“在这个即将高考的时节，能听到这件事情，是多么振奋人心的消息。”

　　“定胜糕，一听就是有寓意的，商哥，给我们讲讲呗，我不光要吃，我还要听你讲故事。”

　　方商一听大家要讲故事，就把定胜糕的来源告诉他们。

　　定胜糕这一款糕点，寓意非常好，有旗开得胜，吉祥顺遂的的说法。

　　并且，它还有属于自己的各种历史传说，据说跟南宋时期抗金有关。

　　韩世忠和梁红玉等将领率领军队抗金时，当地百姓为了鼓舞士气，特制了这种形状好似古代军旗定胜的糕点，送到前线，雨丝就是军队必定胜利。

　　光是这寓意听着，就让人舒心。

　　它的外形也很有意思，多为菱形和方形的，像是古代的方天画戟和定胜棋一样。

　　同学们听完之后，转身去把这个好消息告诉了学校其他的即将高考的同学。

　　这下好了，整个高三的同学也都跟着沸腾起来。

　　“没跟商哥在一个班级的时候，我也就想着，能近距离接触偶像也好，没想到还有被偶像这么照顾的时候，不就是高考，拿捏。”

　　“我马上就再写两套试卷，一次干翻，中午去吃点心。”

　　“其实吧，我可以去店里一边吃饭一边吃点心，一边做卷子的，三不误，我爸给我取了号，今天我一定要做到这三样。”

　　原本上课都焉不拉几的样子，现在也有精神了，上课也来了力气，好像一下子打了鸡血一样。

　　老师们看了都奇怪，不是都快学到厌学了吗？怎么又高兴起来，哪位高人出手了，给他们整的这个热血沸腾。

　　下课后，有老师就跟其他老师说起这件事情。

　　“真奇怪，我的学生今天好像变的有精神了，好像发生了什么我不知道的事情，昨天我还看到一个女生学哭了，怎么今天就大变样，难道哭一场就能满血复活。”

　　显然，这是一个消息比较闭塞的老师，旁边关系好的老师马上给他科普状况。

　　“你还不知道，小厨神专门做了一款叫定胜糕的点心，专门给高三的学生做的，目的就是让他们吃了点心，开心一些，纯降压让他们高兴的。”

　　这位老师听完之后，犹豫了半晌，才开口说：“其实吧，我们这些高三的老师压力也挺大的，每天起的比鸡早，睡的比狗晚，你说小厨神会专门来一个高三老师的专场吗？”

　　他顿了顿，又说：“其实不开专场也行，让我尝两口定胜糕就行，我也是当过高三学生的。”

　　……

　　中午回家，吃完饭方商就开始做定胜糕了。

　　它的主要配料是梗米粉和糯米粉，给里面加上绵白糖和细砂糖，最后用清水团起来。

　　看似简单，光是绵白糖和细砂糖的混合，就是一门学问。

　　大多数人加糖的时候，只会加其中一种，这样一来，甜度和口感上就会大打折扣。

　　绵白糖更加细腻，容易完全融入面团里，但甜度不够，吃起来总会觉得缺少点什么。

　　但加入细砂糖之后，就很好的弥补了这一点不足，不过细砂糖的分量上要把控好，多了太甜腻，而且会造成粗糙感，少了又没什么效果。

　　只有两种按照严格的配比来混合，才能做出口感甜而不腻的定胜糕。

　　色素是纯天然的红曲米粉，馅料也很常见，是豆沙馅。

　　厨房里的豆沙馅可以用来做很多东西，基本上隔两天就要煮豆沙做馅料，一点都不缺，用的时候拿去就好，很省事。

　　方商把梗米粉糯米粉加入红曲米等配料，不加水的情况下先混合均匀，过筛三次，确定完全融合，这才开始加水。

　　定胜糕跟船点在这一方面的要求有点相似，就是这个面团最后的状态。

　　要团到什么状态呢，抓一把面粉用力攥紧，能团成团，用手指轻轻一搓，粉团又能松散的散开成颗粒状。

　　完全就是一种，捏之成团，碰之就散的状态。

　　这个状态可不好团，方商一边团面粉，一边跟两点心师父说的时候，点心师父都露出了一种佛系的表情。

　　他们确实做过很多糕点，要不然也不会在阿军排挡需要点心师傅的时候，应聘上，但为什么有很多糕点，小厨神做的时候，都跟他们学的不一样。

　　就好像他们学的都是盗版的一样，没有学到精髓的那种感觉。

　　他们严重怀疑，当初拜师的时候，师父没有把精髓教给他们，留了一手。

　　当然，有时候也在怀疑，是不是师父学的也是简化版的，只有小厨神手里有完整版的，所以做出来的才不一样。

　　一开始两人是震惊，听的多了，现在两人已经佛系了，方商说怎么做，他们就怎么做，直接变成了一个只会听话的做面点机器人。

　　至于以前学的东西，那是什么，完全忘记了。

　　醒好粉之后，就可以填充到模具里，加入馅料铺平，上蒸锅。

　　为了让定胜糕好吃，绝对不能用力按压，给粉压实在了，做出来的定胜糕就没有暄软的感觉。

　　等糕点都做好之后，做面点的艾师傅给那边垒的高高的蒸笼挨个挨个拿下来，把所有的点心全都摆进去，开始蒸制了。

　　很快，蒸笼里就传来了一股清新的米香味，混着着淡淡的香甜气息，随着蒸笼上腾升而起的烟雾，到处乱窜。

　　细细轻嗅之下，还能闻到一股红曲米带来的独特的，轻微发酵后的醇香，这是那些买来的色素达不到的香味。

第397章 用胶带把嘴巴封住

　　那么大的蒸笼，一次蒸几百个点心，随着腾升而起的雾气，可想而知，那香味到底有多浓郁了。

　　很快就顺着厨房，窜到了走廊，又从走廊里飘到了大厅里。

　　正在吃饭的食客们都闻到了这香味，有人细细嗅过之后，觉得奇怪。

　　“今天不是川菜的专场，我怎么会闻到这么香甜的气息。”

