“同意。”他凑到她的唇边,“我更喜欢你用行动来表达。”
她很配合地吻了他的脸颊,看他还闭着眼睛,她又吻了另一边。
他睁开眼睛,不敢置信地:“就这样?”
“不然呢?”她虚心请教。
“所谓大恩,至少应该,”他吻着她,将她的平板和手机放到一边,“以身相许?”
她笑着躲闪,用他的话反驳:“没到这个程度?”
“嗯?”他不认同地伸手去挠她的腰。
“不过,”她伸手搂住他的脖子:“程教授的大脑太性感啦,我有点把持不住。”
“呵!”他热切地吻她,并且重申:“我的身体也很性感。”逐渐恢复锻炼后,他的身材已经完全恢复了。
热吻的间隙,咏姿突然想起还有话没说。“虽然但是,”她狡黠地:“他们是我的目标消费者,顺便做做品牌推广。”
“大小姐,请你专心一点。”他忍无可忍地脱掉了她的睡衣……
程教授的暑假在八月正式开始。
不过假期的第一个周末,他仍有一个大湾区企业创新的活动要出席,咏姿没留意他说的地点在哪里,反正周六他一早出去了,说周日晚上才能回来。
最近太忙,咏姿都没回顺德,刚好趁着程教授不在家回去一趟,没想到却惨遭老板娘拒绝。理由有点牵强,说德宝楼预订爆满,没空招待她。
她回自己家,什么时候需要招待了?再说了,德宝楼的周末哪有空闲过?不过,她每次回去妈妈和外公外婆的确十分重视。广州顺德很近,但她工作忙碌,也不是经常回去,拍拖后就更少了,以至于家人的接待规格越来越夸张,提前几天问她和程教授想吃什么;确认几点出发以便计算她到达的时间;轮流亲自下厨,到家就上菜;三个长辈一起陪着吃饭,回广州时又塞一堆好食材。
所以她周末回不回家,家人可能提前一周就开始询问了。和程教授拍拖后,她的确很少没有提前通知就突然说回去的。算了,下周程放在家再一起回去好了,搞不好老人家们更想念的人是他。
家庭地位直线下降啊!咏姿幸福轻叹。然后干脆在家加班。结果周日午后老板娘来电话,让她晚上回家吃饭。
“老板娘,”咏姿还在午睡,有点起床气:“我是你呼之则来挥之则去的吗?”
“你怎能这样想妈妈呢?”老板娘正色道:“你应该是呼之则来挥之也不去的。”
“……不想跟你耍了!”
“我找了个新厨师,今晚回来帮我试菜。”
“哼哼,原来是有求于人。有厨师离职了吗?”
“德宝楼跟你的公司一样也需要新鲜血液的呀,”老板娘神秘兮兮地放低声音:“这个是我精挑细选的。”
“资历很好?很有经验?”不知妈妈从哪里挖来的。“靠谱吗?”
“总之目前来看各方面都很满意。六点左右回到哈,小时也是这个时间过来。”
“二小姐都出动啦,这么大阵仗?”
“当然。”
“那,”咏姿犹豫了一下,“要不要问问程教授几点回到?”
“我问过他了,他还在忙,你别打扰他工作了。”老板娘正色道:“但请你重视起来,穿漂亮点。”
“着装都有要求?太夸张了吧。”
“硬性要求,这是非常严肃神圣的场合。”老板娘不由分说地挂了电话。
咏姿忍不住发微信跟程放吐槽。程放隔了一会才回复:“老板娘的话有漏洞,大小姐穿什么都很漂亮。”他很快又提供了建议:“我觉得你穿那条法式拼接鱼尾裙就很好。”
“怎么好?”
“面料舒适,能静能动。很漂亮。”
那条裙子是程教授送的生日礼物。非常百搭,高跟鞋、凉鞋、平底单鞋甚至休闲布鞋都能轻松驾驭,穿搭出不同的风格。
然后咏姿跑去微信找梁时聊了一会。这段时间大家都很忙,两人还是上次咏姿升职后在德宝楼吃饭时见过面。梁时之前参加云履的周年晚宴后,大致跟她讲了方竞珩的家庭背景,咏姿果然也不知道方慕瑜是云履的大小姐。
程放得知后也有点惊讶,虽然知道方竞珩家境很好,但是,“你这小子也隐藏太深了。”方竞珩轻描淡写地回了一句:“你应该也不会好奇。”
也是,两人都是优秀到不会轻易交朋友的人,友谊的开始是基于对方的欣赏。交往中边界感很强,彼此都没追问对方的家庭情况。方竞珩也不知道程放的父亲是国内顶尖的心脏外科专家。
咏姿到的时候,梁时已经到了,正站在门口等她。
整个停车场只有几辆车。咏姿觉得有点奇怪,今天生意这么差?昨天妈妈不是还说预订爆满么。
“大小姐,好漂亮!”看咏姿从车上走下来,梁时觉得眼前一亮。她穿了黑色的拼接连衣裙,显得皮肤更加白皙;宽松直筒版型的连衣裙,刚刚过膝的长度,很好地修饰了她高挑优越的身形;黄白拼接的透气渔夫鞋以及鱼尾裙摆相当轻盈;她的头发又剪短了,圆领版型很好地将她修长的颈脖展示出来。整个人优雅灵动,有种慵懒松弛的美。
“老板娘下了死命令。”咏姿笑眯眯地把脸凑过去,“尊重这餐饭,我甚至还化了妆。”
“好看极了!”
