云中食堂的客人们全都沉浸在酒酿馒头的美妙之中，空气中弥漫着酒酿馒头的香味，每个人的嘴里都是喷香的馒头味。

　　那么这份美妙的制造者在做什么呢？

　　秦淮在做点心。

　　云中食堂里几乎每个人都吃上了酒酿馒头，得到消息晚来的没吃上的，也都坐在了大厅里，眼巴巴的盯着窗口等着吃上。

　　秦淮除外。

　　秦淮从头到尾都没有吃一口酒酿馒头。

　　“秦淮，你怎么不吃？” 赵诚安在一口气啃完 5 个馒头，撑得直打嗝，又不敢喝水，怕一杯水下肚把胃里的馒头泡胀了，等下把馒头吐出来后发现秦淮一口馒头都没吃，问道。

　　“我中午吃了一份超级豪华的猪脚饭，吃不下。” 秦淮说。

　　赵诚安：“…… 你都做出 S - 级的酒酿馒头了，你还有心情吃猪脚饭？”

　　秦淮一脸无辜：“我在吃猪脚饭的时候又不知道我能做出 S - 级的酒酿馒头，我以为撑死 A+。”

　　“那你现在要做什么？”

　　“四喜汤团。” 秦淮说，“我现在摸出来的这么多菜谱里，红姐的榆树皮不具备参考性，酒酿馒头已经突破了，槐花馒头…… 我现在没有槐花蜜，得等丁奶奶给我搞到槐花蜜。”

　　“长寿面做是可以做，但是我不太会吊鸡汤，而且现在也没有时间吊熬鸡汤，所以还是算了。”

　　“陈皮茶的本质是陈皮银耳莲子羹，想要把它煮到 A + 级，我觉得至少得大师级的火候，也不需要尝试。”

　　“苹果面果儿我倒是做出过 A + 级，但是得有黄师傅帮我打辅助，单靠我自己我感觉我这辈子也做不到 A + 级。”

　　“天麻炖鸽子更不用说，纯红案菜品。”

　　“蟹黄烧麦要用新鲜蟹黄做，现在店里没有螃蟹，取不了蟹黄，得过两天。三丁包已经在蒸笼里蒸，很快就能看到等级。屈静的年糕汤和江米年糕现在都没有原材料，年糕今天早上已经被我用完了。”

　　“白菜炒肉是红案，钳花宫灯包我做不出来。菜肉包做是可以做，就是有点太简单，且方子也不太好，跟你的土豆饺子一样，我打算最后再做。”

　　“猪肉蟹黄包倒是可以做，我前段时间熬了很多蟹黄酱。还有藕粉丸子，这个也可以做，就是不知道发面升到大师级对藕粉丸子有没有影响。说起来我好像有一段时间没做过藕粉丸子了，要不是刚才看了一遍菜谱我都快把这个点心忘了。”

　　秦淮说着开始掰指头算：“我现在做四喜汤团，等一下做米糕、山药糕、菜肉包、蟹黄猪肉包、藕粉丸子、椰蓉月饼、椰汁糕、番婆饼、土豆饺子、土豆包子。”

　　“唉呀，不跟你说了，要做的点心太多了有的还得卡点，不然等落落放学回来这些点心都做不完。”

　　赵诚安：？？？

　　为什么要等落落放学回来，秦落在这些点心里起到了一个什么样的作用？

　　赵诚安没有把这个问题问出口，秦淮也没有回答他，只是一个劲地做点心，只做不吃。

　　秦淮就这么整整做了一下午点心，一直做到晚间营业时间。

　　好多大爷大妈们都吃到吃不下，只能有选择的吃。

　　在这种开小灶的时候，秦淮心里还是记得云中食堂的大爷大妈们的，大爷大妈们这么长时间以来对云中食堂的支持，对秦淮做点心事业的支持秦淮都看在眼里。无论闻风来买点心的附近便利店老板、翘班过来的上班族、接单跑过来代购的跑腿小哥有多少，秦淮都会优先让大爷大妈们吃到。

　　给大爷大妈们吃得一个个撑得只能瘫在椅子上一边晕碳，一边回味，点心一口都吃不下，一个个跟吃撑的海豹一样。

　　银发海豹。

　　欧阳都吃撑了。

　　吃到最后的只有石大胆。

　　王根生更是早早下线，厚着脸皮打包了几样他觉得老婆孩子们会爱吃的点心回家。

　　赵诚安则跟十万个为什么一样，每出过一个点心就问秦淮这个点心有 s 吗，甚至一模一样的点心出锅赵诚安都要再问一遍。一时间，云中食堂后厨里的普通员工们都分不清究竟是老板的病情严重，还是小赵师傅的病情严重。

