罗君倒是没有反驳陈惠红的话：“确实，也是赶上好时代了，不然早几十年投胎最后一世，这个年纪坟头草都半米高了。”

　　罗君都赞同，秦淮突然一下意识到了问题的严重性：“这么严重吗？那屈静岂不是很危险？”

　　罗君白了一眼秦淮：“不然你以为我为什么要指定她上门为我体检。我们是没你的本事，能直接看到对方的记忆，我们能做的也就是拖住让她尽可能的多活几年，别自己把自己折腾死了。”

　　秦淮从罗君的声音里听出了一丝淡淡的怨念。

　　果然，下一秒罗君的怨念就从话里溢出来了：“你是不是没经过我同意换人了？上次那个画的不是挺快的吗？怎么这次这么久也没交第2稿过来？”

　　果然，是冰冰子第2稿交得慢了些，让罗客户不开心了。

　　秦淮只能帮冰冰子解释：“没换人，这不是第1稿您不满意吗？画师又没有见过柳桃的样子，过了几年做妇人打扮，眉眼间神态也有了些许变化，一时间抓不到神韵是正常的，你要给她时间。”

　　“实在不行，明天还没交第2稿我就再催催。”

　　罗君不情不愿地点点头。

　　陈惠红开始吃碧根果：“不是说屈静吗？怎么聊到交稿了。我觉得小秦今天做的很对啊，至少能让小屈多活五年，可是现在怎么办啊？小屈的那个支线任务不是还没有头绪吗？”

　　秦淮觉得他已经有了点头绪，支线任务的点心十有八九就是年糕，不会出错。但是年糕的花样很多，种类也很多，并且上限不高，下限也不低。

　　秦淮回来的路上一直在思考自己是该用穷举法，还是逮着江米年糕往死里做。

　　秦淮把年糕上的突破也说了一下。

　　罗君不耐烦地摆摆手：“现在说这些都是虚的，你又做不出来。我的点心你总知道是什么吧？B级的苹果面果儿，你做得出来吗？”

　　秦淮：……

　　过分了啊，这何止我做不出来，郑思源也做不出来好吧。

　　这种红案拉满的白案点心简直就是个bug，谁家点心师傅是红案拉满白案一般的呀。

　　不过以秦淮对罗君的了解，他既然会说这个话，说明他心里已经有了计划。

　　“那您觉得接下来应该怎么做呢？”秦淮做出一副虚心请教的表情，让罗君非常满意。

　　“我早就说了，最简单的方法就是让陈惠红卖一套房给我，我直接送给屈静，让她搬到我们小区里来。近水楼台先得月，什么任务不好搞定。”

　　“也就是陈惠红抠，本来应该她直接送给屈静一套房的。”

　　陈惠红淡定剥碧根果不说话。

　　秦淮特别想问，真的不能先送他一套房吗？既然他已经是明面上的罗君遗产的继承人了，能不能趁罗君还没投胎的时候先继承一套房。

　　“这也不太合理吧？我们之间的关系应该没有好到，可以互相赠送房产吧。”秦淮道，“您总不能跟屈静说，经过调查发现她和你也有亲戚关系，你准备把她列为遗产第二顺位继承人。”

　　罗君摇头：“麻烦，你们就是喜欢瞻前顾后，想东想西，听我的，直接说。”

　　然后罗君就掏出手机拨通了屈静的电话，秦淮拦都拦不住。

　　“喂。”屈静那边几乎是秒接。

　　“秦淮和陈惠红都在我家。”罗君一开口就直入主题。

　　屈静那边沉默了一下，语气并没有波动：“那秦淮应该都和你们说了，您和红姐没有被我吓到吧？”

　　罗君冷哼：“我活了90多年，什么没见过，你这才哪到哪儿？我跟你说，陈惠红名下还有几套小区里的房子，有几套是空着的没租出去，空着也是浪费。我记得你的房子也是租的，明天你过来挑一套喜欢的，直接搬过来住。”

　　屈静都懵了。

　　“听到了没有？”

　　“听…听到了，不过这不太好吧？我记得云中小区的房价很高的，租金也不便宜，红姐的房子……”