　　“确实，这么香甜，还很耐闻，尤其是飘这么远，而且一点都不腻味，不是什么甜的蒸菜，就是什么甜的点心。”

　　有特别会吃的老饕闻着香味，就开始分析了。

　　“这香味轻轻甜甜，还带着米香味，绝对是粳米做的点心，我还闻到了豆沙的豆香味。”

　　甜心？

　　大家纷纷朝墙上大屏幕一角写着的小厨神菜单看过去。

　　今天确实是川菜专场，一水儿的全是川菜，蚂蚁上树宫保鸡丁，还有酸菜鱼等等，香辣下饭，配的是冬瓜排骨汤，没看到有点心在菜单上。

　　有人赶紧朝服务员招手询问。

　　服务员笑着解释起来：“客人鼻子真灵，厨房里确实有点心，不过不在菜单上，是给小老板专门给高三同学做的，高三学子专场哦。”

　　“啊，高三学生的专场，那我们不是没戏了。”

　　客人们还在想，是不是点心没在菜单上，但小厨神正好手痒，顺便做了个点心。

　　以前也不是没发生过这种事情，运气好了还能加餐，没想到今天这个加不了。

　　“是的呢客人，我们老板和老板娘的视频号上都有发消息，说的很清楚，客人大概是没有关注。”

　　客人们都觉得遗憾：“那以后这个定胜糕还会卖吗？”

　　“以后还会有，不过近期只会给高三的学生们吃。”

　　这一瞬间，好多客人都想起了当年，自己做高三学生的画面。

　　天天跟个苦行僧一样，围着试卷打转，顿时都热泪盈眶了。

　　既感慨佳城的高中生有口福，复习期还有美味的糕点安慰，又难受当初自己高考的时候，怎么就没运气好的，有个小厨神给自己做美味点心，安慰自己。

　　“啊，既心疼高三学生，又心疼当年的自己。”

　　一点多，第二波客人上桌了，其中就有一些高三的学生，顺便拿了学生证告诉身份后，只等定胜糕好了，就可以开始品尝美味的糕点。

　　也有不少是家长来排队的。

　　高三的学生嘛，时间多宝贵，能多休息一分钟就是一分钟，家长们也愿意过来排队帮忙买。

　　终于，在大家期待的目光里，定胜糕蒸好了，阿军排挡的服务员们把装在盘子里的定胜糕，挨个挨个送到那些高三学生的桌子上。

　　还有不少排队带回家的，已经自觉在门口那里排着长队。

　　这个季节正热着，站在阿军排挡门口排队，太阳又晒，不过一年四季阿军排挡门口都有人排队。

　　所以这里早早的就装上了遮阳伞，顺着门口排出去的，旁边的店面门口也可以摆，反正是遮阳用的，又不挡着什么。

　　每次装遮阳伞的时候，邻居们还会热情的帮忙装。

　　有的店面邻居，自家就会准备好太阳伞，装在合适的位置，帮阿军排挡提供食客们排队时，遮阳的便利。

　　等一车的定胜糕推到门口，所有人的目光都集中在不锈钢大盘子里的糕点上。

　　虽然只是用简单朴质的盘子装着，但一点都掩盖不住那糕点的美味。

　　盖着糕点的盖子一揭开，马上就有清甜细腻的香味传来，那是浓郁纯净的稻米蒸熟后才有的甜香，鼻尖用力一嗅，有一种站在田野间，嗅着大自然的气息。

　　绵白糖和细砂糖受热之后，产生的纯甜焦香，不是那种果糖的甜腻，而是类似于熬煮过后的米汤产生的芳香，轻轻的，淡淡的，却又耐闻。

　　再看那点心，各个都是漂亮的胭脂色，带着一种通透感，因为他的色泽并不是均匀一片，还带着特别的层次感。

　　刚刚出锅，表面上覆盖着一层极薄的晶莹水气，水润光泽。

　　一个家长看到那糕点各个可爱香甜，直接吸了一下口水。

　　“完蛋了，虽然答应女儿要带定胜糕回去吃，可是这么好吃的糕点，我真怕路上把持不住，回家会给她留了一个口袋。”

　　“是啊，这简直是对我们这种吃货的考验，又可爱又好吃，哪个女人抵抗得了，我肯定会一边走一边看的，搞不好就忍不住出了。”

　　“但凡吃一口，就会有第二口，到时候就是一口一口的，回家只给儿子留一口，我儿子八成会气的离家出走。”

　　后面的家长提议道：“所以，我们直接拿胶带把嘴封着吧，我专门带了口罩，就是想着，等下想吃的时候，一张嘴，咬到口罩，那就万无一失了。”

　　后面的家长泼冷水：“那万一咬到口罩之后，又把口罩扔了呢，你确定不会再想第二口。”

　　这位家长：……

　　“为了儿子，我这个做妈妈的可以忍受一切诱惑，拼了，我带三个口罩，三个红绿灯，三次机会，就可以安全回家。”

　　“那我六个红绿灯怎么办？看来，只能把我当年为了考研的毅力拿来，控制自己了，儿子啊，妈妈为你承受了这个世界不该承受的痛。”

　　一群家长一边排队买糕点，一边努力说服自己不偷吃，各种神奇的办法都开始想出来了。

　　其中有个家长还真的准备拿胶带给自己封口了。

　　看的服务员是啼笑皆非。