
林小棠也学着葛师傅的样子左右看了看，然后压低声音，神神秘秘地说，“葛师傅，那是我的战友和队长，他们是来京城执行任务的，您可要保密，千万不能跟别人说哦！”
她说得一本正经，黑亮的大眼睛眨巴眨巴的。
葛师傅一听，神色立刻严肃起来，他认真点点头，“明白，明白，我都懂的，保证不说，一个字都不往外说。”
林小棠看着葛师傅这副认真的模样，终于憋不住“噗嗤”笑出声来，“葛师傅，您又明白什么啦？他们就是来京城进修的，顺道过来看看我，您别紧张。”
葛师傅一愣，随即反应过来自己被这小丫头给“涮”了，没好气地瞪了她一眼，“你这丫头，拿我寻开心呢！”
林小棠笑嘻嘻地凑近些，“葛师傅，后厨有热水嘛？我给战友们倒点热水喝喝，这大冷天的，他们刚下火车，喝口热的暖和暖和。”
“有有有，刚烧开的，暖水瓶在那边灶台上，你自己去拿。”葛师傅挥挥手，这才慢悠悠地端起手边的搪瓷缸子。
“好嘞！”林小棠应了声，转身往后厨跑。
等到林小棠拎着暖水瓶回到长条桌时，严战几个人只是把之前包好的烤鸭卷吃完了，油纸包里还包着剩下的半只烤鸭。
林小棠看了看烤鸭，又看了看坐的端正的几人，不由笑道，“看什么看，赶紧趁热吃啊，这还剩这么多呢？”
严战接过暖水瓶，大家纷纷掏出自己的水壶，一路走来，他们确实有点口渴了，陈大牛起身挨个给大家添上热水。
林小棠还想继续给大家包烤鸭卷，严战却抬手制止了，“我们已经吃好了，剩下的你自己留着吃。”
“就是就是，”雷勇抹了抹嘴，一脸嘚瑟道，“托你的福，咱们也是吃过正宗烤鸭的人了，回去又能跟队里那帮小子好好说道说道了，就这味道，我能跟他们唠三天三夜。”
李小飞也连连点头，他回味着嘴里的余香，“就是，咱们第一次吃烤鸭都吃不明白，幸亏有小棠你帮忙，这又是包又是卷的，感觉小棠你包的烤鸭卷都特别好吃。”
荷叶饼抖了抖薄薄的小身板，得意地邀功，「怎么样怎么样！刚才要不是我让你轻点卷，慢点折，就你那笨手笨脚劲儿早把我撕得稀巴烂了，那甜面酱非得流得到处都是！你瞅瞅，是不是咱这身段最衬烤鸭？只要有了我这软乎乎的身子，一下子准能把烤鸭的香全给兜住喽！」
旁边的甜面酱立刻不乐意了，黏糊糊的声音里透着傲娇，「少来这套！没有我这咸中带甜的味儿压着，烤鸭那股子肥腻劲儿能让人一口就撂挑子，再说了，要不是我把葱丝和黄瓜条粘得牢牢的，它们早从饼皮缝里溜出卷了，是谁在关键时刻稳住大局的？那当然是我们啦！」
葱白丝立刻不服气地挺直了腰杆，脆生生地反驳道，「油腻？我跟黄瓜妹妹才是解腻的功臣，是不是我刚才悄悄跟小同志说‘放几根就够了，多了抢味’？没有我这股子辛辣劲儿，能把烤鸭的醇香衬得那么透亮？没有我帮着解腻增味，同志们能一口气连吃好几个还不觉得腻？」
黄瓜条也跟着蹦跶了两下，清凌凌的声音里满是骄傲，「就是就是！刚才小同志包卷的时候，我还特意提醒把我放中间呢！这样每口都能咬到脆，刚才我还悄悄挪了挪位置，让大家每一口都能咬到我呢！要不是我给添的这口清爽脆嫩，光有饼子和肉多单调啊！」
油光锃亮的烤鸭这会儿慢悠悠地开口了，「行了行了，都别抢了，刚才要不是我告诉小同志‘皮和肉要搭着放，肥瘦要均匀’，你们再好也只是一盘散沙，没有我这皮酥肉嫩的底子撑场面，你们再能折腾也支棱不起这一口惊艳的味道来。」
荷叶饼赶紧凑过来打圆场，「得得得！咱们是互相成就的好搭档，谁也离不开谁！不过话说回来，刚才那小同志包得还真不赖，一口下去啥都有。当然了，主要还是我们指导有方。小同志，下次再包，还得听我们的安排啊！」
林小棠听着它们吵吵嚷嚷的邀功，心里直乐，这些小家伙，戏可真多。
