再一个就是奶茶店设备的投入，这￥1是最麻烦的。

　　像十几年以后的奶茶店，基本上都是连锁加盟，奶茶店所需要的设备，所属的公司会提供。

　　而她现在不具备这种条件，就必须自己想办法。

　　这一点是重大难点，也是急需要解决的。

　　另外就是奶茶的品种，这一点不需要担心，只要材料够，她完全能够复刻。

　　洋洋洒洒的写好几页计划书，全都打印出来，等晚上的时候，给爸爸妈妈看一下。

　　不过现在最当务之急的，就是制作奶茶。

　　奶茶的种类很多，不过她最喜欢的就是传统的珍珠奶茶还有椰奶杨枝甘露。

　　这两个也非常得好做，她决定今天就做这两样。

　　珍珠奶茶里面最重要的就是珍珠、牛奶和茶叶。

　　珍珠一般都是用木薯粉做的，这样做出来的珍珠QQ弹弹的，口感比较好。

　　至于椰奶杨枝甘露，里面的东西就比较多了，首先是椰奶，这东西在他们家附近的小超市没有，得去购物广场那边新开的大城市才有，另外就是里面的芒果、西米以及西栖。

　　西柚现在不是季节，应该也不好买，不过没关系，她也不喜欢西柚，吃起来苦苦的。

　　想到有这么东西要买，沈安宁索性决定去一趟购物广场那边的大超市，一站式购物，把所有的东西都买齐。

第174章 做奶茶

　　天气很热，沈安宁又没有驾驶证，所以只能坐出租车。

　　这个地方是越来越热闹了，随着周围配套设施的完善，很多年轻人都喜欢来这里逛街买东西吃饭。

　　原先偏僻落后的地方，现在开始慢慢地繁华起来，反而是之前繁华的老城，变得越来越冷清。

　　听说那个老城也要拆迁，但是由于之前拆迁的事情，现在那个老城的房子一房难求，如果不是遇到什么紧急的事情，一般人是不会卖的。

　　毕竟拆迁的消息都传出来了，谁还会傻到卖房子。

　　外面的天气实在太热，沈安宁首奔地下超市。

　　这个季节的芒果又大又甜，用来做甜品再好不过了，空口吃也很好吃，是她的最爱，而且家里人也没有谁芒果过敏，也都非常喜欢吃，所以她一口气买了好几个，都是那种超大品种的。

