她低估了前世常见的一些生意手段，比如美食车的吸睛设计，再比如免费试吃。

　　也低估了前世一些美食博主的小妙招，都是多少年才实验出来的精华啊。

　　兴奋的林堂姐根本不需要回答，已经开始畅想明天，“阿妹，明天我要做两大桶糊糊，要不然不够卖的。哎呀桶不够用了，一会去铺子再买两个，还有碗，也再买十个。”

　　林木槿补充道，“还得买面粉。”

　　今天面粉的用量有点超了，不只煎饺要用面，还有第二份大量面糊糊也用了不少。

　　没想到第一天摆摊就需要补货，侧面印证了生意火爆。

　　“阿姐，回家别忘了记账。”

　　这样才好算挣了多少。

第39章 记账教林堂姐记账…

　　林木槿将自己锁在屋里疯狂赶稿。

　　她要将明日的四千字写出来。

　　这样明天她还能跟着去摆摊。

　　明天林堂哥就得正常上班了，她们可是缺了一员大将呢。

　　她就不能再缺席了。

　　主要是她没预料到生意这么好，而且客流量明显集中。

　　这样只堂姐一人，虽然是老手也会忙乱，出餐速度慢又会影响客人心情，会导致恶性循环的，所以她可能要跟一段时间。

　　热面皮是特色小吃，人们现在好奇，加上便宜愿意尝试，但不会天天吃，所以一段时间后会有个回落，然后进入一个相对稳定期，那时候她就可以安心在家写稿了。

　　今天林堂姐太高兴了，她也没必要泼冷水。

　　不过后面还是要提醒的，要不然家里没冰箱，备料太多可是会浪费的。

　　“咚咚咚…阿姐快出来，阿哥和大阿姐买了雪糕。”

　　林木槿快速将本子再次藏入枕头底下，“来了，来了。”

　　雪糕她所欲也。

　　一家人围坐在沙发、凳子上，吹着吊扇吃着雪糕，很是惬意。

　　林堂哥率先开口，“咱家这门生意算是做起来了。”

　　林木槿将雪糕放进嘴里，用牙咬着，空出双手啪啪鼓掌。

　　其他人慢半拍也鼓起掌来。

　　林堂哥等掌声停了再次说道，“都谈谈有哪些可以改进的地方。”

　　林堂姐想了想，“有点乱。我乱老豆乱客人也乱。”

　　林木槿就道，“这边顾客也没排队的，都挤在一处，还都想立马拿到吃的，可不乱么。”

　　这也是没办法的事，除非有一个人专门安排他们排队。

　　林堂姐就道，“我刚才又买了三层蒸屉，这样一下子可以蒸六张面皮，能省不少事。还有煎饺我现在有经验了，也不用看着了，到时间开锅盖就行了。”

　　林阿伯也发言了，“我收钱有点慢，怕收到假的。”

　　林木槿开着玩笑，“阿伯你天天摸钱，熟能生巧之后都不用眼睛看，手一摸就知道真假，那时候想不快都不行。”

　　林阿伯哈哈笑，“那可厉害了。”

　　林堂姐又说道，“那个茶叶蛋不用给剥，让客人自己剥就行。”

　　林木槿觉得可以，“别直接放面皮上，可以放客人手里。对了，咱们可以准备一盒免费抽纸，客人手脏了就抽一张擦擦。”

　　别小看这免费抽纸，能解决不少问题呢。

　　客人也会觉得她们周到、暖心，从而增加顾客粘性。

　　林堂姐又心疼了，“白给用啊？”

　　林木槿确定的点头，然后将好处掰开来讲给她们。

　　林堂哥拍板道，“买，明天去铺子里买。”

　　林堂姐也不再反对了，“免费就免费吧。明早我准备买十八斤猪肉，够不够？”

　　林木槿听出堂姐的心气了，她问“够不够”，而不是“多么”。“差不多了，咱们卖完就回家。”

　　林堂姐显然是不愿意的。

　　看来是打算明天坚持到底了。

　　林木槿也没再继续这个话题，“猪肉十八斤，海虾得二十二三斤才够，明早我和你一起去早市吧，食材有点多呢。”

