就比如今天晚上,值夜的陈大牛和李小飞小心翼翼地掏出还带着体温的油纸包,打开一看,今晚的饭团似乎有些不同。
一口咬下去,米香味混着熟悉的紫菜香之外,竟然还有酸爽开胃的黄瓜碎和香喷喷的鸡蛋碎,走了大半夜的疲惫瞬间就被这意外的美味驱散了。
“唔!这个饭团绝了,这酸黄瓜真爽口!”陈大牛含糊地赞了一声,幸福地眯了眯眼。
李小飞也猛点头,他嘿嘿一笑,“咱回去也得好好馋馋雷勇那小子,上次他吃到了花生碎的,瞧把他给得意的,嘚瑟了好几天!”
“就是!要不……咱俩省一个出来?拿回去好好馋馋他?”憨厚的陈大牛也冒出个“坏”主意。
“行,就这么办!”
两人对视一眼,都贼兮兮地笑了起来。
天气越来越热,除了紧张的巡逻任务,战士们高强度的日常训练也丝毫没有减退,海岛上的阳光格外毒辣,海风也带着咸湿的灼热感。
尽管炊事班每天都想方设法让大家吃得饱饱的,但巨大的体力消耗和高温天还是让战士们以肉眼可见的速度变得越来越黑瘦。
每次和战士们站起来,就连天天在海岛上跑来跑去的林小棠都显得白净了不少。
老魏班长叹气,“这是暑热,没办法的事,每年都这样,一个夏天过去,战士们哪年都要瘦脱好几层皮。”
听完老魏的话,林小棠转头就蹲在荫凉处和海底的小海鲜们聊起天来,看着战士们汗流浃背的样子,她有些发愁。
这样下去可不行,林小棠想着天气这么热,看来她得想办法改一改菜谱了,多弄点清爽开胃又能防暑降温的饭菜。
“现在天气越来越热了,我想给战士们换换口味,做些凉快又好吃的,你们都是这岛上的‘老住户’了,有没有什么好的建议呀?”
这话一出,小海鲜们瞬间沸腾了,这可是它们好好表现的机会啊,一个个踊跃发言。
嘎巴虾蹦跶得最为欢腾,「我们!我们!凉拌嘎巴虾!用调料一拌就行,酸辣又爽口。」
「我们还可以生腌呢!」另一只嘎巴虾补充道,「特别省柴火,吃起来冰冰凉凉,又鲜又开胃。」
海蜇优雅地飘了飘,「那要说凉拌,当然少不了我们啦!我们口感爽脆,解腻又开胃,好吃的很。」
龙须菜扭了扭身子也加入了聊天,「其实我们也可以凉拌,清脆可口嘛,而且我们还能防暑呢!」
海石花也慢悠悠地推销自个,「我可以做成海石花凉粉哦!冰冰凉凉的我们可是解渴消暑的最佳选择,你真的不考虑一下嘛?」
其他小海鲜们也不服气,尤其是小蛤蜊和小蛏子嚷嚷的最大声。
「我们也可以做凉拌小海鲜啊!酸辣开胃,保证战士们特别喜欢!」
小章鱼得意地舞动触手,「对!我们小海鲜不仅可以做凉菜,口味还特别Q弹好吃呢!」
就连比较低调的青口贝也小声说,「其实我们也只需要用水简单煮一煮,蘸点酱料就非常鲜美,原汁原味的。」
林小棠根据这些小海鲜的踊跃“报名”,仔细整理出了一份长长的夏日清凉营养菜谱,她兴致勃勃地拿去给老魏和队长看。
老魏拿到单子,看着上面罗列的密密麻麻的菜单,眼睛都直了,他咽了咽口水,“……你,你这丫头是热昏头了吧?哪里来的这么些稀奇古代的东西?这海石花又是啥?我这听都没听过!你去哪里找?”
林小棠一挥手,信心满满,“大海这么大,里头啥都有,肯定能找到。”
老魏简直头疼,“找?你说得轻巧,这是能不能找到的问题吗?这是上哪找去啊?我这把老骨头可经不起你这么折腾!”老魏只觉得一个头两个大,捂着额头直摆手。
严战接过菜谱,看着上面罗列的各种凉拌、生腌、白灼的,男人冷峻的脸上也露出一丝惊讶,“这么丰盛?”
他刚开始还以为经过这几个月的消耗,海岛周边的小海鲜应该被抓得差不多了,毕竟他们前头几个月敞开了肚皮可真没少吃。
没想到过了这么久,怎么看都有种越吃越多的趋势呢?而且单子上的种类好像也更丰富了?