不过也多亏了它们的提醒，虽然她是第一次包烤鸭卷，确实包得很不错，不仅饼皮没破，酱汁没漏，而且葱丝黄瓜搭配均匀，每一口都有脆有嫩，有香有鲜。
“小棠，你们学校真不小，”雷勇环顾着食堂四周，又透过窗户看了看外面，“看着就气派。”
几个人你一言我一语聊得可兴奋了，还是严战看了看时间，“时候不早了，我们该走了，还要去军校报到。”
“我送送你们，”林小棠把剩下的烤鸭包好，这会儿才想起来问道，“对了，你们军校离这儿远吗？”
“不远，军校在西南角，跑步走也就三十分钟左右。”严战看了看林小棠，“你回宿舍吧，外面冷。”
“没事，一点儿也不冷，”林小棠坚持道，“我穿得厚着呢！”
一行人出了食堂，昏黄的路灯已经亮起来了，路上偶尔有学生抱着书本匆匆走过，校园里很安静。
“看到那栋楼了吗？”林小棠指着食堂不远处一栋红砖楼，“那是我们学校的图书馆，据说里面藏书可多了，我们专业书好多都是从那儿借的，不仅有专业书，还有小说和报纸，大家都喜欢去那里看书自习。”
林小棠走在前面，一边走一边介绍，“那栋是教学楼，我们平时上课的地方，前头拐个弯就是我们的实验室了，上周我们还在里面做了土壤酸碱度实验，可有趣了……”
林小棠一路上叽叽喳喳地介绍着，很多地方都是她之前在信里提到过的，但那时大家只能靠想象，教学楼什么样，实验室多大，现在亲眼见到了，再听她细细地描述，印象更深刻了。
“小棠，你们上课都学些什么？”
“实验是不是特别难？你们农学系怎么做实验？种地吗？”
“图书馆真的什么书都有吗？”
“你们同学都好相处吗？老师凶不凶？”
几人不知不觉就走到了女生宿舍楼下，林小棠停下脚步，抬手指了指楼上，“我就住三楼，最靠边的那个窗户。”
林小棠本来要把他们送到校门口的，结果严战说他们认得路，最后反倒是他们几个把她送到了宿舍楼下。
路灯下，林小棠的眼睛亮晶晶的，“队长，你们在军校进修，周末应该有休息吧？要是有时间一定来找我啊！到时候我带你们逛京城，虽然……我也没逛过多少地方。”她不好意思地挠挠头，傻笑道，“我就看过天安门，还是坐车经过的，其他地方，像什么故宫、颐和园，我也只是听说过。”
“行啊！那必须的，”雷勇早就向往已久，立刻兴奋道，“我早就想亲眼看看天安门了，还有长城，‘不到长城非好汉’，咱们高低得去当一回好汉。”
“还有故宫，”李小飞补充道，“听说故宫可大了，那可是以前皇帝住的地方，里面肯定全是宝贝，咱得去瞅瞅。”
“都去都去，”林小棠用力点头，眼睛笑成了弯月，“咱们慢慢逛，反正你们要在这里待三个月呢！”
严战看着林小棠兴奋的样子，嘴角几不可察地弯了弯，没说话，算是默认了。
“那你们路上小心点，”林小棠顿了顿，又细细叮嘱道，“我一般都在学校。要是我不在宿舍，就是在食堂，要是食堂也不在，那就是去图书馆了，要是图书馆也不在……那可能就是去实验田了，不过你们留个话给宿管阿姨，她会告诉我的。”
陈大牛看着絮絮叨叨的林小棠，忍不住笑道，“嗯，小棠你上去吧。这京城别的都好，就是忒冷了点，比咱们军区还冷，风硬。”
林小棠点点头，“嗯，你们在军校也要好好学习，别太累了。”
这话说得老气横秋的，像是大人叮嘱小孩，可把一旁的雷震给逗笑了，“小棠，你这话该我们对你说，你才是正儿八经的学生，要好好学习的是你，我们皮糙肉厚的没事儿。”
林小棠忍不住笑了笑，“嗯，我们都好好学习，共同进步嘛！”
她转身朝宿舍楼走了两步，突然猛地一拍脑门，“哎呀”一声，又噔噔噔地跑了回来。
“对了对了！我差点忘了件大事，”说起这事儿，林小棠就眼睛发亮，“你们下周末要是有空，记得来我们食堂啊！我刚才跟葛师傅说好了，下周要用新做好的黄豆酱做一次炸酱面给大家尝尝。”
