连带着胃口都好上不少。
“哪有哪有,小孩子喜欢做菜,最近在跟着他爸学做菜,没想到还有点天赋。”
吴欣平时私下里吹的厉害,但在方商同学家长面前还是下意识谦虚了起来。
“这哪是有点天赋啊,这都赶上大师水准了。”
“哪里哪里,孩子还小,哪经得起这么夸。”
家长们互相谦虚几句,店里客人多,吴欣立马又去端菜了。
……
范蝶带着闺蜜跟男朋友来到店里的时候,看到的就是人挤人,完全没有空位的情况。
闺蜜六点半下班,于浩博下班后先去接女朋友下班,然后又赶去接她闺蜜,在赶去啊军排档,正是下班的高峰期,路上还堵车。
到家七点多,没位置是必然的。
“哇,生意这么好?”
闺蜜一到店看到这情况,还没意识到事情的重要性,正嘎嘎乐呢。
考验一个饭店味道好不好的时候,客流量也是一个很好的证明。
“老板,还有多久有位置啊?”
于浩博看着走过来的老板娘问道。
“估计还要半个小时左右吧。”
吴欣记得有两桌的客人才刚来,其余的客人桌上的菜看起来也没吃多少,怕一时半会空不出位置。
吴欣认出来他们是昨天晚上皮蛋豆腐的回头客,中午已经跑空一趟了,没想到晚上来了,还没位置。
看着她们失望的眼神,吴欣想到小区里的一些客人也喜欢她儿子做的凉菜,见店里客人多,都是直接打包带回去吃的。
凉菜好打包,晚一会吃都是没问题的,放冰箱里存放的时间会更长。
“店里没位置,你们可以选择打包,凉菜没关系的。”
范蝶反正是没打算走,准备排队来着,一听还可以打包,顿时眼睛就有神了。
“那就打包吧,我们点几个菜直接去我那吃,还能喝酒。”
范蝶脑海中立马就出现了,他们回到家,在她家阳台上,喝着小酒,吃着凉菜的感觉,想想就觉得美的不行。
“这是菜单,我儿子的菜单写在黑板上了。”
总共也没几个菜,范蝶大手一挥,直接全点了一份。
然后打包。
厨房里,方军看着又一单全凉菜,是真羡慕了。
怎么他儿子做菜后,店里的生意好这么多?
这才几天啊,他早上出去买菜,路上遇到小区里的人都会被主打招呼,然后没说两句,就转移到他儿子什么时候做菜,给他们留一桌。
方军感觉他开了这么久的饭店,食客们对他的热情还没对他儿子的高。
人缘一下子好了,也是因为大家想吃方商做的菜。
“这一单都是要打包的,儿子你直接做好倒进打包盒里。”
方商忙不迭的调着料汁,那边提前拌好几盆的皮蛋豆腐,海带丝,菠菜都是直接可以装盒打包的。
蒜泥白肉跟皮蛋豆腐要单独打包食物跟料汁,因为提前拌好,等吃的时候味道就会过重了。
卖相也会失色很多。
所以要分开打包。
“妈妈,蒜泥白肉就剩两份了,给菜单擦掉吧,卖完了。”
方商应了声,看了眼案台上的菜说道。
第19章 外卖
“我来帮你,调味我可能不行,切个菜还是没问题的。”
方军看着儿子忙前忙后的,走过来想搭把手。
方商一把拒绝掉老爸的帮忙。
他不管是切菜还是调味,只要自己动手就有经验值到账,为此除了洗菜这种没多少经验值入账的工作他不抢着干,其余工作他都不假人手。
“不用不用,都是提前准备好的,不需要帮忙。”
嘿!他咋没发现他儿子还是个厨霸,做个菜恨不得一手包揽,完全不让别人碰。
方军没办法,就在一旁帮忙拿几个打包盒出来,方便方商做好菜打包。
然后来了单外卖订单,一份青椒肉丝盖浇饭,一份凉菜拼盘。
方军见自己终于有做菜的机会,立马来了干劲。
以前饭点忙里偷闲,玩会手机都是好的。
现在显得他打下手都不被需要,没人知道他的心酸。
真是太难了!