严战若有所思地看了看眼前一脸期待的小姑娘,这小丫头仿佛真的自带“吸引海鲜”的体质。
不知怎么突然的,严战忽然想到雷勇之前胡说八道的话,“这丫头上辈子八成就是个小海鲜。”他摇了摇头,甩掉脑海里乱七八糟的念头。
林小棠还以为队长摇头是不同意呢,她赶紧争取,“虽然我们吃了不少海鲜,可海里的小海鲜也在不停的长大呀!”
她理由还特别的充分,“只要我们抓大放小,那些小海鲜很快也就长大了,大海这么大,咱们肯定吃不完的。”
严战听了失笑,觉得她这话虽然孩子气,却也有几分道理,他点点头,叮嘱道,“食谱可以试试,但碰不到也别强求,安全第一。近来持续高温,别到处乱跑,小心中暑。”
林小棠立刻乖巧的保证,“知道了队长!这些天我都待在营房里看书学习,哪都没去!真的!”
看着眼前忽闪忽闪的大眼睛,想到后头菜园里新添的乱七八糟的小脚印,严战觉得她这话的真实性有待商榷。
第99章 凉拌小白虾
林小棠那份花样百出的夏日清凉营养菜谱一列出来, 最坐不住的反而变成了老魏班长。
以前吧,他天天操心这丫头像只拴不住的猴,整天在沙滩上乱窜, 一眼没盯住就溜得没影了。
现在倒好,自打严队长叮嘱了高温天别到处乱跑以后, 这丫头简直像换了个人,大门不出二门不迈的, 一天到晚就窝在屋里安安静静地看书,瞧着那几本书都快被她翻烂了。
起初老魏还挺欣慰,他去看了几次,这丫头确实是在看书,可没过两天, 他就忍不住泛起了嘀咕, 连瞅了几回后, 这心非但没放下, 反而更急了。
这天他背着手在营房的屋檐下转圈圈,时不时瞅一眼白花花的日头, 又瞅一眼屋里稳坐如山的林小棠,心里始终像有只小猫在挠终于憋不住了。
“小棠啊, 你……你这不出门, 那菜单子上写的那海石花啊?龙须菜啊?它们能自己个儿跑来咱炊事班不成?”
林小棠闻言从书本里抬起头, 她淡定地摆摆小手, “魏班长, 这个不着急。”
“能不急嘛!”老魏跺了跺脚, “战士们天天汗流浃背的,咱这解暑的吃食还等着做呢,你这话都放出去了……”
林小棠确实是一点儿也不急, 小海鲜们可是从来不会失约的。
不过解暑嘛,绿豆汤自然是首选呀!林小棠灵机一动,既然背靠大海,不如做一道海岛特色的绿豆消暑汤。
海带作为第一个出场的海货代表肩负着给战士们解暑的重任,这可是个光荣的任务,它努力伸了伸被晒得有些干硬的身子,兴奋地表示,「终于轮到我上场啦!保证完成任务!」
被选作搭档的陈皮也挺激动的,它还是第一次和海带搭配,心里有点忐忑又充满期待。
「初次合作,请多关照呀海带兄!」
而作为绝对主角的绿豆已经早早开始泡澡了,它可是要把自己最软糯可口的一面拿出来的,一个个吸饱了水分,变得圆润饱满。
绿豆汤老魏熟悉的很,这玩意每年夏天都要煮上不少给战士们解暑,他前一刻还在遗憾岛上缺了点薄荷叶,去年那薄荷绿豆汤真的是透心凉。
结果一低头就看见林小棠准备的这几样食材,绿豆、海带、陈皮、冰糖,他表情复杂,觉得这组合怎么看怎么奇怪呢?
“这又甜又咸的……能好吃吗?”老魏无奈的摇摇头,他活这么大岁数,还没吃过甜口的海带呢!
不过这也就是林小棠厨艺一直稳定发挥,换个人来这么“瞎搞”,他绝对不同意这么嚯嚯食材的。
林小棠抿嘴笑了笑,等到提前泡发的绿豆微微膨胀了,晒干的海带也泡发的差不多了,反复冲洗干净后切成细丝再改刀成小段,方便大家食用。
干陈皮温水泡软后,把内侧的白瓤刮干净,然后剪成小块备用。
大锅里加入足量的清水,接着放入已经泡好的绿豆和陈皮块,大火烧开后换中小火,盖上锅盖慢慢焖煮半个小时左右。
煮到绿豆纷纷开花后,这时候就可以加入提前准备好的海带丝,中小火继续炖煮个二三十分钟,让海带的鲜味和绿豆的清香慢慢融合。
最后加入适量的冰糖,搅拌至完全融化,再稍微煮几分钟就可以关火了。
煮好的海带绿豆陈皮汤放凉了口感更佳,绵密起沙的绿豆搭配着脆嫩爽滑的海带,再加上陈皮淡淡的清香,甜而不腻,清爽解暑,若有若无的鲜灵味儿让绿豆汤口感更丰富了。
老魏忐忑地尝了一口,眼前不由一亮,他也是万万没想到,这看似不可思议的甜咸搭配,竟然意外地好喝。
绿豆甜润,海带滑脆,还有陈皮的甘香都融合得恰到好处,一碗下肚,格外的舒爽。
一天高强度的训练和巡逻下来,战士们个个像是从海里捞出来似的,身上的军装被汗水反复浸透,汗渍都快赶上海水的咸度了,但每个人依旧精神抖擞。
当众人结束任务回到营区就喝上这碗炊事班提前准备好的海带绿豆汤。
“咦……这绿豆汤好像和从前的不一样啊?好喝!”
