李桂英：“那你不用看着养猪场啊？”

　　郑老汉：“新来了一个干活的，虽然不会干，但态度还挺认真，教了他几天，喂喂猪，除除粪，还是没问题的。”

　　李桂英：“你们现在是喂猪还是放猪？”

　　郑老汉：“现在都是喂，就喂完让它们在院子里溜达溜达。

　　放出去，一撒欢儿就没影了，青草莫棵，我这老胳膊老腿儿也撵不过来。进地霍霍庄稼也不行。”

　　李桂英：“那你们喂啥？净喂糠？”

　　郑老汉：“猪场离五队近，他们有些社员割猪食菜送来，一背篓一个半公分，年底猪场杀猪，按公分可以分一些猪肉。”

　　李桂英：“这可是好事儿，没听我家那口子说起过。”

　　郑老汉：“分肉是不错，活也是累，天天割，到年底也就十斤八斤肉。大多都是半大孩子，老头老太太干，壮劳力看不上。离的远的，也没人愿意干。”

　　李桂英：“那倒也是。”她们家的条件，真是不必这么辛苦。

　　齐飞飞：“谁去都行吗？”

　　郑老汉：“咱们头道沟大队的都行，养猪场是咱们大队副业厂的。”

　　齐飞飞：“那我们知青也行了？”

第24章 换粉条

　　李桂英：“没事儿溜达割点儿猪食菜，还能换肉吃，真不错。”

　　郑老汉：“行，就是得能坚持，三天两天的，也没法割肉不是。”

　　齐飞飞：“那倒是，我能坚持，明天我去找您，行吗？”

　　郑老汉：“行，明天你割了猪食菜，背去合格了就给你记上。他们一般都是一天三个公分。那就是两大背篓。一背篓得有二十斤。”

　　齐飞飞：“行，谢谢大爷。”

　　郑老汉笑呵呵看着齐飞飞，小丫头精瘦的。

　　李桂英：“老叔，她真行，你别看她长的瘦，（没二两肉）天天采蘑菇，那都是一大背篓一大背篓的。割猪食菜不比那容易多了。”

　　郑老汉：“还真没看出来，不赖啊，姑娘。”

　　齐飞飞不好意思的笑笑。

　　一路上大家聊着天，时间过的倒也快。

　　十点多到了粉房。

　　等她们到的时候，已经有人比他们先到了。

　　一个圆脸姑娘，穿着格子连衣裙，梳着两个大辫子，腰背挺的笔直，微抬着下巴，正在跟粉房的会计在交涉，

　　“我们今天先拉五百斤走，以后，一个星期来拉500斤，中秋节前一共要2000斤。”

　　会计是一个微微有些驼背的中年男人：“这位小姜同志，我们都是按先来后到，排着出货的。你这刚来，前面还有好多人没拿到货呢。你看……”

　　话没说完，就被那位姑娘打断。

　　“我们是三线厂，为国家建设做贡献的，几千职工等着呢，能跟他们一样吗？”

　　男同志耐心解释：“小同志，可粉条有数啊，别人都是说好那天来取，不好让人家大老远的白跑一趟，要不，我给你排上？过个三四天再来一次，你看……真没差几天，你们再耐心等等？”

　　小姜同志：“他们都是村民，又不急着吃，早点晚点怕什么。”

　　会计笑容淡了下去：“不是，他们是不急着吃，可好多人来一趟赶车都是几个小时，很不容易，不好让人家白跑。”

　　小姜同志还有些犹豫，她刚来后勤部，就想展现一下自己的能耐，原想自己是大厂后勤部，到哪儿都得给面子，高看一眼。

　　她没想到这年代是物资在谁手里，谁牛逼，她问别人买东西，一样是弱势。没给她脸色看，都是人家修养好。

　　自己从小到大一直是被捧着的，这会儿心里有些不舒服，怎么也拉不下脸求人，又想立马能拿货走人。

　　厂子要中秋节分节礼，几千人的大厂，一个工人半斤粉条，最少也得二千斤粉条。一个星期必须拉回去五百斤，不抢着拉，根本排不上号。

　　现在正是换粉季节，村民很多人家才换几斤粉条，也不好大老远让人再来取一次。

　　所以存下几百斤粉条真是不容易。这是实情，也不是人家故意刁难她。

　　司机小孙看新来的姜同志要谈不拢，就劝说：“我们这也算订到货了，三天后，也算快的了，这后面还在陆续来人，不抓紧时间订，排的更后了。”

　　他在这工作几年了，了解情况，能出多少粉，要看农民能拿多少土豆来换粉。

　　镇里，县里，肯定是要拿走大部分粉条的，说不定还得往省里送一些。

　　不管多少，能抓紧订到手是主要的。

　　“这位同志”

