杨小乐敷衍了一下。

　　现在何止是小孩子，就算是大人对糖都是情有独钟。

　　这年头普通人招待人最好的东西是什么，不是茶叶，而是糖水。

　　几乎算是最高规格了。

　　听到这话，赵涛好奇的问道：“你说说，这东西怎么做的，能出多少？”

　　杨小乐闻言笑道：“怎么了？指导员，您还想做麦芽糖啊？这玩意怎么说呢！十斤糯米配一斤到一斤半的麦芽，就这种刚刚发芽的那种，110斤大概能出七十斤左右吧！”

　　随后将大概的过程说一下。

　　“能出这么多？”

　　赵涛惊讶了一下，随后眼睛一亮：“也不是不行啊，一斤多的细粮换七两的麦芽糖，反正我肯定是愿意干的。”

　　糯米按照统购从农场收的价格，一毛五分二厘，小麦是9分五。

　　算下来一毛七不到。

　　麦芽糖多少钱一斤？

　　六毛五。

　　问题是这年头糖是要定量的，麦芽糖也一样。

　　稀罕呐！

　　“就是啊，我也愿意！”

　　“要不咱们自己做，少吃一点细粮呗！”

　　“是啊！”

　　“指导员，能不能做啊！”

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　　班里的人笑呵呵的问道。

　　他们是有细粮的，大不了少吃一点细粮呗！

　　赵涛闻言看着杨小乐笑着问道：“能不能成？要不要改天试试？咱们营里有两个连的水田多，他们那边有种糯米，咱们可以拿大米换点糯米呗！”

　　听到这话，杨小乐琢磨了一下。

　　弄肯定是能弄的。

　　再说了，有他在，哪有不成功的。

　　不过他还是问道：“指导员，这种商业允许做吗？”

　　“嗨！这有什么，上面让咱们自力更生，只要不拖国家后腿，这种副业是可以做的，养猪不就是支援国家建设嘛！

　　再说了，既能给咱们连队吃，多的还能给团里，到时候这些发芽的麦子就能变废为宝，还能换好的面粉吃。怎么不行，就是不知道能不能成。”

　　听到这话，杨小乐看着道场上不少发芽的麦子说道：“肯定没问题，就是得出人力，而且得快，这麦芽的芽要是太大就发不出来了。”

　　随后将大概的原因，用他们能理解的办法给给解释了一下。

　　赵涛点了点头。

　　看着不远处刚刚过来的宋林。

　　招呼了一声：“老宋！过来！”

　　听到声音宋林走了过来，愁眉苦脸的表情。

　　麦子发芽，他们的心情也不会太好。

　　“怎么了？”

　　不过过来以后，还是尽量露出了笑容，毕竟需要稳定军心。

　　这个很重要。

　　赵涛见状便将事情给说了出来。

　　宋林见状狐疑的看着他：“你小子说的真的假的？你还会这个手艺？可别糟蹋了粮食。”

　　听到这话，杨小乐不在意的笑了笑：“连长，您太小看我了。”

　　宋林闻言打量了一下他说道：“你说，要怎么弄？先做少一点试试，咱们连队只有一点糯米面，没糯米，要是行的话，去营里弄点糯米。”

　　“行啊！糯米面也行，最晚明天东西就能出来。”

　　糯米面更容易发酵。

　　见他这么说，宋林琢磨了一下说道：“那行，你挑几个人，反正就一个晚上的事情，耽误不了多少活。去找吴大海，他给你找东西。”

　　杨小乐见状笑道：“其实没那么麻烦，有盆，有然后把这些发芽的麦子洗干净挑出里面发黑，发霉的就能做。”

　　“行，给你放半天假，去吧！你去女知青那边找两个人帮你忙。”

　　宋林答应了下来。

　　杨小乐见状笑道：“来真的啊！”

　　“废话！去不去！”

　　“去！”

　　杨小乐笑呵呵的答应了下来。

　　对着许进步说道：“大头，你跟我去，把你姐和唐若妍叫着，我们几个去食堂。”

　　得有人去干体力活啊！

　　说完，向着食堂走去。

　　来到这里问了一下，糯米面有二百斤左右。

　　听到要做麦芽糖，吴大海一阵的狐疑：“真的假的？你可别给我糟蹋粮食啊！”

　　他是管食堂的，天天头疼给这些人做什么吃的。

　　任何好东西那都是宝贝。

　　杨小乐见状笑道：“嗨，连长和指导员让我来的，不然我哪里有这么大的胆子啊！

　　放心好了，不过啊，你们得帮个忙，糯米粉加水揣成面，然后蒸熟，不过这锅什么的不能有油，要用碱面洗干净。”

　　他知道食堂做饭基本是不用碱面这种东西刷锅的。

　　洗洗下次继续用，和农村差不多。

　　吴大海还是不信，直接叫人去问。

　　于此同时，唐若妍和许敏跟着大头过来了。

　　许敏好奇的问道：“杨班长，听说你要做麦芽糖？您还有这手艺啊！”

　　“对啊！一会帮忙打下手！”

　　“哎，好！怎么做？”

　　杨小乐见状笑道：“走，去挑麦芽！十五斤就够了，回来洗洗……”

　　将操作步骤，和挑选的情况说了一下。

　　两人答应了下来，跟着大头去挑麦芽去了，耗时最长的麦芽这道工作都省了下来。

　　其他的就简单多了。

　　几人离开以后，没一会问情况的人回来了。

　　吴大海听到还真是领导同意的，自然是答应了下来，好奇这东西是怎么做的。

　　杨小乐便将过程简单的又说了一遍。

　　“这么简单？”

　　吴大海狐疑了一下，在他看来糖这种稀罕的东西，就这么简单的做出来了？

　　杨小乐笑道：“还能多复杂啊！一会做的时候，您看着不就好了。”

　　这东西又不怕人学过去了。

　　反正这时候都是公家的。

　　要是这些人以后能学会，改开的时候，说不定还真是个手艺。

　　可别看不起刚刚改开那些做小生意的人。

　　吴大海狐疑的看着他，随后叫了一个人去将糯米粉弄出来，洗盆子，和面，蒸糯米。

　　没一会大头三人提着一筐子发芽的麦子回来了。

　　“杨班长，东西拿来了！”

　　“嗯，先称重，确定大概的重量，然后挑一下，洗干净，然后躲碎了，越碎越好！”

　　杨小乐交代了一下。

　　许敏点点头：“行，我们去弄！”

　　随后开始忙了起来。

　　杨小乐自然也是跟着后面挑选了起来。

　　挑没发黑、病变的麦芽，剁碎，将蒸好的糯米放到温热的时候兑在一起。

　　一百多斤分在了食堂的两个大铁盆里。

　　这过程差不多用到了快到吃饭的时间。

　　“吴班长！有没有办法，让这个两个盆的温度保持在四十度左右，温度又不会太高？”

　　保持发酵温度这是必须的。

　　否则会很慢。

　　要是没好的办法，那就只能用被子盖起来，这样的话，就要一天的时间。

　　吴大海琢磨了一下说道：“这样，反正饭做好了，把这个锅里放上温水，隔一段时间就加点热水，你看成不？”