“你要说做，我做得不咋地。但你要说教和这种理论知识，我这里有现成的模板。”

　　这一刻，秦淮真正意识到了赵诚安第 1 世记忆的含金量。当傻子也有当傻子的好处，傻子随便看热闹偷师没人管，加上赵诚安第一世又是个喜欢看热闹的，他这双眼睛得看过多少好东西啊。

　　“所以你知道我这种情况该怎么解决吗？” 秦淮虚心请教经验丰富的赵师傅。

　　“你等等，我想想。” 赵诚安沉思片刻，拿起已经凉了的香蕉面果儿反复看，“你做香蕉面果儿是不是在塑形上遇到了很大问题？面团揉得太硬严重影响口感，只能看不能吃。揉得太软香蕉这种形状又很难定住，蒸出来后的面果儿根本不可能立在桌面，极易变形。”

　　“这让你很纠结，你觉得问题出在面上，可你不知道什么样的面才是符合要求的。”

　　秦淮疯狂点头，表示赵师傅真的是有点东西，这理论知识储备得真丰富。

　　“面肯定有问题，但是你有没有想过，火候上也有问题。” 赵诚安说，“面果儿是一个很全面的点心，它全面的点在于它对厨师的各方面技能要求都很高。”

　　“揉面、火候、调馅、指法、审美、理念、创意，只有真正的六边形战士才能做出漂亮的面果儿。当你觉得做面果儿的时候出现了问题，却又说不清楚的时候，就说明这个问题不是单方面的，是很多因素造成的问题，所以你一时半会分析不出来原因。”

　　“你看，这个香蕉面果儿……”

　　赵师傅开始了他的讲解。

　　小秦学徒听得茅塞顿开，甚至生出了一种赵师傅比周师傅在面果儿方面更专业，更会指导，更懂面果儿的大不敬想法。

　　秦淮觉得赵诚安也没有吹牛逼，他要是办厨艺培训班，一定能桃李满天下。

　　他这个口才不去当师父真是可惜了。

　　赵诚安叭叭讲了半个多小时，把香蕉面果儿和橘子面果儿全部都和秦淮分析了一遍，听得秦淮直呼学到了，我悟了，这次是真的悟了！

　　然后秦淮就直接进厨房开始做面果儿，没有的食材打电话让谭维安摸鱼跑一趟送过来。

　　上班期间摸鱼送东西，谭维安干这种活是非常积极主动的。秦淮一个电话就来了，到的时候秦淮正在在厨房里激情揉面。

　　谭维安都懵了，发现冰箱里有奶酪棒先抓紧机会多吃两个，再问：“秦淮不是下班了吗？”

　　“又上班了，他爱上点班。” 赵诚安淡定地说，淡定中透露着一种淡淡的死感。

　　看似是淡淡的，实际上是没招了。

　　“我听说今天秦淮做了一天面果儿，做出来的成品都不咋地，那些面果儿都是当学徒练手的作品特价卖的。” 谭维安兴致勃勃地八卦。

　　赵诚安指了指桌上的俩面果儿：“这就是秦淮今天做的。”

　　谭维安咋舌：“这是真的丑，秦淮不是会做面果儿吗？他那苹果面果儿做得挺好的，怎么做其它面果儿这么丑。”

　　赵诚安没回答谭维安的话，只是淡淡地说：“抓紧时间多看两眼，明天就看不到了。”

　　谭维安：？

　　“明天就没这么丑的看了。”

　　谭维安：？？

　　赵诚安看着干劲满满揉面团的秦淮，喃喃自语：“这溢出来的东西就不能抹点在我身上吗？”

第484章 返回山市

　　第 2 天，秦淮做出来的香蕉面果儿和橘子面果儿就有了肉眼可见的进步。

　　第 3 天还在进步。

　　第 4 天持续进步。

　　第5 天依旧有进步。

　　赵诚安都麻了，虽说秦淮是上班期间被周师傅教，下班后由赵诚安继续 1 对 1 理论知识辅导，以他的天赋有进步很正常，但这进步的太持之以恒了。

　　持之以恒的进步，你听听，这话听起来像人话吗？

　　这个时候可能就有人要问为什么秦淮能做到每天都有进步，那当然是因为他进步的空间实在是太多了。即使秦淮一连进步了 7 天，依旧有很多进步空间。

　　但秦淮目前也只能进步到这里了，不是进度条卡住不动，而是秦淮终于要结束在知味居的交流回山市了。

　　8 月 20 号了，陈功放年假了，大家要在罗君家欢聚一堂开全员到齐的茶话会了。赵诚安的毛病还会时犯时不犯，他急着去山市向早已觉醒的前辈们请教经验如何很好的融合前世今生，最好做到取其精华，去其糟粕。