　　司机说着递了一根大前门给会计，

　　“我们小姜同志是从省城刚调过来的，还不了解咱们这边的情况。

　　小姑娘初来乍到，背井离乡的，也不容易。

　　您看看，尽量多给点，晚个几天不怕，您帮帮忙，帮帮忙。”

　　司机天天跟着跑，已经很熟悉各个关窍，说话办事都比较油滑。

　　说着话，把只抽出一根的大前门烟盒，随手放在了办公桌上。

　　俯下身子在会计耳边小声说了什么。

　　会计缓和了语气：“你看这天天生产的粉条是有数的，真是没办法，要不这样，一个星期以后再来，我直接给你们装七百斤，小姜同志，你看成不？”

　　司机赶紧给小姜同志打眼色。

　　小姜同志抿抿唇：“行，那咱们就说定了？今天是十四号，我们二十一号这个点儿来。”

　　司机赶紧说：“谢谢，谢谢，邓会计，太谢谢你了。我们二十一号过来，你先忙着，我们就不打扰你了。再见。”

　　司机跟着小姜同志往外走，低声说：

　　“这次真不错，你一来就订了七百斤粉条，回去，大家肯定特别高兴。

　　你来的时间短，不知道，这粉条可是不好订。

　　去年就没订上。

　　他们归政府管，镇上，县里，那是必须得优先给，要是给个啥指标，不完成都不行。

　　等这批拿到手再谈下一批。”

　　小姜同志迷迷糊糊，她也是刚出学校门，社会上啥经验没有。

　　能来厂里进后勤采购部，全是因为她姨夫是厂长。为了不下乡，才来山沟里，进了工厂。

　　看着三线机械厂的汽车开走了，郑大柱这才把马车靠过去，准备卸车。

　　院门口有个大称，按家卸。

　　一家的土豆搬过去，粉房的人要看看土豆，好的不好的，给的粉是不一样的。

　　中等的土豆，一百斤换八斤粉条，下等的土豆，一百斤给换六斤粉条。上等土豆基本没有，好土豆大家都留着过冬吃。

　　齐飞飞很积极，帮着拿小袋子的土豆。

　　土豆验完，称重，还得给送进库里。

　　这一通下来，也挺累人。

　　会计按家给开票，谁家多少斤土豆，换多少粉条都写在上面，一式三份，会计一份，村民一份，库房一份。

　　一般三斤五斤的，当天就能拿回去，多的有时候就要等几天再来取一趟。

　　今天因为前面有个厂子要货，这次头道沟大队的粉条，都得过十天才能来取了。

　　大家倒也不急，都是要留着过年过节吃。

　　今天不用装粉条，卸完车，也要喂喂马，再往回赶。

　　这个空，齐飞飞就进去漏粉的厂房转了转。

　　后院里有一口井，有一个人，一直在打水，水从水槽流进屋里。

　　几个妇女在不远处洗土豆，去皮。

　　在院子另一侧，离屋子比较近的地方有一盘大石磨，毛驴蒙着眼，不停的转着，把土豆磨成浆。

第25章 嫁人是一辈子的大事

　　有人专门过滤这个浆，然后等它沉淀。

　　沉淀好的精细粉面子，放进一个带支架的特大缸盆，按一定比例放入明矾，再加入适量滚开的水，开始用耙搅打。

　　搅打的人都是壮汉，速度要快，打不动马上换人，继续打，直到粉打不动了。

　　再加入粉面子，几个强壮的汉子围着钢盆转圈揣，边揣边加入粉面子，揣的时候，有师傅用手划面，看面揣的程度。

　　面越揣越黏，拔手都费劲，几个汉子边揣边喊着号子，汗流浃背。

　　直到师傅说行了，才停下。

　　下一道工序就是漏粉了。

　　在房梁上栓一根绳子垂下来，下头绑着漏粉的瓢，瓢下面是一口烧开水的大锅。

　　师傅把揣好的粉，弄一团放在瓢里，一手抓住瓢把，一手均匀的拍打，粉就从漏粉瓢的孔洞漏进了开水锅里，在开水锅里煮熟，另一个人就用一根木棍挑起，去冷水里冷却，再拿去晾晒。

　　师傅的手艺很好，粉漏的很均匀很长，也没有粉疙瘩。

　　齐飞飞在里面逛了一圈，见大家都在忙着，过去跟几个洗土豆的嫂子搭话。

　　“嫂子，你们可真厉害，这不用看着都削这么快，这一天得削多少土豆啊？”

　　一个穿粉半袖的嫂子说：“天天削都习惯了。一天咋也得削七八百斤吧。”

　　齐飞飞露出羡慕，崇拜的眼神。