　　罗君给了陈惠红一个眼神。

　　陈惠红立刻开口，大着嗓门，用她标志性的热情的声音打断屈静的话。

　　“这有什么呀，反正我那些房子空着也是空着，小屈你明天就直接搬过来住，拎包入住，都是装修好的。”

　　“你过来住，我们平时聊天还能多一个人。小区里多一个医生大家也安心，多好呀，就听罗先生的，明天搬过来住。”

　　“我…我是神经内科的医生，不是……”

　　“就这么说定了，明天过来签合同哈。”陈惠红挂断电话。

　　秦淮不知道说什么，默默冲两个人竖起大拇指。

　　牛逼！

　　你们山海经的精怪，真是个个都是行动派。

第134章 大翻勺

　　陈惠红毫无疑问是个行动派，从罗君家离开后，就雇保洁上门把小区内闲置了几套空房子打扫干净，等待屈静第2天拎包入住。

　　秦淮也不知道陈惠红和罗君是怎么做到的，第2天屈静真的拎包入住了。

　　屈静、罗君和陈惠红到厨房的时候，秦淮和郑思源正在蒸最后一批果儿。

　　经过昨天的福利院出差，郑思源觉得自己在炒馅和煮馅上又有了一点新收获，今天的馅料全部都是郑思源制作的，非常良莠不齐。

　　看出来郑思源确实是在尝试各种方法对馅料的制作进行调整，他今天一整个下午都在翻车，各式各样的翻车，炒的时候也翻，煮的时候也翻，有的时候甚至两种一起翻。

　　但所幸经过昨天的翘班，今天食堂的常客们也很包容，虽然比不上福利院员工的哇声一片，但也没有人提出质疑，主要还是以赞美为主。

　　连路人也没有提出质疑，全部都是赞美之词。

　　因为今天的翻车作品仅售5元一个。

　　5块钱一个的苹果大小的纯肉馅果儿，买不了吃亏买不了上当。只要你不是翘班来买被扣了工资，很难对这个价钱、这个分量、这个馅料提出不满。

　　由于今天下午郑思源的翻车过于酣畅淋漓、五花八门、目不暇接、眼花缭乱、多种多样，导致秦淮的脑子里和眼里只有翻车的18种小技巧。屈静三人走进食堂的时候，秦淮的第一反应甚至不是屈静搬进来了，而是你们三个来的真是不巧。

　　今天真没好东西。

　　D级的果儿吃不吃？

　　我们这有D-级、D级和D+级可供挑选。

　　“煨煮的时间和火候还是要按照方子上写的来。”郑思源开始翻车后的复盘分析，“前面的炒馅可以有所更改，但是煨煮好像确实不能改，稍微改一点最后的收汁就不行，肉馅锁不住汁水蒸的时候汤汁就往外渗。”

　　“可是我觉得炒馅也没有改出什么成效。”秦淮表示他虽然实操不行，但他理论经验丰富啊，教学视频他可是看得真真切切的，每天都看，每天都学。

　　这位江老师比另外一位江老师教得好多了。

　　“按照方子上写的火候和时长，只要肉馅的肥瘦比例得当，煸出的油就是最好的状态。我觉得我们没有做好，是因为翻勺没有翻好，我这两天在家里看视频，我看有的师傅翻勺，拿起锅嚯一下，锅里的菜就跟能听懂指令一样，翻的那叫一个匀称。”秦淮怕自己说的郑思源听不懂，还学着视频里江卫明翻勺的样子做了个一点都不像的动作，远远的看去像是小秦师傅来了一段手部舞蹈。

　　郑思源也被秦淮的动作震住了，思考了好几秒，缓缓问：“你看的视频里的是…大翻勺？”

　　“不知道，你懂我的意思就行。”

　　“炒馅…需要用到大翻勺吗？”郑思源迷茫了。

　　秦淮也迷茫了，他根本就不知道大翻勺是什么：“不需要吗？看上去挺有用的呀，感觉翻完之后锅里的馅一下就紧实了，原本是散的，一下就……你懂吧？”