　　只要一想到马上就要坐上前往山市的飞机，赵诚安就很激动，兴奋和雀跃都写在脸上，这份激动落在周师傅眼里，就成了他这个不争气的徒弟对即将到来的摸鱼生活的兴奋。

　　周师傅有些恨铁不成钢地瞪了赵诚安一眼，摇摇头不理他，转而语重心长地对秦淮说：“小秦，你虽然来知味居交流也有几个月的时间，但前面其实真没学什么东西，好不容易开始学点正儿八经的手艺，才学这么点时间就回去… 唉。”

　　“你在山市那边有产业，我也不好把你留下来耽误你做生意赚钱。有空常来知味居，随时都可以来交流，小苏说了，他那套房子就给你空着，有时间就过来住住。”

　　苏老板连忙附和：“对对对，不光是秦师傅你，小安有空也可以常来知味居。我们知味居也很需要新鲜血液的注入，带动鼓舞普通学徒。不过小安怎么不和你们一起坐飞机，非要坐高铁？”

　　秦淮道：“安悠悠行李太多，飞机托运超重，她舍不得托运行李的钱，又不想额外花钱把行李邮寄回去。我就给她订了高铁票，让她坐高铁回去。”

　　“她来的时候有三个还是四个行李箱是找同事们借的，邮寄也确实容易弄坏行李箱，她主动开了这个口我也就没说什么。行李多是麻烦了些，但他既然能从山市一个人带这么多行李来杭城，现在再带这么多行李回去应该也不是大问题，高铁那边我安排了人接她。”

　　苏老板恍然，感叹了一句：“小安真是能吃苦。”

　　不愧是外出交流都要带在身边的一员悍将！

　　秦淮来知味居交流的时候，苏老板因为要开会没去高铁站接人。这次秦淮离开，苏老板连会都不开了非要来机场送人，还主动请缨开车送大家去机场。

　　赵诚安拖着行李箱在小区门口等秦淮来接自己的时候，发现开车的是苏老板，当场吓得魂飞魄散，还以为是苏老板临时反悔不批自己的请假条，特意开车过来亲自告诉他不用去山市了，好好在知味居上你的班吧。

　　“小秦啊，你上次说的那个……” 苏老板还想再说点什么被周师傅不满的眼神拦住，生生把话咽进了嘴里，给周师傅做出一个您先说的表情。

　　周师傅清了清嗓子继续说：“你想要练面果儿，有这个心思，愿意往这个方向发展我很欣慰，现在愿意花时间下功夫练面果儿的厨师不多。你随随便便做一个三丁包、五丁包就能卖大几十，做一个面果儿的功夫几屉包子都做好了，面果儿再惊喜，再华贵，也不可能真的卖到大几千上万一 个。”

　　“不是真的有这方面的热爱，真的很少有人愿意花时间钻研这个。”

　　“但面果儿的练习也不是一朝一夕的事情你练会了香蕉还有橘子，练会了橘子有桃子，光水果就有这么多种类，更不要说核桃、红枣这种坚果。再往上，锦鸡、凤凰、熊猫、龙、仙鹤送寿，这些又考验技巧又考验想象力，还非常考验厨师个人的审美和艺术的面果儿更是无穷无尽没有上限，到那个境界就不是单纯的追求像了，毕竟面点总不可能做出肉味吧。”

　　“之前你在知味居的时候我觉得没什么可着急的，可是现在你要走我又有些急，总觉得还有好多东西没教给你。虽说现在不像原先出一趟门千难万险的，但是这山市和杭城隔这么远的距离，我觉得小谭那个提议也挺好的，社区食堂在哪开不是开，你就是把社区食堂开在知味居对面又如何，小苏肯定没意见的，对吧小苏？” 周师傅看向苏老板。

　　已经有点神游天外的苏老板：啊？

　　“没有没有。” 苏老板连忙表态，“别说把社区食堂开在知味居对面，就算小秦在知味居对面开一家白菜酒楼又如何？到时候咱们两家也是良性竞争，共同督促，共同进步。”

　　说完，苏老板见缝插针地问：“小秦啊，你上次说的我和周师傅没有经验，一时半会儿肯定很难研究出来适用于流水线生产，可以长久保存的点心配方。不如不要步子迈这么大，先尝试保质期在 7~15 天的简单点心，只在杭城售卖，我觉得这个想法很好呀。”

　　“不知道小秦你有没有兴趣，有兴趣的话等你回山市之后我们可以详谈，你人不在杭城没关系，我们可以开线上会议的嘛。”

　　“我也不怕和你说，我虽然早些年当了十来年点心师傅，但是这几年基本上没怎么做点心手艺早就生疏了。周师傅这些年做的都是中高端和高端点心，普通简单家常的点心很少做。和你比起来，我们两个在这方面的经验都不如你。”

　　秦淮没想到苏老板今天特意开车送他和赵诚安来机场，居然真的是有正事要商量，而且是涉及知味居未来数年赚钱大业的正事。

　　秦淮想了想，没有同意，也没有拒绝，模棱两可地回答：“如果有时间且苏老板您需要我的建议的话，我或许能在力所能及的范围内提出一点我的想法。”