她也是今天吃到烤鸭的甜面酱才突然有了这个念头，那种咸甜鲜香的口感让她想到了炸酱面，而且新酱刚做好，正是尝鲜的好时候。
“炸酱面？”雷勇咽了咽口水，“行！咱们肯定来。”
“来来来，我们也来。”李小飞和陈大牛异口同声道，“小棠你下厨，我们肯定不能错过了。”
雷震看了眼队长，也点点头，“嗯，只要没训练，咱们一定到。”
终于把该说的事情都交待完了，林小棠这才彻底放心，她挥挥手，“那就这么说定了！下周末食堂见。”
说完，她这才转身蹦蹦跳跳地上楼去了，两条麻花辫在脑后一跳一跳的，她高兴地盘算着，看来明天得早点去食堂了，吃炸酱面怎么能没有配菜呢，还得抓紧发点黄豆芽……
接下来的几天，林小棠果然忙活开了，她不仅如愿以偿地发出了鲜嫩水灵的黄豆芽，更让她惊喜的是，这周食堂难得有了荤腥份额，葛师傅竟然专门给她留了一小块五花肉。
葛师傅把那一小条五花肉递给她时，乐呵呵地说道，“喏，就这块了！有了这五花肉煸出来的猪油啊，那炸酱面才更地道嘛！”
消息不知怎么就传出去了，先是农学系一班的同学们知道了，接着，整个农学系都知道了，再然后，其他系也都听说了。
“听说了吗？这周末食堂有炸酱面。”
“真的假的？食堂还会做炸酱面？”
“听说是一班的班长做的，就是那个部队来的小炊事员，做饭特别好吃的那个。”
“是她啊！那肯定好吃！上次的饺子就是她调的馅，香得很！”
“听说用的是她自己做的黄豆酱，已经晒了一个多月了呢！”
“那咱们到时候可得早点去，去晚了怕是又抢不着了。”
黄豆酱们也没想到自己的首次亮相就这么隆重，所以这几天它们在后院的大缸里好好晒太阳，努力发酵，争取以最好的状态和同学们见面。
「兄弟们，加把劲！」最上面一层的黄豆酱给底下的兄弟们鼓劲，「周末就是咱们大显身手的时候了，咱们可得让同学们吃了都说好！」
「放心吧大哥！」底下的酱们齐声应道，「咱们这一个月可不是白晒的，保准香得很！」
盼星星盼月亮，终于等到了周末这天，等到林小棠赶到食堂时，葛师傅和孙师傅已经把准备工作做得差不多了。
大铁锅烧热，五花肉丁在热锅里欢快地冒着油花，浓郁的肉香混着葱姜蒜末的香味一股脑儿地飘出老远，这下不仅把整个后厨都熏得香喷喷的，还惹得早早来食堂张望的同学们一个劲儿地吸鼻子。
五花肉丁“滋滋”作响，「香吧？香就对了！咱这身肥膘可不是白长的。」
等到肥肉丁煸得金黄，油脂都出来了，林小棠这才把瘦肉丁倒进去一起煸炒，眼看着瘦肉变色后，她利落地舀起几大勺新鲜的黄豆酱倒进热油锅里。
“刺啦”一声，黄豆酱刚接触到热油，瞬间爆发出浓郁的酱香，后厨里的香味简直浓得化不开，就连在外头打扫的帮工都忍不住吸了吸鼻子。
五花肉的油脂肆意地裹着黄豆酱，「酱老弟，快把你的香味都融进来！咱们得让每根面条都裹上咸香，馋哭那帮学生娃娃们！」
黄豆酱在热油里舒服地化开，红亮的酱汁紧紧裹住肉丁，「肉大哥，你这油润润的可真够意思！放心，我这新出炉的黄豆酱香得很，保准让同学们吃了还想吃。」
林小棠又将切成丁的豆干倒入锅中，小豆干丁开心的在酱里打了个滚，「我这干巴巴的性子就得在这么香的酱里泡一泡，吸饱了酱汁和肉香才够味呢！」
黄豆酱软乎乎地靠过来，「豆干老弟，我来给你添点鲜头，保准让你你吃起一点也不单调。」
林小棠手上动作不停，沿着锅边淋入适量清水，中火烧开后，加少许酱油和白糖提鲜，然后转小火慢熬。
酱汁在锅里咕嘟咕嘟地冒泡，期间要拿着锅铲不停搅拌，防止糊底，整个炊事班都飘着浓郁的酱香，那香味顺着门缝窗台飘出去，简直是无孔不入。