“这里头竟然还放了海带?甜津津的,还怪好吃!”
“没想到海带和绿豆还能一起煮呀?长见识了!”
“这海带还脆生生的,真有嚼头,不错!”
“嗯!感觉一下子凉快了不少!”
“好喝!解渴又顶饿!”
“舒服!再来一碗!”
炎炎夏日,这一口放凉了的海带绿豆汤下肚,沁人心脾的凉意和甘甜顿时驱散了众人满身的燥热,别提多舒坦了!
老魏看着战士们喝得畅快也笑道,“别说你们,我做了这么多年炊事班,也是头一回见这么搭配的,我还以为小棠这丫头瞎折腾呢,别说,还真不赖!”
一会儿工夫,雷勇已经喝了两碗自带凉意的消暑汤,身心舒爽之余,他就惦记上了前两天陈大牛和李小飞值夜时带回来的那个紫菜饭团,忍不住咂咂嘴。
“上次大牛他们值夜吃的那个紫菜饭团真不错……今天晚上轮到我们小队值夜巡逻了……”说完,他一脸期待的看着林小棠。
林小棠心领神会地眨眨眼,“值夜的同志们都有份,放心吧!这次除了饭团,炊事班还给大家烤了一点小鱼干,大家晚上要是困了,可以嚼点提提神!”
夏天值夜除了蚊虫叮咬,长夜漫漫,最大的烦恼恐怕就是容易犯困了。
雷勇一听还有小鱼干,黝黑发亮的脸上一喜,顿时乐得见牙不见眼,偏嘴上还客气道,“这多不好意思,炊事班准备的也太丰盛了,我真是恨不得天天都能值夜……”
李小飞笑着给了他一拳,大家伙立刻跟着起哄。
“你小子,想得倒美!”
“就是,美的你!下次该轮到我们队了!”
“你想天天吃小灶,没门,我们也想值夜了!”
“排队排队!值夜也得按顺序来!”
夕阳西下,最后一抹余晖映红了海面,灶房里大家伙心满意足地喝完了清凉的海带绿豆汤,炊事班也利索收拾妥当了。
在屋里老老实实呆了一整天的林小棠终于坐不住了,她敲了敲严战的门,探头看了看队长没在忙,这才申请道,“队长,我能不能去海边转悠转悠?就一会儿?”
严战看了看渐渐暗下来的天色,眉头微皱,“这时候去海边?天都快黑了。”
“今天一天我都没出门呢,”林小棠说得可怜巴巴,“魏班长都急坏了,说天太热了,战士们胃口都不好,我就是想去碰碰运气,万一能抓到小海鲜呢,说不定还能给大家换换口味不是?”
炊事班里正在清点物资的老魏莫名打了个喷嚏,他忍不住嘀咕,“一眨眼的功夫,那丫头又跑哪儿去了?”浑然不知自己已经成了林小棠申请出门的“大旗”被扯得呼呼响。
严战迟疑,“这天都黑了,什么都看不清,你能抓到什么?”
林小棠一看有希望眼睛都亮了,她激动地比划,“就是要天黑了才好抓呢!”她挺直小身板,努力让自己的理由听起来充分又紧急,“队长,我有预感,今天肯定能抓到!说不定它们正等着咱们呢!”
严战看她一脸期待,最终点点头,“行吧,让老魏带着炊事班的人跟你一起去,不要走远,注意安全。”
“好呀好呀!”
眼见着队长终于松口了,林小棠一阵风似的跑回炊事班去通知大家了,好像生怕晚一秒队长就会反悔似的。
严战本来还想多叮嘱两句,结果话都没说完,人就像只出笼的小鸟跑没影了,他只能看着她消失的背影无奈地摇摇头,这丫头也就是做饭有耐心,其他时候可真是一副急性子。