　　听秦淮这么说，苏老板就知道秦淮的意思了，不再多言，把和秦淮交谈的时间还给周师傅。

　　周师傅絮絮叨叨说了一些面果儿的注意事项，反复叮嘱秦淮回山市以后该怎么练习，要怎么练习，不要累着自己，但是也不能松懈。如果实在有不明白的可以问赵诚安，赵诚安虽然病依旧没好，但是跟他学了这么多年，理论知识很丰富，懂的肯定比秦淮多。

　　他不像曹桂香，可以和秦淮打视频电话进行线上教学，周师傅不喜欢这个模式，他觉得单看视频看不清厨师的具体手法，人不在他面前他没法教。

　　秦淮表示理解，每个师傅都有自己的习惯。

　　周师傅拉着秦淮一直聊到秦淮不得不登机才目送他和赵诚安过安检，脸上满是对徒弟即将远行的不舍，至于是对哪个徒弟即将远行的不舍……

　　赵诚安这个正儿八经的亲传弟子不在乎。

　　他趁周师傅拉着秦淮絮絮叨叨说未来注意事项的时候，把周师傅做的塞给两人让他们带上飞机吃的点心每样尝了一遍，挑自己喜欢吃的大吃特吃起来。

　　还没过安检呢，人就快饱了。

　　“嗝。” 赵诚安在登机口打出一个响亮的饱嗝，表示自己就吃到这里了，等会上飞机还要喝饮料，没有多余的胃吃点心，把剩余的点心塞给秦淮。

　　“今天我师父做的秋梨酥特别好吃，特意给你留了两块，快吃。”

　　秦淮默默开吃。

　　“刚才苏老板和我师父跟你叽里呱啦说什么呢？我没仔细听，就听到苏老板好像要拉你做生意，是点心工厂生意吗？你觉得苏老板干这个能成吗？” 赵诚安问。

　　秦淮依旧默默吃点心，吃了一会儿才缓缓回答：

　　“我不知道，我对那方面没经验。”

　　“我只知道苏老板对这项生意的确很有兴趣，他这段时间在点心配方上碰的壁不比我们两个少，以他的性格，只要他想做，我相信总有一天能成。”

　　赵诚安眼睛一亮。

　　秦淮：“你想干什么？”

　　“上次在北平夏穆苪不是给了我几十万零花钱吗？那些钱我都留着没拿来补仓，可是总放在银行卡里我觉得不自在，想拿出来做点什么。”

　　“你经营有中级，你比较靠谱。如果你觉得能成的话，到时候我问问苏老板能不能看在我师父的面子上，让我在工厂里投点钱，夏穆苪给的钱，要是投资亏了多没脸见人。”

　　秦淮回忆了一下赵诚安那一片绿的账号，无趣吐槽：“所以拿自己的钱补仓就有脸见人是吗？”

　　“你别管。”

　　“对了，你这段时间面点熟练度刷了多少？” 赵诚安问。

　　“7000 多。”

　　说起这个，秦淮直接虚空点开游戏面板看了一眼熟练度：“还剩 2100 就升级了。”

　　“那很快了呀，你这回去再刷几天就到临界值了。”

　　确实很快，秦淮第 1 天做面果儿的时候刷了 93 点熟练度，当天赵诚安给他开完小灶后秦淮又做了几个小时面果儿，又刷了 78 点熟练度。

　　原本秦淮以为这个速度就已经很快了，结果接下来的几天熟练度刷得一天比一天夸张。可能是因为做面果儿上手了的缘故，秦淮最多的一天刷了整整 1400 点熟练度，史无前例的效率，后面想复刻都复刻不出来。

　　这个速度让秦淮甚至产生了一个离谱的怀疑 —— 他是不是有点 deadline 赶进度体质，虽然没有人规定他要在 8 月 20 号之前实现一个大突破，把某项技能刷到大师级或者完成支线任务，但他心里其实是紧迫的。

　　那天陈功在视频通话中的话，让秦淮在心里定了一个小目标。8 月 20 号是个很重要的日子，是所有人都会齐聚山市的日子，这个重要的日子秦淮觉得似乎得发生一点值得庆祝的事情才配得上它的重要。

　　所以秦淮心里是非常想在 8 月 20 号之前实现某一个方面的小突破的。

　　当然，现在已经 8 月 20 号了，并没有突破。

　　发面没有升级到大师级，所有支线任务都没有任何进展，和安悠悠的好感度也就那样 —— 反正没摸出新的支线任务。

　　但是好像又有一点突破。

　　秦淮很清楚他每天都在进步，每天都有进展。但他这些天把安悠悠托管给了赵诚安，让赵诚安负责安悠悠的教学，自己全身心的练面果儿，但是他和安悠悠之间也是有交流的。

　　好感度也是有往上刷的。

　　秦淮正胡思乱想着，赵诚安拍拍秦淮，示意他到点可以登机了。

　　“想什么呢？我怎么觉得你刚刚表情有点忧愁。” 赵诚安问。

　　“没什么，我就是觉得今天这么重要的日子，该发生一点特别的事情。可是好像今天是个很平淡的一天，所以有点遗憾。”