第38章 凉皮摊开张了
既然东西都准备好了，趁热打铁李夏莲决定周末就开始出摊了。
前一天晚上把凉皮面筋这些做好，第二天早上起来，李夏莲开始忙活切黄瓜丝，蒜泥，花生香菜末这些调味料。
所有的东西都置办齐全了，史桂芬和她一起带着小雨，推着车去了小吃店。
这时候小吃店的早餐时间已经过了，李春兰看着几人推车过来，赶紧放下手头的事情过去帮忙。
李夏莲围着干净的白色围裙，头发利落的挽在脑后，开始忙活准备工作，把凉皮先切出来几份，这样等会人多就不怕忙不过来。
毕竟在小吃店帮忙了这么长时间，李夏莲的手脚还是很麻利的。
临近中午，小吃店开始上人了，李夏莲也心情忐忑的等待她的第一个顾客。
李春兰看妹妹紧张的样子，对刚进来的熟客说道：
“大热天的，中要不要吃份凉皮？五块一碗，我妹做的凉皮一绝。”
“行，那就来份凉皮，再来个肉夹馍。”
李春兰忙喊道“夏莲，凉皮一份，堂食哦。”
“哎！好的，马上端进来。”说完就开始制作凉皮，这是她的第一份生意，为了留住人，凉皮配料分量给的足足的。
碗端上桌的时候，熟客一惊“嚯！分量这么足啊！”
李夏莲笑了笑，说了声慢吃，就回摊位上了。
店里有客人刚进来还没点餐，正巧看见李夏莲端的凉皮，也喊道，给我也来一份凉皮，在屋里吃。
李夏莲忙答应去调凉皮，都没功夫因为开张高兴。
一会会功夫，堂食带走的凉皮买了八九份。
一上午过去凉皮买了一半下去，见街上都没什么人了，李夏莲把剩下的食材放进店里的冰箱。
帮着姐姐她们收拾店里的卫生，李春兰本意是让她去休息，第一天做生意，多少有点紧张，这会忙完了肯定会觉得累。
但是李夏莲觉得自己在姐姐店门口摆摊，本身就抢了姐姐生意。在我不帮忙做点什么。心里实在过意不去。
李春兰看她坚持也随他去了。
李夏莲本来以为晚上的生意估计也就和中午差不多，谁知道晚上街上人多了，出来逛吃的人更多了。
“老板给我一份凉皮，多麻酱多辣椒带走。”
老板，我也要一份多麻酱多醋不要酸带走”
“我先来的。老板先做我的。”
“老板我赶时间，先给我做吧。”
“你这人，大家都在排队，就你赶时间。”
李夏莲急的胳膊都拌出残影了，就想着快一点再快一点。
店里生意也正是忙的时候，李春兰这会还真没顾上妹妹那边。
正巧史桂芬带着小雨和苏晓一起来店里，看见摊子人多，怕女儿出错赶紧去帮忙，
苏晓也带着小雨过去帮忙。
史桂芬让李夏莲专心拌凉皮，她来打包收钱，几个人一起干活效率就是高，天刚黑李夏兰准备的凉皮就卖完了。
赶紧把摊子收了，店里正是人多的时候，母女俩又去店里帮忙，苏晓则带着小雨在一旁写作业，一直等到晚上店里生意空下来，大家忙催促李夏莲算算今天的收益。
李夏莲的心跳瞬间加速，她把包里面的钱倒在干净的桌面上，一块、五块、十块……硬币叮当作响，纸币被捋平叠好。
苏建国和李春兰也凑过来帮忙整理。小雨放下笔，趴在桌看着大人算钱
“……扣掉成本……净赚……净赚了八十六块七毛五！”
“多少？！”李春兰和苏建国异口同声，都惊呆了。一天，就这小摊，净赚将近九十块？！这都快赶上店里一个普通服务员两三天的工资了！
“我的天！夏莲！你……你太能干了！”李春兰激动地一把抱住妹妹，比自己赚钱还高兴。
苏建国也笑得见牙不见眼：“好家伙！开门红！大吉大利！”
史桂芬虽然没说话，但脸上的笑容更深了，眼角的皱纹都舒展开来。
小雨虽然不太懂具体数字的意义，但看大人们都这么高兴，她也拍着小手跳起来：“妈妈赚钱啦！妈妈好棒！”
苏晓也惊讶小姨这一个凉皮摊子这么挣钱。
“姐，姐夫，妈……”李夏莲的声音有些哽咽，但异常坚定，“明天，我多备一倍的料！还有，”她拿起记账的小本子，
“今天哪些口味卖得最好，谁提了什么意见，我都记下来了。明天我试试把辣椒油再熬香一点，醋汁的比例也微调一下……”
“好好，做吃食只要肯钻研，生意啊就肯定不会差”李春兰看着妹妹欣慰的说道。
李春兰想着妹妹现在也开始出摊做生意了，等之后赚了钱，再把离婚赔的那个旧房子卖了，换一套小两居，以后也算是安定下来啊了。
等待有合适的机会再让妹妹也捡漏几套便宜的房子，这日子越过越好。
“夏莲，幸好你有主见，说要自己摆摊做生意，之前姐还拦你，是姐的不是，姐也是怕你太累。”
李夏莲哪能让姐姐诶道歉，忙道“我知道姐你是为我好，要不是你跟姐夫这段时间帮我，我还不知道过成什么样子呢，我要是再让你给我道歉，那我才真是忘恩负义呢。”
史桂芬看着姐妹俩互相体谅照顾，只觉得欣慰。
“你们都是好的，姐妹俩互相体谅，以后啊肯定都能越过越好。”
听了李母的话，一家人相视一笑，都在憧憬着更好的未来。
李夏莲的凉皮生意越做越顺，后面又加了凉面，卖的也很不错。
当然这其中的辛苦也不言而喻。
切菜切到手，做凉皮被烫到，被油烫到这些都是小事。
有时候忙的时候有人不付钱就走了，有的给假币，甚至有的故意来找事，就说凉皮不好吃，不好吃吃完了又要退钱。
李夏莲也被气哭过，但是哭过之后，擦干眼泪还是继续干，毕竟只要能赚钱。这些也不算什么。