　　郑思源知道秦淮一定不知道大翻勺是什么，干脆解释起来：“大翻勺在翻勺里算是难度非常高的技法，正常情况下白案上是不可能用得到的。”

　　“一般会用到大翻勺的，都是扒类菜和烧类菜。大翻勺是为了让食材更好的融合，更好的入味，增香提色，让翻勺后的菜完整不散乱。”

　　“我所知道的，要用到这种技法的都是等到勾芡的阶段，沿锅边淋入一圈油，让锅里的菜润滑，再大翻勺增香提色。”

　　“我不是说不可以啊，但我们现在是炒馅，我们是做包子，不是…是做馅，馅！”

　　“这只是点心的馅。”

　　郑思源说到后面都说不下去了，因为他越想越觉得，诶，为什么不可以呢？

　　条件确实略微满足。

　　而且如果大翻勺翻得好，对馅料确实会有一种质的提升。

　　郑思源看了一眼，满脸写着我觉得可以呀，有什么问题吗的秦淮，再一次觉得野路子真好。

　　原来不被从小到大学到的东西的条条框框所束缚，天马行空想怎么做就怎么做的白案点心师父是这样的。

　　秦淮见郑思源不说话了，问：“你会吗？”

　　郑思源摇头：“这种技法对于白案厨师而言有点太超纲了，我没有学过，我只学过几种基础款的简单翻勺。”

　　“大翻勺对于厨师的力度、技法和基本功要求非常高，想要把这个练的好基本上都是从小就学，先翻沙子，然后翻白菜帮子，再翻肉菜，积年累月勤加练习。没有捷径，一切的细节掌控都需要通过大量的练习来积累。”

　　“我爸也不会。”郑思源补充道，“我师伯会，但是师伯这两年腰很不好，让他大翻勺我怕他会伤了腰。”　　　　郑思源这一番话又证明了江卫明的含金量。

　　秦淮表示他没有很听懂，但是他确实在视频教程里见过江卫明大翻勺时候的样子。他看视频教程的时候以为大翻勺只是单纯的炫技，可是既然郑思源也同意大翻勺可能是让馅料更上一步的，关键那么不如……

　　秦淮炯炯有神的看着郑思源，郑思源突然有一种熟悉的不祥的预感。

　　“我们试试吧！”秦淮道。

　　郑思源：“……我不会。”

　　“我也不会。”秦淮表示小事，基操勿6，“不会更要试试，我记得冰箱里还有一小盆肉馅，本来是留着晚上做肉丸子的。”

　　“我们就单纯的试试，少用点料。”

　　“很难的。”郑思源还想劝说，“我虽然没有学过大翻勺，但我小时候为了练用力的技巧翻过沙子。”

　　“没有经验的人翻沙子都能翻出来，更不要说肉馅了。”

　　“到时候热油和肉馅一起翻出来，万一溅到手上……”

　　“没事的，我会小心。”秦淮是真想试试。

　　翻车不可怕，从他开始练习火候以来，没有一天是不翻车的。坐在鸭圈里的鸭汤秦淮都煮出来了，甚至还端给欧阳让他尝一尝，欧阳还真喝了，秦淮还有什么是不敢尝试的呢？

　　这么一想的秦淮觉得欧阳和自己真是过命的交情，这两天有点冷落他了，没有吊汤，也没有做欧阳爱吃的点心，明天得犒劳一下好兄弟。

　　给他做个肉馅的好看版的苹果面果儿！

　　秦淮兴冲冲的去拿材料。

　　结伴来食堂，原本是想和秦淮打声招呼，顺便看看有没有什么随机掉落的点心的屈静三人：……

　　屈静双手捧着果儿，小口地吃着，能看出来她不是很喜欢，只是秉承着不浪费粮食的原则默默啃。屈静有些好奇的伸长脖子，去看秦淮跑到冰柜里都拿了些什么出来。

　　“刚刚王大爷不是说这是最后一批果儿吗？秦淮这是要做什么？”

　　陈惠红也啃着果儿，也不是很喜欢，她更喜欢前天吃的C级的。

　　“应该是新学了什么点心，我就知道我们等对了。”