拿两个青椒拍一拍顺手就切成丝,肉丝早有备货,起锅烧油,撒点蒜末姜末爆香,直接夹一筷子肉丝下锅炒熟,随后青椒倒进去,调味翻炒两下就能出锅了。
外卖的订单,青椒不能炒的太熟,不然焖到地方不说卖相差,味道更不好。
明明一点点细节就能让味道更好的事情,他向来不会吝啬这点时间。
要不然他手艺明显一般,饭店也稳稳当当开了这些年,味道不难吃,卫生干净,就已经很好了。
平台上那么多外卖店,做到这点的寥寥无几。
哪怕有实体店,味道跟卫生也不一定符合大多数人的想象。
对于那些饭点吃外卖的打工人或者不想做饭的人来说,一家好吃的外卖店,真的是可遇不可求。
方宏义就是如此,平时吃到一家味道不错的外卖就会立马点收藏,工作已经够累了,再吃不好,他感觉自己比牛马还苦。
繁琐的工作之间,他最期待的事情就是吃饭,那是他呼吸新鲜空气,治愈自己的良药。
今天晚上不出意外又要加班,感觉有点饿了,他掏出手机点外卖,结果看到常吃的那家炒粉没营业,顿时不知道吃啥了。
随便点了一家有堂食店的外卖,就继续忙了起来。
虽然说都吃外卖了,但他还想吃点好的。
一些专门做外卖没堂食店铺的很多店,据说卫生环境堪忧,而且大多都是预制菜。
有堂食的店最起码有安全保障一点。
所以他点外卖都会看一眼商家店铺情况。
半个小时不到,他的外卖就送到了。
一个盖饭,一个凉菜拼盘。
热乎乎的包装盒打开,他感受到热气扑面,看菜色,青椒的颜色很鲜艳,应该不是预制菜,顿时放心了。
然后在打开凉菜。
嚯!
凉菜一打开方宏义整个人顿时就精神了。
无他,这是他没吃过的。
几根凉拌黄瓜,一点海带丝跟豆芽凉拌在一起,还有菠菜跟金针菇混在一起,还有一点凉拌莴笋,跟凉皮。
份量虽然不多,但种类很多。
讲真的,他以为的凉菜拼盘就是卤菜店的那些什么腐竹,黄瓜,豆腐丝,花生米,芹菜等等蔬菜拼在一起。
没想到这菜品大大出乎他的意料。
怪不得20一份。
方宏义很惊喜,这些凉菜看着是真不错。
颜色鲜艳,酸辣味很重,光闻着口腔里就开始分泌口水了。
迫不及待的夹起一筷子海带丝拌绿豆芽送入口中。
一瞬间醋的酸味就在口腔里蔓延开了,口水留的就更多了。
然后咀嚼起来,海带丝滑溜鲜嫩的触感跟配上绿豆芽清脆的口感,这种新奇的口感他从未体验过。
“我去,这么好吃!”
这惊喜实在是太大了,大好小米辣的辣味跟生抽等调味料的鲜味一起涌上心头,他久违的感受到了幸福感。
吃到了家的味道。
就是很平常的食材,还是素的,就是吃着无比的舒心,比吃肉还让人满足。
一口酸辣的海带丝豆芽吃进嘴里,方宏义人都精神了不少。
胃口也来了。
端起青椒肉丝盖饭,就狠狠扒拉一大口。
然后嚼嚼嚼……
嗯?
唔,同一家店的菜味道怎么差别这么大。
青椒肉丝的味道完全没法跟凉菜比。
可以说一个就是正常水平,另一个爆香。
水平都不在一个层次上。