“咦,你也化妆了。”
“哈哈,也是老板娘明确要求。”
“等等,”咏姿回头看了一下门前的一闪而过的水牌——“东主有喜,今晚暂停营业”。哈?所以昨天爆满原来是因为今晚不营业吗?从她记事起,德宝楼完全不开市的情况几乎没有。“这么隆重?”
“我刚才也好奇来着。”梁时随手关上大门,“老板娘说厨房不上班,才能看出厨师的真实水平,免得我们的老师傅给他漏题。”
“到底什么来头,我去看看!”咏姿转身就朝后厨走去。
“哎!”梁时拉住她,“据说这些菜式属于那位厨师独创,除了外公外婆和老板娘可以现场考核外,谢绝观摩。”
“好吧,尊重知识产权。”
“我们有更重要的任务,直接试菜!”梁时拉着咏姿快步上去,进了二楼位置最好的包厢。
两人坐下刚喝了一口茶,老板娘就把第一道菜送了上来。
看梁时把公事包里的手提电脑拿了出来,咏姿震惊地转头问老板娘:“试菜报告也要即时出?”
“高手很抢手的哦,今晚就要答复厨师的。”
“不是,这也太急了吧?”
“我赶着明天营业啦!”老板娘神秘一笑,放低声音:“相应地,我提高了一点难度,他需要限时用厨房现成的食材,以爱情为主题做出六菜一汤外加一个甜品。”
“爱情为主题?”咏姿倒抽了一口气:“烟火气非要加上爱情的气质,你也太难为人家了!”
“你真以为有情饮水饱啊,爱情也离不开一日三餐。”老板娘理直气壮地:“这个题恰恰可以考验厨师的功力和创意。”她掀开透明的保温盖,由很多个修剪成爱心形状的煎酿藕片,斜斜叠排成一个大爱心,“第一道菜,佳偶良缘。”
“好名字!”梁时惊叹一声,手指飞快敲击键盘开始记录。
“严肃认真。”老板娘出去前叮嘱咏姿:“这个厨师一生的幸福就看你今晚的决定了。”
“夸张了。德宝楼虽然好,但也没到影响人家一生职业生涯的程度。”咏姿凑过去看梁时的屏幕,她竟然特别为今晚开发了一个试菜表格,包括菜名,食材,烹饪方式,以及评价等。单是评价这一项就细分了色香味以及摆盘,一一量化。“哇塞,你这个架势,就是我不认真都不行的啦!”
“嗯。”梁时点头:“必须非常认真。”
咏姿夹起一块藕片细细地咀嚼品尝。
肉馅采用的是肥瘦相间的五花肉,手工剁碎,加了陈皮和黑椒。陈皮黑椒均属性温,两者结合不但香气碰撞的层次更为丰富,而且具有理气健脾,温中散寒的功效,果真称得上是良缘。藕除了取偶的巧音之外,爽脆可口,更是增加了口感。整体火候也控制得不错,外焦内嫩。
虽然食材平平无奇,但这道菜的创意构思非常巧妙。咏姿点头称赞。
第103章 结婚协议
第二道菜很快上来。十只鹅掌围成一圈,中间是米白色的“小珍珠”。
鹅掌采用鲍汁扣的做法,精细地去掉骨头后通过多道工序去除腥味并使其皮松弛,以便后续吸收汤汁。这个菜的难度是对火候甚为讲究,需要慢火长时间煨,让鹅掌的胶质软化,使得浓稠的鲍汁渗透到鹅掌的纤维中,软糯入味又保留筋道和弹性。
咏姿更好奇的是“珍珠”的食材,看质地和光泽不似糯米圆子。试了一颗,竟然是,带子?好特别。厨师将新鲜的带子做成泥,调味后手工搓成圆形,经过慢火油炸定型。
这种口感香脆爽口。虾滑太软而墨鱼丸太硬,带子介乎两者之间,他怎么想到的?哦,带子干制后叫干贝,取宝贝之意。因为这道菜取名“掌中明珠”。
第三道为蟹黄粉丝焗菜花,称“锦上添花”。金色晶亮的蟹黄粉丝,星星点点地缀着分拆成细细一朵的台山菜花,如同晶莹的底锦上插了满天星。
这个厨师的创意简直天马行空,普通食材经他妙手搭配,每一款都很相衬,每一款都很深情,完全紧扣了老板娘这个爱情的刁钻主题。
“天啊,”咏姿惊喜的惊叹:“这个厨师好有文化!”