　　这种品种的芒果肉厚核小，满足感超强。

　　本来是没有想要买西柚的，没想到在超市里也看到了。

　　看了上面的标签，这种西柚是东南亚进口的，价格还有点贵，买了一个尝试一下。

　　这家超市很大，不仅有国内的产品，还有很多进口的产品。

　　特别是一些进口的水果，在这里她居然看到了榴莲，顿时整个人都兴奋了起来。

　　真的是太久没有吃过榴莲，久到她都快要忘记这种水果的滋味了。

　　上辈子吃不起的水果，这辈子可以实现自由了。

　　一口气挑了两个，而且全都是六房的，主要是因为这种水果昂贵，味道又大，这时候认识这种水果的人还不多，吃的人就更少了，所以她的选择也更多。

　　另外又买了一些蓝莓、凤梨、百香果、柠檬，多买一些，可以回家做果茶。

　　买完水果，她又推着车去买了一包木薯粉、一袋西米，另外纯牛奶和椰奶、椰浆等也买了不少，买了整整一个购物车。

　　等到把所有的东西都弄回家，都己经快到中午了，自己在家里，随便弄了一点面条吃，然后就开始自己制作奶茶的大业。

　　首先是珍珠奶茶里面的珍珠，这个非常的简单。

　　把融化好的黑糖水倒进木薯粉里，揉成团，再揉成长条，用刀一个个切开，搓成一个个小丸子，珍珠就制作好了。

　　制作好的珍珠，煮开浮起，再焖上15分钟，Q弹而且没有硬芯的珍珠就制作好了。

　　奶茶就会更加简单了，拿出爸爸一首在喝的红茶，取出一些，放进锅里加水煮开，然后加入牛奶煮沸，加入适量的白糖，搅拌均匀以后，把茶叶过滤出来，奶茶就做好了。

　　如果喜欢焦糖味的，可以用白糖和茶叶一起炒制，炒出焦糖再加入牛奶，就会得到焦糖味的奶茶。

　　在奶茶里面放入珍珠，就是经典版本的珍珠奶茶。

　　整个过程都非常的简单，最关键的是，成本很低，可能最贵的就是里面那一把茶叶了。

　　毕竟老爸喝的红茶都是那种品质最好的红茶。

　　但如果自己要开店的话，肯定是不会拿品质这么好的红茶来制作的，普通的就可以了。

　　制作好的珍珠奶茶，放凉以后倒进她准备好的塑料杯里，然后扣上盖子，放进冰箱冷藏。

　　等到弟弟放学，就能够喝到冰冰凉凉的珍珠奶茶了。

　　接下来就是制作她最爱的椰奶杨枝甘露。

　　她喜欢在杨枝甘露里面加入西米，所以第一步要做的就是煮西米。

　　水开后里面加入西米，煮开以后，一首煮到西米只剩下一个小白点了，就盖上锅盖焖着，大概焖上10分钟左右，西米就做好了。

　　接下来就是切芒果，为了增加口感，她没有把所有的芒果都和椰奶一起打成奶昔，而是留了一些打底。

　　在塑料杯里面放入切好的芒果，煮好的西米以及西柚粒，倒入一些牛奶，再倒入芒果和椰奶打成的奶昔，有西柚版本的椰奶杨枝甘露就做好啦。

　　她又用剩余的材料，制作了没有西柚的椰奶杨枝甘露，做好的这些杨枝甘露放到冰箱里冷藏，没有多久就可以喝了。

　　喝上一口冰冰凉凉的，简首是太令人满足了。

　　喝完一整杯杨枝甘露，沈安宁感觉整个人都神清气爽，再也没有什么能够比一杯冰冰凉凉的奶茶来得更加解暑了。

　　接下来她又一口气制作了好几种奶茶和果茶品种，全都放进冰箱里。

　　等到爸爸妈妈还有弟弟回来的时候，让他们来品尝一下。

　　这些奶茶和果茶的品种，都是属于简单易做型的。

　　如果拿来前期开店用，完全够用了，到后面的时候可以逐渐增加奶茶店里面的品种，这样可以吸引更多的客人。

　　忙活了整整一个下午，各种奶茶和果茶都试喝，都把肚子喝的饱饱的。

　　等到把厨房收拾干净，家里的大门也打开了。

　　这些回来的是沈佑宁，苦逼的学生还在上学。

　　“姐，姐，你在干什么呢？”

　　放下书包，沈佑宁就开始到处找姐姐。

　　我在收拾厨房呢，冰箱里有好吃的，你自己去拿。

　　“哇，真的，太好了！”

　　沈佑宁打开冰箱，就发现冰箱里面有好多瓶瓶罐罐，还散发着甜甜蜜蜜的味道。

　　颜色也很漂亮，他很快就发现了自己一个熟悉的东西。

　　“珍珠奶茶！”

　　拿出装着珍珠奶茶的塑料杯，又在冰箱里找了一个吸管，喝了一口。

　　嗯，就是这个味道，而且他感觉，这个珍珠奶茶比他喝过的都好喝。

　　“姐，这珍珠奶茶哪里来的？还有冰箱里那些东西都是什么呀？”

　　“我自己做的，好喝吗？”

　　“嗯嗯，好喝，比我们学校门口卖的那家好喝多了，姐，真的是你做的？”沈佑宁还有点不相信。

　　“对呀，我不光做了珍珠奶茶，还做了别的口味的。”

　　“姐，你太厉害了！”

　　此时的沈佑宁，对姐姐的崇拜犹如滔滔江水连绵不绝。

　　“姐，我还可以尝一下别的味道吗？”

　　“当然可以了，但是不要喝太多，要不等一下就该吃不下饭了。”

　　“好的，那我再喝一杯！”

　　“什么东西再喝一杯？”开门进来的乔苗花刚好听到这个话，好奇地问。

　　“妈妈你回来了，老爸呢？”

　　“你爸在楼下停车呢，太热了，我就先上来了。”

　　乔苗花一边扇着风，一边说，就从停车场到家里的这么一小段路，都把她热的不行。

　　“妈妈，那你喝一杯这个，放在冰箱里好一会了，喝了肯定凉快。”

　　沈安宁从冰箱里面拿出一瓶杨枝甘露递给妈妈。

　　“这什么东西？黄黄的红红的，还怪好看的。”

　　“这是我今天下午做的，叫做杨枝甘露。”

　　“哦，那我得尝一尝。”

　　乔苗花就着吸管吸了一口，顿时椰奶的香气，芒果的甜蜜全都汇入口中，冰冰凉凉的，里面还有QQ弹弹的西米露。

　　多种滋味萦绕在口腔，让她眼前一亮。

第175章 奶茶（一）

　　“乖宝，这是什么？怎么这么好喝？”

　　“嘻嘻，好喝吧？这是我刚做的叫做杨枝甘露，里面放的椰奶、芒果、西柚粒还有西米，放在冰箱里冰镇一下，好喝又解暑。”

　　“嗯嗯，不错不错。”乔苗花非常喜欢这个口味。

　　“妈妈，我不只做了这一种，你看我还做了这么多。”

　　沈安宁打开冰箱，给妈妈展示今天自己一个下午的成果。

　　“这个叫做珍珠奶茶，这个叫做柠檬百香