　　她只庆幸堂哥、堂姐将面粉给买了，一口气买了两百斤。

　　林堂哥插话道，“早市我和小棋去就行了。”

　　林堂姐提醒，“阿哥，你明天还要上班的。”

　　林堂哥不在乎的说道，“从早市回来才四点多，怎么会耽误上班，今天晚上我早点睡就是了。”

　　林阿伯道，“还是让阿柏跟着吧。”

　　这样也让人放心，万一被烂仔盯上俩小姑娘就太危险了。

　　林木槿偷么松口气，太好了！不用起那么早了。

　　而且她可能还要熬夜赶稿，再早起，一天两天可以凭借年轻硬扛，时间长了要伤身的。

　　要不再请几天假？

　　估计是不成的，今天回家的时顺路给王主编电话，对方说明天《褪色》就要开始连载了，还问她可不可以多交稿呢。

　　她哪有时间，自然是坚决拒绝。

　　不多交稿，也不能不交吧。

　　不得不说，王主编还是挺够意思的。

　　没到结款日，人家也一分不差的给钱了。

　　之前请了两天假没交稿，也同意了。

　　再请有点张不开嘴。

　　所以稿子还得继续写，身体又是革命的本钱，她一点不想糟蹋，那就只有尽量抓零碎时间了。

　　其实还是有的。

　　早上九点过后到中午十一点之前就很空闲。

　　下午一点半之后人流量也会变少，林堂姐一个人完全可以应付。

　　有自行车，她就能抢三四个小时出来。

　　晚上再写一个小时，四千字完全不是问题。

　　这样晚上十点就可以睡觉，早上五点起床，睡七个小时也差不多了。

　　林木槿越想越可行，想的就有点入神，然后被林堂姐吓一跳，她突然站起，风风火火的跑进了卧室。

　　不一会，就拿着纸笔出来了，“我要记账，阿妹这账本怎么记？”

　　林木槿也没专门学过会计专业，但一点浅薄的记账还是会的。

　　只是一个小食铺的日常账，又不是做假账。

　　“阿姐本子给我。”林木槿伸手要纸笔。

　　开始画表格，上面有日期，下面就是一个大竖线，纸页一分为二。

　　“阿姐，这个日期必须填，这样方便查账。”林木槿给堂姐讲解。

　　林堂哥和林木栎也都凑了过来。

　　林木槿更加耐心了，“很简单的，左边是花出去的钱，右边是挣的钱，最后是合计，看到底挣了多少，不难吧？”

　　林堂姐眼睛大睁，嘴里喃喃，“记账原来真不难啊。”

　　林木栎附和点头，“太简单了，一看就会。”

　　原来阿姐是让他学这个么，他觉得不用专门学呢。

　　林木槿有点脸红，“这个就是最简单的记账，人家大厂子涉及资金多的肯定不能这么记。每项都要记清楚的，比如原料采购就包括采购单、入库单这些，反正很复杂，不是一句话两句话说得清楚的。”

　　林堂姐却道，“还是简单的好，我现在就开始记！”

　　林木槿提醒道，“阿姐，那就从头开始记，包括美食车、煤气罐、大铁锅这些…”

　　林堂姐有点傻眼，“那些也记，那…那今天岂不是还得亏钱？”

第40章 分钱日销售两千多…

　　林木槿没有帮忙记录，都是林堂姐亲自动手的。

　　她负责查缺补漏，比如提醒还买了什么花了多少蚊。

　　林堂姐嘟囔着，“买的也太多，一页纸居然不够。”

　　林木槿就道，“遇到这种情况，也这样画表格，然后写上同样的日期，这样查账的时候就知道这两页是一个账了。”

　　林堂姐点头，表示又学到了一招。

　　林木槿没说其他的办法，比如在纸页底部写页数，1，123，12，123…之类的。

　　这样很容易就看出来，有1开头的就是一个新的记账日期。

　　比如123就是这三页是一天的账本*，因为下一页不是4而是1。

　　“阿姐，你先算着，我回屋赶稿了。”林木槿想着现在多写点，晚上就能早点睡了。