　　秦淮知道赵诚安为什么一直在问，因为秦淮做了一下午点心，再也没有做出第二道 S - 级的点心。

　　仿佛只有酒酿馒头是例外，只有酒酿馒头这个在最简单的馒头基础上，添加了技巧性的酒酿元素的馒头才能被发面大师级堆上 S - 级。

　　其余的点心，哪怕是白面馒头都做不到。

　　秦淮也做了一批白面馒头，虽然白面馒头看不到评级，但赵诚安有味觉，赵诚安可以通过试吃来判断白面馒头的等级。

　　根据赵诚安的说法，白面馒头肯定没有 S - 级，它虽然也很好吃，是当之无愧的顶尖馒头，但和酒酿馒头比两者之间有不可跨越的鸿沟。

　　白面馒头最多 A + 级。

　　其实 A + 级已经很高了，可是有 S - 级的酒酿馒头珠玉在前，这些能冲上 A + 级的点心突然一下都不够看了。

　　且秦淮也并没有很多点心冲上 A + 级。

　　除了酒酿馒头外，秦淮只有蟹黄猪肉包和三丁包上了 A + 级。

　　其余点心大部分都还是 A 级或者 A - 级，土豆饺子和土豆包子还有菜肉包更是因为菜谱先天不足的缘故只有 B 级和 B - 级。

　　秦淮对此的理解是，发面达到大师级可以对点心有一定的提升，但不是全部，因为大部分的点心都是复杂的，不可能只靠发面。

　　发面和调味几乎可以涵盖白案点心需要用到的大部分技能，但是还有一部分技能是涵盖不了的，比如刀功、指法、火候。

　　这些都是秦淮的弱项。

　　复杂的点心提升起来要求很多，简单的点心提升起来难度又很高。

　　馒头是最简单的点心吧，且馒头基本上只需要发面相关技能，但白面馒头也做不到 S。

　　因为它太单一，太单一的点心除非技能点真的拉得很高，不然很难做的出彩。

　　只有酒酿馒头是特殊的，酒酿馒头在单一的同时又有一点难度，做酒酿馒头是需要技巧的，需要很独特，放在 100 年前能算得上是独门秘方的绝技。

　　秦淮想，可能只有酒酿馒头这种特殊的点心，才能在发面大师级的加持下意外冲到 S - 级吧。

　　至于蟹黄猪肉包… 蟹黄猪肉包其实也挺特殊的。它的菜谱非常不错，毕竟蟹黄猪肉包光馅料就是 A 级的菜谱，且这个馅料最适配的就是包子。

　　而蟹黄猪肉的馅料，对刀工和火候的要求都不高，只对调馅的要求高。秦淮调馅也是大师级，再配合大师级的发面，蟹黄猪肉包成为秦淮的第 2 个 A + 级点心似乎也很顺理成章。

　　三丁包同理，虽然三丁包的馅料对火候的要求稍微有一点高，但是并没有高到影响整体评分的地步。可惜三丁包做到 A + 级也没用，这个菜谱本身是 S - 级的 A + 级的三丁包触发不了 buff。

　　现在距离完成主线任务，只差最后一个 A + 级的点心。

　　距离成功只差临门一脚，听起来有点小遗憾，但是秦淮现在不是很 care 这些遗憾，他有更重要的事情要做。

　　下午 6 点 12 分，秦淮家里前所未有的热闹。

　　赵蓉在厨房里炒菜，简单的家常小菜，手艺不如云中食堂的那种。

　　秦从文在客厅里看电视，边看电视边嗑瓜子，乐呵呵地和秦淮说：“淮淮别说，你家这个电视比我们那边的要大，这大电视看起来就是过瘾，以后下午我就来你家看电视。”

　　秦淮笑着说：“行啊爸，以后下午你没事就过来看电视，顺便帮我吃点水果。冰箱里可多水果了，红姐经常往我家里送水果的，我都吃不完。”

　　“你这孩子就是挑嘴，水果最爱吃香蕉，从小到大都这样。”

　　秦从文话音刚落，秦落欢快的声音和急促地拍门声就从门外穿来：“哥，爸，妈，开门啊！我没有钥匙，哥家的锁我也没有录指纹，我快饿死了，为什么今天突然来哥哥家吃饭啊！”