梁时也赞叹点头:“不能同意更多。”
第四道煎焗鱼嘴。这道菜是顺德名菜,选鱼嘴和鱼脸的部分调料煎香。但厨师聪明地做了一对大鱼头嘴对嘴的造型,并且起了一个非常别致的名字:“亲亲蜜蜜”。他似乎特意使用了这个“蜜”而不是“密”,寓意亲密带来的甜蜜。
所谓“无鸡不成宴”,第五道菜是铜盘蒸鸡,取名“同心同德”。顺德菜讲究“鸡有鸡味”,蒸是保留食材原真味道的做法,铜盘导热快,能瞬间锁住食材的汁水,寓意纯粹真挚;而香菇等食材与鸡肉的味道交相融合,又象征你中有我,堪称圆满。
第六道上来的是山药鲍鱼汤。当山津遇上海味,砂锅文火慢炖两小时,清香透亮,是一眼看到底彼此坦诚的“山盟海誓”。
最后一道菜是百合炒年糕,“百年好合”。百合香甜,年糕弹性,口感丰富,适合反复咀嚼细品,真真应了广东人形容亲密关系的那个词:“鸳鸳韧韧”。
六菜一汤,简直了!咏姿凑过去看了一眼梁时的记录,从食材来说,荤素搭配合理,有鸡有鱼有素;烹饪方式更是煎炒焖蒸焗炖全覆盖。虽然厨师的功力并没有突出到让老板娘暂停营业的程度,但短时间内用现有食材炮制这一桌也不简单。
诚意和创意,还有每一道菜的寓意,更令人惊艳。咏姿若有所思地:“上菜顺序将爱情从相遇发生,到相知相许,再到长久承诺,然后拉埋天窗的过程,完整地展示出来了。”
“用讲故事的方式来传递价值,是大小姐的专业。”梁时手指翻飞地记录咏姿评价,“餐桌上也需要这种创新的意识。”
咏姿突然想起程教授说的,产品甚至都不能算是你的核心竞争力,时刻保持创新的能力,不断做到产品差异化,才是品牌长青的秘诀。嗯,她点头,这个厨师,必须留下!
最后一个上的是双皮奶,顺德传统特色甜品,厨师取名“心意交融”。上面用干桂花非常细致地排了两个英文字母“Marry me”,很好,来一个甜蜜的收尾。
细品这满满一桌,不但讲了一个丰富完整的爱情故事,甚至连广东人最重视的数字意头都考虑到,比如鹅掌是十全十美,六菜是“六六大顺”,单是这些寓意里融入的心思,这个Marry me都要顺利答应的。
等等,求婚?
这个厨师很有文化,创意无限;
厨艺不算惊艳,但心思缜密步步为营面面俱到;
她今晚的决定,关系他一生的幸福!
所以,这些美味佳肴讲述的,是她和程放的爱情故事?他们相亲见面,旅行牵手,他很珍惜很克制;然后拍拖,接吻,彼此交付……
咏姿立刻拿出电话拨打程放的号码,梁时还没来得及阻止,手机铃声已经在隔壁响起。
“大小姐,”梁时即刻扰乱视听:“甜品还没试。”
咏姿已经迫不及待地走到包厢那边,用力推开了那排厚重的实木墙……
梁时有点措手不及,她都不知道那堵木墙竟然可以折叠的!
原来这是德宝楼最大的大包厢,可以容纳十二人和十人两张大台。没有这么大的预订时,用厚重的实木折叠门隔开分成两个小包厢。
铃声愈加清晰,程放背对着她似乎在系领带,旁边还有程主任,程师奶,外公外婆,老板娘,甚至方竞珩。
大家本来很安静,看着被突然打开的门更是惊了一下。但大家都默契地保持安静,将主场留给两位主角。
程放站得比较远,他的手机在餐边柜上响着,并没注意到开门的动静。他将领带收上去,转头去看手机屏幕。铃声戛然而止。咏姿已经冲过去从背后紧紧地拥住了他。