第147章 大改革
后厨的这些人，支援过沈清月很多次。
说起来，倒也是个难得的缘分，之前沈清月在门口摆摊的时候关系很紧张。
但后来自从搞事儿的陈大厨被抓了之后，关系变得微妙。
等李大厨当了负责人，又化解了矛盾。
沈清月现在还有一种难得的愧疚感。要不是因为特色窗口干的这么红火，他们也不会如今面对这样的境遇。
李大厨水平还行，是可以找到工作的。但是其他的小厨子或者学徒什么的就惨了。
根本找不到工作。
李大厨道：“知道了。我们什么时候走？”他声音涩涩的，就算能找到工作，但是因技不如人被开除，这个污点怕是要背一辈子了。
“今天。”许副厂长道：“那边已经找好人了。今天就回来上任。”这次的厨子，也是从外头高薪挖来的。
很多小学徒这会儿眼圈已经红了。
这种开完会就让人滚蛋，一点缓冲都不给，属实是有点太不近人情了。
许副厂长都没看大家，不用想也知道，等他走了之后，会哭声一片。
这种得罪人的活儿，也是别人安排给他的，他也只能硬下心肠。
管理厂子就是这样，不能每一件事儿都讲人情。该硬就得硬。
心肠太软的人，当不了高层。
许副厂长道：“沈清月，这次叫你来，也是这个事儿，厂里决定把你的后厨跟目前大食堂的后厨互换。”
大厨房上好几百平。最多能同时开十三个窗口。
这个也是厂里数千员工的心愿，很多人都跟工友会反映不止一次，说特色窗口太小，排队人多。
尤其是不止厂里的人，有很多社会上的人来钢铁厂食堂吃饭，现在又多了建筑工人。
排那种一眼望不到头的队是真的绝望。
沈清月没想到她想扩大面积这个事儿，还没等跟厂里提，这事儿就解决了。
只是她不敢高兴，因为，是以这种形式获得的。
许副厂长说完这话，道：“你们先在这边略等等，待会儿会计会过来给你们结算工资。”
说完他就出去了。走出去的时候，果然听到有心理承受能力差的人哭出了声音。
许副厂长叹了一口气，就知道这种事儿不好弄。
沈清月也有点尴尬。
目睹了这些人被整体辞退。她也得起来说点什么。
“那你们决定好后面怎么办么？”
那些人都低头不说话。
有一个胖乎乎的厨子，苦笑道：“我们都懵了，太突然了。根本没有啥安排。”
沈清月福至心灵道：“我倒有个主意，我可以雇佣你们。正好特色窗口这边也缺人。”
现在弄大了。
回头要开多个窗口的话。需要更多的人，他们都是干熟的。让他们来，不用适应过渡直接就能上手。
况且跟他们合作过几次，也很能看出品性。
他们就是做菜水平差一点，但是干活儿上，还是很认真一丝不苟的。
沈清月这个说法太诱人。
连刚才趴桌上哭的那个小厨师的哭声都戛然而止。
眼圈红红的抬起头来。
李大厨倒吸了一口冷气：“其实，你不用，我们……实力不行，不怪你。”
他怕沈清月好心，可怜他们，才这么说。
能力越大，责任越大，沈清月现在负责的东西太多了。怕他们过去给沈清月增加负担。
沈清月道：“怎么会呢，我之前就有这个想法，只是一直都没有说，看之前烧烤节那次，咱们配合的多默契。”
在场的人全都眼巴巴的看着李大厨。一个个都恨不得立刻答应。
李大厨见沈清月这么说，脸上一点勉强之色都没有。心里终于松了一口气：“行。谢谢你啊。”
这句话是他心里真的想说的，要不然他真的不知道该怎么办才好。
沈清月道：“那我们先搬过去。”
“行。”
过了一会儿会计来了，厂里开除他们给了补偿。每个人三倍的工资。
要是之前，拿到这个钱也难受，但现在每一个人都喜气洋洋的。不但不用走了，还多拿了不少钱。
沈清月回去之后，赶紧叫人把东西搬过去。换到了后厨之后，一下子从特色窗口的逼仄，换成了这么宽敞明亮的地方。
有种穷人乍富的感觉。
不光是沈清月，连蒋玉，英嫂子，春杏姐，还有几个洗菜的阿姨帮工都激动的跟什么似的。
之前那么狭小的后厨，现在把所有的东西搬过来还觉得空落落的。
这边站五十个人都不挤。
沈清月跟后勤科买了一些他们这边的大锅灶具，蒸米饭的蒸箱，还有一些其他的东西，陆陆续续花了八千多。
这还是因为二手的给折了价呢。要是全新的。价格会更高，主要还得定制尺寸，一时还弄不过来。
没一会儿那边就换过来了。
等李大厨他们来的时候，沈清月只跟大家说，以后一起干。
没太细说。沈清月这边原本的老人也都挺高兴的。
原本的这些小学徒，也都乐呵，一个个上手可积极了。把这边又重新收拾了一下。
沈清月让李大厨还做厨师负责人。
蒋玉负则对接货物兼会计和助理。春杏姐跟英嫂子也是管理洗菜切墩那些人。余下的不变。
马上就要午休开饭了，饭菜都准备好，这会儿都等着沈清月在这发号施令呢。
一双双眼睛看过来。
沈清月道：“开五个窗口打饭。”饭菜这边的，全由李大厨他们打饭负责。两人一组，一个人打菜一个人上菜。
“开三个酸梅汤窗口。”中午来打酸梅汤的人也不少。
“好。”
很快，打铃了，建筑工人跟厂里的员工一起冲过来。
建筑工人道：“哎呀，都是老刘弄的慢慢悠悠的，不然早就完事儿了。”跟钢铁厂他们一块吃饭，队伍不得排死？
“可不。”
那些先来的都是一溜小跑，到特色窗口一看，人去窗口空啊。瞬间傻眼，难道说他们不干了？
正想找个人问问呢，不知道谁说了一句：“她们在那边。”随后几个人赶紧过去。一看，还真是！
食堂跟特色窗口合并了。一口气开了五个窗口，沈清月也在里头。
不过打饭菜的人都是食堂以前的人，弄的大家踌躇不安，有的人直接问：“这是谁做的饭菜？”
“沈姑娘他们做的，我们就是打菜。”
“哦哦，那行。”随后赶紧过来排队，还别说，开了这么多窗口打菜是快。打菜结束之后赶紧去另外的窗口排了点酸梅汤。
大伙儿都在讨论这事儿：“嘿，真没想到，我第一次看的时候吓一跳，这多好。排队比之前快。”
“可不，以前排队至少二十分钟，现在五分钟就排到了，这么快，我还有点不习惯呢。”
不习惯的又何止是食客，连打菜的小学徒也不习惯，以前窗口前面门可罗雀的。但现在，一堆人全都蜂拥而上。
这是以前从来没有过的新奇体验，不过该说不说，这种感觉还真好。
没一会儿，大家又沸腾了起来。沈清月的小黑板上赫然写着，晚上吃水饺，有四种口味，就韭菜鸡蛋，芹菜肉，西红柿肉和青椒肉。
“啊？晚上吃饺子啊？”
“啥日子啊，是不是过年了。”
“哎呦，我就爱吃饺子，今儿谁请我下馆子我都不去了，我要在食堂吃饺子。”
“嘿，可别往自己脸上贴金了。谁请你下馆子啊。”
“我就说这个意思。”
“……”
到了下午，很多人都知道了，沈清月这边晚上要吃饺子，喜大普奔。早就把之前的熏肉大饼忘在脑后了，饺子才是大家心中的王。