　　秦淮连忙去开门，微微侧身，看着秦落像一颗小炮弹一样冲进来，书包一扔，人往沙发上一瘫。

　　“累死我了，上学真是累死我了，这个学上到什么时候才是个头啊。” 秦落发出哀鸣。

　　“哥，今天吃什么？” 秦落问。

　　秦淮神秘一笑：“当然是好吃的。”

　　“你哥我今天上午看了一上午武林秘籍，做点心手艺突飞猛进，今天晚上的点心绝对能让你惊掉大牙。”

　　如果秦淮这个话是对赵诚安或者谭维安说，他们两个肯定会露出一个你就吹吧的表情，然后在心里暗暗期待。

　　秦落不会。

　　原本还跟死鱼一样瘫在沙发上的秦落直接一个鲤鱼打挺坐了起来，两眼放光，激动地说：“哇，哥你太厉害啦！”

　　“你在哪里买的菜谱？网上淘的吗？”

　　“今天吃什么？是新点心吗？一定特别好吃！哥你太厉害了，我太爱你啦！”

　　“我今天晚上要吃三斤点心！”

　　秦从文没好气地拍了一下秦落的脑袋瓜：“还三斤点心，大晚上吃这么多你想进医院啊？”

　　“随便吃点，吃两斤得了。你妈难得下厨烧菜，不得多吃两口？”

　　秦落纠结地点头：“行吧，那就吃两口菜，还有两斤点心！”

　　“嘿嘿。”

第534章 是时候请北平贼王重出江湖了

　　“哇，哥，这个好吃！”

　　“哇，哥，这个也好吃！”

　　“哥，这个最好吃！”

　　“哥你太厉害了！去一趟知味居回来点心就做得这么好吃，要是当初爸听了舅舅的话把你送去知味居学艺，你现在做的点心还不得好吃到天上去呀！”

　　秦落欢快的声音在客厅里回荡。

　　赵蓉原本还笑呵呵地看着女儿左手一个包子，右手一个馒头，对桌上自己炒的四盘家常热菜熟视无睹，听到秦落说的刚刚那番话，瞬间变了脸色，板起脸来用筷子重重敲了敲秦落的手背。

　　“你这孩子说的什么话？什么叫你爸早点把你哥送到知味居去，知味居是什么环境你不知道吗？”

　　“那学徒进去都得从端茶倒水泡茶学起，每天天不亮就起床，狗都不叫了才入睡。一天工作十几个小时，上厕所都得掐着时间，吃口热乎饭的时间都没有，你就为了吃两口好的让你哥去那种地方，有没有良心？”

　　秦落当即忏悔：“哥，我错了，其实你不去知味居点心做得也很好吃，你以后别去知味居了。”

　　秦淮：……

　　秦淮有些无语地轻笑出声：“妈，你听谁说的？知味居怎么被你说得跟监狱一样，不对，现在监狱都没这么狠。”

　　“知味居的学徒们是都会泡茶，但是那是流行的风气。普通学徒一天也是要工作 11、12 个小时，多一点的可能会工作 13、14 个小时。但那不是强迫，是大家自发的卷，毕竟竞争压力比较大。”

　　“上厕所也不至于卡点，热乎饭也是有的，知味居伙食还挺好的，知味居老板特意去大饭店里订的盒饭。”

　　秦淮顶着赵蓉和秦从文的：儿子，不用再辩解了，爸妈都懂，我们家好孩子就是报喜不报忧，你在知味居过得苦爸妈心里都清楚的眼神有点辩解不下去了，他怎么觉得好像越说越给知味居抹黑。

　　秦淮只能转口问：“你们是听谁说的知味居的工作环境？”

　　秦淮知道这话肯定不是裴行和李华说的，这俩不会这么大嘴巴，也不会说这种带有抹黑老东家的嫌疑的话。

　　“之前小谭在咱们食堂的时候和你爸说的。” 赵蓉道，“你爸一开始还觉得小谭这孩子挺懒的，别人都在干活就他摸鱼躲清闲。一问才知道原来是在知味居里过得苦，好不容易出来就想松快松快。”

　　秦淮：…… 谭维安，你为了标榜自己没有那么爱摸鱼也是不遗余力了，这种鬼话都编得出来。

　　秦淮只能说：“爸妈，知味居真的… 挺好的，没那么辛苦。”